Il centro storico invaso da Sassaresi e turisti per la prima tappa delle "Vie dei Gremi"

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00:00Siamo nel cuore della città di Sassari che si riscopre, seo vivo.

00:06Oggi parte la prima tappa della Via dei Gremi, un'iniziativa proposta dall'Unione di Sassari e dall'Inter Gremio

00:12proprio per scoprire storia, tradizione legata alle corporazioni della città.

00:18Protagonisti il Gremio dei Canzolai, dei Fabri, degli Autoguerotrottieri e dei Piccapietre.

00:24Tradizioni, cibo, racconti che non sono.

00:27Noi abbiamo condiviso con i Gremi l'esigenza di riprendere a circolare il centro storico di Sassari

00:34con una diversa intensità prima della festa della parata.

00:40Quindi abbiamo con loro ragionato per cominciare a frequentare i posti dove ci sono le omossedi

00:46organizzando le serate conviviali come queste, adesso andremo in altre sedi i Gremi.

00:52L'idea ovviamente è quella di far conoscere la storia del Gremio,

00:55l'idea è quella di far conoscere il loro abito, il Gremio stesso, frequentare il centro storico.

01:02Naturalmente speriamo di chiudere dentro questo mandato la questione, la vicenda delle sedi

01:07e organizzare dentro la città la mappa delle vie dei Gremi,

01:11far conoscere questo alla città e fuori dalla città.

01:14I Gremi meritano questo, la nostra festa merita questo.

01:17E' la prima di una delle giornate.

01:39posizione di vie dei Gremi, qui sono quattro fabbri, picapieri,

01:44otto ferro, trangieri, calzolai, ognuno che presenta un piatto diverso,

01:52un primo, due secondi, un contorno.

01:55Però ripeto, c'è anche la possibilità di visitare le sedi

01:58e di passare il metodo di convivialità assieme alla città.

02:02Tu quanti anni hai?

02:03Dieci.

02:04E tu?

02:05Ote e mezzo.

02:06Per te che cosa sono i cantiglieri?

02:09Felicità, faccio il capocantigliere da due anni,

02:13anche quest'anno lo comando,

02:16e nel mio 23 lo ho portato nei salti.

02:20Quindi fai la discesa dei piccoli?

02:22Sì, quest'anno mi calzolai.

02:25Voi siete i cucinieri?

02:26I cucinieri del Gremio dei Fabri.

02:28Allora, cosa bolle in pentola oggi?

02:30Gnocchetti col sugo.

02:32Col sugo di pomodoro e purpurza.

02:36Coinvolgere la città è una cosa meravigliosa.

02:39È stata una bella idea e creare il percorso

02:43è stata sicuramente una cosa positiva.

02:48Io sono anche di candeliere quest'anno,

02:51dunque sono molto emozionato.

02:56ma che cosa abbiamo di buono?

03:08La tippa.

03:11Nonostante la pioggia, ma si va avanti.

03:13Non ci fermiamo.

03:15Non ci fermiamo.

03:16Mai.

03:17I calzolai non si fermano mai.

03:19Bisogna ringraziare tutte le donne del Gremio.

03:23Terezza, Santina, Elena, Isabetta, Franca e Maria Antonietta.

03:28Queste donne sono il motore del Gremio.

03:32Se no, non ci fa niente.

03:34Il capo candeliere sta chiedendo tripaduzia.

03:37Mi tocca.

03:38Uno, perché mi devo rifocillare per il 14 agosto.

03:42Due, perché stavo su un anno.

03:43Ho preso acqua, dunque a meno...

03:45Posso fare tre volte il bis.

03:47Ci vuol dire?

03:47Sì.

03:48Alessio, mi puoi far sentire qualcosa?

03:50Almeno il ritmo.

03:51Il tamburo è suo.

03:52Il ritmo con le pacchette.

03:54Ma dipende come si suona il tamburo.

04:00Ma tu da grande cosa vuoi fare?

04:02Il tamburo?

04:03Suonare il tamburo oppure portare il candeliere?

04:05Suonare il tamburo.

04:06Suonare il tamburo.

04:08Come?

04:09Mi allontano.

04:10Russo.

04:11Ah beh, è proprio di tradizione allora.

04:15Ecco allora, stasera un po' ricreiamo il vero cuore di Sassari.

04:21Un po' di ambiente, il clima candeliere, in attesa della farata.

04:26È la nostra festa.

04:28Qua siamo all'interno della sede del gremio dei?

04:32Di Capietre.

04:34Esattamente in Pozzo di Vita.

04:36Pozzo di Vita che è davvero il cuore della storia di Sassari.

04:38Dove è nata Sassari.

04:40Lì abbiamo la fontana e questa è la sede del nostro amato gremio.

04:44Allora, qua che cosa abbiamo?

04:47Pavetta fresca con penticcia e pancetta.

04:51Se vediamo che c'è il taggetto in tiro, vuol dire, ci voglia di vita, di vivere, di farinaggio

04:57del centro storico.

04:58È la cosa più importante, penso.

05:00Che ci porterà la nostra festa principale insieme al Botto, la Madonna delle Grazie,

05:05e poi c'è il Carinieri, il Cercubalgamo e quindi i Porta Sassari, la Puglia.

05:11Era l'unica cosa da fare, anche nel senso però da parola, fattibile a costi umani per dare una spallata,

05:38per dare una sorta di anticipazione, di far govere alla città, una sorta di quello che sarà, potrà essere la giornata del 14.

05:50Ciasciccione e pancetta, vino rosso e tanta allegria.

05:57Questo è il gremio del...

05:59Siete freschi un po' nella parata.

06:03Sì, siamo più giovani.

06:04Qual è la cosa che secondo voi deve essere trasmessa a chi non conosce Candelini e forse anche per risvegliare

06:10la tradizione dentro il sassarese o la sassarese?

06:15Bisogna esserci dentro per vedere

06:17tutto il percorso che si fa, ma tutto l'anno, perché i gremi lavorano tutto l'anno,

06:23proprio per arrivare al 14 agosto, per vivere questa festa che è molto emozionante.

06:30E anche dopo il 14 agosto, per farla sentire ancora di più anche dopo il 14 agosto,

06:35perché non è solo il 14 agosto.

06:37Allora, sentami, ci vediamo al 14.

06:39A sentami, grazie a tutti.

06:40A sentami, grazie a tutti.

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