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Ce vendredi 11 juillet, Valérie Beauchêne, directrice marketing du groupe Panzani, Michel Vieira, PDG de MDA Company, et Sacha Dufresne, directeur général de La tarte tropézienne, étaient les invités dans l'émission La France a tout pour réussir présentée par Jérôme Tichit. La France a tout pour réussir est à voir ou écouter le vendredi et le samedi sur BFM Business.
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00:00BFM Business, la France a tout pour réussir.
00:07Jérôme Tichit.
00:09Bonjour, bonjour et bienvenue dans la France a tout pour réussir.
00:12Chaque semaine, vous le savez, un concentré d'économie positive sur BFM Business.
00:17Et cette semaine, en cette mi-juillet, pour la dernière de la saison,
00:19on va parler du Tour de France et plus précisément de Panzani,
00:23qui cette année est devenu fournisseur officiel du Tour.
00:25Alors quel dispositif et quelle retombée pour la marque ?
00:28Ce sera aussi pour nous l'occasion de rappeler que Panzani est une marque française
00:32qui produit en France et qui est numéro 1 des pâtes et des sauces dans notre pays.
00:36Ma première invitée est Valérie Beauchel, la directrice marketing du groupe Panzani.
00:41Autre marque très connue des Français, MDA et ses 180 magasins d'électroménagers
00:46discountent un peu partout en France.
00:48MDA, ce sont également les marques Pulsat, Fox et bien d'autres,
00:51mais aussi désormais la marque Ford,
00:53puisque MDA vient de racheter cette marque historique à Electrolux.
00:57Bref, de grandes ambitions pour le groupe MDA Compagnie,
01:00qui fête cette année ses 40 ans.
01:02On en parlera avec son président Michel Vieira dans quelques instants.
01:06Enfin, pour bien terminer la saison, un autre anniversaire,
01:09les 70 ans de la tarte tropézienne,
01:12une brioche à la crème qui a conquis le public depuis très longtemps,
01:16grâce notamment au départ à un sacré coup de poule, celui de Brigitte Bardot.
01:19Mon troisième invité en duplex, bien sûr depuis Saint-Tropez,
01:22sera Sacha Dufresne, le directeur général de la tarte tropézienne.
01:27C'est donc parti depuis le week-end dernier pour le 112e Tour de France.
01:31C'était à Lille, événement très populaire et très médiatisé.
01:33On comprend que de nombreuses marques se battent pour y être associées.
01:37Bonjour Valérie Beauchene.
01:38Bonjour Jérôme.
01:39Vous êtes la directrice marketing du groupe Panzani.
01:41Le groupe, alors après un galop d'essai que je qualifierais de réussi en 2024 sur le Tour de France,
01:47revient cette année en temps, je le disais, que fournisseur officiel.
01:50On va en parler dans quelques petits instants,
01:52mais tout d'abord, je le disais dans les titres,
01:53et peut-être que tout le monde ne le sait pas,
01:55Panzani, on va le rappeler, c'est une marque bien française née juste après guerre.
01:59Exactement, et vous avez raison de le rappeler.
02:01Alors effectivement, nos codes de marques sonnent italien,
02:04avec un logo rouge et vert et avec ce fameux nom Panzani.
02:08parce qu'elle a été créée par un Italien, Jean Panzani,
02:13dont le prénom d'origine était Giovanni.
02:16Exactement, et qui a changé son prénom.
02:19Donc Jean Panzani qui a créé cette marque en 1950,
02:23donc après guerre, pour effectivement,
02:25avec cette ambition de nourrir les Français
02:26et faire connaître les pattes à tous les Français.
02:29Donc c'est vraiment une marque née en France pour les Français
02:33et qui a aussi du coup ses implantations encore aujourd'hui en France,
02:37avec des usines de pâtes, des semouleries,
02:40et qui n'utilisent que du blé 100% français.
02:42Alors les implantations, donc il y a des semouleries, vous l'avez dit,
02:45on va faire un petit tour de France, je crois qu'il y en a trois,
02:48donc deux à Marseille, une à Gennevilliers en région parisienne.
02:51Il y a donc aussi les sites de production de pâtes sèches.
02:54On est toujours à Marseille, mais on est aussi à Nanterre.
02:58Et puis une production de semoules et de graines de couscous,
03:00toujours dans les Bouches-du-Rhône, cette fois-ci à Vitrolles.
03:02Est-ce que j'ai fait un tour complet en associant Lyon,
03:05le siège depuis 1967, je crois ?
03:08Tout à fait ça, effectivement.
