Ces restaurants qui truquent l’addition des touristes américains à Paris

Le Parisien

Certains restaurants ont recours à des astuces afin de gonfler la note de certains touristes, notamment américains. Nous nous sommes fait passer pour un touriste américain, puis pour un client français, afin de comparer l’expérience dans certains restaurants touristiques. Et à deux reprises, nous avons payé 10 euros de plus sous notre casquette de touriste.

Transcript

00:00Aujourd'hui, je vais vous montrer comment certains restaurants bidouillent l'addition de touristes étrangers à Paris

00:04et pour vous montrer ça, on va aller se faire passer pour des touristes américains.

00:08Allez c'est parti !

00:09Hello les touristos, aujourd'hui pour notre outfit de touristes américains à Paris,

00:13on va prendre un bon gros t-shirt de touristes bien baguette bien Tour Eiffel.

00:17Mon charisme en prend un coup là, je peux vous mentir.

00:19Avec ça on va mettre une petite veste, une bonne casquette de touristes et des lunettes de soleil pour être incognito.

00:24Et voilà, on est maintenant prêt à se faire passer pour un vrai touriste américain.

00:28Bon en fait, pour tout vous expliquer, j'ai vu passer sur plusieurs forums des témoignages de touristes notamment américains

00:37qui se plaignaient d'avoir vu leurs notes gonflées au restaurant,

00:40soit en payant certains articles plus chers que le prix affiché sur la carte

00:43Je me suis rendu compte qu'on nous avait fait payer chaque article 50 centimes plus cher que sur la carte.

00:48Ou en ayant été poussé à donner un pourboire.

00:50Le serveur a insisté sur le fait que les pourboires n'étaient pas inclus,

00:52en nous disant que les taxes concernaient les verres et les couverts et qu'on devait ajouter un pourboire.

00:56Chose qui aux Etats-Unis est assez habituelle.

01:02Puisque les serveurs dépendent largement des pourboires pour atteindre un salaire décent.

01:08Contrairement à la France où ils ont un salaire fixe.

01:11Alors, pour vérifier ça, on est allé dans un quartier qu'on commence à plutôt bien connaître dans ce format.

01:16Et pour faire notre démonstration, on avait besoin d'un cobaye.

01:33Alors, on a appelé, ou plutôt rappelé, quelqu'un que vous avez sûrement déjà vu dans un autre épisode

01:37et qui s'y connaît très bien en arnaque.

01:40Salut !

01:40Ça va ?

01:41Ça va ?

01:41C'est Marc, à car radin malin, sur les réseaux,

01:44qui ressent sur son blog des tips et des arnaques à éviter pour faire des économies.

01:47T'aimes bien mon look ?

01:48Ouais, ouais, j'aime bien un look des touristes, comme il faut, la casquette et tout.

01:51T'es prêt à manger un plat beaucoup trop cher pour ce que c'est ?

01:54Ouais, j'adore ça, franchement, c'est ma grande passion.

01:57Vas-y, c'est parti.

01:58On se dirige donc dans un premier restaurant, avec une disposition bien précise.

02:02On va y entrer chacun seul, pas exactement au même moment.

02:04On va s'asseoir chacun à une table différente, comme si on se connaissait pas.

02:07Marc va se faire passer pour un touriste français,

02:10et moi, de mon côté, je vais me faire passer pour un touriste américain.

02:12On commande tous les deux la même chose.

02:14On va prendre une lasagne avec juste un...

02:18Un...

02:19Un...

02:19Oh, oui, oui.

02:19Et la première différence...

02:20C'est vraiment ouf, ils viennent de lui mettre une carafe,

02:23alors que moi, ils viennent de me servir une bouteille d'eau

02:25qu'ils vont me facturer très cher, sûrement.

02:28On demande aussi du coca.

02:29Marc se fait simplement servir une canette de 33 cl,

02:32alors que moi, on me pose cette question.

02:34Sorry, what size do you like, medium large ?

