Porfidio/2G

Martin Grassl

Single Malt Whisky aged in Porfidio Anejo barrels  reviewed by: ひとくちウイスキー

Transcript

00:00Whiskey Tasting is PORFIDIO 2G 100% BLUE BURLEY

00:04Vintage is something that I have a lot of information on the show, so I'm going to give you a little bit of information about it.

00:12First of all, PORFIDIO is a brand that is called the Tequila Spirit of Mexico.

00:18The brand is called PORFIDIO RAM, which is called PORFIDIO BRAND, which is called a single-bought whiskey.

00:26Well, this is a place called Mexico, which is Australia.

00:30Here is the name of 2G, which is called the name of the 2G, which is called the second generation.

00:38This is called the Tequila Spirit of Mexico, which is called the Tequila Spirit of Mexico.

00:45This is called 2G, which is called the Blue Barley.

00:49This is one of the 100% Blue Barley's prices, which is called the peak of the whiskey, which is called the malt whiskey and white whiskey.

00:57This is not the big stuff.

01:01So, blue because the name of the wine is called Blue Barley.

01:05It seems that the Tequila is called Blue Agave.

01:08It appears that the Blue Agave Kingdom is a drink because it seems that the blue is a drink.

01:12Certainly, I love the Tequila of the fish, but I'm using it from the extreme, but I'm with the extra national light.

01:16and I think it would be good.

01:19Oh, this is a true...

01:23First, I'm not sure how much it is.

01:24I don't know how much it is.

01:28I feel like a little bit like that.

01:31It's called a barrel age-dumugi-chum-chum-chum.

01:34It's like, I think that's true.

01:37I'm not sure how much it is.

01:40Blue Ballet is really good.

01:41It's just like a barrel age-dumugi-chum-chum-chum.

01:45of the Ninja Tada

01:45and of the shoulders

01:47they mentioned

01:48.

