- bugün
Kategori
🏖
SeyahatDöküm
01:00Efendim Bursa'da tarihin tam kalbinde Zeyniler Köyü'ndeyiz.
01:05Reşat Nuri Gültekin'in Çalıkışı romanına esinlendiği işte Çalıkışı Köşkü'ndeyiz.
01:11Müzik
01:16Müzik
01:21Müzik
01:26Kahvaltı her şeyin başı.
01:55Kesinlikle en önemli öğünümüz kahvaltı.
01:59Biz de burada köy konağımızda kendi yaptığımız el ürünü ürünlerle bu hizmeti vermeye çalışıyoruz.
02:04Peki Zeyniler Köyü'nde misiniz? Kaç hanımsınız burada?
02:08Kooperatifimiz 42 ortakla oluşan bir kooperatif.
02:112015 yılında kurulduk.
02:132016 yılında tescillendik.
02:14Burada aktif çalışan 20 bayan köyümüzün kızları ve gelinlerine oluşan bir kooperatif.
02:21Ne kadar güzel bir köyü toplanmış bütün hanımlar bir araya gelince böylesi muhteşem bir konakta bakın neler yaratmışlar.
02:30Tabii ki bunların tadına varacağız ama bunun öncesinde de güzel hikayeleri var ki.
02:34Normalde herkes ev hanımı değil mi burada?
02:37Evet hepimiz ev hanımıydık.
02:39Bir kısmımız emekli bir kısmımız evimizde kendi işlerimizle meşgulken köyümüzdeki becerikli hanımlar bir gün oturduk.
02:45Ne yapalım ne yapalım bu becerilerimizi nasıl ortaya çıkartalım nasıl sunalım diye düşündük.
02:50Ve kooperatif kurmaya karar verdik.
02:52Çünkü kooperatif çelik birlikten kuvvet doğar atasözünün en güzel örneği.
02:56Biz de 7 ortakla kurduk ve sonra 42 ortağa ulaştık.
02:59Her şey en doğalından efendim.
03:02Peki siz sanayabilir miyim?
03:03Ben Canan Taşçıoğlu.
03:05Peki Canan Hanımcığım nasıl bir ortam var burada?
03:08Hanımların olduğu yerde aslında keyif eğlence çok iyidir değil mi?
03:12Evet full time çalışıyoruz hepimiz ama güzel bir ortam var.
03:17Neşeli arkadaşlarımın hepsi çok iyiler çok güzel.
03:20Sabah geliyorsunuz herkes görevinin başına mı gidiyor yoksa herkes canın istediğini mi yapıyor?
03:25Hayır hepimizin görevi var görevimizin başındayız.
03:28Canımızın istediği yok.
03:30Aralarda o canımızın istediği.
03:33Güzel ortam çok güzel.
03:35Hele bir hınkalınız var ki dillere destan doğru mu?
03:37Evet coğrafi işaretle tescillendi hınkalımız.
03:41Hınkalımızı beyaz grubumuz yapıyor.
03:43Serap yengemiz açar, Zübeyde teyzemiz, şu anda burada olmayan Nazmi yengemiz, Zemine yengemiz de.
03:48Grubunuz da mı var özel grubu?
03:50Hınkal grubumuz ayrı onlar normalde beyaz örtülü olurlar hınkal grubu.
03:54Tek işleri hınkalaşmak mı?
03:55Onlar hınkal açarlar, ocak başında gözlemeleri yaparlar, hınkalı pişirirler.
03:59Reçel grubumuz ayrıdır, servici grubumuz ayrıdır, kurabiye poğaçaları başka arkadaşlarımız yaparlar.
04:05Düzen, intizam her şey var efendim burada.
04:08Zübeyde avlacığım, hınkalcıların başıymışsınız.
04:11Nedir bu hınkal?
04:13Bu hınkal, bu Aksika'dan geldik, 1980'lerde, 1960'larda ama ondan beri kendi ürünümüzü devam ettirmeye çalışıyoruz.
04:26Minelerinizden, dedelerinizden gördüğünüz, büyüdüğünüz hınkal.
04:29Hınkal bu hani, aslı bu.
04:32Ananevi yemeğimiz bizim.
04:34Coğrafi işaretini de aldık.
04:36Kadınların kooperatifler yoluyla güçlendirilmesi projesi kapsamında bir danışmanlık hakkı kazandık.
04:41Ve biz bu hakkımızı coğrafi işaretten yana kullandık.
04:44Üç ay sonra süren titiz bir çalışma sonucunda köyümüze tescili bir yemek yaptık.
04:50Zeyniler Hınkal'ımız.
04:51Şimdi efendim, hınkal çok lezzetli kendi başına ama buraya geldiğinizde yeme şekliniz de değişecek.
04:57Çünkü Zübeyde Hanım teyzeciğim, bakar mısınız?
05:00Özel çatallarını da getirmiş.
05:03Nedir bu?
05:03Bizim çocukluğumuzda bu kadar varlıklar yoktu.
05:07Herkese çatal yetişmiyordu.
05:10Biz de bu sefer kayın ağaçlarından yaptığımız böyle çatallarımız vardı.
05:14Çocukların eli bunda.
05:15Şimdi nasıl aldın?
05:16Bir tane de ben alayım mı?
05:17Şu çataldan.
05:18Bir tane de siz alın.
05:19Kayın ağacı, antibiyacın yerlerinde taşıyan bir ağaçtır.
05:23Kahvaltıda, hınkalda yemedim demeyeceğim efendim.
05:26Şöyle hemen.
05:30Çok hafif.
05:31Çok hafif.
05:32Hiçbir ağırlığı yok.
05:33İnanılmaz güzel çatalıma da bakar mısınız?
05:36Ben kahvaltıma bugün bu çatalla yapacağım.
05:38Neler var kahvaltıda?
05:48Mesela buradan başlayayım.
05:50Bu bizim kahvaltılık sosumuz.
05:51Kendi yaptığımız domates ve yağ biberi salçamızla karışık özel baharatlarla baharatlandırdığımız bir kahvaltılık sosumuz.
06:01Yine zeytin grubunu kendimiz hazırlıyoruz, basıyoruz.
06:03Öyle mi?
06:04Reçel grupları mevsiminde, evet.
06:06Reçel grupları mevsiminde mesela ayba reçilimiz, kendi yaptığımız çilek.
06:10Yaprakları kendimiz basıyoruz yine yaprak sarmamız.
06:13Tam da yaprak asma dönemi.
06:14Evet asma dönemi.
06:15Bayağı stokladık.
06:16Bayağı stokladık.
06:17Bayağı şu anda bayağı bir stoklandı.
06:19Kuymağınız var ki peynir de mi üretiyorsunuz?
06:22Kuyumak demek benim için peynir geliyor aklıma.
06:25Peynirimizi dışarıdan alıyoruz ama tereyağımız çok özel bir tereyağı bu şekilde.
06:29Mayasız bir pişi çeşidi.
06:31Özellikle hafta sonu kahvaltısıysa pişsiz bir kahvaltı düşünemiyorum ki.
06:35Özleme çeşitlerimiz aynı şekilde ıspanaklı, peynirli, pırasalı.
06:38Şu an bu konağın altından öyle kokular geliyor ki şu an sanırım kurabiyeler pişti pişecek.
