Programa La Batidora, Miércoles 11 de junio del 2025

Name: Programa La Batidora, Miércoles 11 de junio del 2025
Uploaded: 2025-06-11T14:41:17+00:00
Duration: 1 h 20 min 5 s
Channel: Unitel Bolivia
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00:00:00...la milhoja de papas, entonces ya estaban en el balcón directo.

00:00:03Yo entiendo la postura de ustedes porque también tiene lógica, o sea,

00:00:06ok, fuiste al mercado, te olvidaste la papa, que ya perdiste, entonces, ya no, no,

00:00:10tenés que tomar algún tipo de actitud proactiva para solucionar, para improvisar.

00:00:15Además yo creo que el jurado ya se puso estricto en el sentido de que no han permitido prestarse nada.

00:00:20Porque muy bien podrían haber dicho, bueno, todavía faltan compañeros que vayan al mercado,

00:00:26agarren lo que falta, agarren lo que falta y luego se distribuye.

00:00:29Y entonces ellos ya dijeron, mira, hoy no se presta nada, hoy nada.

00:00:32Entonces el tema ahí para mí era soluciones.

00:00:35Sí, y lo hicieron.

00:00:37Para mí era soluciones.

00:00:38Sí, sí, sí, estamos de acuerdo.

00:00:39Cambiemos de tema.

00:00:40Qué energía la de Carlitos Langa.

00:00:42Es súper enérgico, me encanta la actitud que tiene y a pesar de que no le fue tan bien,

00:00:48dijo, aquí vamos a hablar.

00:00:49Venga, me encantaría compartir un matecito con él y charlar.

00:00:52Me pasa esa energía.

00:00:54Lo que ve en el programa me fascina, la forma en que lleva la vida.

00:00:58Sí, oye, pero viste que se distrajo por estar ahí un poco con el matecito, con Marcos González.

00:01:05Ahí hubo un error grave.

00:01:06Cuando él se puso de los matis y todo, no pudo sellar bien su lomo, que al final terminó jugándole en contra.

00:01:11Viste que la carne se empezó a hervir.

00:01:13Igual quisiera tomar un matecito con él.

00:01:15Y decirle cómo solucionó el tema de los camarones igual.

00:01:18A mí me pareció bien.

00:01:20Los hizo tres veces decir eso.

00:01:21Pero lo solucionó.

00:01:23Tres veces, primero uno que se le quemó y después que lo sacó bien, el que ya estaba quemado se acordó que no le había echado ni sal.

00:01:29Y el tercero recién ya lo sacó, como quería sacarlo.

00:01:33Más bien tenía los camarones.

00:01:34Sí.

00:01:35Pero para mí una gran sorpresa de la noche fue Nene con el tema de que sacó al punto, que lo hizo todo muy bien, preparó.

00:01:43Se veía riquísimo, o sea, se veía apetitoso.

00:01:46Y yo creo que Nene se está preparando, porque ella no sabía nada y ahora me sorprendió en el programa.

00:01:53Yo creo que sí se está preparando así como con clases.

00:01:55Y saben que todo el mundo la...

00:01:56Como ya dijo, con video.

00:01:57Yo con Sergio es como que, no sé, tengo ese tin caso de que lo hace bien todo.

00:02:02Y de que le va a ir bien.

00:02:02No sé, de que le va a ir bien, de que está relajado, de que sabe.

00:02:05¿Qué es lo que ha hecho con su esposa?

00:02:07Claro.

00:02:08¿Con Valerivir?

00:02:09De hecho, están casados, amiga.

00:02:10Es que a ver, Valer domina el tema de la cocina, tiene un catering, es súper conocida, cocina súper saludable.

00:02:18Entonces yo siento que él sabe mucho.

00:02:19No, igualmente que la mujer sepa no quiere decir que él tenga que saber.

00:02:23Pero a ver.

00:02:23O acaso, no sé, un médico se casa con alguien y pasa a ser médico a la esposa.

00:02:27No, no, no funciona.

00:02:28Imagínate si estás en un programa de cocina y tu esposa es cocinera, obviamente vas a estar hablando de comida todo el tiempo.

00:02:33Te lo pongo de otra manera.

00:02:34Si la esposa es cocinera, él no cocina nunca en su casa y por comodidad que se arregle la mujer y vos no sabés absolutamente nada.

00:02:40Yo a él no lo veo con cara de no cocinar.

00:02:42Él le hace a todo, se nota y le va bien.

00:02:46Quiero saber algo más, yo sé que no hay tiempo, pero en el streaming, ¿quiénes son los favoritos de la noche?

00:02:51Nené.

00:02:52Nené.

00:02:53La venían pidiendo desde anoche a Nené.

00:02:55La gente quería de que, antes de anoche, perdón, de que el lunes, querían que ella estrene, querían que ella debute en el primer programa.

00:03:01Es muy fuerte en redes.

00:03:02Hoy día de que ya Nené se sabía de que iba a cocinar, tenía mucho apoyo desde el comienzo y también Keller.

00:03:07Entonces creo que yo creo que un poco más este público que lo sigue a Keller, que el público de Keller, sabés que siempre está en los stream, en los live.

00:03:15Entonces son muy fuertes en el apoyo en cuanto a Keller y también en cuanto a Nené.

00:03:19Pero van cayendo de todo un poco.

00:03:21Hay gente que se pronuncia, yo soy de Entre Ríos y estoy apoyando a Carlitos Langa.

00:03:25Entonces, mucha cosa, mucho apoyo, mucha interacción.

00:03:28Nosotros vamos preguntando cositas, ¿qué les parece esto?

00:03:30¿Qué hubieran hecho acá?

00:03:31Y la gente de verdad que está prendidísima junto a Lucas, que le van pidiendo.

00:03:35Lucas, chismosea.

00:03:35Lucas, contanos.

00:03:36Ya Lucas no va a poder estar en paz porque la gente sabe que Lucas es jefe gastronómico.

00:03:40Y le están ahí preguntando cositas de qué va a pasar, qué hacemos con esto.

00:03:44De verdad que está muy, muy lindo.

00:03:45O sea, que Lucas sabe cosas bien.

00:03:47Lucas, Lucas sabe cosas de eso, pero que no las dice, ¿no?

00:03:50Anoche volvimos a superar un pico de rating.

00:03:53Estaban 4.400 personas conectadas para YouTube.

00:03:57Un montón, un montón.

00:03:57Tendríamos 3.500 el lunes, ayer 4.400, así que vuelvo a hacer la invitación.

00:04:02Es un montón de gente.

00:04:04Me dijo Kerley que ella estaba conectada anoche, que estaban mirándonos.

00:04:07Pero ustedes pasen, dejen un desacuerdo.

00:04:08Yo estuve la noche anterior.

00:04:10¿Sí?

00:04:10Yo el primer día lo vi solamente con la tele y dije, quiero la experiencia de acompañar en el streaming.

00:04:17Me encantó porque ahí también descubres algunas cositas, como por ejemplo, que Lucas había elaborado el menú.

00:04:24¡Wow!

00:04:24Yo no sabía, que Lucas había elaborado el menú.

00:04:27Entonces me encanta que ustedes van contando cositas que uno no se espera y que no lo ve en el programa.

00:04:34Es un complemento ideal para verlo en simultáneo, ¿no?

00:04:37Y aparte de echar tus comentarios, porque no sé si les pasa.

00:04:40Cuando yo estoy viendo, tengo ganas de gritar y decir algo, entonces tipo, puedes decirlo.

00:04:44En tu manera, es claro.

00:04:46Yo todavía no tengo pues mi cuenta en YouTube, pero lo veo ahí sin conectarme.

00:04:50Yo era una más que las conectadas.

00:04:52Qué bien.

00:04:53Así también quiero que se sigan sumando, familia, esta noche 21 a 30 en la página oficial de Masterchef.

00:04:59Búsquenos ahí nosotros a las 21 a 30, va a aparecer un circulito en la foto de perfil de Masterchef.

00:05:04Cliquen ahí, nosotros vamos a estar reaccionando 15 minutos antes y nos quedamos también 15 minutos después, después del programa.

00:05:10Porque esos 15 minutos después, ahí donde todo el mundo se empieza a agarrar los pelos.

00:05:13No, era que este no suba, era que pase esto.

00:05:15Así que familia, hoy día, imperdible Masterchef.

00:05:1821 a 45, Prunit, 21 a 30 en el live.

00:05:21Importante, hoy se viene miércoles de beneficio y los mejores de la semana se enfrentan hoy, así que estén muy pendientes de lo que pueda pasar.

00:05:26Es interesante, y mañana se va uno.

00:05:28Pero ¿saben qué? También está interesante.

00:05:30Ajá, por eso te digo, importante.

00:05:32No estoy preparada para despedir a ninguno todavía.

00:05:34Bueno, ya, superlo, amigo.

00:05:35Recién comenzó.

00:05:37Vamos a cocina, tenemos un chef impresionante que hoy ya vio esa mesada y nos vamos a acceder a todos.

00:05:43Santos está con nosotros para regalarnos su barrio de cocina.

00:05:46Gracias por visitarnos.

00:05:48Bienvenido, Santos.

00:05:49Caballero, bienvenido.

00:05:51De cuánto tienes, mi montón.

00:05:54¿Cómo has estado?

00:05:55Estoy muy contento, muy contento, muy contento con ustedes.

00:05:58Nosotros estamos más contentos, vemos tantas cosas nuevas aquí en la mesada.

00:06:01¿Qué va a cocinar, Santos?

00:06:02Bueno, hay harto por hacer el día.

00:06:04A ver, vamos a ayudarnos.

00:06:05Hay hartísimo.

00:06:06El nombre que le puse al plato que vamos a servir hoy es Del Santo su pasta.

00:06:11Del Santo su pasta.

00:06:13O sea que hoy como una pasta.

00:06:15Vamos a hacer unos capelletis.

00:06:16La pasta del santo sería.

00:06:17Ya, la pasta del santo.

00:06:20Vamos a hacer unos capelletis con la proteína principal, va a ser cuello de cordero.

00:06:26Ah, mirá vos.

00:06:27Interesa.

00:06:28Tenemos acá unos cuellitos de corderos que están ya listos para ser cocinados.

00:06:34Y otra característica que vamos a tener para este capelletis es la masa.

00:06:38La masa vamos a utilizar básicamente las yemas de huevo.

00:06:41Entonces va a ser una masa súper untuosa.

00:06:45Entonces, la clara vamos a usar para hacer otro día algo de repostería.

00:06:50¿Qué va a hacer con las remolachas?

00:06:51Las remolachas lo que vamos a hacer es, vamos a sellar, vamos a mandar al horno y luego vamos a obtener una pasta.

00:07:00Y esa pasta voy a utilizar para hacer una pequeña masa, para darle un poco más de color a esa masa de huevo que tenemos.

00:07:08No, no, no, no, no.

00:07:11Y después, bueno, este cuello vamos a llevar a una buena cocción con vino, con caldo de cordero, vegetales.

00:07:20Y la salsa es una salsa muy, muy particular.

00:07:24Una mantequilla clarificada, ajo y salvia.

00:07:28Listo.

00:07:29Y ahí vamos a poder degustar.

00:07:30Ay, qué rico.

00:07:30Todo suena a que va a estar espectacular.

00:07:33Pero siento de verdad que el cordero combina muy bien con el vino.

00:07:37Así es.

00:07:37Distintos, es como que castan, son como que el matrimonio perfecto.

00:07:42Así que lo ayudamos, chef.

00:07:43Pero claro.

00:07:44Obviamente, lo que necesite, ¿con qué arrancamos?

00:07:46Mira, lo que vamos a hacer es por lo complejo, si querés, ¿no?

00:07:50Ahí necesitamos que vaya cocinando el cordero.

00:07:52Ok.

00:07:53Entonces le vamos a prender el fuego ahí.

00:07:54¿Le subo a máximo, chef, acá?

00:07:55Sí, por favor, así sellamos.

00:07:57El cordero lo vamos a hacer en la olla, vamos a hacer en el horno.

00:07:59Vamos a sellar en la cacerola.

00:08:01¿Ya?

00:08:02Ya, y luego vamos a sofreír con los vegetales.

00:08:05Y luego vino, caldo y lo mandamos al horno.

00:08:09Perfecto.

00:08:10Entonces, mientras tanto, mientras va tomando calor.

00:08:12Me encanta, chef, hay muchas cosas nuevas.

00:08:14Ajá.

00:08:15Son sabores diferentes.

00:08:16Y sí, digamos que el cuello de cordero tal vez no se aprovecha mucho.

