Putong crispy, milky at smoky?! Tikman ang Puto de Oas! | Good News - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (July 26, 2025): Crunchy na, malasa pa! Sa Oas, Albay, patok ang isang lokal na meryenda – ang "Puto de Oas". May kakaibang lutong at tamis ang rice delicacy na ito. Pero ang paggawa raw nito, umaabot ng 10 oras! Si Marjorie, halos 40 taon nang gumagawa nito. Alamin kung bakit espesyal ang putong ito sa video. #GoodNews

Transcript

00:00dito sa bayan ng uwas albay kiss your cravings goodbye dahil ang traditional cookie

00:08nila rito e talaga lamang pinaglalaana ng oras e walang iba kundi ang puto di uwas

00:19kakaiba man sa ating nakagawian na puto ang proseso naman ng pagawa nito e hindi basta-basta

00:28na inaapot pa raw ng sampung oras

00:32nakilala namin si Marjorie, isa sa mga residente ng uwas

00:40at mahigit 38 years nang gumagawa ng traditional rice delicacy rito

00:46naano ko naman po ito sa magulang ko po dahil dalaga pa po ako talaga nagpuputo na po talaga kami

00:52hanggang sa maisipan ko na rin po na ako na rin ang mismo mag-manage ng pagawa ng puto

01:01alauna pa lang daw ng madaling araw, abala na sila sa paghahanda ng panggato

01:08sa pagawa naman ng puto, unang ibinababad ang bigas sa tubig bago gilingin

01:17saka inihahalo ang asukal, vanilla extract

01:21isunod na po natin yung condensed milk

01:23pagkatapos ay isasalin sa salaan

01:27tinugtino po talaga siya

01:29yan, hindi na po yan hinubos

01:31bali

01:32sineset aside na po namin yan

01:35para bayuhin uli

01:37saka ilalagay sa mga bao

01:40hihiwain

01:43ilalagay na natin po yung

01:46arena na nasa bao

01:48at isi-steam

01:50tapos tatakpan po

01:52pero hindi lang daw proseso ng pagawa ang mahaba rito

01:56matagal na rin daw binubuhay ng kanilang pamilya

01:59ang tradisyon ng pagawa nito

02:01dito sa awas

02:03kami lang ang pamilya

02:05ang gumagawa nitong malalaking puto

02:10dahil ikatlong henerasyon na si Marjorie

02:13na humawak sa pamilya

02:15ang kanilang puto de awas

02:16certified authentic ang lasa

02:19pag hindi na po siya lumubog

02:27ganito

02:27luto na

02:30pagkatapos nitong ma-steam

02:31muli itong tatanggalin sa bao

02:34at paghiwa-hiwalayin

02:36bakalipas ang mahabang proseso

02:41ng pagluluto

02:42hindi pa po tayo tapos

02:43ang mga puto

02:45tutostahin pa sa malaking ihawang

02:47tapos na po tayo dito sa pagkusta po

02:52dito naman po tayo sa packaging na po

02:55maagamang nahanap ni na Marjorie

02:57ang tamang timpla para sa negosyo

02:59meron pa rin daw mga naging pagsubok

03:02sa kanilang pamilya

03:04nang magsimularo kasi magsama si Marjorie

03:06at ang kanyang napangasawa na si Luis

03:08nakipagsapalara na sila sa Maynila

03:10pumasok po yung asawa ko

03:12as a driver

03:13at nang sumubok silang bumuo ng pamilya

03:16nahirapan daw si Marjorie na magbuntis

03:19kaya naman pinili nilang bumalik sa probinsya

03:21mahira po talaga sa Manila

03:23madali makuha yung pera

03:26madali naman mawala yung pera

03:27hindi kagaya sa probinsya

03:30dito muling nagbalik loob

03:31sa kanyang first love si Marjorie

03:33ang pagawa ng puto de oas

03:36mahira po talaga sa isang mag-asawa

03:38na isa lang ang kumakayod

03:40yan ang time na nagsimula

03:43ng gumawa ng puto

03:45Tulad na nga ng pakikipagsapalara

03:48ni Marjorie sa buhay

03:49ang haba ng proseso

03:50ng paggawa ng puto de oas

03:52pero sa lahat ng pagsatsaga

03:54sa buhay man o sa paggawa ng puto

03:56palaging may naghihintay

03:58na sweet ending sa dulo

04:01all-time favorite pa sa lubong

04:03ng araw ito rito

04:04dahil sa halagang 100 pesos

04:07meron ka ng tatlong supot

04:09ng puto de oas

04:10Marami na rin po kami

04:11pinag-de-deliveran

04:13sa mga pasalubong center

04:14sa fruit stand

04:16itinatravel po po yan

04:18pinapadala ko yan sa bus

04:19Salamat daw sa mga tumatangkilik

04:22ng kanilang puto de oas

04:24ang dalawang anak ni Marjorie

04:26na pagtapos na nilang mag-asawa

04:27sa kolehyo

04:28Napasok po sila sa

04:30pribadong iswelahan

04:31Kung wala po yung pagawa ng puto

04:34hindi ko po mapapataktapos

04:35yung dalawa kong anak

04:37Ang kanilang anak na babae

04:39nagtatrabaho na sa bangko sa Maynila

04:41habang ang kanilang panganay na anak

04:44ang tumutulong ngayon sa kanilang negosyo

04:46Pang-apat na henerasyon na siya

04:48sa pamilya

04:49na gumagawa ng puto

04:51At ngayong araw na nga

04:53para magpasalamat

04:55sa ilang dekada ng biyaya

04:56mula sa puto de oas

04:58ang magkakaanak

04:59bibisita sa taong

05:01nagpasimula raw nitong lahat

05:03si Lola Catalina

05:05Kuya, free days

05:08At syempre

05:09kung may biyaya

05:10ibahagi sa kapwa

05:12Kaya ngayong araw

05:13sina Marjorie

05:14Puto sir

05:15may hatid na sorpresa

05:16para sa mga kapitbahay

05:18Sarap pala ng puto de oas

05:28Hmm, harap naman

05:30Yummy

05:31Harap isaw-saw sa

05:32coffee

05:33Tayong mga Pinol

05:37sadyang foodie

05:39pero hindi lang dahil

05:40sa sarap ng ating mga

05:41ipinagmamalaking pagkain

05:43dahil gaya ng puto de oas

05:45ang nagpapa-espesyal

05:47sa ating mga inihahain

05:48ay ang sangkap itong

05:50mga kwento

05:51na kumikiliti

05:52sa ating paglasa

05:54to the

Putong crispy, milky at smoky?! Tikman ang Puto de Oas! | Good News

Category

Transcript

Recommended