06:45Evet pişmek üzere anne kurabiyemiz.
06:47Ev kurabiyeleri var.
06:49Evet ev kurabiyemiz var.
06:51Poğaçamız var.
06:52Şu anda kurabiyemiz pişiyor.
06:54Kurabiye çeşitlerimiz var.
06:55Portakallı anne kurabiyemiz şu anda pişmek üzere.
06:58Mevsiminde kışın üzümlü yapıyoruz.
07:01Portakallı yapıyoruz.
07:02İsteğe göre, talebe göre farklı çeşitler sunuyoruz.
07:05Neler söylersiniz?
07:06Var mı selam yollamak istediklerini?
07:09Bütün misafirlerimizi buraya davet ediyoruz.
07:11Köyümüzün güzelliklerini, kooperatifimizdeki birliğimizi, beraberliğimizi onlar da tanık olsunlar.
07:16Bu güzel lezzetlerden tatsınlar.
07:18Giderken de götürmeyi unutmasınlar.
07:21Hazır ürünlerimiz var.
07:22Reçel çeşitlerimiz, soslarımız onlardan da giderken yanlarında hediyeli götürebilirler.
07:27Bu imkanı bize sunan Yıldırım Belediye'mize, belediye başkanımız Oktay Bey'e, Tarım İli Müdürlüğü'mize, bakanlıklarımıza herkese teşekkür ederiz.
07:35Köy konağımızı bize tahsis ettiler.
07:37Tahsis ettiler.
07:38Siz yeter ki üretin dediler değil mi?
07:40Arkanızda herkes.
07:41İşte kadınlara imkan verildiğinde efendim, neler olacak siz bile hayal edemezsiniz.
07:47İzlediğiniz için teşekkür ederim.
08:17Bursa Yıldırım ilçesinde bulunan turizm, inanç merkezi, cazibe merkezi, zamanın saygı duyduğu Emir Sultan Hazretleri Türbesi'ndeyiz efendim.
08:35Müzik
08:37Müzik
08:39Müzik
08:41Müzik
08:43Müzik
08:45Müzik
08:47Müzik
08:57Müzik
08:59Müzik
09:01Müzik
09:03Müzik
09:07Müzik
09:09Müzik
09:11Müzik
09:13Müzik
09:15Müzik
09:17Müzik
09:19Müzik
09:21Müzik
09:23Müzik
09:25Müzik
09:27Müzik
09:37Müzik
09:39Müzik
09:41Müzik
09:43Müzik
09:45Müzik
09:59Efendim Emir Sultan Hazretleri'ni ziyaretin ardından bu tarihi aks içerisinde Emir Sultan Hazretleri ve Yeşil Türbe arasındaki tarihi turizm yolu içerisinde sizleri Yeşil Çarşı'ya getirdim.
10:13Müzik Ve burada kendiniz için sevdikleriniz için inanılmaz güzel hediyeler götürme şansınız var.
10:20Müzik
10:21Müzik
10:23Müzik
10:25Müzik
10:27Müzik
10:29Müzik
10:31Müzik
10:33Müzik
10:35Müzik
10:37Müzik
10:39Müzik
10:41Müzik
10:47Müzik
11:01Müzik
11:03iyi misiniz? İyiyiz. İyi diyelim.
11:05Daha iyi olalım. Daha iyi olalım. Turizm
11:06sözü açıldı mı? Yavaş yavaş başlıyor.
11:09Bu aylarda hızlanmaya başladı biraz biraz.
11:11Özellikle yerli turizmler.
11:13Okullar da kapandı. Okullar da kapandı.
11:15Peki nasıl gidiyor?
11:16Ne kadar güzel bir sokağınız var böyle.
11:18Teşekkür ederiz. Bursa'nın hemen hemen her sokağı
11:20bu şekilde. Dar.
11:23Gösterişli. Eski Bursa evleri olan.
11:25Ve hediyelik eşyalarla da.
11:26Haş kış bir efendim. Peki bununla birlikte
11:28inanılmaz bir lokum sevgisi var.
11:30Şekerleme ve lokum. Sırf bunlarla mı çalışıyorsunuz?
11:33Tabii ağırlıklı. Kaç çeşit lokum var?
11:35Şu şekerleri de görelim. Tabii ki.
11:38Kaç çeşitli? 20'ye yakın var.
11:40Lokum çeşitli.
11:41Neyle? Ben böyle bir kürk aldım.
11:43Bu narlı ve fıstıklı. Narlı ve fıstıklı.
11:46Evet. Öyle mi? Meyveli lokumlar da var.
11:48Şöyle hemen.
11:52Gerçekten muhteşem.
11:54Peki şekerlerimiz?
11:55Nasıl da güzel gözüküyorlar? Evet.
11:59Kaç çeşit şekerimiz var?
12:01Şu an birazcık az daha yeni yeni başladığı için
12:04turizm şu an 7-8 çeşidimiz var.
12:06Sezonun daha başındayız.
12:08Tabii ki.
12:08En çok hangisi rağbet görüyor?
12:10En çok hangisi rağbet görüyor?
12:12Gene çikolatalı, fınlıklı olanlar.
12:15Lokumlardan hangileri çok rağbet görüyor?
12:17Sadece fıstıklı olanlara çok rağbet görüyoruz.
12:19Fıstıklı lokum. Peki fiyatlar nasıl?
12:21Uygun.
12:22Ne kadar fıstıklı lokum?
12:23550 lira kilosu.
12:25550 lira.
12:26Evet.
12:27Ama muhteşem bir aroması var. Peki şekerler?
12:29Çikolatalı olanlar?
12:311000 liradan başlıyor.
12:321000 liradan ve birinci sınıf tabii ki.
12:34Tabii ki.
12:35Biz burada kötü kalite satamıyoruz çünkü
12:37yabancı turist ağırlıklı olduğu için.
12:39Onlar biliyorlar değil mi? Biz de biliyoruz aslında.
12:41Tabii ki.
12:42Adam her yerde görüyor ama buradan alıyor.
12:44Neden buradan alıyor?
12:45Kalite farkı var aranızda birazcık.
12:47Peki biz şu an tam yeşil denilen bölgedeyiz değil mi?
12:50Evet.
12:50Yeşillikler içindeyiz efendim.
12:52Tabii ki.
12:52Peki ne zaman canlanmaya başlar burası?
12:55Tam Ağustos, Eylül.
12:57O civarlarda tam zirveye ulaşır.
13:00Kasım Aralık'ta da bitiyor artık.
13:012-3 ay bir dinlenme hem bizim içimiz,
13:04hem bizim adımıza,
13:05hem nasıl diyeyim esnaf adına komple bir dinlenme.
13:09Aslında canlı döneme giriş yapıyorsunuz.
13:11Peki bu yol üzerinde tabii ki lokum alabiliyorlar.
13:14Hediyelik eşyalar var, kıyafetler var.
13:17İpek.
13:17İpek.
13:18İpek.
13:19Daha çok İpek üzerine.
13:20Tabii ki.
13:20Bursa İpek'i değil mi?
13:21Metreyle.
13:22Metreyle alıyorlar.
13:23Elbise yapıyorlar.
13:24Yapan var, şal yapan var.
13:25Efendime söyleyeyim başka aksesuar yapan var.
