Kuchnia na dziko - odcinek 4. -  jeleń - video Dailymotion

KINO FILM TEATR BAJKI 2025

#dailymotion #youtube #facebook #twitter #twitch #motiongraphics #deezer #tv #dlive #instagram #stream #motion #twitchstreamer #fightingmentalillness #twitchclips #twitchretweet #twitchaffiliate #twitchshare #ant #scribaland #tiktok #grecja #spotify #gelio #gry #vimeo #google #motionmate #youtuber #greekquotes

Transcript

00:00KONIEC

00:30KONIEC

00:51Coś Andrzeju. Witam, witam. Pamiętajcie widzimy się za dwie godziny.

00:54Super, będziemy.

01:00Dzisiaj gotujemy obok szańca powstańców wielkopolskich w Borownicy.

01:04Na stole leży najbardziej szlachetne mięso z chab z jelenia.

01:08Nasza potrawa jest bardzo prosta.

01:10Użyjemy do niej sadła z gęsi, dojrzałej słoniny, topinamburu,

01:15kiełbasy z dziczyzny i oczywiście świeżych ziółów.

01:22To kochane mięsko trzeba dokładnie obrobić.

01:26Na pewno te rzeczy będą smakowały jamnikowi,

01:31ale na pewno nie degustatorowi dziczyzny.

01:42Jeden gotowy, piękny, ale potrzebuję jeszcze ze trzy takie,

01:45żeby nakarmić moich kolegów.

01:56Nasz gulasz będzie wyjątkowy, dlatego potniemy w grubsze kawałki.

02:02Jelenina będzie pieczona na ogniu,

02:05a żeby się nawilżyła, użyjemy dojrzałej słoniny.

02:08Muzyka

02:20Muzyka

02:32Muzyka

02:46Trochę nam pada, ale nasza jelenina świetnie się podpiekła.

02:49Za chwilę z gęsim smalcem i cebulą trafi do gara.

02:52Muzyka

03:17Ten piękny płomień powstał z bimbru sosnowego, a teraz białe wino.

03:22Muzyka

03:36Zwierzęta wiedzą, co jest dobre, dlatego ich tropem zapalowaliśmy na topinambur.

03:41Topinambur można przyrządzać na różne sposoby.

03:43Można z niego robić purée, chipsy.

03:45Nasz dzisiaj trafi do gularzu z jelenia.

03:48Topinambur świetnie zimuje.

03:50Można go zbierać cały rok.

03:51Wytrzymuje temperatury do minus 30 stopni.

03:53Obieramy go jak ziemniaka.

03:55Muzyka

03:59Topinambur już gotowy.

04:17Pozostało nam tylko pokroić kiełbasę.

04:19Jak zawsze w mojej kuchni grube kawały kiełbasy.

04:30Wyśmienita.

04:31Dojrzała.

04:36Surowa Polska.

04:38Przy okazji zwróćcie uwagę, jak powinna wyglądać kiełbasa dzielczyzny.

04:48Mielona na grubym sicie, z wyraźnymi kawałkami mięsa i tłuszczu.

04:52Ta surowa polska kiełbasa da nam taki dymno-czosnkowy posmak.

04:58O, to jest właśnie gotowanie w lesie.

05:14Następny składnik do naszego gulaszu.

05:16Pokrywa nagar i za chwilę nasze danie będzie gotowe.

05:32Pokrywa nagar i za chwilę nasze danie będzie gotowe.

05:36I na koniec, tak jak obiecałem, garść przypraw.

05:46Liście laurowe, jałowiec, kolorowy pieprz.

05:49O, samą porę.

06:05Macie wyczucie.

06:07Chodźcie, chodźcie, zapraszam. Kucharz zaprasza.

06:17Także zobaczymy, co nam tutaj Andrzej przygotował.

06:21Do dobrego.

06:22Tak jest.

06:38O, woźcie, graj!

06:40Talerze i sztućce macie na stole.

06:55Zapraszam serdecznie.

06:57Wszystko, co z Tobą niech chce.

06:59Tak?

07:00Tak.

07:01Tak.

07:02Tak.

07:03Chcesz chodźcie?

07:04Tak.

07:05Tak.

07:06Bardzo dobre.

07:07Jak?

07:08Super.

07:09Rewelacja.

07:10Możesz zrobić dalej.

07:11Jak zwykle.

07:12Super.

07:13A, ktoś chce szuka?

07:16To jest bardzo dobre.

07:18Jak?

07:19Super.

07:20Rewelacja.

07:21Możesz robić dalej.

07:22Jak zwykle.

07:23Super.

Kuchnia na dziko - odcinek 4. - jeleń

Category

Transcript

Recommended