Revivez "Des Toques et des Etoiles 2010" et retrouvez les recettes sur MyLorraine.fr : http://www.mylorraine.fr/retour-sur-des-toques-et-des-etoiles-2010,article3401.html
Foie Gras de Canard cuisiné au poivre de Sichuan Espuma de Betterave rouge betterave de saison cuite et crue
Par Christophe Duffosée, Resaurant "Le Magasin aux vivres"