13:29Flor tarzında birçok şey yapan var.
13:31Genellikle metreyle İpek alıyorlar.
13:32Ama tabii ki konu Bursa olduğu zaman,
13:35bu tarihi atmosferinin içerisinde en güzel,
13:38en keyifli alanlardan bir tanesi burası.
13:41Tabii ki.
13:41Ve elinize boş gitmiyorsunuz.
13:43Herkese sabit edelim.
13:44Tabii.
13:44Çıkıp çıkıp gelsinler değil mi?
13:46Kolaylıklar diliyorum.
13:47Teşekkür ederim.
13:48Ben teşekkür ederim.
13:49Efendim Bursa'nın kalbinde Yıldırım ilçesinde hava kırk dereceyi buldu.
14:15ve sizi öyle bir yere getirdim ki nefes alabileceksiniz.
14:19Muhteşem Yıldırım kafedeyiz.
14:22Buyurun.
14:36Yediden yetmişe artık kahve hayatımızın en önemli yerinde.
14:42ve Yıldırım kafede en güzel fiyatlarla en yüksek kalite kahveler içebileceğiniz soğuk içeceklerinizi alabileceğiniz muhteşem ferah bir alandayız.
14:55Ve hemen yerimizi aldık Sayın Müdürüm İrfan Bey ile birlikte.
15:00Nasılsınız?
15:00İyiyim.
15:01Teşekkür ederim.
15:01Hoş geldiniz.
15:02Hoş bulduk.
15:03Bursa bayağı bir sıcak.
15:04Evet.
15:04Bu aylarda özellikle bugünlerde ekstra bir sıcak.
15:07Sıcağın arasında da soğuk kahve güzel gidiyor değil mi?
15:11Bızlı mızlı.
15:12Evet.
15:12Nasıl geçiyor gününüz?
15:14Neler yapıyorsunuz?
15:14Çok yoğun, çok tempolu.
15:16Çok ilgiyle geçiyor bizim için.
15:19Gayet memnunuz bu ilgiden.
15:21Ürün gamımız çok çeşitli.
15:23Hem soğuk hem sıcak hem fresh içeceklerimiz mevcut.
15:27Soğuk latteler, karamel macchiato, mocha, white mocha, ice latte, ice americano.
15:34Onun yarısını işte limonatalar, propicinolar, milkshakeler, limonatalar, bubble tea'ler de soğuk içecek kategorisine gidiyor.
15:43Ve inanılmaz kaliteli kahve çekirdekleriyle ister sıcak ister soğuk kahveleri öyle fiyatlara alıyorsunuz ki ben gerçekten mi dedim yani?
15:55Fiyatlar nasıl?
15:56Fiyatlar çok çok uygun.
15:57Bursa'daki en uygun fiyat burası diyebilirim.
16:00Bir filtre kahve sıcak ya da soğuk nasıl fiyatlar?
16:0250 TL.
16:0450 TL'ye kahve içebiliyorsunuz efendim bu kafede.
16:10Şu an herhalde buzlu çok fazla kullanıyorsunuz.
16:12Şu anda inanılmaz derecede buzlu içecek tüketiyoruz.
16:15Buz makinesi yetişmiyor o kadar söyleyebilirim.
16:16Yetişmiyor değil mi?
16:18Dereceler 40'a kadar çıkmaya başladı.
16:20Peki en çok ne tercih ediliyor?
16:22Sizinle güzel bir içecek hazırlayalım mı?
16:24Tabii ki.
16:24Ne hazırlayalım?
16:25En çok şu anda bizde tercih edilen ice caramel macchiato.
16:29Ice caramel macchiato yapacağız.
16:31Efendim Bursa'nın kalbinde Yıldırım kafede.
17:00İrfan müdürümle birlikte Yıldırım hızında evlerinizde yapabileceğiniz muhteşem buz gibi bir cool lime yapacağız.
17:11Kolay mı yani?
17:12Burada olduğu kadar evi yapabilir miyiz?
17:13Evet.
17:14Tabii hazır buraya kadar gelmişken efendim her gün 10 bardak içebilirsiniz.
17:19Neler lazım sayın müdürüm bunun için?
17:21Buz, su ve cool lime özü.
17:24Bu kadar basit.
17:26Buzumuz zaten vardır ve suyumuz ve işte cool lime.
17:31Başlayalım.
17:32Tabii ki.
17:33Şunu soracağım.
17:34Özellikle yaz aylarında ne kadar buz çıkartıyorsunuz?
17:38Günlük 100 kilodan fazla.
17:40Aslında çok basit değil mi?
17:41Evlerini yapabiliriz.
17:42Cool lime'ın özü yeşil kahve çekirdeklerinin özü var ve yeşil misket limon var.
17:50Normal suyumuza buzlarımızı koyduk.
17:52Evet.
17:55Ne kadar?
17:57Buna oranı önemli mi?
17:58Önemli.
17:59Üçecekler reçetelerine göre hazırlanıyor.
18:017,5 pam 15-30 gram şurup ilave etmiş oluyorum.
18:05Yani bir bardak için 15-30 gram.
18:0930 gram.
18:1030 gram bir bardak için.
18:12Ve şu an buzlu, pratik ve hazır efendim.
18:18Şimdi herhalde biz evlerde biraz oranları karıştırdığımız için tam tutturamıyoruz ama bu işin profesyonelleri bu işi biliyor.
18:26Ve buz gibi.
18:30Oh!
18:31Gerçekten değdi.
18:32Tabii bununla birlikte kaç tane şurup çeşidiniz var burada?
18:35Bununla birlikte toplamda 3, 6, 9, 12 tane şurup çeşidimiz var.
18:39En çok hangileri seviliyor?
18:41Vanilya, karamel ve kullay.
18:43Sabah kahvaltı için de geliyorlar değil mi buraya?
18:45Evet, kahvaltı için.
18:45Aileleriyle.
18:46Evet.
18:47Tatlılar var, kahveler var.
18:48Tatlılar var, poçalar var.
18:50İşte sandviç çeşitlerimiz, tostlarımız var.
18:52Kaça kadar açısınız?
18:53Hangi saatler arasında?
18:55Sabah 8'de başlangıç 12'ye kadar devam ediyor.
18:58Efendim, Yıldırım Cafe'de inanılmaz bir yoğunluk, kalabalık.
19:11Evet.
19:12Buz gibi kahvelerimizi hazırladık, yerimizi aldık.
19:15Tesis müdürümüz Ömür Bey'le birlikteyiz.
19:18Hoş geldiniz.
19:18Çok ilgi görüyor değil mi burası?
19:20Evet, çok ilgi görüyor.
19:20Bursa'nın kalbi kalbi diyorum ama tam merkezdeyiz.
19:23Bursa'nın kalbi, Yıldırım'ın kalbi, Yıldırım'ın merkezindeyiz şu anda.
19:26Yıldırım Cafe'deyiz.
19:28Bölgeye hareketli katan, bölgeyi güzelleştiren, kafesiyle, kütüphanesiyle, kadın skor merkeziyle, çocuk skor merkeziyle bölgeye hizmet eden bir mekan oldu.
19:38İnsanların uğrak noktası, nefes aldığı, kitabını olduk.
19:42Hatta vakitleri hep geçirdikleri bir yer haline gelmiş burası.
