#براند_مصري... قصة نجاح الشيف سهيلة محمد في تأسيس براند Sohaila Catering
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00احكينا بقى سهيلة كاترينج جات لك الفكرة الزي من البداية
00:04وازي قررتي تأسسي الاسم ده لانه مميز شعير
00:09انا حسيت انه اكتر حاجة ممكن تخليني اوصل للعميل
00:13انه يحس ان البراند اللي بتعامل معاه باسم عيدي
00:16ما يبقاش اسم اللي هو نفسه يعرف خاصة ان انا بتعامل مع العميل بنفسي
00:20فحسيت انه هو يبقى اسهل لو عارف اسمي ايه
00:23والكاترينج دي طبيعة الشغل اللي انا شغالة فيها
00:26فانا حسيت ان ده ابسط حاجة ممكن اخليها ان انا اتعامل بها ويبقى اسم المشروع بتاعي
00:32يعني حضرتك شغالة للبراند سهيلة كاترينج وشغالة حاجة تانية كمان
00:37لا انا شغالة سهيلة كاترينج بس يعني شغالة هو اسمي سهيلة
00:41فانا حليت انه هو يبقى اسمي موجود في اسم المشروع بتاعي في الكاترينج
00:46في البداية بقى انتي بتعملي كل الاكلات الشرقية
00:51المستوى البيتي ولا المستوى اللي هو المحلات ولا ايه بالزبط
00:57احنا بنعمل كل حاجة الحمد لله بس في اطار برضو البيت
01:00يعني احنا بنعمل الاكل الشرقي كله
01:03بنقدم الحاجات اللي ممكن اي مطعم شرقي بيقدمها
01:08بس بالشكل البيتي والنظافة بقى البداية الحاجة المضمونة
01:13وبنقدم بقى المناسبات يعني بنعمل كل حاجة بس في اطار البيت
01:16بتعملوا الحفلات حتى الإيفنتات
01:19بتعملي الإيفنتات
01:20بتعملي الأفراح
01:21بتعملي الحاجات دي
01:22بزبط بنعمل كل حاجة
01:23بس في إطار البيت يعني
01:25مش بنخرب بره الإطار ده
01:27طيب
01:28أنت كمان بتشتغلي على السيدات اللي بتشتغل
01:32أكيد
01:32والموظفات اللي بتشتغل
01:34اللي مش قادرين أصلاً يعملوا أكل بيتي
01:36هل يطرى دولة مادام سهيلة
01:39عددهم كبير؟
01:41آه كتير جداً
01:42كتير جداً
01:43أنا اكتشفت أنه في ناس كتير جداً
01:45فعلاً ما بيكونش عندها الوقت
01:46حتى لو مش هتاخد الأكل مستوي
01:48بس من ضمن الحاجة اللي بنجيبها في الشهر
01:51يعني يعني فلما بننزل بنجيب حاجات الشهر
01:53وكرة
01:53بتجيب الحاجة جهزة على التسوية
01:55تحطها بقى في الفريزر
01:56وتطلع برحيتها بحيث أنها
01:57لو مستعجلة رجع من الشغل أو حاجة
01:59تبقى بسرعة يعني
02:00طلع الحاجات السعيفة
02:02إيه أبرز الأكلات
02:04يعني فيها إبداع في سهيلة كاترينج
02:08إحنا الحمد لله يعني بيقولون
02:10إحنا بنتميز قوي في المحيشة زينا مرة واحد
02:12يعني المحيشة هي أول حاجة
02:14أي عميل بييجي لما بيسأل عن أكل
02:16بيبقى جاية عشان المحيشة
02:18بعيش إيه
02:19بعيش إيه
02:20لا خلاص إذا أنت جربيها إن شاء الله تجزم
02:22طبعاً
02:23دي أول حاجة يعني بيسألوا عنها
02:25في بقى يعني طعم بنعم الحمد لله طواجن وصواني
02:27والحاجات الشرقية بنعملها حلو جداً
02:29بس هي أول حاجة عندنا أهم حاجة في المانيو هي المحيشة
02:32طيب والرومي والمكارونات طبعاً البشاميل
02:38طبعاً
02:38وكل الحاجات دي
02:40إحنا أولاً بيطلب مننا كتير جداً جداً البشاميل
02:42دي بالذات أكتر حاجة أنا مقانيت
