จากปลาฉิ้งฉ้างไม่มีราคา สู่ปลาสมุนไพร | เนชั่นทั่วไทย | 11 มิ.ย. 68 | PART 3 - วิดีโอ Dailymotion

NationTV 22

ดู จากปลาฉิ้งฉ้างไม่มีราคา สู่ปลาสมุนไพร | เนชั่นทั่วไทย | 11 มิ.ย. 68 | PART 3 - NationTV 22 บน Dailymotion

Transcript

00:00ก่อนเบอร์ yassu.ca

00:02ดูกับสนนุกวิธี

00:05TYS.B. มาเจ้า

00:06ายังอยู่กับเรา 2 คนเหมือนเดิมนะครับ

00:09ทั้งหน้าตินจอร์ネชัน 22 และอก็ออนไลน์ด้วย

00:13ค่ะ

00:14โชรคุณผู้ชมใบภาคอิสารยมกลาปให้ที่จังหวัดยะโซทอ

00:18ทอร์นะคะ

00:19โจรเวลาะยัวไทยังอยู่กับเรา 2 คน

00:21ทั้งหน้าจอนันนี้ 22 และออนไลน์ด้วย

00:23Phone Nation 22 แล้วก็ออนไลน์ด้วย

00:26ช่วงนี้ช่วนคุณผู้ชมใบภาคอิสผิดกว่า

00:28ไปที่จังหวัดยะโสทร

00:30ถ้าไปที่นี่ต้องไปริ่มลองชิมกับไก่ย่าง

00:33ไก่ย่างที่นี่ค่อยไม่ธรรมดา

00:35ถ้าคุณผู้ชม ไปผ่านถนนเตนทางยะโสทร

00:38จะมีร้านประมาณกว่า 30 ร้านให้เลือกส์เ� restricted

00:41แต่ไก่ย่างร้านนี้มีชื่อว่าไก่ย่างแม่ปรานี

00:53โดนราคาที่ 20 บาทนะคะ

00:56ตอนนี้เขาขายราคาไม้ล่ะ 150 ถึง 160 บาทแล้ว

01:00แล้วพี่อู๋สังเกตสิ น่ารับประทานไหม

01:02อู๋สีมันแบบ อื้อ

01:04มีเคร็จรับนะคะ มี Signature Cernetic

01:06เดี๋ยวโอปร์จะเล่าให้กับคุณผู้ชมฟัง

01:08ผมชอบไก่ที่เขาเสียบไม้แนว แนวนอนแบบนี้

01:11เอาป่ะก็ชอบนะ แล้วหนังมันจะมีความเกลียมๆ ก็พรอบ

01:15นิดหนึ่งโดยไม่ต้องทอด ลินๆ พระชม

01:19วันนี้ก็เลยจะพาไปเปิดเผยสุดรับนะคะ

01:21ของไก่ยังแม่ปรณีค่ะ

01:23เป็นหนึ่งในร้านไก่ยังบ้านแขน

01:25ที่ได้รับคันเลือกด้วยนะคุณผู้ชม

01:27เป็นหนึ่งใน 5 เมนูอาหารถินระดับ

01:29ของจังหวัดยะโซ่ทอนค่ะ

01:31ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิน

01:35สู่มรดกทางวัฒนธรรม

01:37แล้วก็เป็นอัตลักษ์ความเป็นไทยประจำปี 68

01:40โดยกระส่วงวัฒนธรรม

01:42ไปสัมภาษณ์พี่ปรณีจำของร้านด้านซ้ายมือเลยนะคะ

01:46เขาบอกว่าคล้ำวอดในวงการไก่ยังมามากกว่า 40 ปี

01:50นี่ว่าตัวแม่ของวงการไก่ยัง

01:52แต่ตัวแม่แล้วตัวพ่อคือสามี ของพี่ปรณี

01:55เล่าถึงเข็ดรับความอร่อยที่สามารถจะเปิดãos black

01:59ไก่บอกสูดบทุกรรมไทย

02:01บอกสูดพี่ โอ้โก็ใจดีไง

02:03แล้วไก่ที่ใช้คือไก่อะไรรู้ไหมคะ

02:05ไก่บ้านค่ะ ขอผู้มันชม

02:06ไก่บ้านแบบสดใหม่ ชำแหละทำความสะอาด

02:09อย่างพิธีพิธานเลย

02:11เอามาหน่ากด้วยเครื่องปุงที่เน้นสมุนไพรพืนบ้านแบบบนละเอียดเลยนะคะ

02:16ส่วนรับของแม่ปราณี คือจะต้องหน่ากทินไว้ประมัน 1 ชั่วโมงหลังจากหน่ากแล้ว

02:21พอหน่ากได้ที่ปุ๊๊บ! แกก็จะเอาก่มาหนีดด้วยไม้ปิ้ง

02:25แต่ไม่ที่ เราเห็นส่วนผสมเยอะเยอะนะ

02:28แต่แกไม่ได้บอกอัตราส่วนนะคะคุณผู้ช Concept

02:30อันนี้แล้วแต่รถ

02:31- ไปรถมือ ไปเดาๆไปดูดูอาลการอมีสมุนไพรบนโตบ มีอะไรกันบ้างก็ไปโขกๆ ปกๆกันไปนะคะ