19:45Tamamen o şekilde oldu.
19:46Hatta burada home office çalışan insanlarımız var.
19:49Kahvesini alıp yudumlayıp işlerini yürüten insanlarımız var ve herkesi mi hizmet ediyoruz burada?
19:54Yediden yetmişine.
19:5650 lira, 60 lira gibi rakamlara en lezzetli kahveleri yudumluyoruz.
20:00Nasıl ilgi görüyor?
20:01Neler söylüyorlar?
20:02Hem kaliteli hizmet aldıkları için, mekanın nezihli, ürün fiyat performans açısını aldığı hizmet karşı da vatandaşın hoşuna gidiyor tabii.
20:11Ama tabii dediğimiz gibi bu totalde ele alacağımız bir proje.
20:16Bu da tabii Oktay Yılmaz başkanımızın vizyonuyla Yıldırım'a kazandı.
20:20At sosyal belediyeciliğin tam anlam bulduğu bir noktadayız şu an.
20:24Anlam bulduğu, hayat bulduğu, ruh bulduğu bir noktadayız diyebiliriz burada.
20:27Davet edelim mi? Neler söyleyeceksiniz?
20:29Evet efendim, nefes almak adına, dinlenmek adına, güzel anlar geçirmek adına tüm misafirlerimizi, tüm Yıldırım'lı vatandaşlarımız hatta tüm Bursalı hemşehrilerimizi Yıldırım Kafe'ye bekliyoruz diyoruz.
20:42Çok teşekkür ediyoruz.
20:43Ben teşekkür ederim.
20:44Efendim, bu bütçeye kaçmaz diyoruz ve kahvenin tadı Yıldırım'da daha da başka.
20:51Afiyet olsun.
20:52Efendim, Yeşil Bursa'da sizleri öyle bir yere getirdim ki Hünkar Köşkü'ndeyiz efendim.
21:13Hünkar Köşkü Müzesi ve sosyal tesislerinin bulunduğu bu alan işte Osmanlı mutfağı ve lezzetlerini tadabileceğiniz muhteşem bir sofra.
21:24Dilerseniz bu güzellikleri ve bu lezzetleri birlikte keşfedelim.
21:43Efendim, Yeşil Bursa'da tarihi Hünkar Köşkü Müzesi ve restorantın bahçesinde muhteşem rüzgarlarında arasında oldukça iyi bir yerdeyiz değil mi Emre Şefim?
21:59Evet, hoş geldiniz öncelikle.
22:01Hoş bulduk. Bayağı sıcak Bursa.
22:03Evet, çok sıcak. Uludağla meteklerindeyiz. Rüzgar da geliyor. Çok az ferahlamaya çalışıyoruz.
22:09Hava dediğimiz gibi çok sıcak. Birer şerbet içelim mi ya Osmanlı şerbeti?
22:13Osmanlı şerbeti biraz serinleyelim.
22:15Osmanlı şerbetimizi içelim mi? Biraz serinleyelim.
22:19Öncelikle buzun bir şerbetimiz.
22:20Kan şekerimiz de yükselsin.
22:22Evet, iyi gelsin. İçerisinde demir indi var.
22:26Börtlen ve ahudu var.
22:28Karışık olarak Osmanlı şerbeti yapıyoruz.
22:30Nasıl ilgi alaka?
22:31Yani biz öncelikle belediyecilikte şeye dikkat ediyoruz.
22:37Temiz, sağlıklı gıdalar yapılmasına.
22:39Yüksek kalite.
22:40Yüksek kaliteli ürünlerde.
22:42Ve biz ona bunu basit bir şekilde değil de gelen misafirlerimizi nasıl en iyi şekilde ağırlarız onu düşünüyoruz.
22:48Hani düşük malzemelerle ya da az malzemelerle neler yapılabilir, nasıl süslenebilir?
22:53Gelen misafirleri nasıl ağırlarız, nasıl doyururuz?
22:55Buradan kimseyi aç göndermek istemiyoruz ve biz bunu fiyatlara da yansıtıyoruz.
22:59Yıldırım belediye başkanı hem kafe hem restoranlar alanında çığır açmış durumda.
23:03Oktay Bey bu konuda çok iyi gelişmeler yaptı.
23:05Hani biz de mutfakta sıfır hata dikkat ediyoruz.
23:09Hiçbir ürünü dışarı atmamaya çalışıyoruz.
23:11Bütün malzemeleri nasıl kullanabiliriz, nasıl değerlendirebiliriz, nasıl sokak hayvanlarına verebiliriz?
23:16Buna çok dikkat ediyoruz.
23:17Şunu soracağım. Biz hani Bursa'da ne yenir diye sorsak herkes muhakkak bir iskender yiyin derler.
23:23Bursa'da bir iskenderimiz var.
23:25Ama bunun ötesinde bir gastronomisi, bir mutfağı var değil mi Bursa'nın?
23:28Osmanlı mutfağı dayanıyor zaten.
23:30Osmanlı mutfağı olduğu için hani iskender'e tabii ki de boş geçemeyiz.
23:34Yani o da bir coğrafi şartlı bir ürünümüz ama onun haricinde tekrardan söylüyorum.
23:38Hani zeytinyağlarımız, etlerimiz Bursa eti seviyor.
23:42Bursa insanı et yemesini seviyor.
23:44Yani o yüzden Bursa insanı lezzetli şeyler yemeye seviyor.
23:48Şimdi şefim, emre şefim.
23:49Şöyle de başlayabiliriz.
23:50Bir kısmı değil mi bunlar daha?
23:52Bir kısmı bu şu an mutfağımızda olanlar.
23:56Uludağ'ın eteklerinde olduğumuz için de bu bizim Uludağ salatamız.
24:00Öyle mi?
24:00Evet, Uludağ salatamız.
24:01Bakar mısınız görüntüsüne?
24:03Efsane gözüküyor.
24:05Bol cevizli?
24:06Bol cevizli, bol peynirli, miyaliç peynirli, bazen tulum peynirli de yapabiliyoruz.
24:10Mevsimine göre?
24:11Mevsimine göre.
24:12Akdeniz yeşillikleri var içerisinde.
24:14Peki zeytinyağlılara baktığımda?
24:15Zeytinyağlılar da bugün şey çalıştık.
24:17Tekrardan Hasan Aya Gündar'ımız var.
24:20Kereviz yaptık.
24:21Kerevizi bugün yeşil elmayla yaptık.
24:22Portakalla yapmadık.
24:23Yine ekşi bir tadı elmadan verdik.
24:25Of.
24:26Çözlediğimiz biberlerimiz, patlıcanlarımız var.
24:28Aslında mevsimin yetiştirdiği sebzeleri kullanıyorsunuz.
24:31Mevsimsel zeytinyağlar yapıyoruz.
24:33Burada bir patlıcan köftemiz var.
24:35Bu patlıcan köftemizi Hünkar beğendiğimiz.
24:38Hünkar beğendiğimiz burada aynı beğendi ile çalıştık ama bunu sadece biz kaşarlı olarak...
24:42Aslında Hünkar beğendiğimiz bu.
24:44Hünkar beğendiğimiz bu.
24:45Altındaki beğendi bu peynirli olan, kaşarlı olan bu kaşarsız.
24:59Dedik ya her şeyin başında et var.