02:44فعلاً اكتشفت إن الشعب المصري بيحب البشاميل بشكل يعني مش طبيعي
02:48جداً
02:49زيه زي المحيشة
02:50أيوة جداً
02:51ويبدع فيه
02:52فعلاً
02:53وطرق كثيرة وحاجات كثيرة قوي
02:55أيوة يعني أنت بتعملي بقى أصلاً من المكارونات للبشاميل كام صنف
02:59أوه لا حاجات كثير قوي
03:00من عمل قصمة كثير
03:01وبعدين ممكن نحط جوه البشاميل دي بقى يعني الأول زمان كان معروف إن المكارونات بشاميل دي يعني جواه لحوة مفروما
03:07دلوقتي ممكن تحطي أي حاجة بقى
03:09سجوء جنبري فراخ
03:10يعني اللي أنت عايزاه بيتحط جوه البشاميل
03:13ده جميل جداً
03:14إيه التحديات اللي قابلتك في البداية أن أنت تعملي البراندينج بتاعك؟
03:20أنا كان بالنسبة لي الموضوع كله تحدي
03:23إن أنا أصلاً إن الناس تحبيني أو إن الناس تعرفني
03:26أو إن أنا أقدر أوصل لهم بشكل بسيط
03:28فده كان بالنسبة لي الحمد لله يعني كان صعوبة
03:31والحمد لله الموضوع بدأت أحس إن أنا وصلت للناس من غير مع
03:35يعني أنا كنت حسنة أنا قات خايفة وتعبينة
03:38بس فجأة لقيتني الناس عارفيني الناس حبيتني الحمد لله
03:41الحمد لله
03:43طيب وهل يطرى الأسعار اللي موجودة
03:46أنت بتنفسي المحلات؟
03:49يعني لو حد بيطلب من محلات
03:51هل يطرى أسعارك أقل من المحلات؟
03:54هو صدقيني في الموضوع بالأسعار ده بالذات أنا مش عارفة
03:57أنا مش عارفة ممكن يكون نفس الأسعار ولا لا
03:59لأن أنا في الأسعار بالذات
04:00ما بحاولش أشوف الناس اللي حوالي شغلة بإيه وبكام
04:04أنا بحاول إن أنا أجيب الحاجة نظيفة
04:06أنا بجيبها زي ما أي سكت بيت بتجيبها لبيتها
04:10ما بجيبهاش بأي شكل تاني تجاري يخليني أجيبها بسعر أرخص
04:14أنا معرفش المحل ده بيبيعي الحاجة بتاعتي بسعر إيه
04:17بس أنا عارفة إن أنا صرفت على المنتج ده
04:20كذا وبهاخد فيه مكسب بسيط جدا
04:22ده بالفاط يعني الكلاين اللي بيجيلك بيقولك
04:26ده أنت أسعارك أقل من كذا ده أنت أسعارك حلوة جدا والخدمة بتاعتك مميزة جدا
04:32هو فيه فيه ناس كثير قوي بتقولني إن أسعاري كويسة جدا على الخدمة اللي أنا بقدمها
04:36وفيه ناس بالنسبة لها قبل ما تجرب الأكل بتقولي لأ ده سعر إحنا سألنا في حد تاني أكل بيتي بس سعر أعلم من كده بكتير ده عشان إيه
04:43فبيبقى إجابتي واحدة اللي هو طب ممكن نجرب الأول وبعد كده نحكم
04:47فالحمد لله يعني الحمد لله يعني الحمد لله إن فيش حد تجرب الحاجة غير لما قالي لأ إحنا فعلا لقينا أنا يتستحق
04:52أنت فعلا صرفة على الحاجة دي وخدمها قوي يعني
04:55هل بتؤمني إن المطعم مش بس بالمأدير لكن بالإحساس؟
05:04آه بأمن جدا دايما بقول كده يعني ممكن من الكلام اللي معروف عني قوي إن أنا بقول إن الأكل مش بيتعامل بالمأدير مش بيتعامل بالكمية
05:12بيتعامل بالحب دايما بقولها الكلمة دي بحس إنه الواحد لو حبيب الحاجة اللي هو بيقدمها ده في كل حاجة بس في الأكل أكتر حاجة
05:19الأكل نفس جدا ولما بتبقي داخلة بتعملي الحاجة لحد بتحبيه أو بتعمليه إنتي بحب عشان إنتي بتحب تعمليه الحاجة دي
05:26هتحس إن الحاجة بتطلع معك حلوة جدا حتى لو ما صرفتيش عليها كتير يعني