03:10Et ce qui est intéressant avec ces implantations,
03:12avec des zones à Paris et à Marseille,
03:15c'est que cela nous permet d'approvisionner du blé,
03:17je dirais assez localement,
03:19puisque le blé du sud-est de la France et du sud-ouest
03:22va aller être transformé à Marseille,
03:25dans les semouleries, puis dans l'usine de pâtes.
03:28Et le même fonctionnement sur la région parisienne,
03:31avec du blé qui va venir du centre de la France et de l'ouest,
03:34qui va ensuite être transformé à Gennevilliers, puis à Nanterre.
03:37Un mot de l'actionnariat,
03:38pendant toute cette période de presque 80 ans,
03:42il y a eu un grand passage chez Danone,
03:45je crois que depuis 2021,
03:48l'Espagnol Ebro a revendu aux Britanniques CVC.
03:51Exactement, depuis le 31 décembre 2021,
03:54donc Panzani est redevenue une entreprise indépendante,
03:57dont l'actionnaire est effectivement CVC.
04:00Combien de salariés dans tous les sites dont on a parlé,
04:03plus le siège à Lyon ?
04:04Donc l'entreprise Panzani est une entreprise de taille intermédiaire,
04:07avec 860 salariés en France.
04:10Et puis c'est une marque très connue des Français,
04:12juste avant le début de cette émission,
04:15je vais vous laisser annoncer le taux de notoriété,
04:17il est gigantesque, il est presque intégral en fait.
04:19Exactement, 97% des Français connaissent la marque Panzani,
04:24et on est présent avec au moins un produit Panzani,
04:27dans 80% des foyers français.
04:30Donc effectivement une marque très connue,
04:31et très présente dans le quotidien des Français.
04:33Le chiffre d'affaires de Panzani pour 2024 ?
04:36570 millions d'euros.
04:37Et c'est un léger recul, je crois, par rapport à 2023,
04:40ça veut dire souvent qu'il faut aller chercher,
04:42aller chercher de nouveaux marchés.
04:45Sur quoi vous vous lancez ?
04:46Je crois qu'il y a une prémiumisation de certaines gammes.
04:49Alors juste pour revenir sur le léger recul,
04:51vous savez que le prix du blé a aussi baissé,
04:54ce qui peut expliquer aussi le léger recul de chiffre d'affaires.
04:57Par contre on est bien orienté en termes de volume,
05:00en termes de vente.
05:01Et effectivement on continue d'innover,
05:03c'est important aussi sur ce marché des pattes,
05:05avec une nouvelle gamme qui a été lancée au mois d'avril,
05:08que sont les fermes et généreuses.
05:11Donc des pâtes qui sont fabriquées dans un moule en bronze,
05:14plus ferme et qui apportent plus de mâches,
05:16un plaisir gustatif vraiment intéressant.
05:19Un peu plus cher que les autres gammes ?
05:22Combien à peu près ?
05:24Alors on est à peu près 50% plus cher,
05:26ça s'explique par le procédé de fabrication.
05:29Comme je vous disais,
05:30on est sur un procédé très spécifique de moule en bronze,
05:33qui va venir légèrement arracher la pâte,
05:35et vraiment créer une qualité organoleptique très bonne.
05:39Et tout ça avec du coup des cadences réduites,
05:42ce qui explique pourquoi derrière le prix est plus cher ensuite en magasin.
05:46Votre incursion, autre diversification sur le marché des pattes fraîches en 2024,
05:49ça a été plus compliqué que prévu ?
05:52Effectivement, et du coup on a décidé d'arrêter après un an de lancement.
05:57Et les sauces tomates, pareil,
05:58vous vous revendiquez comme le numéro un des sauces en France.
06:03Je crois qu'il y avait un projet d'usine dans le Vaucluse près d'Avignon,
06:07qui ne se fait pas, qui a été juste retardé, décalé.
06:10Pourquoi c'est compliqué de produire en France les sauces tomates ?
06:14Alors c'était un projet effectivement,
06:16et à ce stade c'était uniquement un projet d'études.
06:20Et finalement on a décidé de déprioriser ce projet
06:23pour investir dans nos outils industriels en France,
06:25et donc plutôt sur nos métiers d'origine,
06:28que sont les pâtes et toute la transformation, je dirais, du blé dur,
06:32avec aussi en amont toute la partie semoulerie et le couscous.
06:36Donc ce projet a été dépriorisé effectivement.
06:38Alors on en vient évidemment,
06:39donc à votre actualité c'est ce Tour de France
06:41qui a débuté le week-end dernier du côté de Lille,
06:43et ce week-end il est en Bretagne.
06:45Partenariat donc pour deux ans,
06:48après je lisais un galop d'essai en 2024.
06:50Qu'est-ce que vous avez fait en 2024,
06:52et qu'est-ce qui vous a plu,
06:53et pourquoi donc avoir signé pour deux ans,
06:55ferme et définitif ?