25:01Bursalılar eti seviyor ya.
25:02Biz seviyoruz aslında.
25:03Saç kalmamız var burada.
25:05İlke olarak seviyoruz.
25:05Evet.
25:05Sebzeli saç kavurmamız var.
25:102-3 çeşit biber kullanıyoruz.
25:12Yine domatesli ve sarımsaklı.
25:14Bu bir kişilik mi?
25:15Bu tek kişilik porsiyonlar.
25:16Bütün porsiyonlar bizim bu şekil.
25:17Ama bayağı bayağı büyük porsiyonlar var.
25:19Bayağı doyurucu.
25:21Kimseye aç göndermek istemiyoruz.
25:22Peki bu nedir Emre?
25:23Sarımsaklı plicimiz var burada.
25:25Sarımsaklı.
25:25Evet güveşte yapıyoruz sarımsaklı plicimiz.
25:26Taze taze sarımsaklar.
25:28Taze sarımsaklar.
25:28Soğanlar görüyorum.
25:29Soğanlar eridi.
25:30Burada bizim ekstra şeyimiz.
25:33Burada zerdeçal kullanıyorum ben.
25:34Sarılığında onları almış.
25:35Evet sarılığı oradan geliyor.
25:37Zerdeçal çok güzel bir tat veriyor.
25:38Çok da faydalı.
25:39Bütün yemeklerinde zerdeçal kullanmaya çalışıyorum.
25:41Bilakis zeytinyağınlarla.
25:43Kesinlikle tavsiye.
25:44Peki bu?
25:45Kiremitte köfte.
25:47Of hepsi ayrı güzel gözüküyor şu an gözüme.
25:50Tarlı bir kiremitte köfte var orada.
25:52Biz iskenler yapmıyoruz.
25:53Biz pideli köfte gibi sultan köftesi yapıyoruz.
25:57Sultan köftesi değil mi?
25:58Evet şöyle.
25:59Şu an inanılmaz revaçta.
26:00Evet sultan kebabı olarak da geçiyor bizde.
26:02Bizdeki burada köfteler yani pideli köfte gibi küçük değil ama aynı şekilde
26:07tadına bakın.
26:08Şöyle bir de.
26:09Yine altında pideler var.
26:10Evet altında pideler var.
26:12Farklı bir tesisimizde yapılıyor tırnak pideler.
26:17Muhteşem bir lezzet.
26:18Afiyet olsun.
26:19Kesinlikle Bursa bu işi biliyor.
26:20Peki bu nedir şefi?
26:22Burada dana lokumumuz var.
26:24Dana lokum.
26:24Bonfile etinden.
26:25Şöyle bakalım mı?
26:26Şöyle yapalım mı ilk başta?
26:27Etten küçük bir parça alıp karamelize soğanına devam edebilir misiniz?
26:31Öyle mi?
26:32Evet.
26:32Ben şimdi şöyle alayım.
26:35Lokum gibi.
26:36Zaten lokum.
26:37Zaten lokum.
26:37Zaten lokum.
26:38Şimdi karamelize soğan.
26:40Evet karamelize soğanına yapıyoruz.
26:42Bunun herhalde sırrı bu.
26:44Bol karamelize.
26:45Hemen şöyle bakmak istiyorum.
26:46Siz de yerken benim de canım çekti ya.
26:52Aman.
26:53Gerçekten çok güzel.
26:55Afiyet olsun.
26:56Ve suyunu içine hapsetmiş muhteşem bir lezzet.
27:00Tabii ki bizim gibi buraya gelenlerin gönlü, midesi, gözü doyuyor değil mi?
27:06Evet.
27:06Hem manzara olarak doyuruyoruz.
27:08Hem doğal olarak yeşilliklerin içerisindeyiz.
27:10Ve böyle köşkteyiz istedik.
27:12Evet köşkteyiz.
27:14Paşamızın köşkündeyiz.
27:15Ve üzerine de efendim Osmanlı şerbetimizi hemen.
27:21Eminim ekranları başında bizi izleyen çok insanı canı çekmiştir.
27:26Onları da.
27:26Ve Bursa'ya gelmek için can atıyorlardır.
27:30Ellerinize, emeklerinize, yüreklerinize sağlık.
27:33Tabii ki biz bu lezzetlerin tadına varacağız efendim.
27:36Ve bu vesileyle artık okullar kapandı.
27:39Tatil sezonu başladı.
27:41Bursa güzergah olarak her yere çok yakın biliyorsunuz.
27:44Aslında günübirlik bile hafta sonu bile gelinip gidilebilir.
27:49İnanç turizm merkezi, tarihin merkezi.
27:52Bursa'nın kalbi, Yıldırım'da, Hünkar Köşkü'nde herkesi bekliyoruz.
27:57Var mı söylemek istediğiniz son olarak?
27:59Çok teşekkür ediyoruz öncelikle.
28:00Bütün misafirlerimizi bekliyoruz.
28:02Yemeği seven, doğayı seven, insanı seven herkesi köşkümüze bekliyoruz.
28:07Kapatmadan önce son bir şey söylemek istiyorum ben.
28:09Yani buraya gelip de futara keşkül yemeden sizi gönderemezdim.
28:14Keşkülümüzü unuttuk.
28:16O kadar güzel bir sofra var ki.
28:19Orada da var.
28:21Herkes kendi keşkülünü yaşıyor.
28:22Herkes kendi keşkülünü hemen şöyle bir keşkü de tadayım efendim.
28:26Tatlı tatlı.
28:28Osmanlı şerbetini yiyeceğiz.
28:29Osmanlı'nın saray mutfaklarından devam ediyoruz.
28:32Şu an dünyanın neresine giderseniz gidin bu tatlıyı bulamayacaksınız.
28:35Bu tatlı bize ait bir tatlı.
28:37Ustalarımızdan bize kalma.
28:39Oldukça da hafif.
28:40Evet hafif.
28:41Protein yeri de çok yüksek.
28:44Güzel.
28:44Tabii ki biz bu sofrayı ekiple bitireceğiz efendim.
28:48Herkesi bu vesileyle davet ediyorum.
28:51Buraya gelmeyen kalmasın diyorum.
28:53Ve Bursa, Yeşil Bursa, Günkar Köşkü, Emre Şefim ve ekibiyle sizleri bekliyor.
29:00Sizlere de afiyet olsun.
29:05Sayın Başkanım, çam sakızı, çoban armağanı.
29:17Böylesi kadim bir şehirden ekranları başında bizi izleyenlere nasıl bir hediye gönderelim?
29:23Buradan tabii Eremekleri Festivali'ndeyiz.
29:26Kadın kooperatiflerimizden.
29:28Üreten kadınların şehri.
29:29Evet.
29:30Güzel bir sepet yapalım.
29:32Çok güzel.
29:32O sepetlerimizden.
29:33Kaç kişiye yollayalım Sayın Başkanım?
29:3616 kişiye yollayalım.
29:38Bursa'nın plakası.
29:39Bursa'ya yaraşır olsun.
29:40Efendim daha ne olsun diyorum.
29:42Çok teşekkür ediyorum.
29:44Ve bunun için ne yapmanız gerektiğini biliyorsunuz.
29:47Ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz, Instagram sayfamızdaki paylaştığımız son postun altına yorumlarınızı yapabilir.
