00:01Depuis plusieurs années, Marrakech se vise au rang de capitale culinaire et nous cesse d'attirer de nouveaux chefs en quête d'inspiration orientale.
00:08Pour en savoir plus, ce soir vous emmène pour une expérience surprenante au cœur du Palace S Saadi,
00:13dans les coulisses de son tout nouveau restaurant Lagon et Jardin, piloté par le chef Moulaï Rachid Fadili.
00:20Loin de nous l'idée de simplement s'installer à table, on découvre ici une expérience unique disponible sur demande,
00:25participer à la réalisation du repas en compagnie du chef.
00:28Pour cela, tout commence au cœur du souk, à la recherche de nos précieuses épices.
00:33Cannelle, safran ou rasée la noutre, on récupère les denrées nécessaires pour notre repas.
00:37Une fois de retour au Palace, on enfile notre tablier et notre toque, prêts à passer derrière les fourdons.
00:42Ici, le chef nous livre ses secrets et nous fait explorer une nouvelle manière de cuisiner.
00:46Cette fois-ci, on concocte un rafraîchissant carpaccio de bar, agrémenté de pickles, de framboises et d'agrume.
00:52Place ensuite à la dégustation de notre entrée que nous avons adoré,
00:56tout comme le reste du repas, mais aussi et surtout l'expérience autour.
