أصابع بقلاوة مقرمشة بحشوة القشطة زنود الست بالقشطة بدون قلي مع رباح محمد

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

أصابع بقلاوة مقرمشة بحشوة القشطة زنود الست بالقشطة بدون قلي مع رباح محمد  مكونات القشطة  نصف كوب من نشا الذرة ربع كوب سميد المتوسط ​​ ثلث كوب سكر 3 أكواب من الحليب السائل ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر  علبة قشطة - 250 غرام او ملعقتين كبار زبدة حيوانية   نحتاج الى  عجينة البقلاوة اقماع - مخاريط حديدية نحتاج إلى السمن المذاب  التزيين والتقديم   فستق حلبي مطحون القطر أو حليب مكثف محلى

Transcript

00:00أصابع البقلاوة المقرمشة من الحلويات الأزيزة بحشوة القشطة

00:04المقرمشة لأخر حبة وفي كتير عالم بتسميها زنود الست

00:08هنحضر القشطة بنحتاج لنص كوب من شاء الزرة

00:11وربع كوب من السميد ثلاث كوب من سكر

00:13وثلاث أكواب من الحليب السائل

00:15بدي أخلطهم على البرد وحطهم على النار

00:17وبعدها بدي أضيف ميت الزهر وفي عندي ملعقتين كبار للنكب

00:21وبالإضافة لعلبة قشطة 250 غرام

00:23وهيك القشطة صارت عنا جاهزة

00:25في عندي عجين في البقلاوة بدنا نقطعهم لمستطيلات طويلة مثل مواضح عليكم

00:30واستخدمت المقص في التقطيع بهذا الشكل مثل ما نكون شايفين

00:34وبنحتاج بهي الوصفة لأقمع حديدية

00:36في عندي ثلاثة وراقة بدنا ندهن بيناتهم سمنة

00:39عطيت أول طبقة من العجين ودهنتها بالسمنة والطبقة الثانية والثالثة كمان

00:43وبحط القمع وبالفه مثل مواضح عليكم وبازمه

00:46بعد ما زميته دهنته بدهني خفيفة بالسمنة

00:49وبهذا الشكل صار عنا جاهز

00:52وحطها بسينة الفرن المتهونة بالسمنة بالنسبة لحرارة الفرن

00:55الفرن شغال عندي من فوقه من تحت على حرارة 200

00:58بدها 15 ل 20 دقيقة تقريبا

01:01هاد هو اللون يلي بدنا ياه دهبي ومقارمش

01:04بعد ما بردت عندي القشطة حطيتها بهذا الكيس

01:06كيس الحلواني لحتى نقدر نحشيها بسهولة

01:09نشيل الأقمع من البقلاوة مثل مواضح عليكم

01:12وهيك حشيناهن من الطرفين

01:14ونتأكد من أن الحشوة وصلت لنص كمان

01:17وزينت كل القطع بالفلسطة مثل ما نكون شايفين

01:20واستخدمت القطر بيرت

01:21وهيك خلصت معنا وصفتنا

01:23شايفين الشكل ما أحلى وطعمه بتجنب

01:25اتمنى أنتو كمان تجربوه في البيت

01:27وتنال إعجابكن يا رب

Category

Transcript

Recommended