PREPARAMOS MASACO DE YUCA Y PLÁTANO

Notivisión

HOY TE  ENSEÑAMOS  PASO A PASO UNA DELICIOSA Y SENCILLA RECETA TÍPICA DEL ORIENTE BOLIVIANO, EL MASACO. TENDREMOS DOS TIPOS EL DE YUCA Y DE PLÁTANO MADURO

Transcript

00:00Bien, ya estamos aquí de vuelta con todo medianamente hecho, mi querida Danielita.

00:05Gracias por venir. Siempre es rico tenerte en nuestra cocina porque nos das tips que

00:10normalmente en casa tenemos y sale la comida más rica, ¿no?

00:14Es verdad, es verdad lo que dice Clay. ¿Cómo se arranca, Dani? ¿Cómo se arranca la cosa?

00:23A ver, a ver, a ver.

00:26Ya, los ingredientes para el masaco de yuca, súper sencillo, yuca y charque.

00:38Ya, siempre tenemos que prevenir con el tema del charquecito, comprar de alguien de confianza

00:43porque a veces tenemos como que malas experiencias, ¿ya?

00:47Ese es por un lado y con el tema de plátano, hay miles de opciones,

00:53pero el más conocido es el de plátano y queso.

00:57Ya, tenemos el con chicharrón, tenemos el con cebolla,

01:00inclusive hasta una vez probé un masaco de camote delicioso también con queso.

01:04Que nos lo va a venir a hacer.

01:05Claro, lo hago.

01:06Quiero contarle, Dani, que ha sido un debate de aproximadamente dos horas

01:10llegar a un acuerdo de que se hagan hoy los masacos.

01:14Así que tienen que salir buenísimos, de sus mejores tips,

01:18guíennos de la mejor manera porque estamos apostando muchísimo por ustedes esta mañana.

01:22Pobrecita, le metió la presión con dos masacos simples, ¿no?

01:27No, no, así que con solo dos ingredientes y somos felices.

01:31Yo tengo una pregunta.

01:32Bueno, ahorita yo estaba comiendo el charque antes de la pausa y maturé.

01:37Salado, pero en su punto, rico.

01:39Entonces yo tengo una pregunta, ¿con esa sal es suficiente

01:41o hay que echarle sal mientras lo vamos haciendo?

01:44Eso es igual como con tips.

01:46Primeramente cuando desalamos el charque, porque antes de hervirlo hay que desalarlo.

01:52Lo que hacemos es probarlo, ¿no?

01:55¿Lo ponemos ya?

01:56Ya puede que estar.

01:57Sí, por favor.

01:57De una vez.

01:58A ver, todo el plátano.

01:59Ah, ya todo.

02:00Bien.

02:01Ya nos adelantamos nosotros fritando el plátano maduro.

02:04Acá estamos con el plátano.

02:05¿Plátano pintón es este?

02:06Este es el pintón.

02:07Hay también el masaco de plátano maduro.

02:11Ya descubrí cómo, ya descubrí.

02:12Lo que podemos hacer es lo siguiente.

02:15Podemos ponerlo en dos capas.

02:16Una capa de queso, una capa de plátano, otra capa de queso para el mejor aplastado.

02:21Para el mejor aplastado.

02:22Acabo de descubrir cómo hacen los puñetes del chapulín colorado.

02:25Es así, mire.

02:28Se golpea con una mano de tacú.

02:31Has descubierto la forma.

02:32Vamos, vétale.

02:34Dale, dale.

02:36Por acá vamos a ir poniendo el de yuca también.

02:38Y ya tenés que mover esto también.

02:41Mientras Ian va mezclando, vamos poniendo el de yuca.

02:46Y se anima a moler una mano con el uno o el otro.

02:50Yo, el de yuca.

02:51Ahora vamos a ver el de yuca.

02:53Muy bien, Ian.

02:54Lo que teníamos que hacer, Juliana, y yo lo voy a hacer, Ian.

02:57Muy bien.

02:59Ya, muy bien.

03:00Siempre piendo de sacar el hipuri.

03:03¿Qué es el hipuri?

03:04El hipuri.

03:05Son las venitas de la yuca.

03:07El centro.

03:08Espérate, te lo voy a ir moviendo.

03:09¿Qué creen que a mí me dicen el hipuri?

03:11Bien.

03:12Porque estoy flaquito.

03:13Oiga, oiga.

03:15¿No me dejó charque para acá?

03:17No.

03:18Es para la yuca.

03:19Yuca.

03:21Ese es con queso.

03:22No se le mezcla porque tú usas.

03:24Claro.

03:24O sea, nunca, nunca hay masacos de plátano con charque.

03:27Hay, hay.

03:28Ay, pero es un pecado.

03:30Pero hoy estamos haciendo de yuca con charque y de plátano con queso.

