340 derecede büyük emek! Fırıncıların ateşle imtihanı

Yeni Akit Gazetesi

Kavurucu sıcakların bastırdığı Malatya’da fırın ustaları 300 dereceyi aşan fırın ateşi karşısında ter döküyor.

Transcript

00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:59İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:01İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:03İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:05İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:07İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:09İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:11İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:13İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:15İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:17İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:19İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:21İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:23İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:25İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:27İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:29İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:31İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:33İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:35İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:37terçok olduğu için çıktığı için sıvı şeyler çok tüketiyoruz

02:41özellikle soğuk su, kola

02:43karpuz böyle şeyleri

02:45tüketiyoruz

02:47yoksa hiç dayanamayız yani çalışamayız

02:50ben Hizbullah Karaköy Malatyalıyım

02:5210 senedir fırıncılık işiyle uğraşıyorum

02:54daha önce bu fırıncılıkta esnaflık da yaptım

02:58tabi yazın havaların sıcaklığın artmasıyla

03:01fırın işi daha da zorlaşıyor

03:03bizim için

03:05hava sıcaklığı dışarıda hissedilen

03:07sıcaklık 40-45 derece ise fırında

03:09300-340 dereceleri

03:11350 dereceleri buluyor

03:13tabi bu ocakçı için

03:14ekmek pişiren için daha da zorlaşıyor

03:16tırnakçı ve hamurcu için biraz daha kolay olsa da

03:19ocakçı için yazın

03:21fırın işi biraz daha da zor

03:23o yüzden ne yapalım

03:25çalışıyoruz mecburuz

03:26mesleğimiz işimiz gereği sabrediyoruz

03:29Allah bütün meslektaşlarımıza kolaylıklar versin

03:33bu meslekte fazla eski sayılmam

03:37yeniyiz biraz

03:39sıcaklar bizi bunalttı

03:43Malatya'da hava sıcaklıkları yaklaşık 45-44 derece

03:47ama fırının arkasındayım işim gereği

03:53önce ocakçıya ateş vuruyor sonra gelip bana vuruyor

03:57yani o ocakçı işte 300 derecelik ateşten etkileniyorsa

04:02benimki de 200 derecelik yaklaşık

04:05bunu işte

04:07şey yapmak için yani sıcaklığı biraz

04:10etkisiz duruma getirmek için de

04:13bol bol sıvı tüketmeler

04:15işte

04:16saçımızı başımızı kafamızı yıkamalar

04:19karpuz yemeler

04:21bu tür şeylerle

04:23işi götürmeye çalışıyoruz yani

04:25çok zor

04:25valla iştahhtan kesildim yani yemek yemiyorum

04:28evet

04:30sıvı tüketmekten yemek yeme ihtiyacı duymuyoruz yani

04:33çok zor

04:35çok zor

Kategori

Döküm

Önerilen