01:49I have five

01:50these

01:52use

01:53or

01:54I know

01:56I watch

01:56since

01:59this

02:04from

02:05this

02:09said

02:12feel

02:12like

02:15like感じちゃうところはあります

02:17甘いところが結構豊かで

02:19麦由来だとは思うんですけれども

02:21なんか蜂蜜っぽい甘さですとかね

02:23サトウキビ

02:24ラムっぽい甘さもあるような気がします

02:27ちょっとサトウキビ味もあるような気がしますね

02:29熟成年数がなんとなく短い

02:31実際に短いのでしょうけれども

02:34それにしても短く感じるのは

02:36やっぱりなんかタル感が淡いっていうのが一つと

02:38麦が強すぎてタルよりも前に来てるから

02:41その

02:41熟成身よりも麦感を強く感じるが

02:45ゆえに熟成身を相対的に強く感じない

02:47っていうところもあるでしょうし

02:49あとは乳酸効果

02:50なんか生っぽいんですよね

02:52生感があります

02:53それはみずみずしいとも言えるでしょうし

02:56エネルギッシュであるという風にも言えると思います

02:58変なとっちらかり方はないので

03:00一定の穏やかさはありますものの

03:02やっぱりこれだけ麦が前に来られると

03:04やんちゃだなっていう印象はどうしても受けてはしまいますよね

03:07ただ私は何が楽しい

03:09今すごく楽しいです

03:10何がやっぱ

03:11オーストラリアのウィスキーですけれども

03:13いわゆるウィスキーって

03:14世界五大ウィスキーって言葉がございます

03:17スコットランドアイルランド

03:18それからアメリカカナダそして日本ですね

03:20この5カ国を指して

03:22世界五大ウィスキーって言われることありますが

03:24あえてオーストラリアのお酒を飲んでるのですから

03:26あえて違うエリアのモルトウィスキーを

03:29しかもシングルモルトウィスキーを飲んでいるのですから

03:32やっぱり五大ウィスキーのどれとも似ない

03:34独自性みたいなものに触れられた時に

03:38私はどうしてもにっこりしてしまう

03:40その意味で非常に楽しいウィスキーだなという風に思います

03:43スコットランドのウィスキーを

03:44シングルモルトウィスキーの完成形を

03:46仮にスコットランドのモルトウィスキー

03:48それはじゃあグレンリベットでもいいですけど

03:50グレンフィリックでもいいですけれども

03:51あれを一つの完成形とするのであれば

03:54完成形からの距離は正直で全然遠いと思うんですけれども

03:57だからこそ面白さがありますよね

04:00デリシャスとは違う面白さ

04:01インタレスティングがあるのかな

04:03なんていう風に思っているので

04:04ちょっとウキウキで口をつけてみたいと思います

04:07いただきます

04:08うーんなるほど

04:10おおむね香りどりではあるんですけれども

04:12想像よりは辛いです

04:13ホットですね

04:14辛さも内容としては素直な辛さで

04:17唐辛子を思わせるような感じ

04:18ただ舌触りとしては結構まろやかでして

04:21ややオイリーなイメージもあります

04:24何にしてもやっぱり麦感豊かで

04:26繰り返しになっちゃいまくってるんですけど

04:29やっぱ麦焼酎感があるかなとは思いますね

04:31でやっぱり麦焼酎って

04:33基本系がホワイトスピリッツですから

04:35透明なものが基本系で

04:37樽熟成するものも焼酎の中にはもちろんありますけれども

04:40それで色がつく部分って

04:42焼酎としては

04:43なんていうんですか

04:44透明な状態で

04:45麦焼酎としては透明な状態が完成形であり

04:48そこからプラスアルファ熟成ぐらいな

04:49イメージでいるので

04:51このお酒もポルフィディオのウィスキーも

04:53まさになんかそういう感じ

04:54というのは

04:55なんか熟成の方を

04:57熟成感が足りないという表現もあるんでしょうけれども

04:59あの

05:00シングルモルトウィスキーとしてみればね

05:03グレンフィディックを中心としてみれば

05:05それはそういうことにはなるんでしょうけれども

05:07なんかタル缶がむしろプラスアルファにできてしまう

05:10タル缶をプラスアルファと捉えてもいいぐらいには

05:12麦焼酎の

05:13麦缶っていうのが非常に豊かにあるので

05:16むしろこれが

05:17ここを味わうべきお酒なのかな

05:18なんて思いながら

05:20飲んでいます

05:21未熟であることがむしろ

05:22その時点で

05:24オリジナルであって

05:26未熟なところから

05:27さらに熟成しているみたいな

05:30なんかそういう捉え方をしたくはなりますね

05:32飲み重ねていくと

05:33辛さ酸味っていうのが

05:34口の中に溜まってきて

05:36結構厚さみたいなものを感じるところですね

05:38余韻にかけても

05:39麦の味わいっていうのが

05:40やっぱり香りもずっと麦だし

05:42味わいとしてもずっと麦だし

05:43余韻にかけてもずっと麦っていう感じで

05:45麦豊か

05:46これがブルーバーレイゆえの

05:48個性なのか

05:49あるいは製造方法によるところなのか

05:51ちょっと分かんないんですけれども

05:52とにかく個性的で

05:54面白いなというふうに思いました

05:56やっぱねこれですよ

05:58ウイスキーの飲み比べってね

05:59美味しいものと美味しいものを飲み比べて

06:01美味しいってやるのも

06:02それはもちろん美味しいのは

06:03分かってはもちろんいるんですけれども

06:05そうじゃなくて

06:06あえて本流主流から

06:07外れたところをあえていただいて

06:09ここに楽しいなっていうのがね

06:11あるといいですよね

06:12ウイスキーの楽しみ方

06:13いろいろある中で

06:14デリシャス以外に

06:15インタレスティングというのも

06:16私は大好きでございます

06:18ということで

06:18ポルフィディオ2Gでございました

06:20飲み物として見た時に

06:23コスパがいいとは思ってないです

06:25正直

06:25ただ体験としてはですね

06:27おすすめですよ

06:28ご視聴ありがとうございました

06:33ご視聴ありがとうございました

06:35ご視聴ありがとうございました

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