06:57Alors en 2024, on était présent sur trois étapes du Tour de France,
07:01avec notre food truck,
07:02pour faire déguster des produits,
07:04des pâtes, mais aussi nos pestos aux consommateurs.
07:08Et on a vu effectivement qu'il y avait un très fort engouement
07:10des Français,
07:12qui évidemment sont très attachés à la marque,
07:14et qui étaient ravis de pouvoir avoir ce contact avec la marque,
07:18avec les produits directement.
07:20C'est pour ça qu'on a décidé d'avoir un dispositif plus massif en 2025.
07:25C'est vrai que c'était un peu une évidence en fait,
07:27d'avoir ce partenariat avec le Tour de France,
07:30puisqu'on a beaucoup de valeurs communes avec le Tour de France.
07:33On en a parlé, notre ancrage territorial français,
07:36via les producteurs de blé notamment.
07:38Exactement, et donc toutes les valeurs aussi de proximité,
07:41de convivialité.
07:43Et pour la marque, c'est une opportunité unique d'aller à la rencontre
07:46de 10 millions de Français qui sont au bord des routes pendant cet événement.
07:50Alors le food truck 2024, il est de retour,
07:52il y a d'autres véhicules.
07:53C'est quoi la globalité du dispositif en cet été 2025 ?
07:58Le food truck est de retour sur chaque étape d'arrivée cette fois-ci.
08:03Et puis également, on a le dispositif massif
08:05avec 5 véhicules prévus dans la caravane publicitaire.
08:10Évidemment, des véhicules qui mettent en avant notre blé français,
08:14notre champion et qui mettent aussi en avant nos produits iconiques,
08:19notre innovation ferme et généreuse, les pestos.
08:22On distribue depuis la caravane des bandanas collector,
08:26des sachets, 90 000 bandanas.
08:29On a aussi 300 000 échantillons de notre innovation
08:33pour la faire déguster aux consommateurs.
08:38Donc voilà, un dispositif massif qui est aussi présent en magasin.
08:41Depuis le mois de mai, oui.
08:42Donc on a des packaging collector qui mettent en avant le Tour de France,
08:47mais aussi le blé français, puisque les consommateurs
08:49ne sont pas forcément au courant que Panzani produit ses pâtes en France
08:53avec du blé uniquement français.
08:55Et pas mal d'animations magasins également.
08:57Et c'est pour vous un merveilleux outil de communication, évidemment, le Tour.
09:00Et ça coûte combien, tel partenariat ?
09:02Alors, on ne va pas forcément communiquer sur les chiffres et le budget.
09:06Par contre, je peux vous dire que c'est effectivement
09:07notre événement le plus puissant.
09:10Notre food truck va aussi être présent sur d'autres animations,
09:12mais le Tour de France est le plus gros événement.
09:15C'est mieux qu'une campagne de pub ?
09:17C'est mieux que Don Patio il y a quelques années ?
09:19C'est mieux ?
09:20Alors, l'intérêt, c'est un peu différent.
09:22On continue à faire aussi de la publicité à la télé ou sur les réseaux sociaux.
09:26Ce qui est intéressant là, c'est qu'on peut aller au contact direct des consommateurs.
09:30Comme je vous le disais, 10 millions de personnes au bord des routes.
09:32On va organiser plus de 30 000 dégustations environ.
09:36Donc, c'est ça, surtout l'intérêt aussi du Tour de France,
09:38c'est d'être vraiment en contact direct avec les consommateurs.
09:41La marque a beaucoup de proximité,
09:43les accompagne depuis plus de 70 ans dans leur quotidien.
09:45Donc, on a vraiment tout intérêt à poursuivre et à créer ce lien.
09:51Deux petites questions pour terminer.
09:53Combien de personnels sont mobilisés actuellement cet été sur le Tour de France pour Panzani ?
09:57Alors, ce ne sont pas forcément des collaborateurs de Panzani.
10:00On passe plutôt par notre agence.
10:01Il y a une cinquantaine de personnes qui va travailler effectivement sur le Tour de France.
10:05Est-ce que vous-même vous y êtes allé depuis le début du Tour ?
10:07Bien sûr.
10:08Est-ce que vous irez dans les prochains jours aussi ?
10:11Alors, j'étais présente sur le départ à Lille.
10:14Ça a permis de voir aussi toute la ferveur des consommateurs.
10:17J'étais assez surprise de voir à quel point les consommateurs sont enthousiastes
10:21par la caravane publicitaire.
10:23Et c'est un événement assez rare d'avoir comme ça des spectateurs
10:27qui crient le nom de votre marque avec beaucoup d'enthousiasme.