03:34Solo porque estás embarcada.

03:35Oye, ¿entonces quedaste vos las dos reuniones?

03:37Casi no hemos arrancado los pelos para quedar en estos masacos.

03:40Pero no tengo yo ahora bajo.

03:45Ya, igual te lo traes.

03:47Ya.

03:47Lo que vamos a hacer es echarle un poquito.

03:49¿Qué le puso?

03:51Un poquito de...

03:52¡Ay, Juliana!

03:54¿Te quemaste?

03:55Se machó.

03:56No había que machucarlo.

03:57¿De quién echó?

03:58Tenía que batirlo antes de machucarlo.

04:03Ya sabes ya la experiencia.

04:06Pero todos tus sacos, todo bueno.

04:08Pero eso es un aprendizaje, porque así uno aprende.

04:12Así se aprende.

04:13Más que eso.

04:14Siempre yo hago manteca cuando es el charque.

04:17Cuando es el de queso con yuca, le ponemos mantequilla.

04:21Queda más rico.

04:22Oficialmente quiero un taco.

04:26Vamos a sacarle el hipurito.

04:27Ya.

04:29Lo voy a mover.

04:29Ya.

04:30Te lo voy a desprender de las paredes.

04:31Oye, este masaco está...

04:33Es de los mejores masacos que he visto en la vida por la cantidad de queso.

04:35Es buenísimo, está.

04:37Es buenísimo.

04:37Es súper.

04:38Ayer pues yo me quejé por el queso.

04:40A ver, iba a comer.

04:41Y está riquísimo.

04:44Y era lo que me decía, lo que me decía Juliana era con el tema de la sal.

04:48Este creo que ya está.

04:48Lo mismo con el de...

04:50Le falta.

04:50Le falta sal.

04:51Le falta.

04:52Me duele la cadera.

04:52Le falta moler.

04:53Le falta moler.

04:54Sal.

04:55Le falta.

04:56¿Lo puedo probar si es que está bien de sal?

04:58Sí, sí.

04:59Pero para saber igual con el tema de la sal, primeramente es probar el queso y para ver si es que lo vamos a echar.

05:05Supuestamente lo sentí bien, pero no sé ahora mezclado.

05:08¿Cómo será?

05:09¿Cómo será?

05:12Ian, con agua caliente.

05:17¿O de terreno?

05:18Yo creo que le falta un poquito de sal.

05:20¿Qué es la tiendita?

05:20¿Le falta?

05:22Sal.

05:23Bébelo usted.

05:24Bébelo.

05:24Yo ahorita no estoy como que en con...

05:26Entonces, ¿sí es sal?

05:27¿Un boquín o sí?

05:28Hay sal, hay sal, hay sal.

05:30¿Boquín?

05:31Sí que le falta moler, Ian.

05:32Ahí está.

05:33¿Le falta moler, dice?

05:35Yo lo voy a decir.

05:35Hay algunos plátanos enteros todavía.

05:39Lo único que hay que ayudar, le va a las uñanas.

05:42¿Ya?

05:43Échale.

05:44¡Esa!

05:45Le ayuda.

05:47Listo.

05:49Vamos, vamos, vamos.

05:50Una cuarta más, vamos, ese bracito para que el boxeo...

05:53Ya se ve, si no, ya tiene la...

05:56¿Cómo se llama?

05:59Más pegajoso, el de yuca, ¿no?

06:01Sí.

06:03¡Ay, de bueno!

06:04Mirá la Dani, mirá la Dani.

06:06Te ganó y ya entero.

06:07Ya es caramba.

06:08Esa es la postura, dice.

06:09Claro, yo estaba así, chiquilla, pero...

06:11Ajá.

06:14Pero si con el micrófono le vamos, ¿cómo?

06:16El velatacú.

06:17Ah, el velatacú o la velatacú.

06:19El nombre de Masako sale de...

06:21Estaba la mamá moliendo, mezclando, una mamá creativa, se puede decir.

06:25Mezclando, porque sabía bien, ¿no?

06:26Charque con yuca.

06:28Y viene el niño y le dice, Masako, le dice.

06:31O sea, mamá, Masako.

06:33Ah, claro, de sacar más.

06:35De sacar más.

06:36Y entonces, ahí quedó el nombre de Masako.

06:38Y es.

06:39Muy bueno.

06:40Estamos aquí y a Vega, vamos a continuar con el programa porque nos falta todavía un poquito, ¿no?

06:44Eso mismo.

06:45¿Estás feliz, Anche?

06:46¡No me voy a dejar de calor, me voy a dejar de calor!

06:48¡No!

06:49¡No!

06:50¡No!

06:51¡No!

06:52¡No!

06:53¡No!

06:54¡No!

06:55¡No!

06:56¡No!

06:57¡No!

06:58¡No!

06:59¡No!

07:00¡No!

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