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Panadería en Puebla crea las ‘tlaloconchas’ en honor al dios Tláloc
Milenio
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En una panadería de San Pedro Cholula crean las ’tlaloconchas’ por temporada de lluvias
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En Puebla, en medio de la temporada de lluvias, una panadería en San Pedro Cholula decidió lanzar las Tlaloconchas.
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Eso en honor al dios Tlaloc. Vea lo siguiente.
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Llegaron las lluvias y con ello las Tlaloconchas.
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Un sabroso homenaje al dios Tlaloc, regente azteca de la lluvia, el agua, el rayo y la fertilidad de la tierra.
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Nacieron dentro de esta pequeña panadería ubicada en la milenaria ciudad de Cholula, Puebla, donde David les da forma una a una.
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Pues para nosotros la temporada de calor es una temporada baja, entonces como ya venía próxima la temporada de lluvia,
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pues quisimos hacer este pequeño homenaje, tributo al protagonista de esta temporada, que es el dios Clalo.
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Harina, mantequilla, huevo y leche son la base del pan, que tras ser amasado y moldeado como concha,
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es decorado con una costra de azúcar con mantequilla y colorantes vegetales.
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Primero va el rostro azul, luego los ojos circulares en rojo y negro que evocan la fuerza de la naturaleza,
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para luego poner los colmillos que recuerdan a una serpiente, símbolo de conexión con la tierra,
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y finalmente las orejeras y su corona que representan los cerros.
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Como se darán cuenta es un trabajo netamente artesanal, cada pieza pues es única,
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no tiene ese toque humano todavía, la mayoría de las cosas las hacemos sin molde,
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y pues sí nos requiere de cierto tiempo.
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Sí tratamos de usar ingredientes de calidad, sobre todo para que tenga buen sabor, sobre todo el sabor.
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La tlaloconcha ha causado tal furor, sobre todo en redes sociales, que se venden como pan caliente.
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Pues de pronto digo, a ver si no al comerla, de pronto jalo más agua.
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Pero está divertido, o sea, me gustó muchísimo la propuesta, a mí me llamó mucho la atención,
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porque yo la vi en redes ayer, y hoy mi amiga me está hablando por esa misma concha,
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creo que ya hasta le hicieron este sticker, entonces es como guau, o sea, está padrísimo,
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pero también creo que la creatividad, pero aparte como algo tan mexicano,
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y bueno, a mí me gustan muchísimo las artesanías, y pues esta es una artesanía,
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y comible, y además pan de dulce, pues lo mejor de tres mundos, ¿no?
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Pues a mí me pareció genial, la verdad es que se merece un aplauso por haber traído a su creatividad,
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pues al dios tlaloc, en esta temporada de lluvias, y hacerlo así tan bonito, tan creativo.
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Pidiendo, aparte de que bien especial, mi amiga me respondió así, le dije,
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oye, ¿sabes qué? Es justo el momento para ir por la Tlaloconcha, acaban de anunciarlas, es la mañanita, vamos.
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Así que ya lo sabe, para una tarde lluviosa, una Tlaloconcha con una taza de café o chocolate,
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son la combinación perfecta.
02:45
Desde Puebla, para Milenio Noticias, Miguel Ceballos.
02:56
Puebla, para Milenio Noticias
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