Premières vendanges de l'année à Frontignan

Reportage consacré au début des vendanges à Frontignan dans l'Hérault, avec 5 jours d'avance sur le calendrier. Cette avance est dûe à la sécheresse et au manque d'eau qui donne un vin particulièrement fruité cette année.Dans ses vignes, André ASTRUC, viticulteur explique que la sécheresse est bénéfique pour son vin. Deux types de vin est produit dans ce vignoble, le muscat sec et le muscat doux. Cette année, la cave coopérative de Frontignan a décidé de produire plus de muscat sec. Pour Bernard GERMAIN, le directeur de la cave coopérative de Frontignan, ce choix est dû à l'évolution du marché/ des goûts des consommateurs.Des images de vendanges et de traitement du raisin dans la cave viticole illustrent le sujet.

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