- 2 days ago
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00:00How about what's the beer?
00:01How much wine is I like.
00:02What is もうMASOATA?
00:04めちゃめちゃ大きいになりました
00:05今 聞くけど
00:07何をやってる人?
00:08プロレスラー
00:09もうMASOだよね
00:11春巻きみたいにして弁当に入ってる
00:15緑まぶしい笹を開けばピンクのマスがこんにちは
00:21富山県民が愛する最強弁当マス寿司屋
00:26新潟トラディショナルスイーツ笹だんごなど笹をめくればテンション爆上げ全国笹グルメの数々そんな中今宵東北の秘密パラダイス山形県から知られざる笹グルメが建山その名も鮮鮮鮮やかなグリーンの三角形いざご開帳!
00:56中には何が?ってなんだこの黄色がかったおにぎりはよく見ると糸引きまくりでみっちみちのもち米中身は何も入ってないんかーいいくらなんでも地味すぎしかしご安心を実はこれ山形で定番の青大豆を使った緑色のきなこと
01:24黒蜜をかけていただくのが定番なんだかめっちゃうまそうじゃん
01:32そこでこの激渋グルメの実態を探りに山形県へ田んぼの真ん中で田植えの準備をしていた山形夫婦に話を聞いた
01:42山形に笹巻き
01:46笹巻きね
01:48おいしいんですかそれ?
01:50おいしいつもんでねほんとに
01:52野太りがいっぱい
01:54白山甘くてたらたらたらたらと思い出していた
01:56腹でってくるよ unasこ
01:58ちなご
02:00大豆を潰した安倍
02:02ちなこ
02:03ちなご
02:04きなこのことですね
02:05そうそうそう
02:07これを入り混ぜるとまだ確別
02:11あなたと会ったようにおいしくもなったのよな
02:14そこでよ
02:16It's so good.
02:18It's so good.
02:20It's really good.
02:22It's so good.
02:26I'm so happy.
02:28I love you.
02:30You can eat it.
02:32I don't know.
02:34I don't know.
02:36I don't know.
02:38I can eat it.
02:40I can eat it.
02:42熱々してる。
02:48ではヤングはどうなのかササカラーTシャツの山形ガールは朝ごはんでパンとかごはんの代わりに食べたりも。
03:02何歳でしたっけ?
03:0413歳です。
03:0613歳の年齢の方って食べてないんじゃないかなって思ってたんですけど。
03:10いや可愛いスイーツとかお花とか飾ってあったりするじゃないですか。
03:14しますね。
03:16あれのササバージョンだと思って。
03:18正直ちょっと地味すぎてですね。
03:22特殊するの不安になってたんですけど。
03:24大丈夫。
03:25視聴率どうすかね。
03:26グーンですよ。
03:28へえそうだったのか県民熱愛グルメ山形県ささまきまずは山形の旬の食材がそろう山植へ行ってみるとさささまきなる他県ではまず見られないポップのもとささまきを販売中さらに県民心のスーパー山沢さんでは初夏になると入り口脇にささまきのスーパーを販売中さらに
03:58It's a hot sauce for a moment.
04:02Sasa is making a mint and hath made it in pepperoni.
04:06Easy, I can't even say something.
04:08I have some money.
04:10It's time to say something.
04:11But you can't even go.
04:13It's time to buy a Pope.
04:16続いて県南部高畑町のお宅へ。
04:21休日ご近所さんが集まっての賑やかなランチにお邪魔。
04:26味噌汁やフルーツのほかくるみ寒天や漬物など山形らしいいぶしぎんなヘルシーメニューが並ぶ中。
04:35みんなささまきできたよ食べよ食べよ。
04:39テーブルのセンターに山積みのささまきが登場。
04:44すると一度我先にささまきに手を伸ばすと。
04:51慣れた手つきで笹をオープン。
04:54そしてもっちもちのささまきをむき出しに。
04:59そこに山形名物緑色のきな粉をかけ。
05:04さらに黒蜜をたっぷりかけたら大きなお口でパクリ。
05:11和スイーツ的な感じで甘くてうまそう。
05:18続いて手にしたのはむむこれはもしや納豆ささまきに?と思った。
05:27予想的中ささまきの上にどっぷりトッピングそしてちゅうちょすることなくガブリスイーツなのか主食なのか納豆まみれのささまきにおじいちゃん一心不乱。
05:46食べるとささの香りがファーンと全体に広がるような感じで味がするっていうか。
06:01もちもみをささでくるんだ独特な味だな。
06:08ささの香りか。
06:10シンプルだったらよいろんなものかけて食べられっぺしたきな粉をかけたり納豆をかけたりあんこをかけたりいろいろ応用がきくのシンプルだとほぉシンプルが一番おいしいの。
06:17すごく香りがあってすばらしくおいしいです。
06:24ささまきの一番ポイントって何なんですか?
06:31ささまきの一番ポイントって何なんですか?
06:50ささまきに最も欠かせないのは旬を迎える香りがいい新ささそこでこう言っていたお母さんの新ささハントについて。
07:206月ごろのこの時期近所は至る所が笹スポットにテクニックは特になく根元をハサミで切るだけしかしどんな笹を選んでいるのか?