10:31Le slogan publicitaire, évidemment, chanté aussi par des spectateurs.
10:36Donc, c'était vraiment une très belle expérience.
10:38Et j'y retourne aussi sur des étapes dans les Alpes.
10:42Et votre pronostic pour le vainqueur, il y a peu de suspense selon vous ou pas ?
10:46Ah, il peut y avoir quand même un peu de suspense.
10:48Et effectivement, on va suivre ça de près.
10:51Mais ce ne sera ni un italien, ni un français.
10:53Puisque voilà, donc on a beaucoup parlé de France et d'Italie.
10:56Merci Valérie Beauchesne.
10:57Et je me tourne vers un autre amateur de sport, Michel Vieira.
11:00Bonjour.
11:01Bonjour Jérôme.
11:01Vous êtes le président du groupe AMD & A Compagnie, dont on va longuement parler.
11:04Mais alors, après cette séquence Tour de France et les questions de sponsoring sportif,
11:09je m'adresse à celui dont le nom MDA a été sur le maillot de l'OL pendant 10 ans.
11:14Est-ce que c'est important ces partenariats ? Est-ce que ça rapporte ?
11:18Je pense que c'est important parce que c'est des partenariats d'excellence.
11:21Les sportifs de haut niveau, c'est des gens qui font des sacrifices pour faire des choses exceptionnelles
11:25et qui ont un aura fabuleux.
11:26Et puis, ils ont des supporters qui sont passionnés.
11:29Aujourd'hui, pour notre marque, c'est une autorité extraordinaire d'être additionné au logo de l'OL.
11:33On a fait aussi le Tour de France plusieurs fois, additionné avec d'autres marques.
11:36On a fait beaucoup de sponsoring divers et variés dans le groupe.
11:38Et maintenant, vous êtes un peu plus rugby peut-être que foot il y a quelques années.
11:42Aujourd'hui, j'aime bien le côté rugby parce que je trouve qu'il y a des valeurs
11:45qui correspondent tout à fait à l'entreprise.
11:48Avec le loup ?
11:49Avec le loup, bien sûr, parce que le loup, c'est le club sportif de ma région.
11:53Je trouve que c'est plutôt très sympa pour faire du business et faire des relations.
11:56Et on réfléchira peut-être aussi à un partenariat plus fort et plus solide.
11:59Mais la bonne nouvelle, c'est que l'OL va rester en Ligue 1 la saison prochaine.
12:02En tout cas, voilà.
12:03J'en étais persuadé.
12:04On en vient évidemment à MDA Compagnie avec de grosses actualités pour ce groupe
12:08que vous avez racheté en 2007.
12:10C'est les 40 ans de la marque MDA.
12:11Mais c'est surtout l'annonce il y a quelques semaines du rachat d'une marque française
12:14que les Français connaissent vraiment bien.
12:17C'est la marque FORE.
12:17On se souvient des spots de pub FORE.
12:19F-A-U-R-E.
12:21Vous l'avez racheté au Suédois Electrolux.
12:23Pourquoi ce rachat et cette intégration à votre groupe ?
12:26C'est déjà un rachat pas simple parce qu'on est plusieurs sur cette marque emblématique.
12:29C'est une marque très importante en France.
12:30On voulait absolument avoir une grande marque pour vendre aux produits de MDD, distributeurs,
12:34dans nos marques, soit Pulsat, MDA ou carrément dans nos clients grossistes GP10.
12:39Et on a fait le choix de l'acheter parce que je pense qu'aujourd'hui,
12:41les consommateurs ont besoin d'une reconnaissance du produit par une marque très forte et iconique.
12:46Et cette marque FORE, c'est bien le cas de le dire, elle est très forte.
12:48On parle d'une marque française, mais est-ce qu'elle est produite en France FORE ?
12:52On va vraiment faire le maximum pour la produire dans l'Europe.
12:54Clairement, on est dans le groupe très RSE, on est dans une attente particulière sur ce sujet-là.
12:59On va faire le maximum.
13:00Aujourd'hui, on est en train de discuter avec des gens très proches de l'Europe
13:02pour fabriquer dans des constitutions aussi compétitives,
13:05parce que la qualité est importante, le côté écologique est plus que important dans le groupe.
13:10Mais néanmoins, il faut qu'on ait un prix très dynamique
13:11pour qu'elle soit vraiment apportée de tous les consommateurs
13:13avec une certaine sérénité et une solidité.
13:16Le montant de la transaction avec Electrolux ?
13:18Elle est très forte, mais elle reste très confidentielle.
13:20Je n'obtiendrai aucun chiffre, donc un de mes invités.
13:23Non, vous n'obtiendrez aucun chiffre.
