00:00Dans ce nouveau numéro de Politicata, mon cher Jean-Pierre, nous avons la chance extraordinaire de recevoir un chef, 3 étoiles, il s'appelle Régis Marcon et il nous a préparé un menu aux petits champignons.
00:12Exactement, avec des asperges aux pralinés de cèpe et en dessert une croustille de fraise à la fleur de cistre.
00:18On va s'intéresser au barbecue, c'est la saison, quelle viande faire cuire, pourquoi pas des légumes ?
00:23Et puis on va faire un focus sur la lentille verte du cuit, c'est un trésor du terroir que le chef Régis Marcon sublime en cuisine.
00:30Politique à table, présenté par Valérie Brochard et Jean-Pierre Montanet sur lcp, lcp.fr et notre chaîne YouTube.