29:55Sayın Başkanımızdan muhteşem hediyeleri kazanabilirsiniz.
29:59Herkese o şanslar.
30:03Efendim Bursa'nın kalbinde, Yıldırım ilçesinde, Yıldırım Belediye Başkanlığı öncülüğünde düzenlenen 5. Geleneksel El Sanatları Festivali'ndeyiz.
30:28Bu festivalde üreten kadınlarımız var.
30:33Her şey elemi göz nuru.
30:36Merhabalar nasılsınız?
30:58Merhaba teşekkür ederim. Hoş geldiniz.
31:00Hoş bulduk. Ne kadar güzel şeyler yapmışsınız böyle.
31:03Evet, çok yakıştı.
31:04Teşekkür ediyorum.
31:05Cıvıl cıvıl, yazatam da uygun.
31:08Neler yapıyorsunuz?
31:09Siz sanıyabilir miyim?
31:10Tabii ki. Ben Işıncosun, Yıldırım Belediyesi, Kaplıkaya Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanıyım.
31:15Biz sizin de dediğiniz gibi bu eski kumaşları, Pazen ve Devitim kumaşları günümüze uyarlıyoruz.
31:21Aslında bu Pazen kumaşları çocukluğumuzun, nerelerimizin kumaşları değil mi?
31:25Evet. Aynen. Ve gençler bunu genelde bilmiyorlar ama bizimle birlikte sizin de giydiğiniz gibi birçok çeşidiyle günümüze uyarlıyoruz.
31:32Çok beğeniyorlar. İlgi çok güzel.
31:34Peki, artık özellikle gençlerin de giyim stili değişti değil mi?
31:38Evet.
31:39Artık rahat, daha renkli, cıvıl cıvıl.
31:42Her şeyle kombinlenebilecek şeyler.
31:44Ve otantiyi de seviyoruz.
31:45Evet, seviyoruz. Aynen.
31:47Peki, nasıl gidiyor Eylemi'ye festivali?
31:49Güzel. Yeni başladık. İşte bugün başladık. Herkesi bekliyoruz. Üç gün devam edecek.
31:54Kaç kişi buradasınız? Kaç hanım buradasınız?
31:56Biz burada şu anda dört kişiyiz ama sürekli gelecekler. Nöbetleşe gelecek.
32:00Daha yeni yeni ürünler geliyor. Arka stand çok dolu sevgili izleyiciler.
32:05Aynen.
32:05Çok teşekkür ediyorum.
32:06Ben teşekkür ediyorum.
32:06Emeklerinize, yüreklerinize sağlık.
32:09Çok teşekkür ederim.
32:09Bereketli, güzel festivaller diliyorum efendim.
32:12Teşekkür ediyorum.
32:25Efendim neler var böyle?
32:27Çok çok güzel ürünler var.
32:29Evet. Şöyle bir bakayım mı?
32:32Herhalde en bakar mısınız? Hepsi el işi.
32:37Hepsi el işi.
32:38Göz nuru hemen şöyle.
32:41Ay ne kadar şık bunlar.
32:44Bursa'da olmanın farkı.
32:46İşin ucunda yine hanımlarımız var.
32:48Bu festival çok başka.
32:51Her şey Eylemi Göz nuru.
32:53Size tanıyabilir miyim?
32:54Evet, Bursa Lotus Kadın Girişim Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Nergiz Döner.
32:59Şimdi başkanım ne güzellikler bu böyle.
33:02Çok teşekkür ederim.
33:03Ben dedim, nereye geldim ben böyle?
33:06Cıl cıl her yer.
33:07Yaz malum tam sezondayız.
33:10Parayol üzeri bunlar parayolar olabilir.
33:12Maya üzeri olabilir.
33:14Daha farklı alanlarda kullanılmak üzere.
33:17Daha şık modeller onun gibi.
33:20Bunun gibi üzerine tekrar detaylı böyle el işçiliğiyle boyanmış.
33:24Boyama mı bu?
33:25Evet, evet.
33:26Peki, Sayın Başkan şu soracağım.
33:28Kaç hanımız?
33:30Nasıl başladınız?
33:32Neler yapıyorsunuz?
33:33Evet, 3 yıllık bir kooperatifiz.
33:359 Mart 2022'de kurulduk.
33:38Şu ana kadar da Bursa'da el sanatlarıyla uğraşan 2500 kadına ulaştık.
33:43Her ayın 2. pazar günü yaptığımız Agora, İhsani Agora'daki pazar alanında böyle bir alan kuruyoruz.
33:51Üretmek gibisi yok diyorum ve var mı selam yollamak istedikleriniz?
33:55Ben Lotus Kooperatif olarak bütün katılımcılarımıza, bizi takip eden takipçilerimize çok çok selam buradan gönderiyorum.
34:02Herkesi bekliyoruz efendim.
34:04Ve onları buraya bekliyoruz.
34:05Size bir adım yakınız.
34:06Bu sefer Nilüfer'de değiliz, Yıldırım'dayız.
34:09Çıkın çıkın gelin diyoruz.
34:10Çıkın çıkın gelin efendim.
34:11Çıkın çıkın gelin.
34:12Çok teşekkür ediyorum.
34:14Hatay'dan gelen kooperatiflerimiz, yeniden Hatay Kooperatifi hanımlarımız burada var.
34:21ve kalkınmak için yine kanallarımız burada.
34:25Sizi tanıyabilir miyim?
34:26Bursalıları bekliyoruz standımıza.
34:28Neler var, neler yapıyorsunuz?
34:30Hatay'a özgü mü eksi?
34:32Hatay'a özgü olarak turunç reçelimiz var.
34:35Hatay'ın lezzetlerini Yıldırım'a Bursa'ya taşıdınız.
34:38Ceviz reçelimiz var.
34:41Elma, cevizli elmamız var.
34:43Küçük yeşil büyümeyen elmalarımız.
34:46Özellikle narkhanelerinden bereket tatlımız var.
34:50Bu da bizim reçelimiz.
34:51Hatay'a selam olsun efendim.
34:53Hepsi elini gözlü oran.
34:55Evet, tabii Hatay'la hanımlarımızla Bursa Yıldırım'daki kooperatifteki hanımlarımızla
35:02kardeşliklerini ilan ettikten sonra yan yanalar kırmızı kırmızı da takılmışlar, giyinmişler.
35:12Ben de aldığım başörtümü nasılsınız?
35:14Teşekkürler.
35:15Sizler nasılsınız?
35:16Çok teşekkür ederim.
35:17Kameranın şöyle bir giyilebilir mi?
35:19Sizi tanıyabilir miyim?
35:21Hamamlı kızı kadınları, kadın girişimi.
35:24Bursa'nın coğrafi işaretine sahip olan cevizli lokumumuz.
35:29Cemiyetlerimizin olmazsa olmazı.
35:30Eylemeyi, göz nuru kendimiz yaptınız mı hepsine?
35:34Ekşi mayaköy ekmeğimiz, sepetlerimizle taş fırında pişiriyoruz.
35:39Bu yufkaları da siz yapıyorsunuz.
35:41Tabii tabii.
35:41İnşallah daha da güzel olur.
35:43Şimdi Sayın Başkan diyor ki sevgili izleyiciler, Sayın Başkan bize siz yeter ki fırsat verin.