13:23Aujourd'hui, c'est une boîte cotée, donc il fallait rester dans la discrétion.
13:26On peut vous dire qu'on a fait ça sous fond propre, pour une seule et unique raison.
13:30C'est une fierté du groupe, parce que quand on a beaucoup de trésorerie dans le groupe,
13:32on a permis aussi de faire des bonnes conditions à nos clients,
13:35puisqu'on n'aura pas de frais d'intérêt bancaire ou d'autres choses,
13:37puisque c'est sous fond propre.
13:38Donc ça nous permettra d'être très pertinent dans le marché aujourd'hui.
13:41Beaucoup de trésorerie, ça veut dire qu'on est loin de la procédure de sauvegarde
13:44que vous aviez lancée en 2020.
13:46Vraiment, la boîte se porte mieux ?
13:48La porte s'est toujours très bien portée.
13:51Après, l'État avait décidé de nous arrêter.
13:53Donc on a fermé nos magasins pendant six mois, on a respecté un peu le protocole.
13:56On n'a peut-être pas dû.
13:57En tout cas, c'est vrai que la groupe allait très bien avant
13:59et va encore magnifiquement bien aujourd'hui,
14:01grâce aux collaborateurs qui font un boulot extraordinaire.
14:03J'ai vraiment une équipe fabuleuse autour de moi,
14:05des associés merveilleux, et puis j'ai aussi des consommateurs
14:07qui nous plélicitent et qui nous recommandent auprès de leur famille.
14:09Et pour nous, c'est un vrai succès.
14:10J'en suis très très fier d'être le président et actionnaire majoritaire.
14:13Je reviens à un mot sur Ford encore.
14:15Vous avez dit que vous alliez en faire votre MDD, votre marque de distributeur.
14:20Est-ce qu'elle va quand même rester sous sa marque ?
14:22Et est-ce qu'elle va être distribuée dans d'autres magasins que votre groupe ?
14:25Parce qu'elle l'est, à l'heure actuelle, distribuée dans d'autres endroits.
14:28Aujourd'hui, ça fait le boss, cette marque, très clairement.
14:31Soit sur le réseau, sur la presse, ou en tout cas au niveau du professionnel aussi.
14:34On a beaucoup de gens qui veulent l'utiliser avec nous.
14:36Donc on réfléchit pour l'Europe, pour des licences de marques,
14:39que ce soit pour le petit ménager, pour le gros électronager, pour l'encastrable.
14:42On va choisir les partenaires avec qui on va le faire.
14:44Mais bien sûr qu'on va privilégier d'abord nos marques distributeurs comme Pulsat.
14:48C'est un réseau de 300 magasins en France très fort,
14:50qui sont un réseau de proximité extraordinaire.
14:52On a la marque MDA avec 200 magasins, c'est numéro 1 du discount.
14:55On va vraiment privilégier nos marques.
14:56Bien sûr que GP10, c'est le plus gros grossiste de France, centrale d'achat.
15:00Leurs clients, 27 000 clients, vont bénéficier.
15:01Et puis on va s'ouvrir d'autres enseignes qui nous sollicitent,
15:05avec qui on a des liens forts et qui ont les mêmes valeurs.
15:08Vous avez dévoilé une partie des marques qui font partie de ce que j'appelle la Galaxie MDA,
15:13groupe que vous avez racheté en 2007.
15:16On a évidemment parlé de MDA et électroménager.
15:19Toujours dans l'électroménager.
15:21L'autre marque très connue, c'est Pulsat.
15:23Et c'est 300 magasins, si je ne me trompe pas.
15:26C'est bien cela ?
15:27Tout à fait, c'est 300 magasins de proximité avec des techniciens qui font des conseils, des installations et de la vente.
15:31C'est une marque merveilleuse.
15:32On est très fiers de l'avoir et elle a fêté aussi l'année dernière ses 40 ans.
15:36Il y a de la photo avec Fox et Pixel ?
15:39Photo, marque emblématique.
15:40C'est une marque aujourd'hui qui a plus de 100 magasins en France
15:42et qui aujourd'hui est leader de la photo, très clairement, en France et en Europe.
15:46Aujourd'hui, on est très fiers d'avoir toutes les grandes marques associées à nous.
15:49C'est une marque avec de très grosses progressions chaque année.
15:52Marque passionnée de la photo.
15:53Et puis, vous l'avez cité, c'est GP10, c'est votre grossiste en charge de la distribution.
16:01C'est une marque puissante au sein de MDA Compagnie.
16:03C'est le premier grossiste de France, la plus grosse centrale d'achat.
16:06Ça nous permet de faire de la synergie en groupe.
