00:00Terong adalah makanan kaya nutrisi yang mengandung serat, vitamin, dan mineral.
00:20Tanaman yang bernama latin solanum melongena ini tergolong nixade, yaitu tanaman berbunga yang dapat dimakan.
00:25Meski sering dianggap sayuran, secara teknis terong adalah buah karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.
00:35Ada banyak jenis terong dengan ukuran dan warna berbeda.
00:39Terong dengan kulit ungu tua adalah yang paling umum, tetapi warnanya bisa merah, hijau, atau hitam.
00:46Selain menghadirkan tekstur unik dan rasa ringan, terong membawa banyak manfaat potensial bagi kesehatan.
00:52Sayangnya, banyak orang mengeluhkan nyeri sendi setelah memakan terong.
00:58Akibatnya, orang jadi bertanya-tanya, apakah terong bisa jadi penyebab asam urat?
01:05Asam urat merupakan penyakit yang ditandai dengan penumpukan kristal urat di sendi, yang menyebabkan nyeri, keberahan, dan bengkak.
01:12Purin yang terkandung dalam terong memang benar adanya, namun tingkat kandungan purin dalam terong tergolong rendah.
01:31Menurut beberapa studi, makanan yang kaya purin tinggi baru benar-benar berisiko meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
01:38Terong mengandung purin dalam jumlah yang relatif rendah jika dibandingkan dengan makanan tinggi purin seperti jeroan, ikan sarden, dan daging merah.
01:49Karena itu, terong dapat dikonsumsi tanpa kekhawatiran berlebih oleh kebanyakan orang, termasuk mereka yang menderita asam urat.
01:55Perlu diingat juga, cara pengolahan terong tidak disarankan dengan cara menggoreng dalam wajan penuh minyak atau dicampurkan bumbu manis dan berlemak.
02:06Sebab, faktor kecil tersebut yang menjadi alasan potensial mengapa kadar asam urat bisa meningkat.
02:12Jadi, apakah terong menyebabkan asam urat?
02:16Jawabannya adalah tidak karena hingga kini nihil penelitian medis yang menyebut demikian.
02:20Walaupun tergolong berpurin rendah, tetap hindari mengonsumsi terong secara berlebihan, khususnya terong goreng tepung.