00:08:21No es lo más común, claro.

00:08:23Sí, pero en una pasta va a quedar muy bien porque vamos a aprovechar todo el colágeno que tiene.

00:08:27Claro.

00:08:28¿No?

00:08:28¿Y por qué ese nombre, del santo su pasta?

00:08:31Bueno, soy muy aficionado a las pastas.

00:08:33Me encantan las pastas caseras.

00:08:35Y cuando estaba pensando y dije, a ver, ¿qué llevo?

00:08:39Del santo su pasta.

00:08:40Está muy bien.

00:08:41Arrugue un plato que ya lo tenía pensado, hecho, estandarizado.

00:08:44Bueno, sí servimos este plato, servimos en las actividades que tenemos.

00:08:50Pero hoy día, pues, quería tener este platito para compartir con ustedes.

00:08:54Qué lindo.

00:08:55Vamos a un poquito limpiar esta cenadora.

00:08:56Yo creo que me iba a estar súper atenta porque les cuento que hizo la pasta que enseñó Nico hace unos días.

00:09:01Ajá.

00:09:01Sí.

00:09:02Ajá, la hizo, la hizo en su casa.

00:09:04Pero no les conté.

00:09:04No.

00:09:05No les conté.

00:09:06Hizo pasta de cero, mi amiga.

00:09:08¿Qué?

00:09:08¿Le salió?

00:09:09Sí, así.

00:09:09Qué belleza.

00:09:10Ay, va a estar ojita la pasta.

00:09:11Yo también va a ser esa.

00:09:12Para copiarla.

00:09:13Sí.

00:09:13Hoy, ¿puedes agregar a tu conocimiento cómo se hace el café?

00:09:17Solo de yemas, además, que va a ser adivinente.

00:09:19Sí, yo voy a estar súper atenta porque yo soy una fanática de las pastas.

00:09:23Me encanta.

00:09:24Sí.

00:09:24Siento que va bien en cualquier situación.

00:09:26Sí, es rico rico.

00:09:26Pero qué lindo es prepararla desde cero.

00:09:29Total.

00:09:29Entonces, yo estoy aquí atentísima.

00:09:32Ustedes en casa también.

00:09:32Se me ocurre una noche de amigas preparando pastitas.

00:09:35Sí.

00:09:36Ay, me encanta.

00:09:36Con este clima, además, queda muy bien.

00:09:38Entonces, acá.

00:09:39Sí.

00:09:39Vamos a agregar un poquito de materia grasa.

00:09:42Y vamos a sellar los cuellitos.

00:09:44Vamos a sellar el cuellito, ¿no?

00:09:45Después, como esto tiene una larga cocción, vamos a poder retirar sin problema el hueso.

00:09:53Y todo el caldo que va a quedar lo vamos a filtrar y de esa manera vamos a humedecer igual esta proteína.

00:10:02Yo cuando lo vi pensé que era una especie de oso buco diminuto.

00:10:05Yo también pensé que lo esperaba.

00:10:07De otro animal.

00:10:08Ajá.

00:10:09De rocea vaca.

00:10:10Ahí va.

00:10:12Bueno, tenemos que sellar por ambos lados.

00:10:14Luego lo vamos a reservar y vamos a sofrir los vegetales.

00:10:17Bien.

00:10:17Y en el mismo juguito que le haré la carne.

00:10:19Exactamente.

00:10:20Bien, ¿no?

00:10:20La idea es, bueno, siempre cuando vamos a sellar carnes es dejar por lo menos los primeros 30 segundos para que la carne se selle muy bien.

00:10:29Y ya después hacemos el siguiente paso.

00:10:31Excelente.

00:10:32¿Qué es importante en este plato?

00:10:35Como les comenté, el vino, las especias.

00:10:39Ok.

00:10:39Un buen cordero, bien aromatizado.

00:10:41Muchísimo.

00:10:42Bueno, todo esto va a entrar a la olla.

00:10:44Y se va a morir con ese queso, chicas.

00:10:46¿Qué queso?

00:10:47El queso no se consigue.

00:10:48Acá nos contaba cantando el chef y lo trajo a Estados Unidos.

00:10:51Es un queso alcaverne sabiñón.

00:10:54Lo vamos a probar.

00:10:54Prueben un pedacito, se mueren.

00:10:56No, es tremendo.

00:10:57Yo voy a probar un pedacito.

00:10:58Tremendo.

00:10:58Todo es para probar.

00:11:00Todo es para probar.

00:11:02Oye, chef.

00:11:03Perdón, quería preguntarle al chef el trabajo de ese queso porque tiene una capita color vino.

00:11:09¿Es vino lo que tiene por encima de hilo madura?

00:11:10Sí, tiene esa particularidad, ¿no?

00:11:13De la maduración con vino y con la pasta al final va a quedar muy bien.

00:11:18Se va a complotar muy bien.

00:11:22Yo cuando lo vi al chef Santos le dije, ¿será que trajo sus pastitas?

00:11:26Hace como que unos pastés deliciosos.

00:11:28Ah, ya lo probaron.

00:11:30No, no, no, no.

00:11:31No, no, ya saben lo que me están pariendo, chicos.

00:11:34Pero vende el paté así como en frasquitos para...

00:11:36Exacto, exacto.

00:11:37Tenemos pauntar de patos, de podorniles, de trucha.

00:11:42¿Qué?

00:11:43El de trucha es el que más me encanta.

00:11:45Imagínate un charcuterie con ese paté.

00:11:47Sí, no tienen idea.

00:11:49No tienen idea, es espectacular.

00:11:50Santos, ¿el paté sí o sí tiene que ser del hígado del animal o puede ser de cualquier parte del cuerpo?

00:11:55No, no necesariamente.

00:11:56Obviamente, un buen paté de hígado, fantástico.

00:12:00Y bueno, lo bueno es que queríamos, podemos conseguir un buen hígado de pato, de concillo.

00:12:05Y de que eso, prácticamente un proceso de cocción.

00:12:08De trucha.

00:12:09Es delicioso.

00:12:10Pero después podemos hacer diferentes cosas.

00:12:12Por ejemplo, nosotros hacemos con trucha.

00:12:15Yo la trucha la ahumo, la ahumamos en la trucha.

00:12:17Y usa toda la trucha.

00:12:18Claro, se aprovecha todo.

00:12:20Hacemos un buen ahumado en la casa con una leña de manzana, de durazno.

00:12:24¿Cómo?

00:12:25¿Cómo ya se van sintiendo los aromas de estos platos?

00:12:29Exacto.

00:12:29Entonces ahora acá, vamos poniendo las especias.

00:12:32Muy bonito.

00:12:33La pimienta dulce siempre viene muy bien.

00:12:35Bueno, chicos, yo les voy a dejar acá con el chef, me están poniendo las últimas especies, caíz.

00:12:41Se tiene los rocitos que hay.

00:12:42Se tiene los rocitos que hay.

00:12:42Se tiene los rocitos con el rajo.

00:12:43Pero necesito que ustedes estén súper atentos.

00:12:46Saben que tenemos mucho sector salud.

00:12:48Sí, sí, sí.

00:12:48Y vamos a hablar sobre un tema súper importante.

00:12:51Saben que se han presentado nuevos casos de perfección en la región.

00:12:54Así que una especialista en el tema está con nosotros, Stephanie Blackwood.

00:12:58Y necesito que me acompañen justamente para recibirla y que saquemos todas las dudas de verdad.

00:13:04Qué gusto tenerle en la batidora, Stephanie, bienvenida.

00:13:08Muchísimas gracias.

00:13:09Es un gusto estar aquí con ustedes nuevamente.

00:13:12Contémosle a la gente qué es el sarampión, por favor.

00:13:15Así arrancamos bien esta entrevista.

00:13:17Claro que sí.

00:13:18Bueno, el sarampión, todo el mundo está escuchando hartísimo en estas últimas semanas.

00:13:23El sarampión es una enfermedad muy contagiosa y es provocada por un virus.

00:13:28Esa enfermedad ya no existía hace un tiempo y volvió a surgir hace un mes en Brasil.

00:13:33Y aquí a nosotros nos llegó estas últimas dos semanas.

00:13:37¿Cuáles son los principales síntomas que deberían alertar a la población?

00:13:42Los síntomas del sarampión es muy igual a un resfrío común.

00:13:46Empieza con fiebre, con estornudos, con tos, hay esa congestión.

00:13:51Y después de eso empiezan a salir unas manchitas por todo el cuerpo, que son rojas.

00:13:56Es como un esantema en realidad.

00:13:58¿Y cómo se propaga? O sea, ¿cómo se puede contagiar de sarampión?

00:14:02El contagio es muy fácil.

00:14:05Antes de empezar los síntomas, cuatro días antes ya puedo transmitirlo.

00:14:09Y eso se debe porque estoy tosiendo, empiezo a estornudar, al charlar.

00:14:13Es a través de la mucosa, o sea, de la saliva.

00:14:17Exactamente. Es contacto con la saliva de la otra persona.

00:14:20Bueno, existe una vacuna contra el sarampión. ¿Qué podemos hacer?

00:14:24Sí. La vacuna que se administra es a partir del primer año de edad.

00:14:29Se pone la primera vacuna, esperamos un mes y ponemos el refuerzo de la vacuna.

00:14:35Justamente como estamos teniendo casos de que los niños no se están vacunando,

00:14:39es por eso que están apareciendo las enfermedades nuevamente.

00:14:42Y ahorita justamente hay muchas campañas de vacunación para alertar y concienciar a los papás

00:14:49que puedan acudir a los centros y vacunar a los niños.

00:14:53Sí, exactamente. Como están buscando cada vez menos personas las vacunas,

00:14:58estamos haciendo muchos alertas que es importante para no propagar la enfermedad,

00:15:03ya que es una enfermedad que se puede complicar, incluso puede llevar a la muerte.

00:15:07¿Podemos hablar de las complicaciones, doctora, por favor?

00:15:10Claro que sí. Bueno, como es una enfermedad viral, sabemos que los virus son muy agresivos, ya.

00:15:16Él puede generar problemas en el encéfalo, generando una encefalitis que queda en el cerebro, ya.

00:15:22Y después nos lleva a coma y a muerte.

00:15:26Y estamos hablando entonces de que una población que ya tenga un sistema inmunológico debilitado

00:15:32esté en más riesgo, ¿podría ser?

00:15:35Sí, tiene más riesgo si es que no tiene la vacuna.

00:15:37Es importante igual que los padres vean el carnet de sus hijos para ver si tienen la vacuna.

00:15:43Y de igual manera, si no tienen la vacuna de los 5 a los 49 años de edad, pueden vacunar.

00:15:48¿Solo se recibe una dosis? ¿Cómo se trata si se te va la vacuna?

00:15:52Cuando nosotros tenemos niños mayores de un año hasta los 5,

00:15:58ponemos una dosis, esperamos un mes y ponemos la refuerzo.

00:16:02Ahora en los niños de 5 años hacia arriba, hasta los 49 años, es solo una dosis.

00:16:08¿Solo una dosis? O sea, recibirías una vacuna en tu vida y no tendrías que estar preocupándote por el tema.

00:16:15Sí, exacto. Y es una vacuna que no tiene efecto adverso, no duele, no genera fiebre, es súper tranquilo.

00:16:21Y en el caso de recibir la vacuna, ¿no hay forma de que nos contagiemos o podemos pasar por la enfermedad de una forma más fácil?

00:16:28No hay forma de que nos contagiemos.

00:16:31Incluso sería excelente porque ya no tendríamos los casos y reduciríamos los riesgos de las complicaciones.

00:16:37¿Hay alguna contraindicación, personas que no puedan recibir la vacuna?

00:16:41No, todos pueden recibir la vacuna. Eso es lo bueno. Es muy importante administrar la vacuna.

00:16:46A ver, por favor, repitamos, ¿de 5 a 49 años?

00:16:51De 5 a 49 años se puede vacunar con una dosis.

00:16:55Menores de 5 años vacunamos la primera dosis, esperamos el primer mes que pase y ponemos el refuerzo.

00:17:02¿Cuándo es indicado recibir la primera dosis si es menor de 5 años?

00:17:06En el primer año de vida.

00:17:07En el primer año de vida y luego se aplica una segunda dosis y ya no tiene que preocuparse de por vida sobre el tema.

00:17:14Exacto, ya se despreocupan los papis de tener esa enfermedad que se complica muchísimo.

00:17:20¿Cuánto tiempo más o menos tarda ese proceso de sanación también cuando una persona se contagia con el virus?