16:08Parce que pourquoi nous sommes pertinents sur les prix, que ce soit à la marque
16:10et pourquoi les consommateurs nous plaisissent, soit particuliers ou professionnels ?
16:14Parce qu'on a une synergie qui est faite dans l'outil informatique et logistique qui est très fort.
16:17Grâce à un investissement lourd des actionnaires, dont j'en fais partie,
16:19nous avons créé 8 dépôts en France qui nous permettent d'être vraiment proches de nos clients
16:23et d'avoir un coût de livraison qui est vraiment très très fort.
16:26Est-ce que vous allez faire de MDA une entreprise familiale ?
16:29Votre fils aîné, Quentin, travaille déjà dans le groupe.
16:31Et je crois qu'il a lancé avec succès la marque MDA Cuisine,
16:34qui ne sont pas des magasins physiques, mais des corners dans certains autres magasins.
16:39Et je crois que le bilan des deux ans de MDA Cuisine est plus que bon.
16:43J'ai eu la chance d'avoir un enfant qui a été sportif de haut niveau, Quentin Vieira.
16:47Aujourd'hui, il est rentré dans le groupe et c'est vrai que par son parcours d'excellence,
16:51il nous fait une chose extraordinaire dans ce département Cuisine.
16:54J'ai la chance aussi d'avoir un deuxième enfant qui s'appelle Timothée Vieira,
16:56qui va nous rejoindre et qui est déjà quelque part un petit peu intégré dans le groupe depuis quelques années,
17:00parce que je fais passer beaucoup de temps avec moi lors de déjeuner, de dîner,
17:04en tout cas pour faire un petit peu l'autodidacte que je suis et que lui ne l'est pas.
17:08Mais écouter ce que je fais lors de rendez-vous, lors de dîner,
17:10je pense que c'est très important d'écouter les gens parfois.
17:13Et l'autodidacte que vous êtes, qu'est-ce qu'il donne comme conseil ?
17:16Vous qui, je crois, êtes entré chez MD en 89 comme électricien, si je ne me trompe pas,
17:21vous avez gravi beaucoup d'échelons et assez rapidement.
17:24C'est quoi après 36 ans de présence, c'est quoi les conseils ?
17:28Avoir des valeurs, créer de la confiance autour de soi et clairement avoir du mouvement,
17:33parce que le mouvement crée la chance et avec la chance, on avance et on fait avancer les gens avec nous.
17:37Et c'est important parce que nous, on fait avancer les collaborateurs, on fait avancer nos clients.
17:40Et puis très clairement, on a aujourd'hui une demande énorme de franchisés, d'MDA électroménagers.
17:45C'est quelque chose, on va atteindre plus de 30 magasins cette année en développement de franchise.
17:49On va passer le cap d'atteindre plus de 500 magasins en France.
17:51Donc c'est vrai qu'aujourd'hui, il y a beaucoup de personnes, des salariés ou des gens qui ont une entreprise en difficulté,
17:56qui veulent la transformer et qui viennent demander une ouverture clairement de franchise.
18:01Et on fait ça en un temps record.
18:03Et c'est souvent des vraies performances et une réalité de vie extraordinaire pour eux.
18:07Ils deviennent entrepreneurs, c'est leur propre patron.
18:09Et moi, je suis fier de ces gens-là, représentent la marque MDA.
18:11Deux petites questions pour terminer.
18:12Michel Vira sur le chiffre d'affaires et le nombre de collaborateurs à l'instant T du groupe MDA.
18:16À l'instant T, ça bouge tout le temps parce qu'on est tout le temps en développement.
18:18Donc vous imaginez qu'on est en recrutement.
18:20Donc on doit dépasser les 1200 collaborateurs dans le groupe, dans la France, bien sûr.
18:24L'actionnariat est 100% français, je précise.
18:26Et puis aujourd'hui, les chiffres, on dépasse...
18:28Alors j'aime être très confidentiel sur les chiffres parce qu'on a un métier très concurrentiel.
18:32L'entreprise a fait l'année dernière la plus grosse année en chiffre d'affaires,
18:36avec des progressions, que ce soit en EBITDA, en résultat financier, en dette net positif.
18:40Donc le groupe se porte très bien.
18:41Et cette année, clairement, nous sommes encore en avance par rapport à l'année dernière.
18:44Donc on va finir une année, je pense, qui sera emblématique, une année de champion.
18:48Eh bien, merci beaucoup Michel Vira d'avoir été également l'invité de la France à tout pour réussir.
18:53Je vais vous libérer parce que je crois que vous avez un train à prendre.
18:56Donc merci beaucoup d'avoir fêté les 40 ans de MDA sur ce plateau.
18:59Oui, un tout dernier mot, pardon.
19:02Je vous remercie à nous, à vous de vous mettre en valeur face à votre beau produit.
