"On s'attend forcément à avoir énormément, énormément de monde", se réjouit le serveur d'un café du quartier de Montmartre, à quelques jours de l'ultime étape du Tour de France qui verra les coureurs gravir trois fois la sélective butte (1,1 km à 5,9% de moyenne), en passant par la Basilique du Sacré-Cœur, la rue Lepic et ses restaurants prisés des touristes, ainsi que la Place du Tertre, lieu de rassemblement d'artistes parisiens.