00:17:27Es una enfermedad que ella empieza con un resfrío, como explicaba antes, luego empiezan a aparecer esas manchitas.

00:17:35Esas manchitas generan el picazón, son bien fastidiosas porque molestan, salen en la motosidad.

00:17:41Y además quedan manchas también en algunos casos, ¿no?

00:17:44Quedan esas manchas bien oscuras que son las hipercrómicas que a veces no desaparecen.

00:17:50Es parecido con la varicela, podemos decir, pero no se complica tanto.

00:17:55La varicela no se complica tanto como el sarampión.

00:17:57Como el sarampión.

00:17:59Recomendaciones para toda la población, doctora, antes de despedirle en esta entrevista.

00:18:03Bueno, es muy importante que los padres siempre estén viendo cómo están sus hijos sin cualquier sintomatología.

00:18:10Fiebre, llevar al médico.

00:18:12Y también revisar el carné de vacunas, ya que así nosotros podemos evitar muchísimas enfermedades.

00:18:19Ya que la vacuna del sarampión se pone con otras dos enfermedades que igual evitamos.

00:18:24Stephanie, gracias por habernos acompañado a aclarar el tema, contarnos un poquito más sobre esta enfermedad.

00:18:30Y queda ahí el llamado a todos los papás, a la población, la vacuna es la mejor forma de prevención.

00:18:36Hay más para ustedes en la BATI, pero luego de una pausa, así que atentos familia, ya volvemos.

00:18:40¿Sabías que?

00:18:46La temperatura media de la Tierra es de 22 grados centígrados al nivel del mar.

00:18:53Gracias a Juntos en Todas, Coca-Cola, magia de verdad.

00:19:01La batidora.

00:19:10El power de los megas ilimitados de Tigo.

00:19:18Póngalos en cualquier tienda de barrio.

00:19:20Digo.

00:19:21Millones de personas son atacadas por bacterias dañinas.

00:19:25La causa raíz de los principales problemas orales.

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00:20:04Todo el poder natural del propóleo en el nuevo Tío Nacho Control Caspa.

00:20:09El rey de la jalea real.

00:20:14Unitel.

00:20:15Es parte de tus días.

00:20:17Estamos unidos por una misma señal.

00:20:23Empresa regulada y fiscalizada por la ATT.

00:20:25Mamá, tu maquillaje me sacó granos.

00:20:29Yo necesito usar maquillaje asepsia.

00:20:31Los maquillajes asepsia tienen ácido salicílico para ayudar a reducir granitos e imperfecciones.

00:20:35Ahora sí, qué diferencia.

00:20:37Y hasta te puedes ir a dormir maquillada porque sigue actuando en tu piel.

00:20:40Elige lo mejor para tu piel.

00:20:42Elige maquillajes asepsia.

00:20:43Menos granos a la velocidad de asepsia.

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00:21:04El cuerpo humano puede perder en promedio un cuarto de litro de agua por hora.

00:21:12Y si no los recupera rápido, pueden venir varios problemas.

00:21:15Ay, mejor pruebe Suerox.

00:21:17Y ayuda a rehidratarse y a recuperar los minerales que perdió durante el día.

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00:21:27Suerox, hidratación que te hace sentir bien.

00:21:29La fauna, desde el microorganismo más pequeño hasta el animal más grande,

00:21:39es realmente importante para la supervivencia humana y para la conservación del medio ambiente.

00:21:46Cada animal, insecto o pájaro, tiene una función en la naturaleza,

00:21:53es decir, una función ecológica para mantener el equilibrio.

00:21:56Estas funciones pueden ser

00:21:59Contribuir en la regeneración vegetal de los campos.

00:22:03Otra función importante es la que realizan muchos roedores y pájaros

00:22:07que se alimentan de frutos o semillas

00:22:09que una vez que entran en contacto con el suelo,

00:22:13pueden germinar y colonizar nuevos territorios.

00:22:17La pérdida de especies, vegetales y animales

00:22:20puede contraer muchos problemas, no solo para el ser humano, sino para todo el planeta.

00:22:28Cuidar de nuestra fauna es responsabilidad de todos.

00:22:32Es un mensaje de la ABT.

00:22:359 de la mañana, 32 minutos.

00:22:47Muy buenos días a quienes arrancan informándose en la batidora y en de qué habla Bolivia.

00:22:52Iniciamos revisando los problemas que están causando los bloqueos en el país.

00:22:56Y en el caso de La Paz, una consecuencia es que está llegando cada vez menos pollo a los mercados.

00:23:03Y esta escasez está totalmente agudizada con los bloqueos en el país.

00:23:08Esto está generando largas filas de personas que buscan abastecerse de esta carne.

00:23:14Ellos dicen que hasta cuatro horas deben esperar para poder comprar

00:23:18y aseguran que los comerciantes tratan de que todos puedan acceder a este producto

00:23:24pese a que se está racionando la cantidad, se está limitando la venta a tan solo una unidad por persona

00:23:31y esto está generando reclamos por parte de las personas que llegan hasta los centros de abasto

00:23:36y se topan con esta imagen.

00:23:38Realizar filas para poder abastecerse de pollo que no está pudiendo ser transportado

00:23:42hasta los mercados de La Paz, a consecuencia de los bloqueos que se mantienen en varias rutas del país.

00:23:48Por ejemplo, en la zona de Garita de Lima, el kilo de pollo bajó a 24 bolivianos

00:23:51frente a los 34 bolivianos del día anterior

00:23:54y esto ha reflejado la dificultad para abastecer al mercado.

00:23:57La población insiste que la venta es irregular,

00:24:00que está ocurriendo solo cada dos o cada tres días

00:24:03y esto está obligando a comprar en cantidades mayores cuando hay disponibilidad.

00:24:06Con un pollo no alcanza para alimentar a la familia,

00:24:10expresó un ama de casa en medio de la fila,

00:24:12mientras otros señalan que los negocios dependen de este insumo

00:24:16y se están viendo totalmente perjudicados por la situación.

00:24:21Y revisamos también temas de salud.

00:24:23En el caso de Santa Cruz hay preocupación

00:24:26porque al menos 100.000 niños no están vacunados contra el sarampión.

00:24:32Así lo han informado desde el SEDE.

00:24:34Se trata de menores de 5 años que no han sido inmunizados contra esta enfermedad.

00:24:38Apenas 3.000 cuentan con la inmunización,

00:24:41un número muy bajo que preocupa a las autoridades sanitarias.

00:24:43Y hasta la fecha se registran 7 casos positivos de la enfermedad,

00:24:47de los cuales 5 son menores y hay 2 adultos.

00:24:50Todos en estado estable, siendo atendidos bajo aislamiento domiciliario

00:24:54o en centros de salud.

00:24:55Además, hay otras 12 personas que están con síntomas

00:24:58que están pendientes de confirmación.

00:25:00Desde el SEDE llaman urgentemente a los padres

00:25:03para que lleven a vacunar a los hijos.

00:25:05En cualquiera de los centros de salud la vacuna está disponible.

00:25:09Señalan que es importante tomar en cuenta

00:25:11que el sarampión es una enfermedad que se transmite vía aérea.

00:25:15En ese sentido es bastante contagiosa.

00:25:18Así que sostienen que en todos los centros de salud

00:25:21se cuenta con esta vacuna

00:25:23para que acudan a inmunizar a los niños que no cuenten con esta vacuna.

00:25:27Y también continuamos con información que se genera

00:25:31en el panorama internacional.

00:25:33Para esto nos vamos hasta Paraguay.

00:25:35Y es que los maiceros se están enfrentando pérdidas.

00:25:38Esto debido a que los costos de producción siguen incrementándose,

00:25:43los precios de venta del grano se han desplomado

00:25:45y esta combinación está afectando directamente

00:25:47la rentabilidad del cultivo

00:25:49y poniendo en riesgo la sustentabilidad de los maiceros.

00:25:52Según Marcio de Sousa, productor y presidente

00:25:54de la Coordinadora Agrícola de Paraguay,

00:25:56en su momento llegaron a vender maíz

00:25:59por encima de los 200 dólares la tonelada.

00:26:01Pero actualmente apenas se ofrece 135 dólares por tonelada.

00:26:06Y esta baja significa en los precios

00:26:08una pérdida bastante grave

00:26:11que están enfrentando, mejor dicho, estos agricultores.

00:26:17Hasta aquí con la primera parte de la información

00:26:20en De Qué Habla Bolivia.

00:26:21En minutos más les traigo más datos

00:26:23de lo que pasa en el país y en el mundo.

00:26:24Pero seguimos con más de Se Cocina.

00:26:27Gracias, Pau.

00:26:28Y aquí en Cocina nosotros seguimos maravillados

00:26:30con cada paso, con cada técnica,

00:26:33con cada cosita que nos muestra,

00:26:34nos hace probar el Chef Santos.

00:26:35Ahora estamos listos para hacer la masa, me hacía, ¿no?

00:26:38Sí.

00:26:38Acá, mira, solo para mostrar un poco,

00:26:40mira cómo va yendo aquí la cocción

00:26:43de nuestro cuello de cordero.

00:26:46Eso va a quedar muy bien.

00:26:47Por otro lado, estas remolachas,

00:26:50le vamos a poner un poco de, igual, de grasa.

00:26:54¿Cuánto tiempo le va a llevar al horno y a cuántos grados?

00:26:55Esto vamos a poner a 200 grados en horno de casa

00:26:58por 45 minutos más o menos.

00:27:01También lo podemos cocinar con un día de anticipación.

00:27:04¿Y eso va a ser para la masa del capelletti?

00:27:08Exacto, una parte.

00:27:09Yo la llevo, si quieres.

00:27:10Se va al horno.

00:27:10Yo la llevo.

00:27:11Por otro lado, ahora hacemos nuestra masa de yema de huevo.

00:27:16Veo un montón de yemas por acá.

00:27:18Exacto.

00:27:19¿Cuántas en total?

00:27:21Bueno, dependiendo del tamaño del huevo,

00:27:24acá hay 12 yemas de huevo,

00:27:26lo voy a utilizar por 250 gramos de harina.

00:27:29O sea, normalmente se utilizaba,

00:27:31según nuestros cálculos,

00:27:32eran 100 gramos de harina por huevo.

00:27:34Acá es otro cálculo completamente distinto.

00:27:36100% diferente.

00:27:37Exacto.

00:27:38Esto va a salir, pero amarilla esa.

00:27:40Así es, esa es la idea.

00:27:42Entonces acá vamos a poner, igual,

00:27:44un poquito de materia grasa,

00:27:45en este caso, un poco de aceite de oliva,

00:27:47solo para que me diga, igual,

00:27:51a potenciar esa gustuosidad de la masa que estoy necesitando,

00:27:54las yemas de huevo.

00:27:57Ok.

00:27:58Listo.

00:28:00Increíble.

00:28:00Entonces esto, lo que vamos a hacer es integrar.

00:28:04Y ahora que veo muchas yemas de huevo,

00:28:06a ver, desbúrrenme.

00:28:08A ver.

00:28:08Compré un...

00:28:10¿Qué vino primero?

00:28:11El huevo, la...

00:28:11Un parte de huevo, y vienen los huevos con dos yemas.

00:28:14Ya.

00:28:15Es normal eso.

00:28:16Ay, ay, ay.

00:28:17Ay, pero no, pero vino todo el maple de doble yemas.

00:28:20Ay, qué suerte.

00:28:21A veces se compra.

00:28:22Puedes comprar.

00:28:24Yo siempre ando buscando el encuentro.

00:28:25Pero eso es...

00:28:26¿Cómo es?

00:28:27¿Hay una gallina que pone huevo con dos yemas?

00:28:29Eso ya me está preguntando demasiado.

00:28:30Es una mutación,

00:28:32pero que a mí me encantaría que me toque siempre.

00:28:34Me encanta.

00:28:34No, a ver que me expliquen científicamente cómo funciona,

00:28:38porque te venden el maple porque está estandarizado.

00:28:39Ya.

00:28:40Claro.

00:28:40Vente, ventele.

00:28:41Ya.

00:28:42Ventele.

00:28:42Ventele, ventele, ventele, ventele, ventele, ventele, ventele, ventele, ventele, ventele.

00:28:43No tengo ni idea.

00:28:44Ni idea, eso sería más.

00:28:45Pero sí sé que hay lugares donde puedes comprar huevo con dos.

00:28:49Sí, los huevos, los extra grandes.

00:28:52Sí.

00:28:53Los extra grandes, ¿no?