07:40こういう丸まってる笹ではなく開いてる笹の方がしっかりしてるから扱いやすいそうなんですか色もきれいになるしねへえうんいい香りこの新笹を使った笹巻き作り笹をくるっと丸め一晩水に浸した生のもち米を詰める
08:10見慣れた三角形の姿にちなみに同じようにもち米を使った中果ち巻きの場合この後蒸して作るのが基本
08:21しかし山形の笹巻きはなーにそのまま水の中へダイブそしてゆで始めた実は笹ごとゆでることで溶け出した笹の香りがしっかりお米にうつるのだそして仕上げなんと押しがきよろしくカーテンレールに笹巻きをつるしたご飯みたいに熱いのをすぐ食べるっていうんじゃなくて下げでおいで気軽に食べるといけますね。
08:23笹巻きはなーにそのまま水の中へダイブそしてゆで始めた実は笹ごとゆでることで溶け出した笹の香りがしっかりお米にうつるのだそして仕上げなんと押しがきよろしくカーテンレールに笹巻きをつるしたご飯みたいに熱いのをすぐ食べるっていうんじゃなくて下げでおいで気軽に食べるしうん
08:52とにかくこの風景こそ初夏の山形ホームの風物詩5月末から6月までの1か月ほどしか楽しめない新笹が匂い立つオールマイティーな笹巻きが完成続いて山形県北西部
09:20日本海に面した庄内地方へ鶴岡市のご家庭にお邪魔するとちょうどティータイム
09:29こちらではおやつとして笹巻きが登場確かにお茶受けにもぴったりだろうなと油断していたその時マダムが笹をめくるとな何なんだこの色マッキーロじゃないかしかもゼリーみたいに透明でプルプル
09:59やっぱりささまきといったら黄色ですよねへえそうだったのかささまき実は山形県の多くの地域のささまきは白だが南庄内地域では黄色いささまきがスタンダードこちらの食べ方は黒みつきな濃いタクマダムのお茶会にぴったりの甘いジャパニーズスイーツなのだうん何?
10:27ゼリーのようなプルッとしたような感じツルッと入って2個も3個も5個までも入るかもしれないアクを使ってるからなんですよアクストーブで炊くでしょ薪をはいそれの灰灰の水へえ実は冬場薪を燃やした時にできる灰を水に溶かし
10:57このアク水を使ってもち米を浸すこれによりアクの成分がもち米と反応することで色が黄色くなりわらび餅のようなプルプル食感となるのだ
11:27山形ではなぜかもち米の食感を残しているのだまた秋田県南部や新潟県など山形県と隣接するエリアでも白いささまきは食べられてはいるが不思議なのはこの庄内地方の黄色いささまきなぜ山形県だけで食べられているのか
11:57山形の南庄内で食べられている黄色いささまきのルーツは熊本にあるのではないかと考えているんですよ
12:03全然違う
12:05諸説あるんですが山形の南庄内で食べられている黄色いささまきのルーツは熊本にあるのではないかと考えているんですよ
12:16それが熊本県南部鹿児島など九州で親しまれるアクマキアクマキは包む皮こそ竹の皮だが持ち米をアクにつけ茹でるところは山形のささまきと同じ熊本藩初代藩主の加藤清政公の息子忠宏公が1632年鶴岡に移り住んだ際に持ち込んだ可能性があるのではないかと考えているんです
12:42当時山形には妄想竹のような大きな竹はなかったので雪国で手に入りやすかった笹を使ったのではないかと思われます
12:51続いて山形の最高峰鳥海山の麓にある湯座町の幼稚園へ行ってみるとなんとこの日は山形キッズたちが楽しいささまきクッキング早くも笹スメルの餌再教育が
13:09そしてささまきの登場に大興奮きな粉砂糖がかかった甘いささまきに食らいつく山形キッズたち
13:27おいしそう!
13:51もう小さい頃からものすごい食べてたので今回郷土料理って初めて知ったんですよ全国の人当たり前のように食べてると思ってました本当に山に住んでる知り合いは笹を取ってきて配ってましたそれでそうでも東京でも見たことなかったでしょ確かになかったですね今頃?
14:21やっぱり山形納豆もおいしいんですよ米が何でも止まらないです
14:27納豆ご飯とは全然違う納豆ご飯はまた朝ご飯で食べてその後におやつで食べられるんです別腹ささまきはそれもう納豆が好きってことだよね?
14:40山形県民が熱愛するささまき VTRの中で保存が効くことはお伝えしましたが残念ながら時間が経つと固くなってしまいますしかしご安心をフライパンで焼けば出来たての柔らかさが復活しょうゆで味付けすればこんがり香ばしい焼きおにぎり風味さらにのりで巻いて磯部焼きにしてもOK
15:10関係なくなっておるんやっぱり白菜さん熊本がルーツっていう知らなかったですアクマキってそんなに頻繁に食べるものではないんですよただうちはばあちゃんが食べてたので食べたことはあるんですけどルーツが加藤清真さんにつながってるっていうのは知らなかったですアミゴスイーツですけどどうですかこういうあのイベントで山形に行った時に楽屋にタッパーに入って置いてたんですよ透明の
15:40で開けたら何も入ってなかったからなんだこれってなってそうなるよねこれスイーツじゃないじゃあおにぎりかなそうだよねリダンさんの子食べたらなんか味しないんだけどこれおやつ持って帰るかって言って帰って帰りましたそばにきな粉とかその袋味とかいやなかったんですよねえどうした結局とりあえずお家帰ってそのお雑煮みたくして入れて切って切ってお雑煮して食べましたけど
16:10初登場ですねスーパー笹団子マシンは新潟県民ですスーパー笹団子マシンと申します本名ではなく本名は坂井良弘と申します
16:22はい笹といえばうちだろうっていう感じやそうなんですやっぱり私たちは笹団子で育ってますのでちょっとやっぱりじくじたる思いで見てましたけれども新潟もやっぱ笹団子とか血まきとかとにかく笹を大量に使うんですよで笹団子屋さんに聞くと新潟県と山形県の県境辺りの山でめちゃめちゃいい笹が取れるっていう
16:52新潟と新潟やっぱ笹いい笹が入るからああやっぱ笹のお菓子カルチャーが育ったんだなってめちゃめちゃ勉強になりましたごめん今更聞くと何やってる人?
