[돌직구 강력반]“산미 더하려고…” 음식에 개미 넣어 판 식당

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동아&nbsp;"산미 더하려고…" 음식에 개미 넣어 판 식당<br>동아&nbsp;식약처 "절차 어겨 행정처분 요청"<br>'개미' 얹어서 판 국내 레스토랑, 식약처 적발<br><br>

Transcript

00:00두 번째 사건 살펴보시죠.

00:05까만 게 있네요.

00:06이게 뭐죠?

00:07러브버그는 아닌 것 같고

00:09어떤 사건일까요?

00:14고급 레스토랑에서 개미 디저트.

00:17서울 강남구 고급 레스토랑

00:20미국 태국에서 말린 개미를 들여왔어요.

00:25약 3년 9개월간

00:27요리에 신맛을 목적으로 개미를 얹어서 제공했다.

00:32약 1만 2천 회 판매를 했고

00:351억 2천만 원 매출을 냈다고 하는데요.

00:40개미 식약처 직원이 식당을 조사했습니다.

00:45들어보시죠.

00:57개미를 먹여요?

01:09그런데 이제 고급 레스토랑에서는 그럴 수, 그렇나 봅니다.

01:13그런데 어렸을 때 저도 개미 뒤에 이렇게 먹으면 신맛이 나갔고

01:16장난으로 먹어본 적은 있어요.

01:17어렸을 때.

01:18어렸을 때 뭐 장난으로 넘었는데

01:20저게 정식으로 고급 음식점에서 저걸 파는 건 안 됩니다.

01:24불법이군요.

01:25식품위생법 위반입니다.

01:26그러니까 우리가 식용으로 쓸 수 있는 것은 허가를 받아야 됩니다.

01:30우리가 많이 하는 건 메뚜기라든가

01:32메뚜기.

01:33미러미라든가 아니면 번데기 같은 경우도 사실 다른 중에 있으니까

01:36어렸을 때 저도 메뚜기 볶아서 많이 먹었죠.

01:40그런데 그거는 정식으로 허가받은 겁니다.

01:42그런데 다른 어떤 외국에서 수입한 거를 임의로 넣으면 안 됩니다.

01:48그것도 돈 받고 팔면 절대 안 되죠.

01:50큰일 날 수가 있기 때문에 그런 것 같아요.

01:52그렇죠.

01:53왜냐하면 거기 어떤 바이러스라든가 어떤 뭐가 들을지 전혀 모르는 거거든요.

01:56저걸 뭐 가열한 게 아니라 그냥 냉동만 한 거라는데

01:59아마 이 외국에서는 일부 이런 개미를 식용으로 글쎄 쓰이는 곳이

02:06있었는지 모르겠습니다만 한국에서는 불법이라는 겁니다.

02:09관련 내용 함께 보시죠.

02:12개미 사용 음식점 대표는 산미를 더하기 위해 썼다라는 건데

02:16블랙 앤트라는 건데 국내에서 사용 가능한 곤충 식재료는 아니라는 거예요.

02:22메뚜기, 갈색 거조리 유충, 식용 누예 등 10가지 종류에만 불과해서

02:27개미를 식용으로 사용하려면 국격 인정 등 절차를 거쳐야 한다라는 건데

02:31아마 이 음식점 대표는 몰랐던 모양입니다, 규정을.

02:34글쎄요. 몰랐을까요. 저게 상당히 고급 음식점이라고 하는데

02:38모르지 않았을 겁니다.

02:39그런데 몰랐다고 하는데 밝혀봐야 되겠지만

02:42저걸 쓰려고 하면 정식으로 허가를 받아야 됩니다.

02:45그러니까 받을 수 있습니다. 그렇게 하시면 됩니다.

02:47그런데 안 하고 있기 때문에 문제가 되는 거죠.

02:49그렇군요. 정말 저걸 먹어도 되는 건지 한번 검증을 했으면 좋겠어요.

02:53그렇습니다.

02:54해외에서 수입한 개미에다가 우리 식품 당국의 검증도 안 거쳤고

02:59이게 미국산 개미는 굉장히 좀 큰데 태국산 개미는 작다고

03:03하더라도 이게 좀 뭐랄까.

03:07좀 우리나라에서 다른 것과 섞이게 되면

03:10제3의 반응이 나타날 수 있는 부분이 있을 수 있죠.

03:13그렇기 때문에 더 위험하기 때문에 이거를 아무런 근거도 없이 이걸

03:18허가하지 않는 게 아닙니다.

03:20다 이유가 있는 겁니다.

03:21네. 피디님 이거 줌 당기지 말아주세요.

03:24이거 허가가 안 됐으니까 좀 그러네요.

03:27국제우편으로 반입했다는 건데.

03:29절차도 좀 부적절했던 것 같습니다.

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