00:28:53Que son los huevos que pesan casi 80 gramos, más o menos.

00:28:57No sabía que se podía estandarizar eso,

00:28:59que era una casualidad, sí, pero no quedaba estandarizado.

00:29:02Pero toditos me tocaron.

00:29:03Sí, amigo.

00:29:04Yo más bien diría suerte, porque a veces toca el huevito.

00:29:08Me vas a decir dónde compraste, ya.

00:29:09¿No?

00:29:10Sí.

00:29:10Es que el maple completo no va a ser por suerte.

00:29:13Yo quiero así que me toque todo.

00:29:14Claro, pero no es suerte.

00:29:16Y son huevos blancos, ¿no?

00:29:17Los que son de otro color de...

00:29:20¿Se dan cuenta como las ponedoras que suelen tener otro color más clarito del huevo?

00:29:24La gradilla ponedora.

00:29:25Sí, sí, sí.

00:29:25Las de criolla son más...

00:29:27¿Caspecito?

00:29:27Ajá, correcto.

00:29:29Mira, vamos a averiguar, tranquilo.

00:29:31Pero mientras tanto, atención a esa masa de yema.

00:29:34Esta masa, mira, cómo va.

00:29:37No es una masa muy húmeda, de por sí es una masa seca.

00:29:44Y acá lo tenemos que trabajar un buen rato para que se integre muy bien.

00:29:48O sea, un poquito de aceite y de yema.

00:29:51Exacto.

00:29:51250 de harina, 12 yemas.

00:29:5412 yemas.

00:29:5512 yemas acá, ¿ya?

00:29:57Pero, bueno, el resultado es interesante, ¿no?

00:30:00¿Cuánto tiempo más o menos hay que amasar?

00:30:02Esto lo vamos a amasar por lo menos unos...

00:30:04¿Dos minutos?

00:30:05¿Dos minutitos?

00:30:06Bien, chicos, mientras el chico más esos dos minutitos yo me voy para darle el consejazo a todo boliviano.

00:30:11Con lo que ustedes saben que se debe de acompañar este y todos los platos que nos acompañan en nuestras mesas bolivianas.

00:30:17Porque nosotros decimos con orgullo, juntos con Coca-Cola, cada comida es una oportunidad para disfrutar el sabor de todo lo que nos hace bien.

00:30:25Tenemos la receta mágica para encontrarle la vuelta a todo.

00:30:29Coca-Cola juntos en todas.

00:30:32Y ustedes ya saben que Coca-Cola es magia de verdad.

00:30:36Nos refrescamos con este vasito.

00:30:46Está delicioso.

00:30:47Ahora sí nos vamos con el chico.

00:30:48¿Cómo va esa masa?

00:30:49Porque de verdad que tiene una pinta y un color excelente, amigos.

00:30:53Mis dudas, che.

00:30:54Por ejemplo, ¿qué diferencia hay entre esta masa que está haciendo usted con pura yema y la tradicional que se hace con el huevo completo?

00:31:01Bueno, uno...

00:31:03Aparte del color, yo no.

00:31:04El color, la untuosidad de la masa, ¿ya?

00:31:07Este, es una masa que puedo estirar lo más delgado que pueda.

00:31:12No se me va a resolver.

00:31:13Ah, bien, ajá.

00:31:15Buen punto.

00:31:15Este, eso es muy importante, ¿ya?

00:31:18Y si yo esto lo quiero secar, igual para hacer, no sé, una pasta seca, no se me va a romper, ¿ya?

00:31:25Entonces...

00:31:25O sea, entonces para guardar sería mejor ese tipo de masa.

00:31:29Sí, tiene una particularidad muy, muy, muy, muy, muy especial porque, mira, si lo tocas...

00:31:38Sí, como más firme, más sólido, así.

00:31:41Entonces esto va a quedar muy, muy bien.

00:31:43Nuestros capeletes van a ser muy bien.

00:31:45Van a estar deliciosos.

00:31:46Bueno, esto se va al frío, ¿ya?

00:31:49Ah, se va al frío.

00:31:50En frío, ¿eh?

00:31:51Papel film.

00:31:51Lo ponemos un poco de...

00:31:53Ahí está.

00:31:55Lo guardamos.

00:31:56Y esto se va al frío.

00:31:58Y se acuerdan que les comenté que...

00:32:01Ah, voy a grabar la mano.

00:32:04Ayuda, amigo.

00:32:04Dale a ver.

00:32:07Más bien, Nico, si puedes pasar una toaleta que vos tienes ahí por tu lado.

00:32:10Se hicieron caer.

00:32:11Sí.

00:32:12Acá hay papel, mira.

00:32:13Ay, ya, para el chef por ahí, digo, que le secas las manos.

00:32:19Eso tiene que ir al refri.

00:32:20Sí, aparentemente sí.

00:32:23Me encantaría responderte con seguridad, pero...

00:32:25No, dijo el frío, dijo.

00:32:27Pero no sé si es la parte del congelador o la parte normal.

00:32:29Ah, normal.

00:32:30Ah, normal.

00:32:31Sí, sí, sí.

00:32:31Normal, bien.

00:32:33Bueno, siempre la masa, las masas caseras, una vez que lo amasemos, debemos llevar a un pequeño reposo.

00:32:42Es muy importante porque nos va a permitir después estirar de forma más uniforme, ¿ya?

00:32:50Y por eso lo mandamos un rato al frío.

00:32:54Les comentaba de que teníamos que hacer una masa con remolacha, ¿se acuerdan?

00:33:00Sí.

00:33:00Entonces, ahora vamos a hacer esa otra parte.

00:33:02Voy a agarrar igual un poco de harina.

00:33:05¿Necesita más harina, chef?

00:33:07No hace falta.

00:33:08¿Hace falta?

00:33:09Ahí le pedimos un poquito más de harina.

00:33:10Estamos bien.

00:33:11No, estamos bien.

00:33:12Dice que no.

00:33:12No hace falta.

00:33:14No hace falta, no hace falta.

00:33:15No hace falta.

00:33:16Entonces...

00:33:16¿Se acuerdan que las remolachas están en el horno?

00:33:20Sí.

00:33:20Después de un tiempo de cocción, ¿qué hacemos?

00:33:24Los pelamos y luego lo procesamos.

00:33:27¿Cuánto tiempo de cocción ha pasado?

00:33:28Ya, son 45 minutos.

00:33:30¿Cuánto tiempo de cocción ha pasado?

00:33:30Entonces, lo que vamos a hacer es, vamos a potenciar un poquito el color.

00:33:34Y eso lo hace un pelo, lo deja envasado así para...

00:33:37Exacto.

00:33:38¿Cómo?

00:33:39¿Cómo?

00:33:39Desde acá lo que vamos a buscar es un color.

00:33:42Mucho trabajo.

00:33:43¡Oh!

00:33:44Así de una pasta bien finita de la remolacha y vamos a añadir, tal vez, un poquito de clara

00:33:49de huevo.

00:33:50Ah.

00:33:51Ahí mirá, estamos ocupando un poco más, ¿no?

00:33:52Sí.

00:33:52Exacto.

00:33:53Y de esa manera voy a obtener ese color.

00:33:59Como otra masita de pasta.

00:34:01Exactamente.

00:34:01En este caso con claras y la remolacha, ¿no?

00:34:04Entonces, mira.

00:34:05O sea, vamos a hacer entonces dos tipos de capelete.

00:34:08¿O para qué?

00:34:09Vamos a potenciar el color.

00:34:13Vamos a hacer unos lengüiles.

00:34:15Solo para teñir.

00:34:16Solo para teñir.

00:34:16Ajá, ya van a ver el siguiente paso.

00:34:19Entonces, mira.

00:34:20Nos estamos adelantando un poco, ¿no?

00:34:22Sí, pero es todo nuevo para nosotros.

00:34:23¡Girioso, sí!

00:34:25¿Cómo ven?

00:34:26Ya quedó, ¿no?

00:34:28¡Wow!

00:34:29Y súper intenso el color.

00:34:31Sumamente.

00:34:32La remolacha aporta mucho color.

00:34:35Lo mismo que las zanahorias.

00:34:37Entonces, ¿qué hacemos acá?

00:34:39Digamos, tenía aceite, tenía un poco de sal.

00:34:44Y claro, sale súper bien.

00:34:47Y ya esto después vamos a darle un poco de color, como de tinte.

00:34:49¿Qué vamos a hacer esto?

00:34:50La masa de huevo la vamos a estirar, por un lado, y la masa de remolacha también la vamos a estirar por otro lado.

00:34:56Y después vamos a mezclarlo y vamos a encontrar unos colores que van a embellecer nuestro plato.

00:35:03¿Está?

00:35:03Increíble.

00:35:04Oye, chef de consulto, a ver, uno relaciona la pasta tradicional con Italia, o sea, con los procedimientos tradicionales de la manipulación de la masa.

00:35:15¿Esto también se hace originalmente en Italia o fueron mutaciones que fueron surgiendo por la cocina gourmet?

00:35:22La, la, la, el origen de la, de la cocina, de la pasta viene de Italia, ¿no?

00:35:28¿Y hacían este tipo de cosas originalmente?

00:35:30Y claro, tradicionalmente con huevo, yemas de huevo, y después hubo grandes cambios, aportes de grandes cocineros que han ido incorporando colores naturales, aprovechando las hojas, los frutos.

00:35:48Eso creo que es lo más importante.

00:35:49Exacto.

00:35:49Natural, ¿no?

00:35:50Yo creo que ahí vienen con elementos que son capaces de pigmentar, que se dio la remolacha, como decía, lo que justamente vamos a preparar hoy, pero me parece fantástico esta fusión.

00:36:03Chef, y usted, la clásica pregunta a todo cocinero, si la tiene hecha, ¿no? Porque a veces es muy difícil de responder.

00:36:11El estilo de cocina que más le gusta, ¿con cuál se identifica más?

00:36:14Nos comentaba que le gustan mucho los quesos, está haciendo una pasta, veo que también va capaz por un lado medio mediterráneo.

00:36:20Sí, a mí me encanta, soy un poco, soy versátil, me encantan mucho las pastas, no lo voy a negar, me encanta cocinar pescado, tengo mucho pescado igual, me gustan hacer arroces, ¿ya?

00:36:33Y, eh, tengo mucho respeto para la pastelería, ¿ya? Eso sí, digamos.

00:36:39¿Ah, le gusta también la pastelería?

00:36:40No, no, es una área muy exacta, entonces yo soy un poco más, más, más creativo.

00:36:45Ah, lo respeto, pero es así rico.

00:36:47Es más rico.

00:36:48Es más rico.

00:36:49Es igual.

00:36:50Es un área muy exacta.

00:36:51Es que se nota igual en el trabajo del chef Santos, cuando plasman sus platos, se ve mucha libertad, mucho color, mucho movimiento, mucho, este, quiero que esté acá y lo pongo, que cosa que no puede pasar en pastelería, ¿no?

00:37:03Ah, sí.

00:37:03Y entonces eso, ya les contaba y, ah, ya, mira, me voy a adelantar un poquito.

00:37:09Ok.

00:37:10Acá hay un proceso de cocción, ¿no?

00:37:12Y que toma su tiempo.

00:37:13Va a tomar su tiempo.

00:37:15¿Aproximadamente cuánto tiempo?

00:37:16Esto va a estar unos 40 minutos, ¿ya?

00:37:19Ahora...

00:37:19No se preocupen que tenemos adelantados los pasos, obviamente, porque hay cocciones que ameritan tiempo.

00:37:24Les voy a mostrar acá.

00:37:25Así quedaría después de unos 40 minutos, digamos.

00:37:27¿Qué ha pasado con esto?

00:37:28Yo cociné el cordero con anticipación.

00:37:33Uy, lo que huele.

00:37:34Huele espectacular.

00:37:36No, no, no.

00:37:37Yo cociné...

00:37:38Y se les hace.

00:37:39¿Cuál es la idea?

00:37:40Claro, se sabe huesito como nada.

00:37:41Y dijo, va a ser fácil que se salga el hueso.

00:37:43Entonces, acá está, hemos encapsulado todo, el vino, los vegetales están acá.

00:37:50Entonces, ¿qué vamos a hacer con esta proteína?

00:37:54Lo vamos a procesar.

00:37:56Sí.

00:37:56Y lo vamos a poner, una pasta.

00:37:59Bien.

00:37:59Que va a ser...

00:38:00Para el relleno.

00:38:01Esto va a ser, perdón, va a ser para el relleno.

00:38:04Exacto.

00:38:04Entonces, como ven, mira...