17:02さあそして同じく初登場キャンディチューンの村川ビビアンさん福岡キュリンです
17:11はいやっぱ令和のギャルからすると笹に巻かれたお米っていうのは童話とかでしか見たことがなくて見たことなくないですかいやち巻きとかあるじゃないいやち巻きもあんまそんな見ないからすごい新しいしそのちっちゃい子たちもやっぱ文化として受け入れてるのがめっちゃかっけえなと思いましたかっけえさあそして沖縄のロジャー
17:40沖縄にもちょっと実は似たようなあるの?あのなんかムーチってやつがありましてああ聞いたことあるあるあるマジかそれだ
17:48ゲットウの葉っぱで包んでゲットウって?はい結んですけどこれも香りがついててこれもともと沖縄ではあれですねなんか魔除けというかえぇえ
17:57あの沖縄で悪さしてる鬼を倒すためにこのムーチを作って中にあの瓦を砕いて入れてはいそれを食べさせて
18:06細すぎるやろ
18:07違う違う食べさせて崖から突き落としたんですよ
18:11いやめっちゃいけないよ
18:14それで今でも食べられてて子供の身を守ってくれるみたいな
18:19ささまきと違いすぎるやん
18:21もちもち
18:24でも泣くしかないんですよ
18:26この後山形県民熱愛のささまき大試食会
18:34山形県民熱愛のささまき
18:41今回は納豆と黒身つきな粉をかけていただきます
18:45どれぐらいぶりまなみちゃん結構でも数年は経ってます
18:49この時期に帰らないとないので
18:52なので普段は食べられない
18:54結構経ってますね久しぶり
18:56出た出てきた出てきた
18:57すごいそうもちもちなんですよ
18:58もちもちだほんとお餅みたい
19:00でこれに納豆やっとかけちゃう
19:02納豆はお好みで
19:04粒が大きいですね山形も特徴で
19:07山形の納豆は粒が大きい
19:09そう大きいです
19:10そうなんだ
19:11いただきます
19:12すげえうまそう
19:13おーおいしそう
19:15これおいしいね
19:18めっちゃおいしい
19:19確かにお餅とも違うから
19:21そうなんですよ
19:22ちょうど間ご飯とお餅の
19:25あと納豆の旨味もすごく感じる
19:28すごい豆がしっかりしてるので
19:31味が強くて豆の味が
19:33でもちょっとほら笹の香りもするから
19:36不思議な感じで
19:38うんうまいね
19:39うんうんうん
19:41納豆もおいしい
19:43うわっ
19:44もっちもちいい
19:45あれと言ってたけど
19:47いくつだっけ年齢
19:4825です
19:49いってるな
19:50あ
19:51バレたバレた
19:53もうでも脱ぐしかないんです
19:56いやいや
20:01ただのおじさんが出てきたんですよ
20:04デサいおじさんが出てきたんですよ
20:06ワンチャン松平健さんが出てるんですよ
20:09一瞬
20:11ふざけた松平健さん
20:13笹団子と比べてどうですか?
20:16気まずいぐらいおいしいです
20:18気まずいぐらいおいしいです
20:20えー
20:22きたきたきたきたきた
20:24うわー
20:25うわー
20:26すごい
20:27すごい
20:28全然違う
20:29ゼリーみたいな
20:30全然違う
20:31別物だね
20:32これはまなみちゃんも初めてなんだもんね
20:34初めてですこっちは
20:35きな粉を先に
20:36もう持ってる感じも全然違うもん
20:39すごい
20:40これ
20:41きな粉をのせて
20:42はいはいはいはい
20:43大きな粉
20:44ね
20:45そうだよね
20:46おいしそう
20:47いやだってもう
20:49黒蜜が下に落ちちゃうもん
20:52いいなぁ
20:53いい匂い
20:54おいしい
20:55めっちゃおいしい
20:57あ
20:58これ感じない?
20:59ないんだ
21:00全然感じない
21:01いやほんとに普通にスイーツよね
21:02えー
21:03もう食感ゼリープルプルおいしい
21:05めっちゃおいしい
21:07ささの葉も感じます
21:09ささの香りも
21:10ね
21:11うん
21:12これありありあり
21:13おいしい
21:14おいしいですねこれ
21:15ん
21:16おいしいよねー
21:17おいしい
21:18おいしい
21:19マジでめっちゃ食べれますねこれ
21:20めっちゃ食べれるな
21:21めっちゃ食べれる
21:22食感もそうだけどやっぱその
21:24ささのやっぱりね
21:25そうね
21:26あの香りがきいてるんだろうね
21:27やっぱね懐かしい
21:29このやっぱりさささ巻きで納豆は
21:31本当によく食べてたので
21:33この地元の味って感じなんですけど
21:35こっちの庄内の
21:36黄色の方
21:37黄色の方は初めて食べたので
21:39こんなオシャレな食べ物があったんだっていう
21:42えー
21:43山形で泊めとくにはもったいない
21:44もったいない
21:45武田さんその熊本がルーツとも言われてましたけど
21:48悪巻
21:49悪巻はもっと硬いんですよ
21:51もっとお餅みたいな
21:53だから全然こういう柔らかい感じではないですね
21:56めちゃめちゃおいしかった
21:57ほんとにあの期間限定でカフェで出してほしいぐらい
22:00いやー作られたら私毎日買うよ
22:02やっぱり納豆との相性が
22:11この白いもち米が合いすぎてて
22:14もうびっくりしましたね
22:15あのほかほかの白米じゃなくても
22:17だからやっぱ子どもたちがおやつで食べるっていうのは
22:20やっぱ温めたり調理しなくていいんだなっていうのがあって
22:23すごく理に変わってるなと思います
22:24確かにね今更マスク頑張られるともなって気持ちになりましたけど
22:29すいませんリリーはどうでした?
