- 14/07/2025
Terre de feu et de légendes, l'Auvergne dévoile ses paysages spectaculaires et sa richesse géologique.
A la tête d'une équipe de passionnés, spécialistes dans leur domaine, qu'ils soient scientifiques, historiens, médecins, vétérinaires... Jamy nous invite à partager le goût de la connaissance sous toutes ses formes, pendant 26 minutes. Eveiller notre curiosité, questionner le quotidien qui nous entoure, pour nous éclairer sur tous les sujets y compris les plus surprenants, rien n'échappe à l'appétit de savoir de Jamy et de sa bande d'experts.
Les sujets traités sont expliqués, décryptés grâce à des visuels appropriés qui conjuguent réalité augmentée, infographies, 3D et images d'archives... Un éclairage ludique et inédit avec un ton mêlant décontraction, humour et bienveillance. Un programme accessible à tous les publics, qui permet d'apprendre en se divertissant.
Trois rubriques rythment l'émission :
- C chaud : Un thème est décrypté chaque jour par Jamy et son équipe à travers trois angles originaux et complémentaires. Sont abordés une richesse de thématiques et de sujets du quotidien.
- C l'idée : Ce sujet aborde le thème du jour par le prisme de l'environnement avec l'objectif de modifier nos habitudes pour être écoresponsables, sans pour autant être moralisateurs et culpabilisateurs.
- #DisJamy : Jamy répond chaque jour aux questions de sa communauté, « les Epicurieux ».
Année de production : 2021
Une coproduction Elephant et France.tv studio, avec la participation de France télévisions.
Présentée par Jamy Gourmaud,
Produite par Gaël Leiblang, Francois Ducroux, Christophe Guyomard.
A la tête d'une équipe de passionnés, spécialistes dans leur domaine, qu'ils soient scientifiques, historiens, médecins, vétérinaires... Jamy nous invite à partager le goût de la connaissance sous toutes ses formes, pendant 26 minutes. Eveiller notre curiosité, questionner le quotidien qui nous entoure, pour nous éclairer sur tous les sujets y compris les plus surprenants, rien n'échappe à l'appétit de savoir de Jamy et de sa bande d'experts.
Les sujets traités sont expliqués, décryptés grâce à des visuels appropriés qui conjuguent réalité augmentée, infographies, 3D et images d'archives... Un éclairage ludique et inédit avec un ton mêlant décontraction, humour et bienveillance. Un programme accessible à tous les publics, qui permet d'apprendre en se divertissant.
Trois rubriques rythment l'émission :
- C chaud : Un thème est décrypté chaque jour par Jamy et son équipe à travers trois angles originaux et complémentaires. Sont abordés une richesse de thématiques et de sujets du quotidien.
- C l'idée : Ce sujet aborde le thème du jour par le prisme de l'environnement avec l'objectif de modifier nos habitudes pour être écoresponsables, sans pour autant être moralisateurs et culpabilisateurs.
- #DisJamy : Jamy répond chaque jour aux questions de sa communauté, « les Epicurieux ».
Année de production : 2021
Une coproduction Elephant et France.tv studio, avec la participation de France télévisions.
Présentée par Jamy Gourmaud,
Produite par Gaël Leiblang, Francois Ducroux, Christophe Guyomard.
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00Bon, je sais qu'ils dorment, mais on peut quand même en parler à haute voix, les volcans d'Auvergne.
00:05Aujourd'hui, on éveille votre curiosité sur la chaîne des Puys.
00:09J'adore ces paysages et leur histoire.
00:12Attention, restez bien à l'abri et devant vos écrans, on annonce encore une éruption de savoir dans ces jammies.
00:30Bonjour et bienvenue dans mon atelier.
00:44Aujourd'hui, avec ma bande d'experts au tempérament volcanique, nous partons en Auvergne.
00:49Étape incontournable de notre périple, la chaîne des Puys inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.
00:55Nous avons décidé d'en faire tout un fromage ou une montagne.
01:00C'est vous qui voyez. Sommaire.
01:02Des volcans d'Auvergne peuvent-ils se réveiller un jour ?
01:05Comment sont-ils surveillés ?
01:07Pourquoi l'eau qui en découle est-elle gazeuse ?
01:09Et pourquoi la pierre des volcans a-t-elle été choisie pour bâtir certains monuments en France ?
01:14Jamy et sa bande d'experts tout terrain vous disent tout sur les volcans d'Auvergne.
01:17Des tremblements de terre, ils s'en produisent tous les jours en Auvergne.
01:21Mais rassurez-vous, ils sont rarement perceptibles par l'homme.
01:24La roche volcanique habille certains des plus beaux édifices en France.