02:36Dans le doute, je réponds médium,

02:38en pensant que ça fera peut-être la même taille,

02:40sauf que moi, on m'amène pas à une canette de 33 cl,

02:42mais du coca, déjà servi dans un verre,

02:44avec beaucoup de glaçons.

02:46It's...

02:47Medium ?

02:48Ah.

02:48Medium ?

02:49Ok.

02:49Je sens que je vais pas réussir à tenir ce coca.

02:51Il est beaucoup trop gros.

02:53C'est une pinte de coca, quoi.

02:55Je suis choqué.

02:56Maintenant qu'on a bien mangé

02:57et qu'on a assez bu de coca pour être diabétique,

02:59eh ben, on va aller voir Marc

03:00pour voir combien de lui, il a payé.

03:02Alors ?

03:02Déjà, pas de problème sur les lasagnes.

03:05Par contre, sur l'eau,

03:06on voit que j'ai un petit truc en plus sur mon ticket.

03:08Moi, j'ai demandé de l'eau,

03:09ils m'ont servi une carafe d'eau, c'est tout.

03:10Donc toi, ils t'ont servi une bouteille d'eau à 6 euros.

03:12Ok.

03:12Maintenant, rappelez-vous du coca

03:14qu'on a servi à Marc

03:15et qui faisait 33 cl.

03:16J'étais choqué, le coca, 6 euros.

03:18Alors oui, ça fait cher

03:19et rappelez-vous, moi, on m'avait servi

03:21une pinte de coca.

03:22Ah ouais, sauf qu'évidemment,

03:24elle coûte pas le même prix, hein.

03:269,50 euros, plus précisément.

03:27Combien ?

03:28Medium coca, 9,50 euros.

03:30C'est du grand banditisme.

03:31C'est vrai que c'est le prix d'un kebab

03:32avec frites et boissons, hein.

03:34Ils m'ont pas donné l'option, en fait,

03:35de choisir Small.

03:36Donc, résultat, en demandant la même chose,

03:39j'aurais payé 6 euros de bouteille d'eau

03:40et 3,50 euros de coca en plus.

03:42Donc on peut dire que pour la même commande,

03:44ma note s'élève à 9,50 euros de plus

03:46que celle de Marc.

03:47Je suis à presque 10 euros de plus.

03:49Pour moi, c'est de la but faiblesse, quoi.

03:51Ils savent que t'es touriste,

03:52ils savent que t'es fatigué,

03:53tu comprends pas trop, machin chouette.

03:55Aux Etats-Unis, ils sont habitués

03:56à avoir des méga tailles de coca.

03:58Et donc ici, ils se servent de ça

03:59pour justifier un prix exorbitant.

04:02Bon, après cette première expérience

04:04au goût amer, on se balade un peu.

04:06Le Carpacho à 18 euros, c'est honteux.

04:08Bienvenue à Paris, hein.

04:09On se dirige vers un deuxième restaurant

04:10et cette fois-ci, on va tester le pourboire.

04:13On prend la même disposition,

04:14on commande la même chose,

04:15puis arrive le moment de l'addition.

04:17Tu payes cash ou carte, là ?

04:19Euh, correctement.

04:20Et au moment de payer,

04:21contrairement à Marc,

04:22le serveur me suggère de mettre un pourboire.

04:24Je pense que je t'aime que ça me fait des services.

04:27C'est plutôt réglo.

04:28Je dis d'accord parce que je suis généreux

04:30mais surtout gêné.

04:31Mais là où c'est moins réglo,

04:32c'est qu'il met directement ma carte

04:34dans le lecteur

04:34et qu'il augmente visiblement

04:36le pourboire à 15%,

04:37puisque j'ai payé 32 euros

04:39pour un total de 28

04:40et qu'évidemment,

04:41mes faibles capacités en calcul mental

04:42ne m'ont pas aidé.