22:31味はもちろんおいしかったんですけど形がちょうどその何て言うかポケットに入るじゃないですか
22:36だから携帯しやすいというか嫌やな
22:40納豆とかきな粉どないすんの?
22:42日頃お世話になっている番組をご覧の皆様。
23:01差し入れで送ってあげるから。
23:16夏の元気なご挨拶。
23:20今宵はドドンと2連発。
23:23秘密の大阪きわみサマーデラックス。
23:28最初のテーマは大阪不眠とお弁当。
23:33お弁当のおかずといえば鶏の唐揚げにウインナーなどいろいろありますが
23:41中でも卵焼きは全国の好きなお弁当のおかずランキングで見事1位を獲得した大定番
23:51東京都民に卵焼きの作り方を聞いてみると
24:03東京をはじめ東日本では
24:06卵に濃い口醤油と砂糖をたっぷりと入れて作る
24:11足休めにぴったりな甘さが魅力の一品
24:15しかし大阪で卵焼きについて聞くと
24:20中層にいた阪神ファンのおっちゃんコンビは
24:25弁当の卵焼き好きですか?
24:27大好き。今でも普通の卵焼き
24:30甘いやつ
24:31甘いはあかん
24:32大阪は砂糖
24:33絶対あかんと思う
24:34僕周りみんな甘い卵焼き
24:36僕の出身?
24:37関東から
24:38江戸は甘いやつ
24:41卵焼きって甘いやつですか?
24:42甘いやつ
24:44なんでですか?
24:45大阪は甘いやつ
24:47砂糖なんかいる
24:48京橋で飲んでたお姉さんたちは
24:51卵焼きいいですか?
24:53甘いのあかんですね
24:54甘いのダメ
24:55甘いのダメ
24:57甘いのダメ
24:58甘いのダメ
24:59白だし
25:00白だし
25:01白だし
25:02なんやったら塩コショウで
25:03甘いのおかずなれへんも
25:06おかしいやん
25:07ご飯のおかずっていうか
25:08箸休め的な感じなんですか?
25:10休まへん
25:12弁当を食べてるとき
25:13いちいち休まへん
25:15大阪府民はお弁当の甘い卵焼きが許せない
25:25大阪府民はお弁当の甘い卵焼きが許せない
25:30お弁当の作り手おかんはどうか?
25:34お弁当の卵焼きどうやって作ります?
25:37卵に塩と味の素と醤油を入れていただきます
25:43お砂糖は?
25:44お砂糖は入れないんです
25:45入れた時点でもうアウトですねやっぱりもう
25:47お子さんとか甘いもん好きじゃない?
25:49甘いのきっと?
25:50ひかちゃんどう?
25:51食べらへんことはないけどそんな好きじゃない?
25:54好きじゃない?
25:57だし巻き大好き大阪府民は
26:00お弁当に入れる卵焼きも
26:02だしの効いたしょっぱい系がスタンダード
26:06また甘いものはご飯のおかずにはならない
26:09という理由から
26:11甘い卵焼きが許せないのだという
26:15とここでフミンに甘い卵焼きを食べてもらった
26:20重曹にいた仲良しトリオは
26:22ちなみにですね
26:24関東の卵焼きをしてまして
26:26ちょっとよかったら一口食べてみてくれませんか?
26:28これ甘いのか?
26:29はい
26:30少々日寄って小さめの一口
26:34続けて白ご飯もパクり
26:37いや無理やわ
26:39無理や
26:40いや美味しいね
26:41甘なよ
26:44続いて新世界にいた同僚チームが挑戦
26:51あ、甘いな
26:56違うわ
26:58食べられへん
26:59無理やわ
27:00九州出身の母を持つ甘め派のお兄さんに食べてもらうと
27:06さらに大阪府民とお弁当に関する引き捨てならない新たな秘密が発覚
27:22それは大阪府民はお弁当のおかずに焼きそばを入れるのが定番
27:29焼きそば弁当
27:31分かりますか?
27:32焼きそばは白ご飯と焼きそば
27:33はい
27:34分かんない
27:35おかずないんすか?
27:36焼きそば
27:37え?どういう事?
27:38おかずが焼きそば
27:39焼きそばと白ご飯だけの弁当ってこと?
27:41そう
27:42それさすがに寂しくない
27:45変?
27:47変?
27:48どういう弁当になるんですか?
27:49焼きそばとご飯と梅干しです
27:51だけ?
27:52はい
27:53何だったらそれ豪華やなと思います
27:55すごく豪華な
27:56焼きそばもご飯も入れてくれてるやんみたいな
27:59ありがとうみたいな
28:00僕からしたら焼きそば食べたら多分米残っちゃうんですけど
28:03そんな人はもう関西に入ってきたダメです
28:06つまりこういう事
28:09ご飯のおかずがなんと
28:11焼きそばオンリーのダブル炭水化物弁当
28:15焼きそば弁当って弁当でまであるんですね
28:17冷めた弁当ね
28:19冷めた焼きそばとご飯食べるんですか?