01:29Mais c'est aussi une matière exceptionnelle au service de l'art.
01:32Thierry Courtadon l'utilise et le transforme dans ses sculptures artistiques monumentales et étonnantes.
01:37L'art de donner du mouvement à la pierre, c'est l'idée du jour.
01:40C'est vrai que j'ai découvert à travers cette matière une émotion.
01:45Vous vous posez encore des questions sur l'Auvergne ?
01:47Ça tombe bien, Jamy est échauffé pour y répondre.
01:50Dans Dijamy, il vous dira notamment quelle est la région la plus fromagère de France.
01:54La chaîne des puits en Auvergne s'étire sur près de 32 kilomètres du nord au sud
02:10et environ 4 kilomètres d'est en ouest.
02:14Point culminant, le puits de Dôme, 1465 mètres.
02:19Il domine la ville de Clermont-Ferrand.
02:21À son sommet, si le ciel est clair, le spectacle est époustouflant.
02:26L'un des plus beaux de métropole.
02:28Les 80 volcans de la chaîne des puits posaient les uns derrière les autres.
02:33C'est unique au monde.
02:35L'activité a commencé il y a environ 150 000 ans.
02:38Mais l'essentiel des éruptions s'est produit entre grosso modo
02:42moins 13 500 et moins 7 000 ans.
02:46Non seulement le spectacle est grandiose,
02:49mais la nature de ces volcans a su attirer l'attention des volcanologues.
02:53Ils sont très particuliers.
02:55Ils sont monogéniques.
02:59À la différence de la plupart des volcans
03:01qui s'édifient sur des dizaines de milliers d'années au fil des éruptions,
03:05ces reliefs sont le fruit d'une seule éruption
03:08qui s'est parfois étirée sur plusieurs mois.
03:11Ils ne sont pas alimentés par une chambre magmatique située à faible profondeur
03:17mais par un vaste réservoir de magma beaucoup plus profond.
03:21Ce magma remonte à la surface en passant par les failles de la croûte terrestre.
03:27Après l'éruption, la roche en fusion se refroidit et devient très dure,
03:32ce qui empêche le passage du magma pour une nouvelle éruption.
03:35Il doit alors se frayer un nouveau chemin pour atteindre la surface.
03:41Il emprunte donc une autre faille et ressort un peu plus loin,
03:45engendrant un autre volcan.
03:48Et ainsi de suite.
03:49En quelques dizaines de milliers d'années,
03:5180 volcans sont ainsi sortis de terre le long de la chaîne des puits.
03:56Le dernier, le volcan du lac Pavin, s'est formé il y a 7000 ans.
04:01A l'échelle des temps géologiques, c'était hier.
04:07D'ailleurs, nos ancêtres ont assisté à la formation de la chaîne des puits.
04:12Un campement de chasseurs datant de cette époque
04:14a en effet été découvert au pied du puits Choppine.
04:18Il aurait été recouvert par des coulées de boue.
04:20Bon, rassurez-vous, apparemment, il n'y aurait pas eu de victimes.
04:25Sur les lieux, les archéologues n'ont retrouvé aucun ossement sur place.
04:29Les habitants du campement ont sans doute été alertés
04:32par les signes avant-coureurs de l'éruption.
04:36La terre s'est probablement mise à trembler,
04:39ce qui les a incités à prendre un peu de recul.
04:42N'empêche, le spectacle a dû être à la fois effrayant et magnifique.
04:51Alors évidemment, il y a une question que tout le monde se pose.
04:55L'activité volcanique peut-elle reprendre sur la chaîne des puits ?
04:58Eh bien, il faut savoir que les volcanologues considèrent
05:01qu'un volcan est éteint quand aucune éruption ne s'est produite
05:05sur une période de 10 000 ans.
05:07La dernière ayant eu lieu il y a environ 7 000 ans,
05:11ils n'écartent pas cette possibilité,
05:14en sachant que les volcans monogéniques sont à usage unique.
05:18Leurs cratères sont à jamais scellés.
05:21La lave ne va donc pas sortir du puits de Dôme ou du Pariou.
05:24Mais d'ailleurs, si elle doit sortir.
05:27D'autant que l'on sait qu'un immense réservoir de magna
05:30se trouve encore à une dizaine de kilomètres de profondeur,
05:34juste en dessous de la chaîne des puits.
05:36En revanche, personne ne peut prédire quand
05:39cette prochaine éruption pourrait avoir lieu.
05:41Dans six mois ? Dans plusieurs milliers d'années ?
05:44Ou peut-être jamais ?
05:46En attendant, nos volcans sont sous haute surveillance.