19:05Et voilà, l'entreprise en a besoin.
19:07Donc merci vraiment.
19:08C'est le titre de cette émission.
19:09Merci beaucoup à vous, Michel Vira.
19:12Et on va terminer cette émission avec un des symboles de l'été et des vacances,
19:15une douceur sucrée qui fête ses 70 ans.
19:17C'est la tarte tropézienne.
19:18Bonjour Sacha Dufresne.
19:20Bonjour.
19:20Vous êtes en duplex de Saint-Tropez.
19:22Vous êtes le directeur général de la tarte tropézienne.
19:25Vous avez célébré hier même, le jeudi 10 juillet,
19:28puisqu'on enregistre cette émission le vendredi 11.
19:31Vous avez célébré ses 70 ans, place d'Élice.
19:34Tout s'est bien passé.
19:35Une belle fête sous le soleil de Saint-Tropez ?
19:38Absolument, absolument.
19:40Sous le soleil de Saint-Tropez.
19:41Tout s'est très bien passé.
19:42L'objectif, c'était justement de pouvoir remercier tous nos clients pour leur fidélité,
19:48de revenir en image sur l'histoire de la tarte tropézienne,
19:51revenir en vidéo sur l'histoire de la tarte tropézienne,
19:54pour présenter également beaucoup d'innovations,
19:57dont l'innovation sphère, qui est la crème glacée tropézienne cette année.
20:01C'était important pour le faire aussi en partenariat avec la ville,
20:03qui fait quand même partie du patrimoine de Saint-Tropez.
20:06Donc la ville de Saint-Tropez et les tropéziens étaient bien évidemment en début.
20:11Donc on en parle, voilà, de ses 70 ans, de cette glace,
20:14donc une glace au parfum unique, mais avec, je crois, des toppings très personnalisés.
20:19C'est vraiment l'événement qui marque, c'est le lancement qui marque ce 70e anniversaire.
20:25Ça va être distribué dans tous vos magasins ?
20:29C'est l'objectif, tout à fait.
20:30On commence avec cinq boutiques dès d'aujourd'hui,
20:33et ensuite déployé dans les 31 points de vente de la tarte tropézienne dans les semaines à venir.
20:39Si on fait un petit peu d'historique, Sacha Dufresne,
20:42on va voir une photo d'Alexandre Maca,
20:45donc c'est lui qui a lancé la tarte en juillet 1955.
20:52Évidemment, il y a eu un bon concours de circonstances,
20:54puisque c'était en plein tournage du film qui allait devenir
20:56« Culte et Dieu créé à la femme » de Roger Vadim,
20:59avec bien sûr Brigitte Bardot.
21:00C'est vraiment le point fondateur et évidemment le mythe bébé.
21:06Ensuite, ça a fait le reste.
21:08L'autre point clé de votre histoire, c'est en 1985, il y a tout juste 40 ans,
21:12quand votre père Albert a repris l'entreprise.
21:15Là, on est passé à un développement plus massif, plus industriel.
21:20Plus industriel, non.
21:22Mis des process en place, oui, par contre.
21:24Parce qu'effectivement, quand on passe les deux points de vente à 5, puis 10, puis 15,
21:30aujourd'hui 31, il faut une organisation qui est différente.
21:33Mais en tout cas, respecter le process de fabrication qu'Alexandre Maca a demandé en 1985 à mon père,
21:39c'était surtout de ne rien toucher à la recette,
21:42de continuer à faire de la qualité,
21:45et à travailler des produits frais chaque nuit,
21:48pour pouvoir livrer tous les matins dans l'intégralité des magasins,
21:50et c'est fondamental.
21:52C'est ce que mon père, aujourd'hui, me demande de poursuivre.
21:54Et tout cela se fait sur le site de Cogola,
21:57quelques kilomètres de Saint-Tropez.
21:59C'est de là que partent vraiment toutes les tartes tropéziennes ?
22:03Absolument.
22:04Comme depuis l'origine,
22:06les tartes tropéziennes sont fabriquées toutes les nuits,
22:08par nos pâtissiers,
22:09et livrées chaque matin dans tous les points de vente.
22:12Vous parliez du développement des points de vente et des boutiques.
22:14À l'instant T, combien de boutiques ?
22:16Essentiellement, je crois, sur le quart sud-est.
22:19Vous en êtes à Combien à la Santé ?
22:21Je crois qu'il y en a une qui a ouvert à Antibes il y a quelques jours encore.
22:24Alors oui, on ouvre dans quelques jours, effectivement,
22:27à Antibes sur un super emplacement,
22:30dans une rue parfaite, en tout cas pour nous,
22:33rue de l'Étienne, qui mène directement au port,
22:35donc c'est super.