28:21そう
28:22ただ端突っ込んだら固まって上がってくる
28:26焼きそばに
28:27一体感がある
28:28一体感がある
28:29全員好きでやってる絶対に
28:32嬉しいな
28:33明けた瞬間にやりやか
28:35あだり焼きそばだみたいな
28:37あ、そうなんすか?
28:38あだりあだりやか
28:39はい来たらご馳走みたいな
28:41はいしゃー
28:42唐揚げとか欲しくないですか?
28:43いや別に
28:44何で米食べていいのかな
28:45唐揚げ屋そうなの入ったらデラックス焼きそば弁当だ
28:48やばい
28:50そろにそろに
28:52おかんの弁当作りに関する衝撃の発言が
28:56おかんは手抜くね
28:58特に弁当が手抜く
29:00冷蔵庫の食材で何でこんなんができるのかなっていう
29:04おかんの弁当は手抜きでした
29:06中学校の弁当なんですよね
29:08こんなんって食堂だったんで
29:10むしろ忘れてたんで
29:12感謝してるから
29:13嘘言いづらいけど
29:15弁当はめちゃめちゃ手抜きです
29:17はい
29:19そこで緊急開催
29:21なにわのおかん
29:23手抜き弁当コレクション
29:27梅田にいたサラリーマンコンビは
29:29お母さんのおおいでに残ってるって抜き弁当ありませんか
29:33タッパーに白ご飯とふりかけ以上です
29:37お米は何合かって
29:392合3合ぐらいですね
29:41お米は何合かって
29:43振りかけもでっかい振りかけですね
29:45家用の
29:4710分お口に出てなって
29:49タッパーにぎっちぎち見つめられた3合ものお米を
29:55なんと家庭用サイズのふりかけのみでいただく
29:59ストイック弁当
30:01続いては昼飲み中のおっちゃんトリオ
30:05おかんの弁当っていうのをちょっとテーマにおかんの弁当何か記憶ありますよおかんの弁当ご飯入れてツルメ置いてまたその上にご飯ソフトいいか一袋ぐらい使っとるんだよあれご飯を掘り起こすと何と珍味のサティカが登場前代未聞のイカサンド弁当
30:35手抜きにも程あるんだよおかんのおかんの中学校の時に作ってくれたお弁当が二段の弁当箱に豚まんを
31:23飲み返りのなにわトリオは
31:25海苔弁と思いきやふりかけでのーりって書いてあるところがあります
31:33海苔ってふりかけで書けるぐらいだったら海苔引けよと思った
31:37海苔の代わりにふりかけで海苔弁にさらに
31:43私にすいませんのりこって言うんです
31:45だから私ののりなのかのりなのかがご飯食べながらずっと考えてみました
31:53新世界のおっちゃんは
31:57パックに入ってる弁当あるでしょ?
31:59市販であのお店屋さんの売ってる弁当ね
32:01スーパーに売ってる
32:02そうそうそうそう
32:03あれをねいかにも自分が作ったように
32:05こうパッと写して
32:07それをこう弁当箱にバッと入れたわけ
32:10どういうこと?
32:11弁当を一回手に受けて
32:13受けてそれでそのままこのまバッと逆で
32:17つまりはこういうことです
32:21完成!
32:25中学生からの同級生トリオは
32:29おかんめんどくさかったよね
32:31いっぺん置く置いたんだから
32:33これぐらいのほうが二段のお弁当で
32:35下はもちろんご飯
32:37もう一個がこれ全部きんぴらこ
32:39ほんまにほんまに
32:41俺早かったとあるよ
32:43開けてす
32:451段目にご飯
32:472段目にびっしりときんぴらごぼうだけが
32:51敷き詰められた手抜き弁当
32:54おかんはそんなことしたんですか?
32:56めんどくさかったんだな
32:58聞いてみようかな
32:59今ので気になってきた
33:01あっあっおかん
33:02今いける電話
33:04県民省のそのインタビュー受けてんねんけど
33:08衝撃受けた弁当ありますか?みたいなんで
33:11おかん俺が俺が今何言うたか分かる?
33:14分かるよあんた衝撃的な弁当言うたのか?
33:18うん
33:19きんぴらごぼう
33:20何で入れたん?あれきんぴらごぼう
33:25出来合いをこうただけで
33:28出来合いをこうただけで
33:29あれ作ったんちゃう?
33:31買ったやつ全部入れたから
33:33手抜きも手抜きです
33:37森山はやっぱ大阪府民としては分かる?
33:41めちゃめちゃありますし
33:43ネタになるもそうじゃないですか
33:44僕の母親2段弁当作ってくれたんですけど
33:471段目が白ごはんぎっしり
33:492段目1000円札の時ありましたから
33:51すごい
33:52何だ買いなさいと
33:53はい
33:54もうそれでおかずは買っといえって
33:55笑
33:57あのお弁当のおかずで焼きそばってもあったじゃない?
34:01あれももう定番弁当
34:03えっ僕全然普通なんですけどこれ
34:06普通ではないですよあんまり
34:08えっ本当に普通じゃないんですか?