05:53Eva-Anna Deliné, notre reporter à la détermination sans faille,
05:57a fait l'inventaire des moyens de surveillance sismologique
06:00installés sur notre territoire.
06:0224 kilomètres à pied, ça use les souliers.
06:12Ça y est, Jamy, je suis au cœur des volcans
06:14et j'espère qu'ils n'ont pas attendu mon arrivée
06:16pour commencer à se réveiller.
06:18Heureusement, ils sont surveillés par le Récif,
06:21le réseau sismologique et géodésique français.
06:24Ce réseau, c'est un partenariat entre des organismes d'État
06:27et des universités chargées d'observer l'activité sismique
06:31en métropole et en Outre-mer.
06:33En Auvergne, ils ont une vingtaine de stations et de capteurs
06:36répartis sur tout le territoire.
06:38Pour surveiller l'activité du sous-sol,
06:40on utilise principalement trois types d'appareils.
06:42On commence avec les sismomètres
06:44qui mesurent les mouvements de la Terre.
06:46Certains sont carrément enterrés
06:48entre 5 et 15 mètres de profondeur
06:49pour se protéger des petites perturbations du quotidien
06:53comme les vibrations générées par le passage d'une voiture, par exemple.
06:57Oh, ça vibre !
07:00Ah, bah non, n'importe quoi.
07:02C'est toi qui m'appelles, Jamy.
07:04Le deuxième appareil qui sert à surveiller les volcans d'Auvergne,
07:08c'est la station géodésique.
07:10Son rôle, c'est de mesurer les déplacements du sol.
07:13Pour ça, elle étudie le moindre mouvement
07:15au dixième de millimètre près
07:17et livre des analyses précises
07:19sur la déformation de la croûte terrestre,
07:21un signe avant-coureur du réveil d'un volcan.
07:24Les scientifiques utilisent aussi des systèmes mobiles
07:27bourrés de capteurs
07:28qui transmettent leurs données
07:30grâce à une puce 4G et des panneaux solaires.
07:33En Auvergne, l'ensemble des données collectées par ces capteurs
07:35est envoyé à l'Observatoire et Laboratoire Magma et Volcan à Clermont-Ferrand.
07:41Tous les relevés sont disponibles sur leur site internet.
07:43Chaque jour, les scientifiques calculent la durée mise par les ondes sismiques
07:47pour atteindre tous ces capteurs.
07:48et grâce à ça, ils arrivent à déterminer l'épicentre des séismes et leur magnitude.
07:54Des tremblements de terre, ils s'en produisent tous les jours en Auvergne.
07:57Mais rassurez-vous, ils sont rarement perceptibles par l'homme.
08:01Oh mais j'oubliais, il existe une autre technique pour garder les volcans endormis.
08:05J'utilise la même sur mon petit neveu.
08:07Mieux v'en mettre toutes les chances de son côté, on ne sait jamais.
08:15Euh, Evan, évite les fausses notes.
08:18Là, tu pourrais bien les réveiller.
08:21Si je vous dis volcan d'Auvergne,
08:23sans doute pensez-vous tout de suite au Puy de Dôme.
08:26C'est normal.
08:27C'est le volcan emblématique de la région.
08:30Avec ses 1465 mètres d'altitude,
08:33il domine la chaîne des puits.
08:35Il est facile à repérer, d'autant qu'une gigantesque antenne de télécommunications
08:39a été installée à son sommet.
08:42Bon, c'est vrai qu'à première vue,
08:44il n'a pas la silhouette d'un volcan classique.
08:47Il n'a pas de cratère.
08:48Le Puy de Dôme ressemble davantage à une gigantesque colline verdoyante.
08:57C'est qu'en réalité, il existe plusieurs types de volcans.
09:01Et contrairement à ce que l'on croit souvent,
09:03un volcan n'a pas forcément de cratère.
09:06Pour qu'un cratère se forme,
09:08il faut que le magma remonte très vite.
09:10Si c'est le cas,
09:11il est encore chaud et liquide en arrivant à la surface.
09:15Poussé par les bulles de gaz,
09:16il remonte alors rapidement dans la cheminée.
09:19Parvenu à l'air libre,
09:20la roche en fusion,
09:22qu'on appelle désormais la lave,
09:24forme une fontaine
09:25et s'écoule de chaque côté de la bouche,
09:27tandis que les bulles de gaz
09:29explosent et projettent des lambeaux de lave
09:32tout autour.
09:33Endurcissant, au contact de l'air,
09:36ces lambeaux forment ce que l'on appelle
09:37des scories qui, petit à petit,
09:39s'accumulent et forment un cône.
09:42Parfois, le magma est beaucoup moins liquide.
09:45Il ne jaillit pas,
09:46comme je l'ai décrit plus tôt.
