Siga o Terraviva nas redes sociais:
https://www.facebook.com/canalterraviva
https://www.instagram.com/canalterraviva/
https://twitter.com/canalterraviva
Baixe o app do Terraviva e fique por dentro de tudo o que acontece no agro!
Google Play: http://bit.ly/2NSKGFk
Apple: https://apple.co/2GekKji
#terraviva
https://www.facebook.com/canalterraviva
https://www.instagram.com/canalterraviva/
https://twitter.com/canalterraviva
Baixe o app do Terraviva e fique por dentro de tudo o que acontece no agro!
Google Play: http://bit.ly/2NSKGFk
Apple: https://apple.co/2GekKji
#terraviva
Categoria
🗞
NotíciasTranscrição
00:00E que traz agora, vai mostrar, não vamos falar de queijo na sequência, vamos falar mais de queijo,
00:05mas o Isaac tá lá no pavilhão do queijo, onde acontece a mostra, a feira artesanal,
00:11e traz as informações pra gente agora. Bom dia, Isaac!
00:17Bom dia, Tavinho! Bom dia, amigos do canal Terra Viva!
00:21Estamos aqui no Festival do Queijo, direto da Mega Leite.
00:25Olha aqui o movimento, tá bem grande nesse momento, bastante gente já por aqui, aproveitando os queijos.
00:32Vamos dar uma volta aqui, vou pedir pro Paulo Atanabe, que tá nas imagens, mostrar um pouquinho pra gente.
00:37A gente vê vários estandes, esses estandes são divididos pelas micro-regiões, né?
00:43Tem a região do Triângulo Mineiro, do Serro, da Lagoa, enfim.
00:48Do outro lado a gente tem Araxá, Canastra, várias regiões por aqui.
00:53Cada queijo com a sua particularidade.
00:56Vamos entender um pouquinho melhor dessas particularidades, vamos ver se o produtor pode atender a gente.
01:01Falar aqui com ele, tem bastante opção por aqui.
01:06Tudo bem, meu querido? Tô aqui com o Nonato, da Fazenda Santa Rita, é isso?
01:10Não, o Nonato Santa Rita, da Fazenda Sobrado.
01:13Micro-região do Serro, município de Paulistas.
01:16Ah, maravilha! Ele tá aqui apresentando os queijos dele durante o evento.
01:20Qual que é a importância de vir aqui pro festival apresentar os queijos pro público?
01:25Olha, bacana, né? É fundamental que a gente tenha essa oportunidade de estar aqui, né?
01:30É o momento do produtor mostrar o seu trabalho, colher também as impressões do seu produto,
01:38e assim nos dar possibilidade de estar aí sobrevivendo à atividade, né? Entendeu?
01:45Com certeza. Vamos provar um queijinho aqui dele, ó.
01:49Vamos ver, ele vai cortar um pra gente. Pega aí a imagem, Paulinho.
01:53Ó, todo cuidado do produtor que vem aqui, vai colocar.
01:56Alô, ó, Tavinho, depois vou levar um pedacinho pra você também, viu, Tavinho?
02:00Ó, o produtor cortando o queijo aqui na hora.
02:03É isso que quem vem aqui no festival tem a oportunidade de provar.
02:08Vamos dar uma olhada aqui, ó.
02:09Ó, posso pegar? Ó, vou pegar.
02:14Vamos ver, ó.
02:17Hum!
02:20Hum, delicioso.
02:21Me explica aqui.
02:23Aqui é tudo Minas Gerais, todos os queijos são de Minas Gerais.
02:27Mas qual que é a diferença de uma região pra outra?
02:31É o terroir.
02:32Cada região tem o terroir próprio, a sua pastagem, seu gado, seu relevo.
02:37E é isso que faz a diferença entre os queijos de cada região.
02:42E o modo de fazer também.
02:44A micro região do Serro tem uma tradição de mais de 300 anos produzindo queijo.
02:50Da mesma forma, ou seja, com a mesma receita.
02:54E com isso, a micro região do Serro, com essa característica,
02:58ela foi reconhecida culturalmente e também historicamente.
03:04e é registrada como patrimônio histórico do queijo da nossa região.
03:10E agora, em dezembro do ano passado, também reconhecido o queijo Minas Artesanal
03:14como patrimônio da humanidade.
03:17E aí, esse selo aqui é o selo da Unesco.
03:21E aqui, é um selo de identificação geográfica, né?
03:28Que é um selo que nos traz a confirmação da autenticidade do queijo da micro região do Serro.
03:39Obrigado, Nonato.
03:40Boas vendas pro senhor e quem quiser pode passar aqui e comprar um queijinho, né?
03:44Pode, claro.
03:45Aqui estamos à disposição, atendendo até sábado.
03:47Tá ok?
03:48Vem aqui degustar e saborear o queijo da micro região do Serro.
03:53Tá certo.
03:54Obrigado.
03:54É, tá vendo aqui então?
03:56Os produtores aqui aproveitando.
03:57Todo mundo vindo comer um queijinho.
03:59O senhor, comeu um queijinho já?
04:00Não, ainda não.
04:03Vai provar.
04:03Vamos pegar ele provando, então.
04:07Vamos ver se ele vai gostar do queijo, Tavinho.
04:11Gostou?
04:11Tá aprovado?
04:12Beleza, aprovado.
04:13Tá aprovado, então, o queijo, Tavinho.
04:16Valeu.
04:17Volto com você aí no estúdio, Tavinho.
04:20Aí com essas belíssimas imagens do pessoal vindo aqui provar os queijos
04:24nas grandes imagens do repórter cinematográfico Paulo Atanabe.
04:30Volto com você, Tavinho.
04:31Tavinho.
04:31Tavinho.
04:31Tavinho.