34:10うん
34:11あのおやきげんいい時あのおやに天かすものせてくれます
34:13あっすごい
34:14ほんまに
34:15そう
34:16マジで合うんですよ
34:17目玉焼きとかね
34:18めちゃめちゃ
34:19最高目玉焼きの時とか最高
34:21でもいろんなの中に焼きそばってももちろん全然いいけど
34:24そうでしょ
34:25ご飯対焼きそばっていうのはありえない
34:28へえ
34:29焼きそば
34:31でもこの関西のこの手抜きのお弁当というか
34:34すごく作る側としてはめちゃくちゃ助かりますよね
34:38あとあれ甘い卵焼きやっぱり盛山も絶対無理
34:41いや僕はねいいんですけど結構周りの人嫌いますよね
34:45食べられないことはないけれどもそんな好きじゃないって人も多いのかもしれない
34:50京都ミキどうですか京都は?
34:53いや僕らも別に普通です何のあれも違和感はない
34:56何の違和感もない
34:57焼きそば焼きそばっていうのはね
34:59焼きそばも全然あるし卵焼き甘いのはほんまにいまだに許されへんし
35:04弁当もうっちは手抜きではなかったっすけどやっぱ次前の日のやつを使いがちって
35:11うちの母親は水筒におだし入ってて弁当開けたらそうめん入ってたときあって
35:19水筒のコップで昼に1人だけ学校で僕そうめん行くよってたって
35:24うちお父さんが米軍基地で警察やってるんですけどなんかよくピザ買ってきてくれたんですよでお母さんがそれを手抜き弁当でピザクルクルって巻いてあの春巻きみたいにして弁当に入ってたアメリカすぎるアメリカすぎるって
35:40続いてはもはや通説とも言うべき大阪のおかんとアメちゃんの関係性
35:49江戸時代砂糖の集積地だった大阪には名だたるキャンディメーカーも数多く
35:56実際大阪のおかんたちは
35:59私はなんかこんなの
36:01アメリカはね
36:03そうそう
36:04暑いと火付くでしょ
36:05はい
36:06だから乾燥剤入れてるんです
36:08乾燥剤入れてるんですか
36:09はい
36:10私のプロポリスの
36:12ちょっとだけ上等の
36:16上等のやつ
36:17さすがはアメちゃん天国大阪
36:20その後もおかんから続々とプレゼントをいただきわずか数時間でアメちゃん大量ゲット
36:30しかしそんな大阪アメちゃん神話を覆す衝撃のニュースがそこには製造企業多いがなんと消費は全国下位
36:44そこで2011年から10年間の支出金額を調べてみると山口県のトップも少々謎ながら肝心の大阪は何まさかの43位一体どういうことなのかまずはこの衝撃の事実を大阪府民にぶつけてみた
37:05大阪って何位だと思いますか5位ぐらいこれだけだから1位いや5位ぐらいや5位ぐらい実はですねビリから5位ですうんへえ意外やな1位どこやね1位は山口県でしたあんな田舎だわけ
37:23それにしても謎すぎるので不眠とワースト5の理由を考えてみた大阪ってアメっていうのに何で43位なのかっていうことを今回調べに来ましてもう配ってるだけで食べへんとか
37:39I bought it for a lot of money.
37:40I bought it for a lot of money.
37:42Yeah, I got it for a lot.
37:44I got it for a lot with money they came to front.
37:46It was a lot of money, that it was totally packed.
37:49Wow.
37:49Yeah, exactly.
37:51I got it from a million dollars at the time.
37:51So I bought it already.
37:53I bought it now.
37:54Oh, yeah, yeah.
37:54I bought it now.
37:56I bought it now.
37:56Oh, no.
37:57It's a beginning to grow up.
37:58It's the only thing that they grew up with ever.
38:01Is it the fact that they grew up with a couple of turns?
38:05Amecheng idee.
38:08It's what you can do
38:10It's a baby
38:11I already mean we're wearing a baby
38:12Oh, so?
38:14We're wearing a baby
38:16I'm wearing a baby
38:18Why are you using this baby?
38:20It's called the baby
38:22It's a baby
38:24It's called the baby
38:26It's called the baby
38:28It's called the baby
38:30And the baby
38:32It's saying it's a baby
38:34I don't care
38:35I don't care
38:37アメちゃんクライシス52をガバッと大量ゲット説さらにこのような説もそこでこちらのお缶に探ってみてもらうと
39:05ではこの大阪アメちゃんクライシス
39:34アメメーカーはどう思っているのか 不眠に愛されて74年パインアメのパインさんを直撃
39:43この状況っていうのはアメのメーカーとしてはどう考えないんですか 本当に残念だなと思うんですけど
40:20いつか本当にどこかで食べてほしいっていうのはめっちゃいいかもしれないので
40:26さらにこのあと木の国熊本から飲み物みたいな謎の揚げ物衝撃の酒のつまみが登場
40:41誰と飲みたいですか豚どうやって立ってたんだってこれ柔らかい
40:50今回は熊本県民の秘密のおつまみ麻生の天然水が育む日本屈指の焼酎大国にして外食での飲食大日本一を誇る農業の地。
41:20熊本。当然酒の魚もからしれんこんや馬刺しなど大充実のラインアップだが
41:29木の国熊本には他県民驚愕の知られざるおつまみが潜んでいた
41:35桜町のイベントに来ていた肥後ファミリーに聞くと
41:40居酒屋さんとかで頼むメニュー何ですかって聞いてるんですけど
41:43ほとんどホルモンホルモンは好きホルモンとか
41:46だったら豚足
41:48豚足
41:50揚げ豚足
41:52豚足を揚げるから揚げみたいに
41:54豚足を揚げる
41:56シャブルだけで何杯でもビールは飲んでる
42:00全国的に豚足というと沖縄の煮込み料理てびちか
42:05焼肉屋さんで食べられる塩ゆでくらいしか聞いたことがないが
42:10熊本市の繁華街下通りにいた肥後ガールズは
42:15揚げ豚足食べます?