00:38:05Y apunta lo mismo.

00:38:06Como ven acá.

00:38:07Vamos a aprovechar absolutamente todo.

00:38:11Y vamos a separar...

00:38:13Si hay...

00:38:15La carne del hueso, ¿no?

00:38:17Exacto.

00:38:17¿No?

00:38:18Wow, chicos, esto de verdad que está siendo una fiesta de sabores, de colores, de técnicas.

00:38:23Conocimiento.

00:38:24Acá aprovechamos todo, ¿no?

00:38:27Entonces, eh...

00:38:27El tuétano.

00:38:28El tuétano.

00:38:29Todo.

00:38:29Todo esto se va a procesar.

00:38:32Interesante.

00:38:32Bien, le pasamos entonces ahorita el mixer para nuestro querido chef, pero como estábamos

00:38:35diciendo, es una fiesta de colores, de sabores, de técnicas, de comida deliciosa.

00:38:39Y para que esta fiesta esté completa, tiene que tener lo mejor de la música junto a Radio Disney.

00:38:44Véanlo, familia.

00:38:44Hola, amigos, ¿cómo están?

00:38:49Qué placer saludarlos como siempre para contarles todas las novedades que tienen sus artistas.

00:38:54Y atentos a esta semana porque el amor, la esperanza y el deporte se hacen presentes en estos estrenos.

00:38:59Yo soy Raid y esto es lo más nuevo junto a Radio Disney.

00:39:02Comenzamos contándote que Karol G sorprendió con el lanzamiento de Milagros.

00:39:07Un sencillo donde abandona momentáneamente el reggaetón para incorporar flautas, tamboras y además cantos de aves.

00:39:13Conectando con sonidos andinos mientras reflexiona con la gratitud, la resiliencia y también el poder de la intuición.

00:39:20Sigo caminando a la dirección que está diciéndome el corazón.

00:39:26Llevo como brújula mi intuición, cada vez tengo más clara mi misión.

00:39:30A veces visita la confusión, pero no falta la motivación de querer lograr.

00:39:35Oh, I need you, I need you, I need you, I need you.

00:39:39So bad, so bad, so bad.

00:39:42Yeah, baby, come on, tell me, I need you, I need you.

00:39:46Nampa Básico y Camilo lanzaron E.A.B. María, un tema pop que rinde homenaje al valor espiritual de la mujer con versos como Lo que vale de ti no lo saben los bancos.

00:40:01El videoclip dirigido por Evaluna Montaner y filmado en Miami complementa la poesía del sencillo con imágenes de arte visual que resaltan ese mensaje de amor y feminidad auténtica.

00:40:16Daddy Swim se llega con el poderoso pop show God Went Crazy, donde expresa el asombro ante un amor tan perfecto.

00:40:30Además, plasmado en frases como Dios se volvió loco cuando te pintó.

00:40:34Yeah, I made for you, I prayed for you, there's a light in your eyes, every color in the sky, don't come close to you, yeah, I made for you, I prayed for you, I swear that God went crazy when he painted you.

00:40:57Bueno, y les contamos que este domingo pasado en Santa Cruz de la Sierra se vivió una gran fiesta deportiva con Atle Star y la T-Series.

00:41:05Esta triatlón que impulsó a los deportistas a retarse en natación, ciclismo y carrera pedestre.

00:41:12Radio Disney, por supuesto, que estuvo presente con su estudio móvil y la mejor música para poder acompañar esta emocionante jornada.

00:41:19Estamos aquí con Reyes Santelo de Atle Star que nos va a comentar todo lo que es la T-Series de 2025 se ha desarrollado de la mejor manera. Bienvenido Reyes.

00:41:27En esta primera versión del T-Series de este año que en relación al año pasado ha habido casi el doble de participantes.

00:41:34Para nosotros es súper importante mostrar cómo viene creciendo esta cultura deportiva que estamos fomentando ya hace bastantes años y que ustedes están siendo parte de este crecimiento.

00:41:45Ha venido muchísima gente de todo Bolivia, tenemos 25 personas de La Paz, 16 personas de Cochabamba, tenemos gente de Pando, de Beni que han venido a competir en este T-Series.

00:41:55Ser el eje del deporte a nivel nacional es muy importante y estamos muy felices de lo que venimos realizando en estas fiestas deportivas.

00:42:04Hacemos la invitación a que sigan las redes de Atle Star junto a Radio Disney siempre con muy buena música, muy buenos deportes en general porque tenemos muchísimas disciplinas que ustedes están acompañándonos en este crecimiento de crear y fomentar esa cultura deportiva en nuestra sociedad.

00:42:22Eso mismo, ya lo saben, Radio Disney y Atle Star, siempre apoyando al deporte.

00:42:28Si quieres enterarte de más ingresa a nuestra página web www.radiodisney.com o escanea el código QR que ahora mismo te sale acá en pantalla para dirigirte a todas nuestras redes sociales.

00:42:39Sigue escuchándonos y compartiendo música a través de nuestras emisoras, página web o app y tus mensajes.

00:42:44Siempre los esperamos en el WhatsApp 721-666-22.

00:42:49Amigos de La Batidora, esperamos que nos digan cuál ha sido su estreno favorito y nos vemos la próxima semana con muchas más novedades de la música.

00:42:56Estamos contigo en 98.5 Santa Cruz, 102.7 La Paz y Cochabamba, 109 Tarija, Radio Disney, te llega.

00:43:07Gracias Raíz, nosotros estábamos encantados con lo mejor de la música y ahora también nos metemos de lleno porque estamos súper atentos, aprendiendo, también probando un poco de esta delicia.

00:43:18O sea, chef, ahora vamos a triturar el cuello de la oveja, ¿no?

00:43:21Sí, así es.

00:43:22Entonces, ese cuello lo hemos separado todo, ya solo nos queda carne.

00:43:29Y eso vamos a potenciar con un poquito de queso ricota.

00:43:33De queso, obviamente.

00:43:35Siempre.

00:43:35Ok, un poco de queso ricota.

00:43:39Para un poco más soltarlo los...

00:43:42No hay que poner ningún medio líquido, chef, ahí.

00:43:44No, ¿se acuerdan que yo traje un poco de...

00:43:47Sí, el caldito.

00:43:48De caldo, entonces vamos a poner un poquito más de caldo para humectar, ¿no?

00:43:55Espeso.

00:43:55Sí, porque yo lo veía bastante seco ahí encima con la picota.

00:43:57Y ahora vamos a ver.

00:44:00Chef, ¿y qué tan presente es el queso en sus platos?

00:44:04Es parte.

00:44:05Es parte, ¿sí?

00:44:06Díganos la palabra clave, indifensable.

00:44:09Totalmente.

00:44:11Me encanta viajar, me encanta comprar queso.

00:44:14¡Qué lindo!

00:44:14Dos pasiones, según.

00:44:16Le cuento que acá somos muy queseros los cuatro.

00:44:19¡Mia de gana!

00:44:20Dicho, tenemos un dicho acá.

00:44:21Cuando todos decimos, nunca es suficiente.

00:44:23¡Queso!

00:44:24Y lo decimos porque nos encanta.

00:44:26Bienvenido a ti.

00:44:28Bueno, los dejo trabajando con el chef en este...

00:44:31¿Podemos decir que un paté sería también o no?

00:44:34Sí.

00:44:34¿Cómo sería la pastita?

00:44:35Una pasta.

00:44:36¿Cómo va a quedar al final este procesado?

00:44:39¿Va a quedar así?

00:44:40¿Y tiene algún nombre la pastita o no?

00:44:42Este día vendésemos ya el ragú terminado de correr.

00:44:44Ragú terminado.

00:44:45Ahí está.

00:44:45Para ver con propiedad.

00:44:46En un momento, intentamos la masa y armamos los chapeletes.

00:44:50Ok.

00:44:51Me despego un ratito a Jeff para darle un consejo a todas las mamis en este momento.

00:44:54Que tenemos que hablar, por supuesto, de Coleston porque tiene premios espectaculares para todas ustedes.

00:44:59Atención, sé una mamá, Coleston, y conduce hacia tus sueños.

00:45:03Coleston te regala a vos, mamá, que está del otro lado una vagoneta Suzuki Pro en 0 kilómetro, un automóvil Suzuki alto y 20 premios de 2.000 bolivianos.

00:45:11Solo tienes que depositar la cara frontal de tu Coleston Kit, single y soft color con tus datos en las ánforas ubicadas en tiendas Belmed, mercados y supermercados.

00:45:20Date prisa, el recojo de ánforas será este 17 de junio y el sorteo será el 20 de junio.

00:45:26Bueno, repito, las ánforas las van a recoger el 17 de junio, estamos a muy poquitos días.

00:45:31El sorteo, el 20 de junio, esta actividad está autorizada, fiscalizada por la Autoridad de Juegos, la AJ.

00:45:37Dicho este consejazo, chicas, estoy de vuelta con ustedes en cocina.

00:45:42Volvé, pero trotando, porque sé que quieres probar este atahú, ya está, el Nico lo va a poner en esta manga.

00:45:49Así es.

00:45:49Mientras tanto, mientras tanto, yo lo que voy a hacer es estirar la masa.

00:45:53Ah, bueno.

00:45:54¿Les parece?

00:45:54Bueno, la sacamos del refri, ¿ya está?

00:45:58Sí, por favor.

00:45:59Acá, ya está acá.

00:45:59Ah, ya tiene, ya tiene.

00:46:01Entonces, una masa queda reposado, lo necesario.

00:46:06Y...

00:46:07¡Qué colores más perfectos, ¿no?

00:46:11Yo estoy súper intrigada para ver cómo se va a mezclar esto.

00:46:16Así es.

00:46:17Entonces, ahora, vamos a ver un poquito de espacio.

00:46:21Ok.

00:46:24Cortamos.

00:46:25Entonces, la masa queda reposada muy bien.

00:46:28Queda bien finita.

00:46:29Mucho bien.

00:46:30Ah, queda, queda, queda muy finita.

00:46:32Lo voy a poner un poco de harina.

00:46:36Muy impresionante, de verdad.

00:46:38Quedamos todos como hipnotizados con...

00:46:41Sí, sí, sí, y hoy nos gustan un poco calladitos.

00:46:44Es que estamos súper atentos a lo que está haciendo el chef Santos.

00:46:48Además, habla despacito, suavita.

00:46:50Ahí está.

00:46:50Así que estamos calladitos.

00:46:51Mira, mira, mira lo...

00:46:53Eso es lo hermoso de una masa con yemas de huevo.

00:46:58Qué perfecta se ve esa masa y de verdad, más resistente.

00:47:02Tiene otra consistencia, claramente, de un poquito a lo que estamos acostumbrados.

00:47:06Entonces, de acá vamos a...

00:47:07Está este teñido con lupú, no sé, es que es teñido.

00:47:10Es duro.

00:47:11Exactamente, con yemas.

00:47:11Exactamente.

00:47:12Está que se mató una masa de salteña.

00:47:13¡Uy!

00:47:14Ah, ya, ya.

00:47:15Es una masa de salteña.

00:47:17Muy similar, ¿verdad?

00:47:18Por eso vamos a potenciar con la remolacha y va a quedar hermoso.

00:47:23Esta masa va a quedar muy bien.

00:47:24No tengo duda.

00:47:24Ya quiero ver.

00:47:27Ok, eso viene así.

00:47:29Y en un momento vamos a agarrar nuestra laminadora y vamos a pasar por la laminadora.

00:47:34Exacto.

00:47:35Qué poquito de remolacha que utilizó, porque mira la cantidad que hay amarilla y lo poquito que hay color morado.

00:47:40Exacto, porque la remolacha solo la necesito para que, para pigmentar un poco más el color.

00:47:45Va a salir como un marmolado.

00:47:47¿Cómo van a salir?

00:47:49No sé.

00:47:49Vamos a ver.

00:47:51Ahí sí voy a necesitar la ayuda de ustedes.

00:47:54A mí me voy a dejar.

00:47:56Ok, miren.

00:47:57Entonces es una masa que va tomando forma.

00:48:00Bien.

00:48:01Eso va por un lado y por otro lado también vamos a estirar la otra masita.

00:48:06Hacemos lo mismo con esta remolacha, ¿no?

00:48:09Exacto.

00:48:09Hacemos lo mismo y ya después vamos a usar la laminadora.

00:48:16Bien, ¿les parece que nos quedamos justamente en ese punto cuando volvamos a una pausa?

00:48:22Yo me estaba rehusando.

00:48:24Yo antes tengo un consejo.

