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채널A Life
  • 그저께


상추 125장을 먹어야만 식이섬유 1일 권장량을 채울 수 있다?!
60여 가지 국내산 농산물이 존재하는 '생식'
생식 하나면 식이섬유 섭취가 가능하다!

알아야산다
매주(토) 오전 7시 방송

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00:00장현수님 말씀하신 것처럼 너무 쉽고 또 편하게 식이섬유를 챙겨서
00:05두 번의 암과 대전 선종까지 경험했다 극복하셨다고 하셨는데
00:09이 장현수님의 건강 비결 직접 보실까요?
00:20아니 저 녹색 뭐죠? 녹색 음료?
00:24녹색과 저거 뭔지
00:26굉장히 건강에는 보이는데
00:28저거 뭐 드시는 거예요?
00:30제가 건강을 회복할 수 있게 해준 비결
00:33바로 제가 매일 아침 마시는 생식입니다
00:36생식입니다
00:37오! 생식!
00:40암을 두 번이나
00:54곧 겪고 대전 선종까지 걸리고 건강에 좋지 않았었잖아요
00:59그런데 입맛이 너무 없었거든요 음식을 넘기기도 힘들고
01:04생식은 목을 넘기면 편해서 그렇지 먹기 참 좋더라고요
01:08그렇군요
01:09단 한 포로 영양도 챙길 수 있고 무엇보다 포만감도 있어서 너무 좋아요
01:14솔직히 들으면서도 생식이라는 게 좀 생소하거든요
01:20생으로 먹는 게 생식인가?
01:22약간 이 정도 생각이 들 정도로 생식이 정확하게 뭐죠?
01:25날 생 자 또 밥 먹을 식 자를 사용한 단어인데요
01:28말 그대로 식재료를 날것 그대로 먹는다는 뜻입니다
01:32날것 그대로
01:33우리가 불을 이용해서 음식을 굽거나 찌고 볶고 익히는 걸 화식이라고 부르거든요
01:40그런데 이렇게 불을 이용해서 식재료를 조리하게 되면 어떤 문제가 발생할까요?
01:45아무래도 식재료 속에 있는 영양소들이 좀 파괴가 되겠죠
01:49그렇습니다
01:50좀 똑똑한가요?
01:52그런데 생식은 화식과 달리 식재료를 그대로 섭취하기 때문에 영양소의 파괴 없이
01:59즉 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 그대로 섭취할 수 있습니다
02:03특히 이제 두 번의 암과 또 대장선종을 경험하셨던 장현수님이 드시고
02:08식이섬유와 또 영양을 챙길 수 있었던 것도
02:11바로 70여 가지 좋은 재료가 그대로 담아 있는 생식 덕분이라고 볼 수 있겠습니다
02:17장현수님이 매일 드신다는 생식에는요
02:20흑미, 흑태, 흑임자 등과 같은 건강이 좋은 블랙푸드가 들어있고요
02:25딸기, 배, 유자와 같은 과일
02:28또 더불어서 브로콜리, 시금치, 케일, 쑥, 당근과 같은 채소 등
02:3360가지 국내산 농산물과
02:36또 유산균, 비타민과 미네랄, 단백질, 식이섬유, 아연을 포함해서요
02:40약 70여 가지의 좋은 재료와 성분이 들어가 있습니다
02:44진짜 너무 많이 들어가 있다
02:46근데 진짜 다 넣었다 다 넣었어 내가 봤을 때
02:48좋은 거 다 들어가 있네
02:49대장암 예방을 위해서는 식이섬유를 챙기는 게 중요하다고 말씀드렸는데
02:55그런데 식이섬유 하루 권장 섭취량을 챙기는 게 사실 마음처럼 쉽지가 않습니다
03:01성인에서요
03:03식이섬유 하루 섭취 권장량은 여성은 20g, 남성은 30g으로 평균 25g입니다
03:11아니 25g 정도면 뭐 그냥 밥 한 숟갈 정도 25g 아니에요? 그건 쉬울 거 같은데?
03:18과연 정말 그렇게 쉬울까요? 제가 여기 상추를 가득 준비를 해봤습니다
03:23그리고 퀴즈 드려보겠습니다
03:27상추만으로 성인의 하루 식이섬유 권장량 평균 25g을 채우려면 상추 몇 장을 섭취해야 할까요?
03:34상추 몇 장?
03:36상추 몇 장?
03:37자 정답 보겠습니다 저희가 쓴 답을
03:39오 50장
03:41250장?
03:42아니 박영재 형생 250장
03:44아니 상추에 1g 정도 들어있다 생각하라고
03:46250장 먹으면 다 자
03:48한 250장 정도 먹어야 25g 아닌가?
03:51정답은요
03:52과연
03:55저렇게 많아
03:56야 내가 절반만 줄일걸 너무 크게 썼다
03:58야 이거 정답 때 누구로 해야 되나?
04:00그러니까 없어요
04:01없어 없어
04:02없네 이거
04:03그렇게 많이 먹어야 돼?
04:05제가 지금 여기에 준비한 상추가 바로 125장입니다
04:08그게 125장이에요?
04:09이게 정답이었네요
04:11야 정답을 눈앞에 썼는데 우리가
04:13상추 하나에 0.2g 정도의 식이섬유를 함유하고 있습니다
04:18아 진짜?
04:19네 근데 하루 섭취 권장 식이섬유 양이 25g이니까요
04:23그렇게 따지면 이 상추를 125장 이만큼을 하루에 먹어야
04:28오늘부터 상추 밭을 하나 만들어야 됩니다
04:31상추 밭을 만들든지
04:32그냥 생식을 드시면 돼요
04:34아까 말씀하신 것처럼 생식을 드시면 돼요
04:37대장암이 있는 김진숙 님은 사실 과일, 채소 같은 식이섬유를 잘 안 드신다고 하셨거든요
04:42네
04:43오늘 한번 우리 엄마 뭐 먹고 사는 거 볼까?
04:45나야야
04:46냉장고를 열지만
04:47왜? 한번 보자
04:48냉장고를 열어
04:49냉장고를 열어
04:50냉장고를 한번 보자
04:51아니야 아니야
04:52자
04:53확인해봐
04:54자 봐 봐 봐 봐
04:56봐
05:02좀 비싸고
05:03네
05:04사오면 손질해 놔야 되는데요
05:05맞아요 맞아요
05:06빨리 안 먹으면
05:07빨리 물러버려요
05:08맞아요
05:09그래서 이제 더 버려야 되고
05:10손실도 크고
05:12그러다 보니까 뭐
05:13건강해서 좋다고 해서 챙겨 먹어야 되는데
05:16이런저런 일로 잘 안 먹게 되더라고요
05:18이런저런 일로 잘 안 먹게 되더라고요
05:19이제 더 버려야 되고
05:20다시 먼저 가져가요
05:21다시 한번 먹게 되더라
05:22이제 더 버려야 되고
05:23명문을 먹게 된 다이어트
05:24이제 더 버려야 되더라
05:25여러분
05:26면으이
05:27이걸 말해
05:28마시는 거
05:29선물이나
05:31대장압
05:32아기
05:33DAN
05:35다
05:37만지
05:40난
05:41만지
05:42전
05:43더 버려