42:17食べます
42:18めっちゃ好きだよね
42:19この間だった
42:21居酒屋の定番
42:24本当に?
42:25本酢につけて食べるんですけど
42:27サクッドロ
42:29ドロ?
42:31食べやすいかもです
42:33臭みがあんまりなかった気がします
42:35ちなみに揚げ豚足食べてるのが熊本だけらしいんですよ
42:38えっそうなんですか?
42:41ありますよその辺
42:44揚げ豚足って皆さん食べたことある?
42:46あるよ
42:47ちょっちゅう食べる
42:48ちょっちゅう食べって
42:49揚げ豚足
42:50あれかじりつくのがうまいんだよ
42:51もう
42:52かじりついてね
42:53揚げ豚足は2回揚ぐって
42:55揚げ豚足があったらお酒どれぐらい飲めますか?
42:58さあ酔いつぶれるまでって
43:00ただよくん
43:03お父さん何歳くらいですか?
43:0565歳
43:0665歳?
43:07うん
43:08確かにピンピンしてます
43:09うわぁ頑張るもん
43:11熊本県民は揚げ豚足をつまみに酒を飲む
43:17そんなこんなで熊本がドリンキングアワーに突入
43:22今回は熊本市内水前寺エリアの居酒屋ふくふくさんへ
43:28赤のレンをくぐるとそこはひごのんべいたちのパラダイス
43:33小上がり中心の店内でリラックスドリンキング
43:37すると
43:38揚げ豚足でーす
43:40運ばれてきたのは
43:42うん
43:43なんだこれ
43:44フライドチキンみたいに衣がついているが
43:48ちゃんと爪が確認でき
43:50まさしく足一本まるまるの豚足
43:53それをひごガール
43:55躊躇ゼロでムーンズとつかむと
43:58クリスピーサンドが
44:01誰もが豚足らしからぬカリカリ音を響かせ
44:07揚げたて豚足をワイルドに手でちぎり
44:11プルプルお肉にタレを絡ませむしゃぶりついている
44:15そして喉をうるおすのは当然米常駐
44:20うん
44:22ふぅ
44:25途中と揚げ豚足はどうですか?
44:28アッチッ
44:29アッチッ
44:31揚げてんのうまいよ
44:33子供と中身がベストマッチ
44:36外側サクッとしてて中はチュワッと
44:39サクッチュワッと
44:41サクッチュワッと
44:42お肉が口の中で溶けちゃう
44:44中はもうジュースです
44:46飲み物です
44:481人1個とか食べるもんなんですか?
44:50トウソクは1人1個です
44:521人1個をがぶりつきます
44:55足で食べ寄ったってつまらんとですよね
44:58手でがぶりついて
45:00ベタベタギトギトになるっていう
45:02それがいいんですよ
45:04骨軟骨とかいろいろあるじゃないですかきれいに身をほぐしバラバラ事件にしていくっていう骨だけをきれいに残していくっていうのが食べるものの力量みたいな力量?
45:17居酒屋さんで揚げ物って言ったら鶏の唐揚げとかが定番だと思ってたんですけど重たいから鶏の唐揚げはもう揚げトンソクはそんなに重たくないってこと?全然ポン酢があっさりだけ入るみたいな食べやすいみたいな何さ食べなっせ次に食べたほうがツルツルなりそうな気がするこの揚げトンソク実はただ揚げればいいという単純なものではないらしい使うのはこちら生トンソクそれを油の運
45:37実はただ揚げればいいという単純なものではないらしい使うのはこちら生トンソクそれを油の運ではなくあれ水に投入 そして火にかけ茹で始めた
45:55油にいきなりいったらとんでもないことになります とんでもないことがあるんですか?
45:59ゼラチン質がなくなってガッサガサで食べれないというか美味しくないような
46:04柔らかくするまで1時間半とか2時間とかかかっちゃいますので
46:10この下揺れこそが最も重要な工程 1時間後手びちみたいなプルプル食感にそれを油にではなく
46:21あれ今度はラップにくるみ冷蔵庫の中へ冷えてゼラチンが固まった豚足に塩コショウなどが入った唐揚げ粉をまとわせたらようやく油の中へラードが入った油で揚げることでコクのあるサックサクの豚足に
46:50仕上げにキャベツに乗せ酢醤油をたっぷりと回しかければ熊本県民秘密のお詰まり
46:59サクッととろーのハイブリッド
47:02飲み物みたいな揚げ物揚げ豚足が完成さらにもう一軒南熊本の居酒屋レンコン食堂さんに行くともちろん丸ごとの揚げ豚足が登場どの県民も手づかみでワイルドにむしゃぶりついているな
47:11お待たせしました揚げ豚足ですもちろん丸ごとの揚げ豚足が登場どの県民も手づかみでワイルドにむしゃぶりついているな
47:26衣とか絡んでないからやっぱり豚足の味がそのものじゃないですか揚げがカリッときているところがうまい実はこちらは衣をつけずにそのまま素揚げすることで表面がよりカリカリとした食感に中身のトロトロとのコントラストをより強く楽しめるのだ
47:48ところで熊本ではなぜ揚げ豚足がこんなにも親しまれているのかその秘密を知るというレンコン食堂さんのオーナーに話を聞いた熊本豚骨ラーメンじゃないですか60年前ぐらいだと思うんですけどラーメンスープ豚足を入れられて作られてたお店があって豚足がもったいないのでまかないで揚げて食べたらおいしかったんですよ