09:48C'est une matière extrêmement visqueuse,
09:51une lave pâteuse
09:52qui arrive à la surface
09:53et qui s'accumule autour de la bouche éruptive.
09:57Cette masse grossit
09:59et forme ce que l'on appelle
10:00un dôme de lave.
10:03C'est ce qui s'est passé il y a 11 000 ans
10:05lors de la formation du puits de dôme.
10:07Au contact de l'air,
10:09l'extérieur du dôme de lave
10:11se refroidit et durcit.
10:14Mais n'allez pas croire,
10:15ce type de volcan peut être très dangereux.
10:18Les gaz,
10:19piégés dans la lave,
10:20exercent une forte pression
10:22sur les parois du dôme,
10:24jusqu'à le faire exploser.
10:25Un énorme nuage de cendres et de blocs
10:28dévale alors les pentes du volcan.
10:31C'est ce qu'on appelle une nuée ardente.
10:33C'est ce qui s'est produit à Pompéi
10:35en 79 avant Jésus-Christ.
10:38Mais pas de panique,
10:39le puits de dôme et ses alentours
10:41sont sous haute surveillance,
10:43comme l'a précisé Évan.
10:45Et on l'a dit,
10:46les volcans de la chaîne des puits
10:48sont monogéniques
10:50et ils n'entrent en éruption
10:51qu'une seule fois.
10:53Au cœur de la chaîne des puits
10:56se dresse la cathédrale
10:58de Clermont-Ferrand.
10:59Un édifice sublime
11:01qui fait la fierté de la ville.
11:03Elle est unique en France.
11:05Notre détective de l'histoire,
11:06David Schemla,
11:07nous explique pourquoi,
11:09attention,
11:10ça risque d'être explosif.
11:1299 mètres de long,
11:1932 mètres de large,
11:2128 mètres de hauteur sous plafond
11:22et deux flèches
11:23qui culminent à plus de 95 mètres.
11:25Du haut de ses presque 800 ans,
11:27Notre-Dame de l'Assomption
11:28trône au sommet d'une butte
11:29en plein cœur
11:30de la vieille ville
11:31de Clermont-Ferrand.
11:32Elle semble touchée
11:33par la grâce jeune.
11:34En 1248,
11:35l'évêque de Clermont-Hugues de Latour
11:37est de passage à Paris.
11:38Il assiste à l'inauguration
11:39de la Sainte-Chapelle
11:40sur l'île de la Cité.
11:41Il tombe sous le charme
11:42de son architecture
11:43et notamment de ces magnifiques vitraux
11:45qui laissent pénétrer
11:46une lumière divine.
11:47De retour à Clermont,
11:49l'évêque se rend compte
11:49que sa cathédrale
11:50qui date du Xe siècle
11:51est trop sombre
11:52et décide d'y faire quelques travaux.
11:53En lieu et place
11:54de cette ancienne église romane,
11:55il fait ériger une cathédrale
11:56de style gothique
11:57caractérisée par sa voûte
11:59à croisée d'ogive,
12:00son cœur en forme d'ellipse
12:01ou encore ses arcs boutants
12:02qui font le tour de la terrasse
12:03sur la façade extérieure.
12:05Mais la vraie originalité
12:06est ailleurs, Jamy.
12:07La nouvelle cathédrale de Clermont
12:09est le tout premier édifice
12:10en France
12:10construit en roche volcanique
12:12et plus précisément
12:14en pierre de volvique
12:15qui provient des coulées de lave
12:16du puits de la Nugère,
12:17un volcan de la région
12:18qui n'est heureusement plus actif
12:20depuis plus de 10 000 ans.
12:21Cette pierre de volvique
12:22est caractérisée
12:23par sa très grande résistance
12:24et bien sûr
12:25par sa couleur noire
12:26qui a valu à Notre-Dame
12:27de l'Assomption
12:28d'être surnommée
12:29la cathédrale des Charbonniers
12:30par les frères Goncourt.
12:32C'est vrai qu'on n'a pas trop
12:33l'habitude de voir
12:33des églises de cette couleur,
12:34Jamy.
12:35Et pour cause,
12:35en France,
12:36c'est la seule construite
12:37en pierre de lave.
12:38On la croirait réellement
12:39toute droit sortie
12:40du ventre de la terre.
12:42La cathédrale de Clermont
12:43a ouvert la voie, Jamy,
12:44puisque depuis,
12:45la pierre de volvique
12:46a souvent été utilisée
12:47dans la construction,
12:48en Auvergne principalement,
12:49mais aussi à Paris.
12:50La cathédrale de Clermont,
12:51quant à elle,
12:52ne sera achevée
12:53qu'en 1902.