04:43Donc au final,

04:46une nouvelle fois,

04:47ma note s'élève à 10 euros supplémentaires,

04:49soit 50% de plus que celle de Marc,

04:52parce que oui,

04:53là aussi,

04:53quand j'ai demandé de l'eau,

04:54on m'a encore servi

04:55cette belle bouteille à 6 euros,

04:56contrairement à ce gros rat de Marc

04:58qui lui a encore reçu de l'eau gratuitement.

05:00Mais vous allez voir

05:01que certains touristes américains

05:02peuvent être poussés au pourboire

05:03de manière bien plus vicieuse,

05:04puisque dans un autre restaurant

05:06où je me suis fait passer pour un touriste,

05:07le serveur est même allé jusqu'à me dire

05:09que le service n'était pas inclus.

05:10Non mais attends,

05:30c'est un truc de fou là,

05:31c'est plus une addition là,

05:32c'est un devis quoi,

05:32je veux dire,

05:33il a rajouté un pourboire

05:34à mon pourboire.

05:35Bon après,

05:35il faut préciser un truc,

05:36c'est que ce genre de pratiques

05:37n'est pas son plus systématique,

05:38puisqu'on est allé manger dans des restaurants,

05:39où on avait vu des avis similaires

05:41et où on n'a pas vraiment eu de problème.

05:43Mais alors,

05:43avant de voir si les touristes américains

05:45ils étaient vraiment au courant

05:46qu'en France,

05:46on ne paye pas systématiquement

05:47le pourboire ni l'eau,

05:49on a voulu voir ce qu'en tant que client

05:50vous pouviez faire

05:51si vous vous retrouviez dans cette situation.

05:53Et donc,

05:53on est allé voir Franck Trouet,

05:54qui est le directeur du GHR,

05:56le groupement des hôtelleries

05:56et restaurations de France.

05:58Et je me recoiffe

05:59et c'est bon.

06:00Mais avant ça,

06:01on lui a surtout montré

06:02la séquence

06:02que vous venez de voir.

06:03C'est insupportable ça.

06:09C'est insupportable.

06:11Mais c'est des escrocs là.

06:12Bon,

06:13dites-moi,

06:13il y en a quand même certains,

06:14ça s'est bien passé ?

06:14Oui, oui, oui.

06:15Service is not included.

06:17C'est une honte

06:18pour la profession.

06:19C'est personne

06:21que je ne peux même pas

06:22appeler des serveurs.

06:23Ce que je peux dire,

06:23c'est qu'en France,

06:24le couvert,

06:25il est gratuit.

06:26Le verre,

06:27l'eau et le pain.

06:28On est dans de la vente forcée.

06:29On peut demander

06:30le remboursement

06:32et dire moi,

06:32je ne veux pas

06:33cette bouteille d'eau.

06:34C'est tout à fait

06:34en droit de le faire.

06:35Le pourboire,

06:37c'est pour remercier

06:39pour le service

06:40parce que l'on a été

06:41très satisfait

06:43et que surtout,

06:44ce n'est pas obligatoire.

06:47On n'est pas comme aux Etats-Unis.

06:49Parce que oui,

06:49là où il peut y avoir confusion

06:50pour les touristes américains,

06:52c'est qu'en France,

06:52on voit apparaître

06:53depuis plusieurs années

06:54des TPE

06:54proposant directement

06:55de donner des pourboires

06:56sur leur écran

06:57comme aux Etats-Unis.

06:58C'est apparu

06:59il y a un peu moins

07:01de trois ans

07:01au moment où

07:02le président de la République

07:04a décidé

07:04que les pourboires

07:05des serveurs

07:06seraient hors charge sociale,

07:09hors charge fiscale

07:10et hors impôts.

07:11Notamment via

07:12un paiement numérique.

07:13Mais c'est exceptionnel

07:15qu'un client français

07:16laisse 20, 15

07:17ou 10% de type.

07:18Il est impensable

07:20de forcer la main

07:21des clients

07:22pour qu'ils remettent

07:23des pourboires.