00:48:25Pero estaba aquí viendo con mucha atención.

00:48:28¿Verdad?

00:48:28Y qué familia.

00:48:29Tenemos que hablar sobre algo que es parte de nuestro día a día y no puede faltar en las mesas de los bolivianos.

00:48:37Y atentos, no se olviden.

00:48:39Tienen tiempo hasta el 30 de julio para poder depositar su cupón dorado de San Juancho en nuestras sámporas autorizadas porque se viene el gran sorteo este 11 de julio.

00:48:52Así que no te lo puedes perder.

00:48:54Que no se te pase.

00:48:55Celebra, comparte y participa con San Juancho de Cris.

00:49:00Ese pack que de verdad es parte de nuestro día a día.

00:49:04Luego de este consejazo, sí, nos vamos a una pausa.

00:49:07Luego regresemos a cocina para ver cómo va esta preparación.

00:49:11Y también chismecitos responsable porque Moirita tiene un montón para contarnos.

00:49:15Así que ya volvemos, familia.

00:49:17Dime si estás lista.

00:49:19Dime si estás lista.

00:49:20¿Sabías que?

00:49:22La serpiente más larga es la pitón reticulada.

00:49:25El ejemplar más grande alcanzó una longitud de casi 10 metros.

00:49:30Gracias a Juntos en Todas.

00:49:33Coca-Cola, magia de verdad.

00:49:38La batidora.

00:49:41Esta noche en MasterChef Celebrity.

00:49:44Los mejores cocineros de la semana.

00:49:48Puede ser la mejor o la peor noche.

00:49:51Algo que hagan mal los puede llevar a la gala de eliminación.

00:49:55Ay, papatito.

00:49:57Es hora de mostrar talento.

00:49:59Mírame, mírame.

00:50:00¿Qué estás haciendo?

00:50:02Tengo planes.

00:50:04Me quedo colgado mirando todo.

00:50:06Vamos a ver qué tal sale, chef.

00:50:08Lo vi en TikTok.

00:50:09Voy a hacer lo que se hace.

00:50:11Entro en crisis.

00:50:12Tres, dos, uno.

00:50:15Manos arriba.

00:50:16¿A qué sabe la incertidumbre?

00:50:18Tienes una presentación un tanto.

00:50:20Pronto lo sabremos.

00:50:22Grotesca.

00:50:23Mentiroso.

00:50:24Me he comido hoy delicioso.

00:50:26No la puedo creer.

00:50:27Quien obtiene la primera medalla de beneficios es MasterChef Celebrity.

00:50:35De lunes a jueves, 21 a 45 horas.

00:50:38Solo por UNITEL.

00:50:41Además, reacciona en vivo junto a Lucas, Nico y Valen por el streaming de MasterChef en nuestro canal de YouTube.

00:50:48Conectado en todos lados, publicando mi estado.

00:50:51Nunca estoy desconectado, internet ilimitado.

00:50:54Por el día, por la noche conectada a 4G.

00:50:57No me pierdo contenido, calidad a 100%.

00:50:59Siempre contigo.

00:51:01Mujer que elige cuidar a todos, sin olvidarse de sí misma.

00:51:05Para ella, Teatrical aclarante con células madre de rosa blanca ayuda a reducir manchas con resultados visibles.

00:51:12Comprobado instrumentalmente.

00:51:15Bienaventurada la mujer con valores que se valora.

00:51:19Teatrical.

00:51:20Y ahora, aclara tu piel al instante con Teatrical aclarador facial.

00:51:25Bueno, hablar de extrañimiento no es fácil.

00:51:28Como sano y no puedo ir.

00:51:29Sí te recomiendo Ciro Relax.

00:51:31Es súper suave con mi estómago.

00:51:33Lo tomo a la noche, funciona a las 8 horas.

00:51:36100% confiable.

00:51:38Me calaba.

00:51:40Un shampoo común puede controlar la caspa.

00:51:42Pero mira esta prueba.

00:51:44¿Ves?

00:51:44La caspa aún sigue ahí.

00:51:46Para aliviar la caspa usa Medicasp.

00:51:47Y en pocas semanas terminas con el problema.

00:51:50Medicasp contiene ketoconazol, un eficaz antimicótico que alivia la caspa.

00:51:54Si quieres pasar la prueba del peine, usa Medicasp.

00:51:57Tengo caspa, voy a la farmacia y pido Medicasp.

00:51:59Ahora encuéntralo también en Sachet, en tu farmacia más cercana.

00:52:03Mientras nuestras familias sueñan.

00:52:08Mientras la ciudad descansa.

00:52:12Nuestra labor contigo comienza.

00:52:15Llegamos preparados y entusiasmados.

00:52:25Para dar lo mejor de nosotros.

00:52:30Y nuestra recompensa es tu satisfacción.

00:52:35Totez somos más que limpieza.

00:52:40El amor hace que te derritas.

00:52:44Que encuentres tu punto más dulce.

00:52:46El amor te hace ligero.

00:52:50Y a veces intenso.

00:52:54Pero siempre encontrará una forma de hacerte sentir vivo.

00:53:01El amor en todas sus formas está en Eres Radio.

00:53:07Radio Oficial de Masterchef Celebrity.

00:53:15La batidura.

00:53:16Querida familia, volvemos con más del programa y vamos a entrar en el chismecito responsable.

00:53:25Para contarles que se viene un estreno buenísimo con Brad Pitt como protagonista.

00:53:30Por supuesto que los fanáticos de la Fórmula 1 ya saben de lo que les estoy hablando.

00:53:34Fórmula 1, la película.

00:53:36Pues resulta que Brad Pitt ya estuvo ahí como en alfombras rojas causando sensación.

00:53:42Así con ese look como lo ven, increíble.

00:53:44Y es que ya él interpretará a un veterano piloto que regresa a las pistas.

00:53:49Este evento de la alfombra roja se llevó a cabo en el Parque Toreo.

00:53:52Y reunió a cientos de fanáticos como los están viendo en pantalla.

00:53:56Desde muy temprano que buscaron un lugar importante y especial para recibir un autógrafo de este artista.

00:54:02Para poder tener una fotografía.

00:54:03Brad Pitt durante esta presentación llegó del Centro Comercial Decorado de Luces LED.

00:54:09Es justamente lo que están viendo en este momento.

00:54:11El hombre tiene 61 años y apareció con un look súper llamativo.

00:54:16Para la ocasión lució ese traje color lavanda que en lo personal nunca lo había visto ningún artista.

00:54:22Me encanta porque está destacando por un nuevo look, digámoslo así.

00:54:26A moverlo con el cabello así súper cortito.

00:54:29Me encanta cómo se ve entonces claramente se convirtió en el centro de todas las miradas.

00:54:35Sorprendió a todos los asistentes con una sala de cine.

00:54:38Un emotivo discurso porque me parece que esta película fue muy importante para él.

00:54:42Resulta que en la premiere se mostró súper feliz firmando autógrafos muy cercano a todos sus seguidores y a los fanáticos.

00:54:49Este film fue co-producido por Lewis Hamilton.

00:54:52Entonces nos toca esperar al 26 de junio que se estrena en Latinoamérica.

00:54:57Si hablamos de estrenos musicales, no sé ustedes, pero yo no me esperaba que Karol G fuera a lanzar un nuevo álbum porque no estaba ni cerca, no había dicho absolutamente nada.

00:55:21Se llama Tropicoqueta. Es un nuevo álbum que se viene de mano de la bichota y muy diferente porque si bien va a tener este género urbano que a ella la caracteriza, también va a tener algo de mambo y merengue muy de repente arraigado a sus raíces.

00:55:37Se viene con un look totalmente renovado y diferente. El estreno más bien que el lanzamiento de este álbum se mostró videos bastante interesantes donde se ve una bichota con el cabello un poco más oscuro, con destellos tantos dorados, con muchas lentejuelas.

00:55:52Muy diferente a lo que estamos acostumbradas a ver porque es un álbum que se viene diferente. Veamos lo que ella mostraba.

00:55:57No sé, no sé, no sé.

00:56:27Definitivamente Tropicoqueta es algo muy diferente a los que ella nos tiene acostumbrados a sus fanáticos.

00:56:51Se me acerca muchísimo a lo que Bad Bunny hizo con su último disco, poniéndole un poquito de salsa y de su ritmo y de su swing. Creo que la bichota es la primera mujer también en hacerlo.

00:57:01No digo que exactamente lo mismo, pero le está poniendo ritmos muy diferentes al típico reggaetón, un poco de mambo, este ritmo que viene muy de su ciudad y de su país.

00:57:12Me encanta, no puedo esperar por escucharlo. Estoy segura que me va a encantar tanto como el anterior álbum. Así que ya saben, nueva música con la bichota, pero nuevos ritmos y nuevo look también.

00:57:23Hablamos de Katy Perry que estaba dándose la Time Tour por el mundo entero, pero pasó algo que ella no esperaba y que claro que la asustó muchísimo.

00:57:33Estaba en Australia y Katy vivió un momento tenso en pleno show en Sydney cuando un fanático subió al escenario.

00:57:41Pues la cantante interpretaba el famoso éxito Hot and Cold, creo que es la canción más conocida. No sé cómo logró burlar a la seguridad, fue a saltar a su lado y resulta que este es un influencer muy conocido.

00:57:54Johnson Gwen se llama por hacer este tipo de momentos y crear este tipo de momentos en los coliseos, en los estadios, en las giras de artistas muy famosos.

00:58:03A ver, Katy es característica de ella hacer estas caras. Entonces, de repente pensábamos que ella estaba haciendo una cara interpretando la canción, pero no se dieron cuenta de que era alguien ajeno a su escenario, a sus bailarines y a su equipo que se subió a saltar y bailar con ella.

00:58:21Claramente se asustó, lo llevaron en ese momento, se lo sacaron la seguridad, le prohibieron el ingreso a este estadio seis meses y eso es lo que se sabe hasta el momento.

00:58:33Increíble, ¿eh? Y si hablamos de música, pues imagínense que J Balvin va a estar junto a Doja Cat y a Dems en un solo escenario.

00:58:45Esto por el descanso de la final del inaugural mundial de clubes FIFA producido por Global Citizen.

00:58:51¿Cómo sucede esto? Este momento se va a celebrar en Estados Unidos y contará con un espectacular show musical en su final del trece de julio en el Medlife Stadium de Nueva Jersey.

00:59:02Estarán J Balvin, Doja Cat y Dems, quienes serán los artistas encargados del show de Medio Tiempo.

00:59:08Esto fue lo que se dio a conocer oficialmente. El anuncio fue publicado mediante la cuenta de Instagram del presidente de la misma FIFA, Gianni Infantino, que dijo,

00:59:18Estoy encantado de compartir que la FIFA y Global Citizen colaboraran en el show de Medio Tiempo de la final de la Copa Mundial de Clubes de la FIFA que será encabezado por los artistas ya mencionados en el dos mil cinco.

00:59:31A ver, lo más importante es que será por una causa benéfica. Cada entrada de envidia va a ser destinada con un dólar al fondo educativo del FIFA Global Citizen.

00:59:41Y Chris Martin es el líder de esto. Imagínense, el productor de este evento tendrá a treinta y dos equipos de todo el mundo, incluidos a River, Boca, Real Madrid, Manchester City, Bayern, el PSG.

00:59:54Entonces, se viene un evento gigante. Y digo, cada vez se están sumando más estos shows de Medio Tiempo que a mí me encantan porque se van artistas que no imaginamos que puedan juntarse.

01:00:06Entonces, punto para eso. Me gusta, además, que es benéfico. Oigan, huelo rico. Los chicos están súper ocupados. Veo unas pastas súper largas. ¿Cómo va la cocina, chicos?

01:00:16No, estamos todos enloquecidos.

01:00:18Espantados, pero en un buen sentido porque de verdad nos dejó de trabar el chef.

01:00:23Miren el tamaño. De punta a punta de la mesada.

01:00:27Estamos bien, ¿no? Bueno, lo que estamos haciendo ahora es un poco...

01:00:32Dice el cuchillo, me dijo, ¿verdad? Le voy a conseguir su cuchillo. Un segundito.

01:00:34Gracias.

01:00:36Aquí están los hilos súper delgaditos de la pasta de remolacha.

01:00:39Exacto. Y hemos estirado lo más que se pudo la masa.

01:00:44Toda la mesada hemos ocupado.

01:00:46Toda la mesada. Gracias.

01:00:47Gracias. Ok. Entonces, ahora esto vamos a reservar y vamos a hacer un nuevo, un último pase con la masa.

