Ce livre évite les hypothèses, les théories et la compilation. Il est ”bâti” sur plus de 50 années d’observations, de réflexions et d’applications pratiques dans la diététique. Il marie harmonieusement la science et l’observation, la santé et la gastronomie, le général et l’individualisation. http://www.editions-tredaniel.com/dietetique-lexperience-p-200.html