48:18その後メニューに乗ると評判となり今では県内およそ120店舗にまで広がっている中にはテイクアウト専門の揚げ豚足屋さんもありタクノミハも気分は揚げ揚げとここでのん兵衛たちが締めを求める深夜繁華街下通りにあるラーメン店へ熊本といったら締めはやっぱり単価値だよ
48:48ラーメンですがラーメンの隣に出ました揚げ豚足ビッグサイズの塊にかぶりつくと表情は揚げ豚足並みにドラーン
49:02姫にラーメンはわかるんですよ揚げ豚足いります今これが一番おいしいです疲れた状態なんですねめちゃくちゃ優しいんですよ
49:12豚骨のだしが出てものすごくおいしいんですスーっていうラーメンのスープと揚げ豚足のスープとダブル豚骨ででもこの時間で揚げ物きついんじゃないですかきついっすか先輩先輩方ぐらいになるときついっすか揚げ物はきつい揚げ豚足はいけっすか揚げ豚足は別腹だった
49:42バサシとかカラシレンコンよりも食べてると思うんですよ当たり前のようにあるので居酒屋とか行けば突き出しで出てくるところとかもあるんですよ
49:52僕正直あの衣が付いた方は食べたことがなくて素揚げの方でしたね衣の方はなんか塩コショウが入ってるって言ってたんでちょっとあのケンタッキーっぽいのかなって勝手に想像してます
50:04えっそうこったりしてんじゃないんですかいや意外と何て言うんですかチューンといけるのはゼリーみたいな感じですかねそうかそれでポン酢だしはいスルスルいけますよへーお酒は何がいいんですか僕はビールですねビールですかもう手でつかんで食べるんでそれをチュパチュパしながらってね誰と飲みたいですか
50:26質問の経路が違いますよ個人的に聞いてるんですけどロジャーあの沖縄は手べちはいそうです手べちはいまあ煮込みですよねだからこれ食って俺めんたま飛びじゃなくてうまかったらもう手べちの話できなくなるわけじゃないですかおいしそうすぎますちょっとおいしそうだよね
50:51私もうあの豚足大好きでもう週2で茹でるんですよもう豚足だってほぼほぼ食卓に出すぐらい大好きで昨日も食べたんですけど昨日も食べたんですけどもう癖になるんですよねこのプルンプルンな感じがそうか美容にもいいしねもう次の日やばいですよなんでこう食べなかった日の次の日はちょっと後悔するんですよちょっとやっぱほうれい線がとかいや違うまるみちゃんは?いや知らなかったです
51:20山形も豚足を食べる文化ではなかったのでこうやって揚げることによって多分柔らかくなるみたいな感じですよねちょっと食べてみたい
51:32リビアンどうですか?はいあの福岡なんですけど食べますねつわげの方で食べるんですけどほんとに揚げとは言いつつも全然さっぱりポン酢でブワーって食べれるので大好き大好き?大好きです
51:46リビアンはお酒を飲むんですか?えっと薄めの芋ソーダで薄めの芋ソーダで折山は豚足って油多めでそれを皿に揚げるということですよ私今企画でダイエットしてまして脂質制限してるんですよ多分これ一口食べたら僕気絶してまると思う
52:16あれば手で行ってください
52:18行きます分かりました
52:20うわー
52:22うわー
52:23温かーい
52:24いただきます
52:25こっちかな?こっちで行っちゃう
52:27うわー
52:29あっ
52:30うん
52:31なんかトロトロだ
52:33うまー
52:34うまい
52:35うん
52:36やばいこれ
52:37これ
52:38進む進む
52:41うん
52:42ビール飲みてぇ
52:43外カリカリで
52:44中トロトロだ
52:46うん
52:47うまーい
52:48うまい
52:49酒がいるな
52:50うん
52:51最高
52:52うん
52:53おいしい
52:54いやこれやばいっすね
52:55これやばいね
52:56あっ全然確かに思ったよさっぱりしてますって
52:59意外と脂っぽくないでしょ
53:01いやめちゃめちゃうまい
53:03みんなに吸ってほしいこれは
53:04うん
53:05うん
53:06柔らかい
53:07うん
53:08おいしぃ
53:09うん
53:10豚どうやって立ってたんだってくらいこれ柔らかい
53:12おいしいです
53:13ブルブルでしょ
53:14そのまんまもいけますし
53:15酢醤油で楽しんでもいけますしよかったみなさんにおいしさを伝えられてうしそうですね
53:24してるもんね
53:25やっぱり食べていないと無言になっちゃいますよね
53:26夢中になっちゃいますし鳥とかと違ってどこに骨があるのかまだなれない人には
53:30食べていないと無言になっちゃいますよね。
53:36夢中になっちゃいますし、鳥とかと違ってどこに骨があるのかまだ慣れない人には読めないんで油断してパクっていったら意外と骨に当たったりとか、結構食べて楽しかったですね。
53:49いやでも本当に何十年ぶりかにお兄ちゃんから一緒に食べてて汗おいしいなって言われて僕も食べながら兄ちゃんおいしいなっていう久しぶりにこの会話しました。
54:04いやこのもちろんこのおつまみにもなりますしね普通の食事にもなりますし何よりこのねサイズ的にポケットに入れて運べるんですよ。
54:16沖縄県民は島回すと水だけで魚を煮込むのが常識。
54:40山梨県のカツ丼はほぼとんかつ定食鹿ととも2300年奈良県民の鹿ライフをディスコバー楽しみに!
54:59山梨県民の鹿ライフをディスコバー楽しみに!
55:09山梨県民の鹿ライフが進いているのは今何十年に良い?
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