01:00:57Con la máquina.

01:00:58Con la máquina, ¿ya? Ok.

01:00:59Bueno, aquí te necesitamos, Agustín, también.

01:01:01Sí, acá les voy a necesitar a todos.

01:01:03Todos acá. Que venga Boira también.

01:01:05Muy bueno.

01:01:07Acá, en un momento vamos a pasar esta masa al número 7, por favor.

01:01:12¡Wow!

01:01:13Chicos, me esperan, por favor, un ratito.

01:01:16Ya, bueno.

01:01:17No tardo, no tardo, porque esta pasta deliciosa, ¿saben con qué se está haciendo?

01:01:21Con la familia de famosa que hoy se une a la bata y le agradecemos muchísimo de que pueda alimentarnos y traer siempre esas recetas tan deliciosas gracias a su deliciosa harina.

01:01:32Y contarles también, familia, de que el ají de fideos, ustedes saben que es un clásico boliviano preparado con ají colorado seco, carne, papa y fideo.

01:01:41Es el plato más popular y presente en mercados, pensiones y hogares del país.

01:01:46Y como es tan popular en Bolivia, este junio, ¿saben qué? Celebramos el mes del ají de fideos junto a famosa.

01:01:53Durante 40 años, famosa adaptó una receta a la italiana para la cocina boliviana.

01:01:58Que no falte en tu cocina.

01:02:00Por eso, aquí en la batidora, como acaban de ver, cocinamos con fideos y harina famosa, nutritiva y deliciosa.

01:02:0740 años haciendo famosa la cocina boliviana.

01:02:10Ahora sí, familia, continuamos con nuestra harina famosa que estamos realizando, esta deliciosa pasta.

01:02:15No te hemos esperado.

01:02:17Lujosísima.

01:02:18No te hemos esperado, pero te necesitamos.

01:02:20Andá en otro punto, Nico, eso.

01:02:22Esa.

01:02:22Miren esto, ¿por qué?

01:02:24¿De dónde le ayudo? ¿De acá?

01:02:26Podemos seguir viviendo acá.

01:02:27Y el color, ¿eh? Miren, por favor, el color que va quedando.

01:02:31Exacto.

01:02:32Qué espectáculo.

01:02:35¿Estás agarrando?

01:02:36Sí, sí, sí, estoy acá firme.

01:02:38Oye, es fundamental que no se quiebre esta masa, ¿no?

01:02:40Buenísimo.

01:02:41Ah, ¿vieron?

01:02:42Es una masa súper elástica.

01:02:45Es una masa súper elástica.

01:02:46¿Ya?

01:02:46Mira, es por la yema.

01:02:47Manejable, la yema, exacto, lo que les hablaba.

01:02:50Ahora, bueno, tócase los capeletes.

01:02:52Me encanta.

01:02:53Saco la maquinita ya, ya.

01:02:54Sí, por favor.

01:02:55Ya.

01:02:55Acá, ahora nos ponemos manos a la obra todos.

01:02:57Oigan, y eso que sobró masa, ¿no?

01:02:58Exacto.

01:02:59Sí, sobró, sobró.

01:03:00Muy bien, entonces, nos ponemos manos a la obra.

01:03:02Vamos a poner los capeletes.

01:03:03Ahora vamos a ver.

01:03:04¿Preduditos?

01:03:04Exacto.

01:03:06Vamos a ver este molde.

01:03:08Hermosísimo.

01:03:09Estamos todos idiotizados, te juro.

01:03:10Verdad.

01:03:11¿No puedo creer?

01:03:12Estamos como opas viendo el trabajo del chef.

01:03:15Ok.

01:03:15Podemos ir moldeando así.

01:03:17Y yo voy a armar uno.

01:03:18Yo me arriesgo, ¿puedo hacer?

01:03:21Sí, claro que sí.

01:03:23Vamos a mojar un poco de agua.

01:03:25A ver, clave el armado, ¿no?

01:03:28A mojar los bordes para que cierre.

01:03:30Exacto, mira.

01:03:31Un capeleti clásico vendría a ser así.

01:03:34A ver.

01:03:35Ponemos un punto de relleno.

01:03:38Ajá.

01:03:39Mojo con un poco de agua.

01:03:41Los bordes.

01:03:41Los bordes, sí.

01:03:44Cierro.

01:03:44Como una empanadita.

01:03:46Exacto.

01:03:46Tuerca.

01:03:47Saco todo el aire.

01:03:48Ok.

01:03:48Bien.

01:03:49Me queda así.

01:03:50Y luego, de ambos los extremos, presiono y cierro.

01:03:57Entonces ahí, me tiene un capeleti.

01:04:00Ese es el que está bien hecho.

01:04:01Ahora van a ver los que están mal hechos como el nuestro.

01:04:03Ajá, ¿eh?

01:04:03No, pero este dice...

01:04:05Entonces, vamos armando los capeletis.

01:04:07Ahí le vamos dejando.

01:04:08Gracias.

01:04:11Y por el chef, armar este de acuerdo.

01:04:12Por favor.

01:04:13Y por el otro lado, tenemos ya la olla con el agua ya listo.

01:04:17Y hacemos ahorita la salsa y comemos todos ricos.

01:04:21Deli.

01:04:22Ok.

01:04:23Entonces, está bien.

01:04:24Me encanta que la pasta siempre tiene trabajo en equipo.

01:04:26Ajá.

01:04:27Sí.

01:04:27Exacto.

01:04:28Me encanta.

01:04:30Y nunca deja de sorprendernos la pasta.

01:04:32Fíjense la cantidad de pasta que hemos hecho y siempre aparece algo nuevo que nos sorprende.

01:04:36Así es.

01:04:37Ya.

01:04:37No, entonces es la idea de que una masa así tan delgada, bien hecha.

01:04:42Mirá, qué divino.

01:04:46Ahí va.

01:04:46Ay, están perfectos.

01:04:48Muchas gracias.

01:04:49Obviamente, no hay...

01:04:51Eso que va quedando en la mesada, eso se puede volver a...

01:04:55Se puede volver a meter en la máquina y sale...

01:04:57Exacto.

01:04:59Y podemos hacer igual las masas para las lasañas, para los canelones, entre otros, ¿no?

01:05:05Ok.

01:05:06Mirá.

01:05:07Vamos.

01:05:08Estoy encantada.

01:05:09No, no, estamos todos.

01:05:11Seguro.

01:05:12Entonces.

01:05:14Qué trabajo.

01:05:15Ahí va.

01:05:15Fantástico.

01:05:16Muchas gracias por la ayuda.

01:05:20Espera, te voy a...

01:05:20Buenísimo.

01:05:26Qué lindo.

01:05:27¿Y con qué salsa dijo que le iba a hacer el chef?

01:05:28Una salsa básicamente de mantequilla, mantequilla y salvia.

01:05:31Y un poco de ajo.

01:05:32Mantequilla y ajo.

01:05:34La salvia, ¿no?

01:05:35El soquecito de la salvia.

01:05:36Oh, sí, la salvia combina muy bien con el cordero.

01:05:40Muy, muy bien.

01:05:41Ok, yo creo que estamos ahí para lanzar a la olla.

01:05:46Ya, ¿sabes qué?

01:05:47Moira, te paso acá la moción, porque vos sabes que el plato ya va a estar listo, pero

01:05:53hay que acompañarlo por algo riquísimo.

01:05:56Y nosotros acá tenemos, porque es parte de la familia de Lavati, Coca-Cola, como siempre

01:06:02y bien fría.

01:06:03Juntos con Coca-Cola, cada comida es una oportunidad para poder disfrutar el sabor de todo lo que

01:06:08nos hace bien.

01:06:09Tenemos la receta mágica para encontrarle la vuelta a todo.

01:06:13Coca-Cola, puntos en todas, magia de verdad.

01:06:27Y estoy pensando en esa Coca-Cola con la pasta.

01:06:30Perfecto.

01:06:31Nos vamos a una pausa, familia hermosa.

01:06:36Regresamos con de que habla Bolivia.

01:06:38Pau está lista para informarnos, así que no se despeguen las portales de las reunites.

01:06:42Que sonreír, y que no tengas que mentir.

01:06:46No ves que...

01:06:47¿Sabías qué?

01:06:48El inventor de los blue jeans fue un judío alemán llamado Levi Strauss, que desembarcó

01:06:53en California en mil ochocientos cincuenta y uno.

01:06:55Gracias a...

01:06:59Cuarenta años haciendo famosa la cocina boliviana.

01:07:05¡La batidora!

01:07:07El gusto está en cada detalle, en cada ingrediente, en cada sabor.

01:07:24Por eso queremos que seas parte del gastro festival más grande del país.

01:07:29Este veintiocho y veintinueve de junio, para que puedas disfrutar lo mejor de nuestras comidas,

01:07:34junto a...

01:07:35Wari, el gusto que compartimos.

01:07:38Tío Nacho se enorgullece de su nuevo Tío Nachito.

01:07:42Para el cabello y la piel de los más chiquitos.

01:07:45Realmente natural, con jalea real y el poder aclarante de la manzanilla.

01:07:50Realmente relajante, realmente suave.

01:07:53El nuevo Tío Nachito.

01:07:56El shampoo dos en uno, para el cabello y el cuerpo de los más chiquitos.

01:08:00Pruébalo.

01:08:02Tenía pie de atleta.

01:08:04Empecé rascándome.

01:08:05Usé algo durante dos semanas, pero el avance era mínimo.

01:08:08Hasta que probé Silca Medic.

01:08:09Desde el primer día, ya no tenía comezón.

01:08:12Yo comprobé que nada es más rápido que Silca Medic.

01:08:15Silca Medic. Rapidicísimo.

01:08:17Nuevo Silca Defensa Talco.

01:08:19Combate el sudor y el mal olor hasta por cuarenta y ocho horas.

01:08:22Prescura inmediata para unos pies realmente irresistibles.

01:08:26De Silca, el que sí funciona.

01:08:30Unitel. Es parte de tus días.

01:08:33Estamos unidos por una misma señal.

01:08:36Empresa regulada y fiscalizada por la ATT.

01:08:41Cuando mi familia usa Protex, no tengo que preocuparme por lo que haya pasado antes.

01:08:49No importa si las superficies contienen bacterias.

01:08:52Protex los protegerá.

01:08:55Protex elimina el noventa y nueve punto nueve por ciento de las bacterias.

01:08:58Y potencia la barrera de protección de tu piel hasta por doce horas.

01:09:02Dando a tu familia la confianza para irla donde quieran.

01:09:06Sin preocuparte por lo que pasó antes.

01:09:09Protex.

01:09:09Para la buena salud de tu piel.

01:09:12¿Lista para la prueba facial asepsia?

01:09:14Imagina una línea que divide tu rostro.

01:09:16Lava un lado con un jabón común y el otro con jabón asepsia.

01:09:19Asepsia se creó para prevenir y secar granitos.

01:09:22El otro, no.

01:09:22Asepsia es especialista en imperfecciones.

01:09:25Otros jabones, no.

01:09:26Asepsia es para ti porque deja tu rostro suave y ataca las imperfecciones.

01:09:30Menos granos a la velocidad de asepsia.

01:09:34Todas las noticias del sector agropecuario están en Rural Noticias.

01:09:39Un noticiero cien por ciento especializado en la materia con cotizaciones diarias y commodities.

01:09:44Análisis y entrevistas a referentes del sector.

01:09:47Presencia en los principales eventos del país.

01:09:50Y reportes detallados del clima en las principales zonas productivas.

01:09:54Eso y mucho más aquí en Rural Noticias, directo desde el campo.

01:09:59De lunes a viernes a las diecinueve horas por el Canal Rural.

01:10:04La batidora.

01:10:08Mitad de semana continuamos con más información en La Batidora y hablamos del sector productivo.

01:10:13Porque atención, se ha reducido la siembra de trigo de ciento veinte mil a ochenta mil hectáreas.

01:10:21Así lo han informado desde la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo.

01:10:27Esto es debido a la escasez de diésel, la falta de semillas y los altos costos de la producción.

01:10:32Estas dificultades han provocado una caída significativa en las proyecciones para esta temporada agrícola.

01:10:38Desde ANAPO han solicitado la implementación de un plan integral que fomente la producción de trigo,

01:10:43incluyendo la garantía de suministro de diésel para poder cubrir la siembra de las uno punto dos hectáreas proyectadas por productor.

01:10:50La organización ha enfatizado la urgencia de medidas que permitan superar esos obstáculos

01:10:55y también evitar una mayor disminución en la superficie cultivada.