12:54Et l'homme
12:54qui a donné
12:55la dernière impulsion,
12:56c'est l'un des plus grands
12:57architectes du 19e siècle,
12:59le roi de la restauration médiévale,
13:00j'ai nommé Eugène Violet le Duc.
13:02C'est à lui
13:03qu'on doit par exemple
13:04la magnifique flèche
13:04de Notre-Dame de Paris
13:05qui a malheureusement
13:06été détruite
13:07lors du terrible incendie
13:08de 2019.
13:09À Clermont-Ferrand,
13:10Violet le Duc
13:11a notamment dessiné
13:12la façade ouest
13:12de l'actuelle cathédrale,
13:14un édifice qu'il faut entretenir.
13:16Justement,
13:16dans les trois prochaines années,
13:17de gros travaux vont avoir lieu.
13:19L'occasion pour Notre-Dame
13:20de se refaire une beauté.
13:22Merci David
13:23d'avoir mis en lumière
13:24cet édifice
13:25d'apparence si sombre.
13:27L'Auvergne
13:29n'est pas uniquement célèbre
13:30pour ses volcans
13:32ou sa pierre.
13:33Une autre spécialité
13:34fait aussi sa renommée.
13:36Je ne parle pas
13:36de son fromage
13:37mais de son eau.
13:39À la différence du paysage,
13:41elle peut être plate
13:43comme la plupart des eaux
13:44mais l'eau que l'on trouve
13:45dans cette région
13:46peut aussi être
13:48naturellement pétillante.
13:50Si l'on trouve
13:51de l'eau naturellement gazeuse
13:53en Auvergne,
13:54c'est justement
13:55parce qu'il y a
13:56des volcans
13:57dans cette région.
13:59Dans le sous-sol,
14:01le magma est composé
14:02de roches en fusion
14:03et de gaz.
14:05Parmi ces gaz,
14:06il y a du dioxyde de carbone,
14:08le fameux CO2.
14:10Ce CO2 a tendance
14:12à s'échapper du magma
14:13et à circuler
14:14dans les fissures
14:15de la croûte terrestre.
14:17Et sur son chemin,
14:18il lui arrive
14:19de traverser
14:20des nappes phréatiques.
14:21Ce sont
14:22de grands réservoirs
14:23souterrains
14:24comparables à des éponges.
14:26L'eau de pluie
14:27qui s'est infiltrée
14:27dans le sol
14:28s'accumule à l'intérieur.
14:30Sous l'effet
14:31de la pression
14:32qui règne en profondeur,
14:33le CO2 se dissout
14:35dans l'eau,
14:35comme le gaz
14:36se dissout
14:37dans une bouteille
14:38de soda.
14:38En fait,
14:39l'eau,
14:40H2O,
14:41et le dioxyde
14:42de carbone,
14:43CO2,
14:44se combinent
14:45et forment
14:45de l'acide carbonique,
14:47H2CO3.
14:50Ce processus
14:51peut durer
14:51des années
14:52et petit à petit,
14:53l'eau se charge
14:54en CO2.
14:56Maintenant,
14:57il faut bien avoir
14:57en tête
14:58que l'eau
14:59de la nappe phréatique
15:00n'est pas statique.
15:01Elle se déplace
15:02vers des zones
15:03où la pression
15:04est moins forte.
15:05Quand elle est
15:05assez faible,
15:06cette pression,
15:07avant que l'eau
15:08ne se retrouve
15:09à l'air libre
15:09au niveau
15:10d'une résurgence,
15:11le CO2 reprend
15:12sa forme gazeuse.
15:13Il forme alors
15:14des bulles
15:15qui sont à l'origine
15:16de l'eau pétillante.
15:18Le même phénomène
15:19se produit
15:20quand vous ouvrez
15:21une bouteille
15:21d'eau gazeuse.
15:22L'eau y est tenue
15:24sous pression.
15:25Quand vous retirez
15:26le bouchon
15:26ou la capsule,
15:27la pression
15:28chute brutalement
15:29et le CO2
15:30reprend sa forme gazeuse.
15:32L'eau fait des bulles.
15:34Et voilà
15:34comment notre eau
15:35devient pétillante.
15:37L'Auvergne,
15:38c'est un peu
15:39le château d'eau
15:39de la France.
15:40Sur les 626
15:42sources d'eau minérales
15:44que compte notre pays,
15:45109 jaillissent
15:46dans cette région.
15:47Une précieuse ressource
15:49qui irrigue
15:50l'ensemble
15:51de l'économie locale.
15:52Notre journaliste
15:53Laura Mirey
15:54s'est plongée
15:55dans le sujet.
16:01La robe est claire,
16:03le nez frais.
