Troppo letame e poca azione: le fattorie olandesi mettono alla prova i target ambientali europei
Le fattorie olandesi emettono troppo azoto. Mentre le scadenze slittano, gli ecosistemi soffrono e gli obiettivi ecologici dell'UE sono in bilico. Produzione alimentare e salvaguardia della natura possono coesistere in Europa?
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00:00I Paesi Bassi fanno marcia indietro sugli obiettivi di riduzione dell'azoto,
00:29riaccendendo uno dei divattiti ambientali più controversi d'Europa, l'infinamento da allevamenti intensivi.
00:39Perché è così difficile rispettare gli obiettivi dell'Europa e il ritardo olandese minerà gli obiettivi ambientali europei?
00:46Lo vediamo in questo episodio di European Stories.
00:48L'azoto è un elemento chimico cruciale nello sviluppo di piante e colture, per questo viene spesso utilizzato nei fertilizzanti.
01:04Quando ce n'è troppo, però, ha effetti dannosi sull'ambiente e sulla salute umana.
01:10In Europa circa il 70% dell'inquinamento da azoto, sotto forma di ammoniaca e nitrati, è legato all'agricoltura e ai liquami animali.
01:18Nell'aria i composti dell'azoto formano particelle fini e ozono, tossici per i polmoni e in parte responsabili di centinaia di migliaia di morti premature ogni anno in Europa.
01:29L'eccesso di azoto di origine agricola è una delle principali cause dell'inquinamento delle acque in Europa e provoca anche acidificazione del suolo e perdita di biodiversità.
01:41La direttiva Nitrati dell'UE limita l'uso di nitrati in agricoltura e obbliga gli stati membri a monitorare la qualità dell'acqua.
01:50Eppure, nell'Unione, circa il 15% delle acque sotterranee e il 30% di quelle superficiali superano i limiti di sicurezza per i nitrati.
01:59I Paesi Bassi sono il secondo esportatore mondiale di prodotti agricoli e il ground zero della crisi dell'azoto in Europa.
02:11Qui, su ogni acro di terra coltivata, l'azoto è tre volte superiore alla media europea.
02:16Eppure, il governo ha posticipato di cinque anni al 2035 la scadenza per dimezzarne le emissioni.
02:22Una mossa che va contro la giustizia nazionale e la normativa europea, che mira un inquinamento da nitrati vicino a zero nel 2050.
02:31Tra le cause principali, l'agricoltura intensiva.
02:34Welcome to our farm.
02:37We have this family farm for many generations.
02:40We have 90 cows in total.
02:42They produce 33 liters milk each.
02:46We sell it to the factory and they make cheese.
02:51Farming isn't just a job, it is a way of living, it's a passion.
02:54Nei Paesi Bassi ci sono 620 capi di bestiame ogni 100 abitanti.
03:02Tutti questi animali concentrati relativamente in poco spazio producono carne, latte, salumi,
03:08ma anche grandi quantità di un sottoprodotto sempre più difficile da gestire, il letame.
03:18How much manure do you produce?
03:213.000 cubic meters each year.
03:23We have made our calculations and it's the equivalent of 40 swimming pools full of slurry.
03:30How do you get rid of this?
03:31At the moment we can use 80% of the slurry on our fields and the rest of the slurry we have to get rid of.
03:38Nanda ha speso circa 100.000 euro l'anno scorso per smaltire il letame in eccesso.
03:44Una cifra che secondo le sue stime potrebbe arrivare a 400.000 euro nei prossimi due anni,
03:49in quanto sempre meno residui si potranno disperdere nei campi.
03:535.000 euro.
03:54If it's all going in the line that they are telling us now, I don't think we have our family farm.
04:00Per le ONG ambientaliste la decisione del governo di posticipare
04:30i target sulle emissioni di azoto sta mettendo a grave rischio gli ecosistemi.
04:35Ho incontrato un esponente dell'organizzazione MOB, nota per aver portato Stato e agricoltori
04:40a processo in difesa dell'ambiente.
05:00Il governo olandese non sta facendo la sua parte.
05:27L'ONG di Max non vuole che le fattorie chiudano ma che trovino un equilibrio tra produzione
05:50e protezione della natura.
05:51Non sono i agricoltori che non vogliono farlo.
05:53Se ci dà loro la possibilità di andare in questa direzione di più sostenibile agricoltura,
06:00lo prenderanno.
06:02Ma il governo deve lo permettere.
06:04Alla questa pressione per i agricoltori,
06:07è davvero il governo per non agire.
06:09Inoltre, chiudere per una grande scelta e intensiva agricoltura e non per i piccoli.
06:16Tu fai più di più.
06:17Perché è così complicato per i Paesi Bassi, ma anche per altri Paesi europei,
06:28ridurre l'inquinamento da azoto?
06:30L'ho chiesto a uno dei massimi esponenti olandesi di sostenibilità ambientale.
06:34Sono questi punti più ambitivi?
06:40No, non credo che questi punti sono più ambitivi.
06:43Vogliamo preservare la biodiversità, le aree natura, la qualità di acqua e evitare il cambiamento climatico.
06:50Tutti sono effettuati dal nitrogene.
06:53All'altra parte, vogliamo avere la produzione di alimentare.
06:57Potremmo essere più in equilibrio, ma poi la produzione di alimentare dovrebbe diminuire.
07:05E anche, dobbiamo cambiare le nostre diet.
07:07Se avviciniamo più a proteine,
07:09molti problemi di nitrogene risultano.
07:13Ma questo è un cambiamento totale economico.
07:15Ci sono realizzazioni dell'EU?
07:17Il cambiamento dell'agricoltura è un cambiamento lungo termo.
07:22E la politica necessita di soluzioni tomorrow.
07:25Deve essere una propria politica, una politica lungo termo,
07:29che si implementa gradualmente, che aiuta agli agricoltori a cambiare
07:33o a ridurre, con grandi passaggi che sono necessari.
07:37E questo non è in place.
07:39Mentre le scadenze continuano a slittare,
07:42nei Paesi Bassi e nel resto d'Europa il costo dell'inazione cresce,
07:46per gli agricoltori, per gli ecosistemi e per l'agenda verde europea.
07:50Resta da chiedersi se il cambiamento arriverà in tempo e a quale prezzo.