35:49Bakın kadınlar Türkiye'yi nasıl sallıyor değil mi?
35:52Bize bir alan göstereyim.
35:53Gerçekten biz hazırız.
35:55Hazırız zaten hemen toparlandık.
35:57Geldik bu ürünler sürekli.
35:59Her gün ürettiğimiz ürünler.
36:01Eriştemiz, gözlememiz.
36:03En doğalından, en lezzetlisinden efendim.
36:07Herkesi bekliyoruz.
36:08Üç gün sürecek bu Eylemeyi Festivali.
36:12Kolaylıklar diliyorum.
36:13Teşekkür ederiz.
36:14Çok teşekkür ederiz.
36:14Biz teşekkür ederiz.
36:25Fazit Ablacığım, bakar mısınız Elbistan'dan nasıl dolu dolu gelmiş herileri, sepetleriyle?
36:31Nasıl dahil oldunuz bu festivale?
36:35Siz biraz sanıyalım mı?
36:37Ne zamandan beri kendi ürünlerinizi kendiniz üretiyorsunuz?
36:41Biz Elbistan'dan geliyoruz.
36:43Biliyorsunuz deprem üssü Elbistan.
36:45Yaralı bir şehrimiz var.
36:47Orada kendimizi onarmaya çalışan çok kıymetli hanımefendilerimiz var.
36:51Tarladan, tabağa yapmış olduğumuz o küçük ürünleri birleşerek kendi kendimize, ayaklarımızın üzerinde durabileceğimiz bir kooperatif kurduk.
37:03Biz Kahramanmaraş'ta üç tane kooperatifimiz, İl Ticaret Müdürlüğümüzün ve kendi belediyemizin, Kahramanmaraş belediyemizin katkılarıyla Yıldırım Belediyesi'ndeki bu kadar muazzam bir yapının içine dahil edildik.
37:18Bu bize ayrıca bir onur verdi. Bütün birimler bizi ayrı ayrı aradılar belediyeden.
37:23Çalışanlarımızın, müdürlerimizin hepsine ben ayrı ayrı teşekkür ediyorum.
37:27İşte bizi ayağa kaldıran böyle mükemmel bir belediyecilik. Ben teşekkür ediyorum hepinize.
37:32Biz çok teşekkür ediyoruz ve efendim üretmek gibisi yok diyoruz.
37:37Ve bakın Elbistan'dan sizleri nereye götürüyoruz?
37:48Efendim Bursa Yıldırım'ın kalbi bugün üreten kadınlar içine atıyor.
38:05Ve özellikle 6 Şubat depremi sonrası kadınlarımızın yarasının bir nebzede olsa sarılması adına Yıldırım Belediye Başkanımız öncülüğünde bambaşka bir festival yaşanıyor.
38:19Sayın Başkanımla ve kıymetli eşi hanımefendiyle birlikte hem standları gezeceğiz hem de konuşacağız.
38:25Bugün Yıldırım başka güzel değil mi Sayın Başkanım?
38:28Kesinlikle Yıldırım kadınlarla bir başka güzel. Bugün kadın kooperatiflerimiz, girişimci kadınlarımızla beraber güzel işler yapıyoruz.
38:38Onların el emeği, göz nuru, eserleri sergiliyoruz. Hem de deprem bölgesinde misafirlerimiz var.
38:45Nasıl doğdu bu proje Sayın Başkan?
38:47Kadın eli değdiği her şeyi güzelleştiriyor. Biz de buradan ilham aldık ve Yıldırım ilçemizde 15 kadın kooperatifi kurduk.
38:54Hem tarımsal kadın kooperatiflerimiz var, hem ticari işletmeler üzerine çalışan kadın kooperatiflerimiz var.
39:02Ve bunların dayanışmasını güçlendirmek adına da bir üst birlik oluşturduk.
39:07Gülçük Halkı'nın Kadın Kooperatifleri Birliği.
39:09Bu üst birlikte de kooperatiflerimiz birbirlerinin tecrübelerinden istifade ediyor, birbirlerinden motivasyon alıyor ve işlerini büyütüyorlar.
39:18Peki bu festival kapsamında kaç tane kooperatifimiz var? Deprem'de etkilenen kadınlarımızla kalkındırmak için çalıştınız.
39:25Evet.
39:26Nasıl bir ambiyans var?
39:28Burada Hatay'dan, Adıyaman'dan, Gaziantep'ten, Malatya'dan, Kahramanmaraş'tan 15 kadın kooperatifimiz var.
39:35Yine Uşak'tan, Gümüşhane'den kadın kooperatiflerimiz var.
39:38Bunlarla bir süreç içerisinde zaten işbirliği yapıp tecrübelerimizi paylaştığımız kooperatifler aynı zamanda hem deprem bölgesindeki kooperatiflerimizi burada ağırlamak istedik.
39:49Oradaki kadınlarımızla beraber bir sinerji oluşturalım istiyoruz.
39:54O açıdan da güzel bir başlangıç oldu burası.
39:56Yeni yeni ürünler görüyorsunuz, neler hissediyorsunuz?
40:00Çünkü bu projenin mimarı sizsiniz.
40:02Biz aslında yola çıkarken kadın kooperatiflerimizin, kadınlarımızın ev ekonomisine katkı sağlaması amacıyla bu kooperatifleri kurulmasına vesile olduk.
40:13Restor ettiğimiz binaları onlara tavsiye ettik.
40:15Tarihi bölgelerde, yine başka alanlarda lojistik destekler sağladık.
40:19Ama gördük ki sadece ev ekonomisine katkı sağlamıyorlar, şehir ekonomisine katkı sağlıyorlar.
40:26Kendi aralarında müthiş bir terapi oluyor.
40:28Ve bizim kültürel değerlerimizi yaşatıyorlar.
40:34Hem gastronomi alanında kültürel değerlerimizi yaşatıyorlar.
40:38Hem de giyim kuşam noktasında da tekstil noktasında da.
40:40Çığır açıyor değil mi?
40:41Kadına iş işebilince.
40:42Yani bizim umduğumuzdan çok daha büyük bir karşılık bulduğumuzu söyleyebilirim.
40:49Sanıyorum ülkemizde en çok kooperatif ve çatı sal altında olan bir belediyesi.
40:53Evet, 15 kadın kooperatifi zannediyorum hiçbir ilçe belediyesinde yok.
40:58Bu noktada sadece kadın kooperatiflerimiz değil, kadın girişimcilik merkezlerimizi de önemsiyoruz.
41:0425 kadın girişimcilik merkezimiz var.
41:07Kadınlarımız orada hangi alanda çalışmak istiyorlarsa orada bir merkez oluşturuyoruz.
41:13İstediği kursları veriyoruz.
41:14Bu kursiyerlerimiz bazen girişimci oluyor, kendi işini kuruyor.
41:19Bazen kendi işini de iyileştiriyor, iyi bir noktaya getiriyor.
41:22Bazen de bir araya geliyor orada kursiyerler, bir kooperatif oluşturuyor ve güzellik ortaya çıkıyor.
41:29Yıldırım Belediyesi
41:31Yıldırım Belediyesi olarak yaptığımız hizmetlere baktığınızda...
41:33...yıldırım belediyesi olarak yaptığımız hizmetlere baktığımızda...