16:07C'est très minéral
16:08en bouche.
16:09On sent des notes
16:10de, comment dire,
16:11comme un arrière-goût
16:12de volcan.
16:13Pas facile,
16:14l'onologie,
16:14quand on débute.
16:15J'ai bien dit
16:16onologie,
16:17j'ai mis l'art
16:18de déguster de l'eau.
16:19Parce que les minéraux
16:20aussi ça se savoure
16:21et les crues auvergnats
16:22font fureur.
16:24Des bars à eau
16:24aux tables familiales
16:26en passant par
16:26les restaurants étoilés,
16:28les eaux minérales
16:28d'Auvergne sont partout
16:30et cela représente
16:31un business juteux
16:32pour la région.
16:33En fait,
16:34les sources d'eau minérales
16:35d'Auvergne sont réputées
16:36depuis l'Antiquité.
16:37Leur richesse en minéraux
16:38leur confère des goûts
16:39et des vertus
16:40très recherchées.
16:41Elles sont toutes
16:42différentes,
16:43leur propriété
16:44dépendant des roches
16:45qu'elles traversent.
16:46Le roi Louis XIV
16:47avait sa préférée,
16:48l'eau de Châteldon
16:49qui jaillit
16:49dans le Puy-de-Dôme.
16:51Une eau pétillante
16:51qui l'aidait sûrement
16:52à digérer
16:53après des agapes royales
16:54à Versailles.
16:55D'autres eaux pétillantes
16:56auvergnates se distinguent
16:57sur les grandes tables.
16:58La Saint-Géron
16:59et la Saint-Yor
17:00par exemple
17:00ont toutes deux
17:01été récompensées
17:02au concours international
17:03des eaux gourmets.
17:04Mais le succès
17:05des eaux minérales
17:06d'Auvergne
17:06est beaucoup plus large.
17:08L'eau de Volvic
17:08est la plus vendue
17:10en grande surface.
17:10La société des eaux
17:11de Volvic
17:12qui appartient
17:13au géant Danone
17:13est l'une des plus grosses
17:15entreprises du Puy-de-Dôme
17:16avec 900 salariés
17:17en moyenne
17:18ces dernières années
17:18et près de 500 millions
17:20d'euros
17:20de chiffre d'affaires.
17:22De la dizaine
17:23d'usines d'embouteillage
17:24implantées en Auvergne
17:25sortent aussi
17:25les packs
17:26de Vichy Célestin
17:27Rosanna
17:28Montdor
17:29Saint-Dierry
17:29ou L'Accueil
17:30où on ne va pas
17:31toutes les cités
17:31mais on comprend mieux
17:32comment l'Auvergne
17:33est devenue
17:33la première région
17:34productrice d'eau
17:35en bouteille
17:36en Europe.
17:37Et les bienfaits
17:37de l'eau
17:38pour l'économie
17:38auvergnate
17:39ne s'arrêtent pas là.
17:40Les sources
17:41aux propriétés médicinales
17:42attirent aussi
17:43chaque année
17:4460 000 curistes
17:45qui viennent prendre
17:46les eaux
17:46dans les 11 stations
17:47thermales de la région.
17:49Ce tourisme santé
17:50qui a connu
17:50son âge d'or
17:51au 19e siècle
17:52génère encore
17:531000 emplois
17:54directs dans la région.
17:55consécration,
17:56la ville de Vichy
17:57au lieu du thermalisme
17:58auvergnat
17:59a été inscrite
18:00au patrimoine mondial
18:01de l'UNESCO
18:02en 2021
18:03comme grande ville d'eau.
18:05Ah, ça fait rêver
18:06tous ces bimbouillonnants,
18:07Jamy.
18:07Je vais me consoler
18:08avec ces petites bulles, moi.
18:10Allez,
18:11à la tienne.
18:13Merci Laura
18:13pour cette bulle
18:14économique.
18:16Pour être incollable
18:17sur les volcans
18:18de la chaîne des puits,
18:19n'oubliez pas
18:20ces trois informations
18:21essentielles.
18:221.
18:23La chaîne des puits
18:24située dans la région
18:25de Clermont-Ferrand
18:26en Auvergne
18:27est constituée
18:28de 80 volcans
18:29qui s'étirent
18:30sur 32 kilomètres
18:31du nord au sud.
18:32L'activité a démarré
18:33il y a 150 000 ans
18:35et s'est poursuivie
18:37jusqu'à il y a
18:377 000 ans.
18:392.
18:40Le puits de Dôme
18:41est le plus haut volcan
18:42de la chaîne des puits.
18:44Il culmine
18:44à 1465 mètres
18:46d'altitude.
