- 그저께
소화 효소가 부족해지면서
음식물이 장에 오래 머물면서 쉽게 부패하고
더부룩함, 복부 팽만,복푸 통증 발생하면서
몸 속에 독소 혹은 염증이 축적된다!
몸신으로 바꿔주는 건강 메이크오버 프로그램
[몸신의 탄생] 매주 화요일 밤 8시 10분 방송
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00:00네, 속살 스무디가 와 있습니다.
00:02어우 색깔이요, 정말 건강한 색깔이군요.
00:06색깔이, 이게 색깔이 왜 이러지.
00:08그리고 이게 익혀서, 살짝 익혀서.
00:11뜨뜨뜨뜨려요.
00:12이 자체가 또 되게 속을 편하게 할 것 같은.
00:16근데 마실 수 있는 상황이 아니라 이렇게 숟가락으로 떠먹어야 되는.
00:21벌써 오늘의 도전자 분께서는 드시고 계신데요.
00:24맛이 괜찮은데요?
00:27음, 맛있는데요?
00:30아주 깨끗하고 순한 맛에 식이섬유 씹는 맛도 괜찮고요.
00:34여기에 토마토에서 나오는 그런 새콤한 맛이
00:37슴슴하지 않아요. 아주 좋아요.
00:39도전자분은 이거 만들 때 어렵거나 먹을 때 불편한 점은 없으셨는지 궁금해요.
00:44네, 어떤 무는 좀 쓴 무가 있더라고요.
00:46그래서 그거를 좀 익혀 먹을 거도 생각을 했는데
00:49생으로 먹는 게 소화효소가 더 도움이 된다고 해서
00:53좋은 무를 골라다가 생으로 먹었거든요.
00:57그래요?
00:58선생님 어때요? 생무로 괜찮아요?
01:00무가 보통 탄수화물이나 단백질, 지방에 모든 소화효소가 다 들어있거든요.
01:04근데 이 소화효소는 열에 되게 취약해요.
01:07그리고 한 50도, 60도 많이 넘어가면 소화효소가 파괴되기 시작합니다.
01:11근데 약간 속에 자극이 되신 분들 있으면 살짝 데쳐서 하는 게 좋습니다.
01:15그러니까 우리 소화 안 될 때 옛날에 엄마들이 소화제로 그거 동치미 줬잖아요.
01:20동치미 마시면서 막 속이 내려가고 그냥.
01:22단과씩 먹으면 동치미 먹고.
01:23이유가 있었다.
01:24이유가 다 있네요, 이게.
01:25그렇지, 그렇지.
01:27근데 또 우리가 먹다 보니까 궁금한 게
01:29사실 젊어서는 뭘 먹어도 사소화가 팍팍 되고 그랬는데
01:33이게 딱 나이 지면서부터는 진짜 소화 능력이 현저히 떨어져요.
01:36피자 한 판을 끝내지 못하는 날을 발견했을 때
01:39진짜요?
01:40아, 늙었구나.
01:41나는 한 게 없거든요.
01:44왜 갑자기 소화 능력이 떨어지는지 그게 궁금합니다.
01:47맞아.
01:48그러니까 생활 습관, 이런 식습관들
01:50이렇게 여러 가지 이유들이 사실 소화 능력에 영향을 미치지만
01:53이렇게 소화 능력이 떨어지는데 가장 큰 이유는
01:57노화죠.
01:59아이고.
02:00나이가 들면서 우리 소화를 도와주는 각종 효소들이 부족해지게 됩니다.
02:04특히 탄수화물을 분해하는 소화 효소 아밀라제나
02:08또는 고기와 같은 단백질을 분해하는 소화 효소죠.
02:11프로테아제, 이런 것들이 부족해지면요.
02:14우리가 먹은 게 소화가 잘 안 되다 보니까
02:16음식물이 장에 오래 머물면서 쉽게 부패할 수가 있고요.
02:20그러면서 우리가 속이 더부룩하다고 느끼고
02:23또 복부에 가스가 차면서 빵빵하고
02:25또 통증도 느끼게 되고요.
02:27이런 증상과 함께 우리 몸 안에는 독소와 염증이 쌓이게 될 수 있습니다.
02:33이런 소화 효소뿐만 아니라 에너지를 태우는 대사 효소도요.
02:37나이가 들면 줄어들어서 내장 지방은 물론 당뇨병 등
02:41다양한 혈관 질환의 위험에 노출되기가 쉬운데요.
02:44실제 비만한 사람은 정상인에 비해서 효소량이 부족하다는 연구도 있습니다.
02:49그렇죠. 부족해지는 효소를 신경 써서 채워야 하는데요.
02:5420일 속 편한 솔루션에선 이 부분을 도와줄 수 있는
02:57시크릿 솔루션을 저희가 참가했습니다.
03:00그래요. 우리 도전자분이 꼬박꼬박 챙겨 먹던
03:02그거 시크릿 솔루션도 보시죠.
03:04자, 20일 만에 우리 박지현 도전자분의 속이 편안해졌습니다.
03:11이것에 관한 건강법을 저희가 알아봤지만
03:13더하여 시크릿 솔루션이 있었죠?
03:15그렇습니다. 우리 도전자를 무려 허리둘레
03:17마이너스 5.7cm 그리고 혈관까지 건강하게 만들어진
03:21시크릿 솔루션의 정체는 바로
03:23바로
03:25이겁니다.
03:27이겁니다.
03:29뭘까요?
03:30뭘까요?
03:31지금 보던 친구 같은데?
03:32네.
03:33바로
03:34카무트 효소.
03:36이게 어떤 건지 소개해 주실까요?
03:39카무트 효소는요.
03:41곡물 카무트를 천연 발효시킨 효소를 말합니다.
03:44카무트는 6,000년 전에 고대 이집트에서 재배된 고대 원시 곡물인데요.
03:50이게 현대 곡물과 다르게 정제 과정을 많이 거치지 않다 보니까
03:54단백질 함량이 높고요.
03:56또 각종 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부하게 들어가 있습니다.
04:01타임즈에서는 이 카무트를 슈퍼푸드로 선정하기도 했습니다.
04:06이 카무트를 효소의 형태로 섭취했을 때 카무트 속 영양소의 체내 흡수율은 높아지고
04:11나이가 들면서 부족해지기 쉬운 소화 효소를 보충해
04:15편한 다이어트에 도움이 되도록 한 건데요.
04:18프로젝트 기간 중 카무트 효소가 부족한 소화 효소를 보충해서
04:22증상 개선은 물론이고
04:23살이나 각종 지표들이 좋아지는 데 도움을 준 겁니다.
04:27도전자분이 드신 카무트 효소가 구체적으로 어떤 도움이 되는지 궁금해요.
04:31효소가 하는 역할에 주목하시면 좋을 것 같은데요.
04:36효소는 섭취한 음식물을 분해해서 탄수화물, 단백질, 지방 등 우리 몸에 필요한 영양소가
04:42생체 에너지로 사용될 수 있게 도와주는 물질입니다.
04:45이러한 중요한 역할 때문에 효소를 생명의 불꽃이라고도 부르긴 한데요.
04:51아무리 영양소가 풍부한 음식을 섭취해도
04:54이를 제대로 흡수할 수 있는 효소가 부족하면 영양소가 효과적으로 이용되지 못하는 거죠.
05:00이러한 잠시만요
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