41:35...kadınlar kadar gençleri de önemsiyorsunuz.
42:0250 TL gibi bir rakama burada muhteşem kalitede kahveler içiliyor.
42:06Restorantlar var, Osmanlı mutfağı inanılmaz, gülücü görüyor.
42:12Neler yapıyorsunuz?
42:13Yıldırım gençlerin, çocukların ve kadınların kenti.
42:17Yıldırım bir spor kenti, Yıldırım bir kültür kenti.
42:20İşte kadın kooperatifleriyle, girişimcilik merkezleriyle, kadın spor merkezleriyle...
42:25...kadınlarımıza dönük çok göçlü işlerimiz var.
42:28Gençlerle ilgili Bursa'nın en güzel kütüphaneleri Yıldırım'da.
42:32Bayıldım, uyumayan kütüphaneniz var.
42:357-24 hizmet veren bir kütüphane.
42:38Millet Kıraathanesi formatında, çay çorba ikramımız.
42:43Kütüphanelerimiz aynı zamanda plastiksiz kütüphane.
42:45Ne demek plastiksiz kütüphane?
42:47Biz burada üye olan her gencimize çelik termos hediye ediyoruz.
42:51Plasti kullanmasın, arıtma sistemimizden su içsin, suyu, çayı, kahvesi, çorbası bizden çalışmak, gayret etmek bir noktaya gelmekte onlardan.
43:03Yıldırım Kapı hakikaten hem mekanıyla huzur veren bir mekan, hem fiyat politikasıyla...
43:10Gençlerin, hem şehirlerimizin, annelerin çocuklarıyla beraber gelip zaman geçirebilecekleri hoşça mekanlar.
43:18Hem yan tarafta kitap kafesiyle, kütüphanesiyle beraber de gençlerin mola verdiklerinde, nitelikli alanlarda dinlenebilecekleri bir mekan olduğu sayılarını artırıyoruz.
43:30Ebir Sultan Hazretleri yine Yıldırım ilçesindeki Yeşil Türbe ile olan o Aksa arasında da bir turizm yarışması varmış herhalde.
43:39Tabi burası manevi bir kent.
43:42Nasıl Konya ve Mevlana, Ankara ve Hacı Bayram, İstanbul ve Eyüp Sultan birse, Bursa için Demir Sultan ve Bursa birdir.
43:53Dolayısıyla hem Yeşil, Osmanlı'nın ikinci bahanesi, Osman Gazi, Orhan Gazi'nin burada bulunması eserleriyle beraber bu bölgede tarihi kimliğimizi daha güçlü bir şekilde ayağa kaldırmaya gayret ediyoruz.
44:06Yeşil Emir Sultan Aksı, devletle gönül, devleti kuran gönül sultanlarının buluşturacağımız bir mekan olacak.
44:15Burada manevi bir iklim, manevi bir kent oluşturacağız.
44:18Proje tasarlendi sanıyorum.
44:19Proje yarışmasına çıktık. Mimarlarımızla, üniversitelerimizle beraber bir yarışmaya çıktık.
44:25Türkiye'den katılımcılar olacak inşallah.
44:28Mimarlarımızın bize önerdiği en güzel projeyi de uygulamak güzel işte.
44:32O zaman ekranlarımızda duyuralım katılmak istiyorlarsa. Nasıl katılıyorlar Sayın Başkanım?
44:37Yıldırım Belediyesi'nin sitesinden veya Bursa Mimarlar Odası'ndan yarışmaya dair bilgi edinebilirler.
44:45Bu yarışmaya Türkiye'nin tüm seçkin mimarlarına davet ediyoruz.
44:51Konaklarınız, köşkleriniz, tarihiniz de var.
44:54Bu anlamda muhteşem, lezzetli belediye sosyal alanları var, yemek yiyebilecek alanlar.
45:01Devamı gelecek mi?
45:03Bursa'nın terası Hünkar Köşkü. Yine Zeyniler'de bir kadın kooperatifimizin işlettiği mekan, Bursa'nın terası.
45:12Hakeza, Alevalatlı şehir düşünce merkezimiz hem bir düşünce merkezi hem de şehrin içinde şehrin sitesinden uzaklaşıp
45:21huzur bulacağınız, dinleyeceğiniz güzel bir mekanı kafeteryasıyla beraber huzur veren bir mekan burası.
45:29Bu mekanlarımızın sayısı da günden güne artıyor.
45:33Yolunuz açık olsun.
45:35Rabbim muvaffak olsun Sayın Başkan.
45:37Biliyorum ki çok fazla projeniz ve yolunuz var.
45:40Peki ekranları başında bizi izleyen okullar da kapandı artık.
45:44Tatil oldular. Eminim herkes tatil rotalarını ilerlemeye başladı.
45:48Bursa'nın kalbine geldiklerinde Yıldırım'da nereleri görmeden, nereleri gezmeden, neleri yemeden ayrılmasınlar.
45:58Cumalı kızı'ya gitmeden olmaz.
46:01Teleferikli Uludağ'a çıkmadan olmaz.
46:04Emin Sultan'da dua etmeden olmaz.
46:07Yeşili görmeden olmaz.
46:10Bu mekanlarda hem kadim tarihimizi yaşayacaklar hem de huzuru bulacaklar.
46:16Yine yeşil mekanlarımızla, mesir alanlarımız, orman parklarımızla beraber çocuklarıyla beraber de hoşça vakit geçebilecekleri mekanlar.
46:25Bursa'ya gelip Hünkar Köşkü'müze Sultan Kebabı yiyebilirler.
46:29Bursa Kebabı yiyebilirler.
46:32Osmanlı Şevresi de unutmasınlar değil mi?
46:34Tabii.
46:35Osmanlı Şevresi olmaz.
46:36Bursa dedik mi Osmanlı'nın kurucu başkenti.
46:41Dolayısıyla o kadim yemek kültürümüzü de burada tadabilirler.
46:45Çok teşekkür ediyorum efendim.
46:47Aslında Bursa'ya, Bursa'nın kalbi yıldırıma gelmek için birçok nedeniniz var.
46:54Marka Şehirler programımızda bu haftada bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
47:10Her hafta olduğu gibi bu haftada program klasiğimiz haline gelen çekilişlerimizde sizleri de unutmuyoruz efendim.
47:16Bu hafta hediyelerimiz Yeşil Bursa'nın kalbi yıldırımdan gelecek.
47:22Ve artık bunun için ne yapmanız gerektiğini biliyorsunuz.
47:26Ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz Instagram sayfamızdaki paylaştığımız son postun altına yorumlarınızı yapabilir, çekilişimize katılabilirsiniz.
47:35Bizler üreten, gelişen, değişen marka kentleri karış karış gezmeye devam edeceğiz.
47:42Gelecek hafta aynı gününde, aynı saatinde, beyaz TV ekranlarında başka bir marka şehirde buluşuncaya dek hoşçakalın, mutlu kalın, sağlıcakla kalın.
Önerilen
1:17:02
|
Sıradaki
1:20:59
1:06:53
47:48
1:13:35
1:11:05
2:25:40
1:11:43
1:01:29
1:23:29
1:01:29
1:27:00
59:56
1:26:34
1:03:31
1:27:16
53:46
1:01:52
1:29:17