22:36Et on ouvre une autre boutique à Marseille,
22:38une troisième à Marseille, au mois de septembre.
22:41On est à 31 points de vente, on finira à 33.
22:43Et on vient de signer aussi un partenariat
22:47pour pouvoir ouvrir notre première boutique au Moyen-Orient,
22:50qui sera tout de suite au Koweït, à la fin de l'année.
22:53Donc ce qui fera, je crois,
22:55les trois au Koweït d'ici quelques temps.
22:58Et je crois que votre objectif,
22:59c'est 15 nouveaux points de vente d'ici 2030 en France, sinon.
23:03Exactement, tout à fait, en France.
23:04Et à Paris, moi, je me souviens être allé acheter
23:08des tartes trompéziennes à Paris il y a quelques années.
23:09La boutique a disparu, c'est mort à Paris.
23:12La boutique, effectivement, c'était certainement avant Covid, du coup.
23:18Et lorsque cette vilaine pandémie nous a frappés,
23:23on s'est posé la question,
23:25et on a eu l'opportunité, nous, de pouvoir céder la boutique.
23:29On a préféré, étant donné les circonstances
23:32et surtout les incertitudes qu'il y avait à ce moment-là
23:35pour se concentrer sur nos boutiques.
23:38Chiffre d'affaires, avec plaisir,
23:41parce qu'on aime vraiment la tarte trompézienne.
23:43Chiffre d'affaires 2024, 20,5 millions.
23:46Mais votre problème, c'est une activité très saisonnière,
23:48très météo-dépendante aussi.
23:50Je crois que les deux tiers de l'activité se font
23:52sur les six mois dites de belles saisons
23:54et même 30% sur les deux mois les plus chauds.
23:57D'où le besoin de diversification.
23:59Quelle est la stratégie de diversification
24:02que vous mettez en place
24:03pour un peu contrer cette saisonnalité très forte ?
24:08Alors déjà, il faut savoir qu'on travaille
24:09sur tous les créneaux de consommation.
24:11Donc on ne fait pas uniquement que de la tarte trompézienne,
24:13mais on a une offre qui couvre du matin jusqu'au soir.
24:17Et puis bien évidemment, ce développement du réseau de boutique,
24:20notamment par des villes qui sont moins saisonnières,
24:22vont nous apporter forcément plus de flux,
24:25plus de clients l'hiver,
24:26parce que la complexité aujourd'hui est liée aussi au recrutement.
24:30Et l'idée, c'est de pouvoir garder forcément
24:32le plus de compétences l'été
24:35et de les garder à l'année.
24:37Donc c'est tout le développement qui est nécessaire.
24:39Et puis de nouvelles cibles, je crois,
24:41aussi vers l'hôtellerie et la restauration
24:43et l'événementiel.
24:45Tout à fait.
24:46On livre aujourd'hui, bien évidemment, dans notre région,
24:51mais également à travers des distributeurs dans toute la France.
24:55Et on a aussi une activité e-commerce.
24:57Alors, on n'a plus de boutique à Paris,
24:58mais aujourd'hui, on peut livrer en 24 heures
25:00tous les départements en France pour les particuliers.
25:03Eh bien voilà.
25:05Donc merci beaucoup, Sacha Dufresne,
25:07d'avoir été en duplex de Saint-Tropez.
25:09pour les 70 ans, donc de la tarte tropézienne.
25:12Il y a plein de boutiques en France,
25:13mais donc, vous l'avez dit, aussi du e-commerce.
25:16Ainsi s'achève le 427e numéro
25:18et la saison 9 de la France a tout pour réussir.
25:21Notre émission, vous le savez,
25:22est diffusée en télé, en radio,
25:24sur le site et sur l'appli de BFM Business.
25:26Un grand merci, comme chaque semaine,
25:27aux équipes techniques en régie.
25:29Un grand merci également à Annalisa Cappellini,
25:32si efficace et si fidèle,
25:33produceur de cette émission depuis très longtemps.
25:36Eh bien, je vous propose de nous retrouver
25:37la saison prochaine
25:38pour une dixième saison de l'émission.
25:40Ce sera pour la première à la fin août,
25:42comme chaque année, à la REF,
25:44la rencontre des entrepreneurs de France.
25:45Mais cette année, ce ne sera pas à Longchamp,
25:47mais à Roland-Garros.
25:49D'ici là, bien sûr, un très bel été,
25:51de très belles vacances si vous en prenez.
25:53Et donc, on se retrouve à la rentrée
25:54pour la saison 10 de la France.
25:56À tout pour réussir.
25:57À bientôt.
25:59La France a tout pour réussir
26:01sur BFM Business.
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