07:24D'ailleurs,

07:25avant de partir du restaurant,

07:27j'ai quand même essayé

07:27de leur demander

07:28pourquoi,

07:29contrairement à d'autres clients,

07:30j'avais reçu

07:30une bouteille d'eau

07:31à 6 euros

07:32et non une carafe.

07:58après avoir besoin de l'eau,

07:59après avoir besoin de l'eau,

08:00j'ai juste demandé de l'eau.

08:02Oui, mais si vous voyez

08:03quand il y a une bouteille,

08:04évidemment,

08:05c'est pas de l'eau,

08:06mais c'est de l'eau.

08:07Donc,

08:08je dois...

08:08Alors, est-ce que les Américains,

08:20ils sont vraiment au courant

08:36de cette différence ?

08:37Eh bien, justement,

08:37on est allé leur poser la question.

08:39« Je ne sais pas si vous avez besoin de l'eau,

08:42je ne sais pas si vous avez besoin de l'eau,

08:44je ne sais pas si vous avez besoin de l'eau,

08:46excusez-moi,

08:46tu es de l'Union ?

08:47Non.

08:48Excusez-moi,

08:49tu es de l'Union ?

08:50Non.

08:52Non.

08:53Ok.

08:54Donc,

08:54où est-ce que tu es de l'Union ?

08:56C'est California.

08:57California, ok, ok.

08:58Tu sais si,

08:59en restaurant,

08:59en France,

09:00tu sais si tu dois t'y aller ou pas ?

09:02Non t'y aller.

09:03Oui,

09:03tu ne t'y aller pas en France,

09:05c'est notre compréhension.

09:05Je ne sais pas si je dois t'y aller,

09:08mais je pense que je vais t'y aller,

09:10parce que je t'y aller.

09:11Je ne pense pas que tu dois,

09:13mais nous le t'y aller,

09:13parce que c'est notre custom.

09:15Ok.

09:16Et nous sentons que nous recevons un service,

09:18donc nous voulons être grâce.

09:20Tu sais si tu as le droit

09:21d'obtenir de l'eau libre ?

09:23Je ne sais pas.

09:24Je ne sais pas.

09:25Il me semble que tu dois payer,

09:27mais nous ne savons pas.

09:28Non, tu dois payer pour l'eau.

09:30Non, tu ne sais pas.

09:31Oh, tu n'as pas.

09:32Oh, vraiment ?

09:33Je pense que tu dois payer ?

09:34Non.

09:35Tu dois payer pour l'eau ici,

09:36en Paris,

09:37mais pas dans les États-Unis.

09:38Ok.

09:39Oui, oui.

09:40Mais non, tu ne dois payer ici pour l'eau.

09:42Oh,

09:43mais normalement,

09:45quand nous demandons de l'eau,

09:46ils nous prennent une bottle

09:48et nous devons payer pour l'eau.

09:49Ah, vraiment ?

09:50Même si nous disons « still ».

09:51Oui, normalement,

09:52vous ne pouvez pas demander

09:53pour l'eau.

09:54Oh, ok.

09:55Et vous pouvez demander

09:57pour, comme on dit,

09:58« carave d'eau ».

09:59« carave d'eau ».

10:00Donc, maintenant, vous le savez.

10:01Merci.

10:02Merci.

10:03Merci.

10:04Bye.

10:05Ah, c'est marrant.

10:06Les Américains,

10:07ils sont tout de suite étonnés

10:08quand on leur dit

10:09que nous aussi, en France,

10:10on a de l'eau gratuite.

10:11Qu'est-ce que ça va être

10:12quand on va leur apprendre

10:13pour les soins de santé ?

10:14En tout cas,

10:15si vous êtes touriste à Paris,

10:16retenez deux choses.

10:17Un,

10:18demandez une carave d'eau

10:19quand vous êtes au restaurant.

10:20Et deux,

10:21le pourboire n'est pas obligatoire.

10:23En tout cas, c'est la fin de cette vidéo.

10:24J'espère qu'elle vous aura plu.

10:25N'hésitez pas à vous abonner

10:26pour les prochaines.

10:27Et on se dit

10:28à très vite.

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