18:48Il n'a pas
18:48la silhouette classique
18:49d'un volcan,
18:50un cône
18:51avec un cratère
18:52à son sommet.
18:53Il ressemble davantage
18:54à une gigantesque colline.
18:573.
18:57L'eau des volcans
18:58d'Auvergne
18:59est naturellement
18:59pétillante
19:00grâce au CO2
19:02qui s'échappe
19:02du magma
19:03et se dissout
19:04dans l'eau
19:05des nappes phréatiques.
19:10En Auvergne,
19:12la pierre de Volvic,
19:13réputée pour sa résistance,
19:15a servi de matériau
19:16de construction
19:17dans toute la région
19:18et au-delà.
19:19Thierry, lui,
19:20a été séduit
19:21par son aspect.
19:22Avec la lave
19:23des volcans,
19:24le sculpteur
19:24réalise des œuvres
19:25monumentales.
19:35Volvic,
19:36ce n'est pas seulement
19:37une eau minérale
19:37ou une chaîne de puits,
19:39c'est aussi une roche noire
19:40bien spécifique
19:41et volcanique,
19:42bien sûr.
19:43Thierry Courtadon,
19:44enfant du pays,
19:45a eu une idée
19:46fracassante
19:47pour la magnifier.
19:48À partir de cette matière brute,
19:51je crée des sculptures
19:51monumentales.
19:55Cadre finement travaillé,
19:56cercle futuriste
19:57ou dentelle de lave,
19:59Thierry a fait
20:00de cette pierre
20:00de construction
20:01la source première
20:02de son inspiration
20:03qu'il décline
20:04en structure
20:05de plusieurs mètres de haut.
20:06Un savoir-faire
20:07qu'il a acquis
20:08il y a près de 30 ans.
20:09Apparemment,
20:09j'ai de la lave
20:10qui coule dans les veines
20:11et ça,
20:12c'est parce que
20:12mon père,
20:13grand-père,
20:14arrière-grand-père
20:15était tailleur
20:15de pierres sculpteurs
20:16et c'est vrai
20:17que j'ai découvert
20:18à travers cette matière
20:19une émotion
20:21que j'arrive
20:21à travers mes mains
20:23à retransmettre
20:24à travers
20:25un bout de caillou
20:26tout simplement.
20:28La passion familiale
20:29pour cette roche auvergnate
20:30se transmet
20:31dès le plus jeune âge
20:32chez les Courtadons
20:32et c'est en observant
20:34ses aïeux
20:34dans leur atelier
20:35que Thierry apprend
20:36que Thierry apprend
20:36à la façonner.
20:42Aujourd'hui,
20:43Thierry crée
20:43des sculptures hors normes
20:44pour des particuliers,
20:46des restaurateurs
20:46ou encore des clients
20:47à l'étranger.
20:49Il achète
20:49une centaine de tonnes
20:50de pierres par an
20:51et vient se fournir
20:52ici,
20:53dans l'une des dernières
20:54carrières en activité,
20:55le puits de la Nugère.
20:59Salut Thierry !
21:00Salut Dominique !
21:01Ça va ?
21:01Oui, toi aussi, ça va ?
21:02Ça va.
21:03Les chaînes des puits,
21:05inactives depuis 6 000 ans,
21:06a donné lieu
21:07à des carrières
21:07de roches volcaniques
21:08exploitées depuis
21:09le XIIIe siècle
21:10pour le bâti.
21:12Pour extraire
21:12cette pierre noire
21:13si résistante
21:14à l'aspect tendre
21:15et régulier,
21:16les ouvriers travaillent
21:17toujours comme au Moyen-Âge
21:18à la seule force des bras.
21:21On respecte
21:22la coulée de lave,
21:23on suit les failles naturelles
21:25de la coulée
21:26et si vraiment
21:27on viendrait à mécaniser,
21:29on esquintrait
21:29les gros blocs.
21:30C'est pour ça
21:31qu'on travaille
21:31à l'ancienne
21:32parce qu'on réveille
21:33on respecte la matière.
21:35C'est vivant,
21:35la pierre est vivante.
21:37Ces blocs
21:38peuvent faire
21:38jusqu'à 10 tonnes
21:39et pour les transporter,
21:41quelques outils mécaniques
21:42de notre siècle
21:42sont les bienvenus.
21:45Moi,
21:46ça me fait rêver
21:46parce que
21:47dans chaque bloc,
21:48je vois une sculpture
21:49et c'est tellement beau,
21:51c'est tellement authentique.
21:52dans son atelier,
21:58Thierry créé
21:59une seule sculpture
21:59monumentale par an.
22:01Avant de se lancer,
22:02il élabore toujours
22:03une maquette.