01:11:00Y volvemos a hablar de la situación por los bloqueos en el país.

01:11:06Recordemos que son al menos treinta puntos los que permanecen bloqueados en departamentos como Cochabamba, Oruro, Potosí, Santa Cruz.

01:11:15Y ante esta situación en la terminal de buses, las empresas han optado por evitar las salidas hacia occidente.

01:11:23Así lo han informado y mientras se mantengan los bloqueos, las salidas son irregulares,

01:11:29se mantienen afectadas porque distintas zonas del país están bloqueadas.

01:11:33Esto está impidiendo la salida de flotas y también de encomiendas hacia el occidente.

01:11:37Una situación que ha obligado a las compañías a cerrar puertas,

01:11:40mientras otras se han visto en la necesidad de reducir personal ante la falta de demanda de viajes y también de envío de encomiendas.

01:11:49Entre los destinos afectados no hay viajes a Cochabamba,

01:11:51el trayecto hacia La Paz vía Tarija se extiende hasta treinta horas debido a las interrupciones en las rutas

01:11:56y la prolongación de los bloqueos en Cochabamba está agravando aún más la crisis de las empresas de buses y sus trabajadores.

01:12:07Y en temas internacionales revisamos lo que está pasando en Argentina,

01:12:11en donde la Corte Suprema ha ratificado la condena de seis años en contra de Cristina Fernández de Kirchner.

01:12:18Así como lo están escuchando.

01:12:20Esto en torno al caso de corrupción, en el caso Vialidad.

01:12:24Se han rechazado las apelaciones, se ha dejado firme el fallo que la sentenció a seis años de prisión

01:12:29y a la inhabilitación perpetua, es decir, para siempre, para poder ejercer cargos públicos.

01:12:35Esta decisión convierte a Cristina en la segunda expresidenta en la historia democrática de Argentina,

01:12:41en ser condenada a prisión.

01:12:42La sentencia también incluye el decomiso de unos ochenta y cuatro millones de pesos

01:12:47y representa un impacto político y judicial sin precedentes en este país.

01:12:52El Tribunal Oral Federal 2 deberá definir las condiciones de detención de Cristina Fernández,

01:12:57aunque es probable que se le otorga resto domiciliario por su edad.

01:13:01Además, se queda fuera de las próximas elecciones legislativas,

01:13:04donde además tenía previsto competir como candidata a diputada por la provincia de Buenos Aires.

01:13:14Amigos, hasta aquí con la información en de qué habla Bolivia,

01:13:18pero nosotros vamos a revisar qué es lo que nos depara en los siguientes días el clima junto a Carly.

01:13:22Así es, Pau, les traigo el reporte actualizado.

01:13:26¿Qué sucede a esta hora en Pando?

01:13:28Les cuento que el cielo está nuboso, veintidós grados,

01:13:30la temperatura actual, la máxima veintiséis para esta jornada.

01:13:34En el Beni, similares condiciones, veinte grados.

01:13:37Esta hora en la máxima veinticuatro.

01:13:38Nos vemos juntos hasta Santa Cruz,

01:13:40donde el cielo está parcialmente nublado,

01:13:42nuboso en algunas zonas, diecinueve grados,

01:13:45la temperatura actual, la máxima veintidós.

01:13:47Pero ¿qué sucede en la ciudad maravilla?

01:13:49Veamos juntos en La Paz, el cielo está poco cubierto,

01:13:51diez grados de esta hora, la máxima quince en la ciudad del Alto,

01:13:55la temperatura actual siete grados,

01:13:56la máxima dos, el cielo completamente despejado.

01:13:59También es muy importante revisar qué pasa en Orudo,

01:14:01el cielo está poco cubierto, seis grados de esta hora,

01:14:04la máxima podrá alcanzar los catorce grados.

01:14:07Pero ¿qué sucede en Potosí?

01:14:09El cielo está despejado, seis grados,

01:14:10la temperatura actual, la máxima once.

01:14:13Veamos juntos también las condiciones en la Aliaza,

01:14:16el cielo está parcialmente cubierto en Cochabamba,

01:14:18dieciséis grados, hasta ahora la máxima veintitrés.

01:14:21Momento de irnos hasta Choquizaca,

01:14:22un cielo poco cubierto.

01:14:23También catorce grados la temperatura actual,

01:14:25la máxima dieciocho.

01:14:27Revisemos también la ciudad tarija,

01:14:29el cielo está nuboso, trece grados hasta ahora.

01:14:31La máxima podrá acelerar hasta los veinte grados

01:14:33en las primeras horas de la tarde.

01:14:36Bueno, su informe completito,

01:14:37planifiquen bien sus jornadas,

01:14:40hagan pasta, amigos,

01:14:41este frío pide pastita

01:14:43y de verdad no se van a arrepentir

01:14:45porque esta receta es tan fantástica.

01:14:48Che, no hemos desperdiciado nada,

01:14:50estás orgulloso.

01:14:51Eso me encanta,

01:14:51tiene un súper equipo.

01:14:54Mira, después de la cocción,

01:14:56que es muy, muy corta,

01:14:57no más de un minuto y medio,

01:15:01mantequilla.

01:15:02¿Qué tiene esa mantequilla?

01:15:03Mantequilla, saldilla,

01:15:06ajos,

01:15:07un poco de sal

01:15:08y eso lo salteamos muy bien.

01:15:10Un golpe de...

01:15:11Un golpe de sal,

01:15:16mezclamos muy bien.

01:15:18¿Se siente el aroma?

01:15:19Sí.

01:15:20¿Se quedó?

01:15:21¿Está, no?

01:15:23Está.

01:15:24Ahora quiero sentir el sabor.

01:15:25Ahora sí.

01:15:26Vamos, vamos, vamos.

01:15:27Vamos para eso.

01:15:29Vamos a sacar los capeletis.

01:15:30Guau, guau, me encanta.

01:15:35Bueno, creo que es la salsa ideal

01:15:37porque si no taparía los colores.

01:15:39Exactamente.

01:15:40Y ahí, recuerden que ustedes han hecho, ¿ya?

01:15:42Eso es muy importante.

01:15:44Hemos ayudado.

01:15:45Un aporte grande.

01:15:46Hemos aportado.

01:15:47Claro.

01:15:47Hemos ayudado.

01:15:48Se terminó, se ve.

01:15:51Entonces, vamos a sacar.

01:15:53Y de último,

01:15:54vamos a la mantequillita.

01:15:56Aquí la salvia.

01:15:58Y vamos a...

01:16:00Poner un poquito de queso.

01:16:02¿Cómo se llama ese queso?

01:16:03Ya, este es un queso

01:16:04camembert con vino.

01:16:07Con jabermesa viñón.

01:16:08Exacto.

01:16:10Listo.

01:16:11Un golpe de vino.

01:16:12¿Qué es eso?

01:16:14Ah, y vamos a poner un poquito de color.

01:16:18Qué hermoso, qué lujo, de verdad.

01:16:19Qué lujo.

01:16:20Sí.

01:16:20Todo tiene un trabajo.

01:16:24Wow.

01:16:26Cocina con tanto cariño.

01:16:27Voy a pedir que por favor le saquen una foto a ese plato porque lo merece, de verdad.

01:16:31Provecho.

01:16:31Divino.

01:16:32No, con cariño, de verdad que lo vamos a pasar creo que muy bien, nos hemos divertido.

01:16:38Hemos tirado la pasta, ya.

01:16:41Y es porque que lo...

01:16:42¿Qué es eso?

01:16:43¿Qué es eso?

01:16:44¿Qué es eso?

01:16:45Mientras le saca las redes una foto para nuestras redes sociales, me quedé picada con lo que va a pasar esta noche en Masterchef.

01:16:52Con la cocina de lujo que tuvimos en la batidora, me imagino que esta noche no va a ser la excepción.

01:16:57Así que les ofrezco un adelanto de lo que pasa hoy en Masterchef Celebrity.

01:17:04Esta noche conoceremos al mejor de la semana.

01:17:11Algo que haga mal los puede llevar a la gala de eliminación.

01:17:17Tres, dos, uno.

01:17:19Cocineros, cajas arriba.

01:17:21A medida que vayan palpando, vayan viendo este producto maravilloso, se irán acordando.

01:17:26Usen técnicas.

01:17:28Busca tu comodidad.

01:17:29Porque hay unas cascaritas que van a molestar en el suelo de papas, te van a olvidar a tomar esto.

01:17:33Sí, hoy me puedo prestar ingredientes, pero creo que hoy nadie me va a prestar.

01:17:37¿Este?

01:17:38Calienta eso, doras, doras y al horno, sartén y todo.

01:17:41Esta noche, el cocinero que se lleva la primera medalla de esta temporada de Masterchef Celebrity Bolivia es...

01:17:48Familia, no se pierdan esta noche, gran capítulo de Masterchef Celebrity.

01:17:56Primer medalla, nosotros estaremos a partir de las 21.30, esperándolos en el YouTube oficial de Masterchef Bolivia.

01:18:02Y luego, 21.45, arranca el gran programa, familia.

01:18:05Nos vemos a las 24 horas.

01:18:06Nos vemos ahí, quiero tus saludos.

01:18:08No, pues todavía no tengo un minuto.

01:18:10Create cuenta, pues.

01:18:11Le tengo que crear una cuenta, pero voy a estar ahí.

01:18:12No sé qué probar, por favor.

01:18:14Trabajé tanto que voy a probar ya.

01:18:16No, no, no.

01:18:17Trabajé muchísimo.

01:18:19Chef, de verdad, lindo haberlo recibido, lo extrañábamos.

01:18:22Hacía mucho tiempo que no venía la Bati.

01:18:25¿Por qué se ríe?

01:18:27¿Qué tal, Chef?

01:18:28O sea, mi turno, mi turno, mi turno.

01:18:30No puede ser.

01:18:32¿Cómo está esto, Moira?

01:18:33¿Te vas a desmayar?

01:18:34Muy bien.

01:18:34¿Me voy a desmayar?

01:18:35¿Qué es ahí, no, Chef?

01:18:36Exacto, muy bien.

01:18:38Dale, te damos.

01:18:39Acá seguimos cocinando.

01:18:40¿Cómo hemos aprendido todo este tiempo?

01:18:42Seguimos cocinando.

01:18:43¿Qué tal?

01:18:44Deli, a ver.

01:18:47Increíble.

01:18:48¿Saben qué?

01:18:48Yo voy a agarrar con cuchara y en la mantequilla.

01:18:51Yo no sé qué, no, no, no.

01:18:53¡Wow!

01:18:54Nunca probé algo así en mi vida, Chef.

01:18:57Me alegra, me alegra mucho.

01:18:58¿Comitito más de queso?

01:18:59¿Comitito más de queso?

01:19:00¿Por qué nunca es suficiente?

01:19:01Esto.

01:19:02Y acá con el desperdicio, hemos hecho unos papeles,

01:19:05muy buenos.

01:19:05¿Qué es ahí?

01:19:06Exacto.

01:19:07Nunca se desperdicien la mantequilla.

01:19:09Oye, la mantequilla es perfecta.

01:19:11A ver, ¿cómo le queda?

01:19:13Necesito seguir probando.

01:19:14Uy.

01:19:15¿Qué tal, señor?

01:19:17No, de verdad que creo que ninguno probó algo así en su vida.

01:19:19Gracias por esta receta tan increíble.

01:19:22Gracias por darte el tiempo de visitarnos.

01:19:23Gracias a ustedes.

01:19:24Gracias a ustedes.

01:19:24Le pasa bonito.

01:19:26Es bueno, vino pronto nuevamente.

01:19:27Sí, sí.

01:19:27¿Le parece con los pastés que hace, famosísimos?

01:19:31Ah, mirá, ya tiene la receta del pastel arriba.

01:19:34Muy bueno.

01:19:35Que es increíble.

01:19:36Chef, de verdad, muchísimas gracias.

01:19:38Amigos, qué lindo.

01:19:39Oye, debemos hacer así una vez al mes reunirnos para hacer pastitas también, ¿no?

01:19:43A ver, a terminar todos, exacto.

01:19:45Exacto.

01:19:46Bolivia, espero que hayan disfrutado de esta deliciosa pasta.

01:19:50La receta de repente la encuentran en las redes sociales de La Batidora.

01:19:53Nos vemos mañana.

01:19:55No se pierdan más Chef esta noche.

01:19:56Chau, Bolivia.

01:19:57Chau.

Programa La Batidora, Miércoles 11 de junio del 2025

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