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Editorial | Un paso decisivo hacia la salud pública

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Transcripción
00:00Listín Diario presenta el editorial del director.
00:05Un paso decisivo hacia la salud pública.
00:09La implementación del etiquetado frontal de advertencia nutricional
00:13es una medida que ya debe oficializarse en el país.
00:18Representaría un avance crucial en la lucha contra las enfermedades no transmisibles,
00:24diabetes, obesidad, hipertensión que afectan a millones.
00:27El etiquetado viene a ser una especie de sello o herramienta
00:31que permitiría a los consumidores determinar los elementos nutricionales
00:37que dicen tener algunos productos alimenticios.
00:40El consumidor dominicano no está muy inmerso en esta cultura de la observación
00:44o comprobación de las tablas de ingredientes de los productos que compra.
00:48Por eso, a menudo incurre en la adquisición de alimentos o medicinas pasados de tiempo
00:53o con indicadores nutricionales que no son reales.
00:57Como ha dicho Fabio Da Silva, asesor de la Oficina Panamericana de la Salud,
01:02esta medida no solo empodera al consumidor, sino que redefine las reglas del juego
01:07para la industria alimenticia y protege a los más vulnerables, que son los niños en las escuelas.
01:14El etiquetado es también un buen recurso para proteger entornos escolares,
01:18donde la regulación será un escudo contra el consumo de alimentos ultraprocesados.
01:24La experiencia en otros países como México, Chile o Uruguay demuestra que estos sellos
01:29reducen compras de productos críticos en un 25% y aceleran la oferta de alternativas más saludables.
01:38El etiquetado frontal no es solo un derecho a la información, es una herramienta de justicia sanitaria.
01:44Exige coraje político para enfrentar poderes económicos,
01:47pero su impacto en niños mejor alimentados y adultos con menos enfermedades crónicas
01:52será el legado de una sociedad que eligió cuidar a su gente.
01:57La pregunta no es si podemos implementarlo, sino cuántas vidas perderemos mientras esperamos.
02:03Listín Diario presentó el editorial del director.

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