22:04Cette version miniature
22:05réalisée également en pierre
22:06peut lui prendre
22:07déjà une centaine d'heures.
22:09Et voilà ce que ça va donner
22:10à la fin.
22:11Donc là,
22:11on est sur une pièce
22:12qui fait environ un mètre
22:13et celle-ci
22:13fait aux alentours
22:14de 4 mètres de haut.
22:15Voilà.
22:15Malgré l'aspect monolithique
22:20de la roche de Volvic,
22:22Thierry en fait
22:22de la dentelle de pierre,
22:24un travail d'orfèvre
22:25qui lui a donné
22:26quelques frayeurs.
22:28Écoute simplement le bruit
22:29et là,
22:32à la fin,
22:33quand t'as travaillé
22:33250 heures,
22:34si tu tombes,
22:35ton ciseau
22:36et tes massettes,
22:37tu peux tout casser
22:37d'un seul coup
22:38et tu mets tout ça
22:39à la poubelle.
22:39Quand on commence une œuvre,
22:41on n'est jamais sûr
22:41d'arriver au bout.
22:42Mais c'est ce qui fait
22:43qu'il n'y a jamais rien d'acquis
22:44à travers la matière.
22:45La rareté et le prix
22:49de cette roche
22:49en font un matériau
22:50noble et d'exception.
22:52Il y a encore quelques années,
22:53300 entreprises
22:54travaillaient la pierre de Volvic.
22:55Aujourd'hui,
22:56Thierry et ses compagnons
22:57sont les derniers
22:58à valoriser ce savoir-faire local
23:00qui s'affiche
23:01jusque dans les paysages
23:02de la région.
23:06Ça, ça me fait vraiment
23:07quelque chose
23:07parce que le but,
23:10c'est que tous les gens
23:10du village soient fiers
23:11déjà de l'œuvre
23:12et que ça soit approprié,
23:14que ça soit leur œuvre
23:15et généralement,
23:16si les gens s'approprient
23:17ton œuvre,
23:18c'est que la réussite est totale.
23:20La pierre de Volvic
23:21s'éteint peu à peu,
23:23mais grâce aux œuvres
23:23indestructibles de Thierry,
23:25ce patrimoine auvergnat
23:26sera encore présent
23:27pour des millénaires.
23:28L'artiste a réalisé sept sculptures
23:33dispersées sur sept communes
23:35à proximité de Volvic.
23:37Cette exposition est permanente.
23:39Vous pouvez ainsi apprécier
23:40à la fois le travail
23:41de Thierry Courtadon
23:43et contempler la magnifique
23:45chaîne des puits.
23:46Vous avez encore des questions
23:54sur l'Auvergne
23:55ou sur les volcans ?
23:56Vous le savez,
23:57dans mon atelier,
23:58les questions fusent
23:59et les réponses jaillissent.
24:01Tout de suite,
24:02c'est Guijammi.
24:08Dans quelle région trouve-t-on
24:10le plus de fromage en France ?
24:12Dans l'Hexagone,
24:14on compte plus de 600 variétés
24:15de fromages de terroir
24:17auxquels s'ajoutent
24:18des centaines de marques industrielles.
24:20Et au milieu de tout cela,
24:21la région championne de la diversité,
24:24c'est l'Auvergne-Rhône-Alpes.
24:26La preuve,
24:27sur les 46 fromages
24:29bénéficiant d'une appellation
24:30d'origine protégée en France,
24:3214 sont fabriqués dans cette région.
24:35Certains sont célèbres,
24:37comme l'Abondance,
24:38le Bleu d'Auvergne,
24:39le Cantal,
24:40le Reblochon ou encore
24:41le Saint-Nectaire.
24:43D'autres sont moins connus,
24:44comme la Rigotte de Condrieux
24:46ou le Picodon.
24:47La région compte aussi
24:48de nombreux fromages
24:49hors appellation.
24:51Bref,
24:51de quoi satisfaire
24:52tous les palais.
24:57C'est Giammi,
24:58c'est fini pour aujourd'hui,
24:59mais on reste en activité.
25:01Ici,
25:02on ne s'endort jamais,
25:03nous sommes toujours prêts
25:04à éveiller votre curiosité.
25:06On se retrouve donc très vite
25:07dans l'atelier
25:08Faites-le savoir.
25:09Elle est à toi,
25:11cette chanson,
25:13toi l'Auvergnat
25:15qui sans façon
25:16m'a donné quatre
25:19bouts de bois
25:20quand dans ma vie
25:21il faisait froid.
25:23Sous-titrage Société Radio-Canada
25:24Sous-titrage Société Radio-Canada
Recommandations
1:04
3:03
1:05
2:30