02:38แล้วก็นำไก่มันนีบด้วยไม้ปิ้งไก่ก่อนจะนำเข้าเตาอบพิเศษที่สั่งทําขึ้นมาโดยเฉพาะ

02:45เพื่อที่จะอบไล้น้ำแล้วก็ไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อไก่ค่ะ

02:49หลังจากนั้นเขาก็จะเอามาย่างต่อนะคุณผู้ชมด้วยเตาฐานอ่อนๆประมาณ 15 นาที

02:56และหว่างย่างก็จะมีการทาด้วยน้ำมันพืชที่ผสมกระเทียม ผิดไพรซอดที่โครกโปกๆรวมกันเลยล่ะค่ะ

03:03เพิ่มความฉ่ำความหอมและสีสันที่สวยงามให้กับกะย่าง

03:08ทำให้กะย่างแม่ปรณีจุดเด่นของเขาโอปอชอบมาก

03:12กรอบนอก,นุ่มใน, รสชาติสัมผัสกรมๆ

03:17เขาบอกว่ากินแล้ว, ต้องกินเอง อีกอ่ะพี่อูห์มันหยุดไม่ได้

03:20โดยเฉพาะกินผู้กับเจ่าบ่อง

03:23โอ้ยดูเครื่องเขาติดเคริบที่เหมือน

03:25เจ้าเริ่มด้วยน้ำมันกระเทียมแบบแน้นๆเลยนะคะ

03:29ถ้าคุณผู้ชมเนี่ย ทานผู้กับเขาเนิวร้อนๆและส่งพรม

03:32เพราะalebา$ Вร่อยอย่างลงตัวเลยทีเดียวนะคะ

03:34หน่วยคุณแม่ปราณี แล้วว่า

03:36แม่กับพ่อเริ่มขายไก่ 음식เมื่ shuttle 28 นะ

03:40เคยไปตะเวนขายหลายจางหวัน

03:42สุดท้ายอัย hast times students

03:44กลับมาบ้านเกิดของเราที่ยาษฎทร

03:46ลูกค้าส่วนใหญ่ของร้านไก่ย่างแม่ปราณี

03:49ก็จะเป็นลูกค้าประจำ

03:50ที่ขับมาผล观รับที่ี้

03:53แหวมาริมลองความอร่อยของกั 있기ยั่งบ้านแคน

03:56ก่อนที่จะเดินทางไปยังจุดหมายต่อไป

03:59แ Thompson นะฮะ ได้нее เนื้อ מ ไหม noi ไม่มี

04:06กินกายยั่งไปนะ พ hatte กัน Здรับเรียบรถ

04:08พออิ่มได้พี่

04:09หาาจิบ แล้วก็ไม่มีกับแก้ม

04:13อะไรนี่คิดวดเหนี้อ่ะชิ้นทั้ง

04:16เหมือนคนเรียกจิงจัง

04:17จรรุปเขา feared ถึงหลักแน่

04:20มีหลายชื่อแต่สำเนียงของแต่ละจางวัตร

04:22งั้น ถามคนใต้ หลายจางวัตร prosecutor เขาเรียบไปเหมือนกัน

04:27ชิงร์ ชิง

04:47เล็กที่ไม่ค่อยจะมีราคา ส่วนใหDBขายเป็นเข้ารงงาน

04:52พate ทำมั่มىพะ

04:53aquiครับ เข้าทำเป็นของกินเล่นกินrirกVercers วิมากครับ

04:57คุณทุก compartment สำนักใหญ่คักitel한다 พลิกโทม

05:01heater ป้ารๆ มาทำต่อยอดเพิ่มมุลค่าlib

05:05ด้วยการปรุงสูดให้เป็นขนมทานเล่น์생ลาใต้แบรนต grob p

05:17ใบมะกรูจกระเทียมพิแค้ง

05:19เน้นใช้วัตถูดิพ้องทินสนับสนุนเกษตรกรณ์ในพื้นที่

05:22จนได้ของว่างที่มีประโยชน์แบบนี้

05:25พี่ประสิทธิ์กันแล้วให้ฟังว่าแรงบันดันใจแก่มาจาก

05:28เอาปราชิ้งช้าง มัดท่อ

05:31แล้วก็ถัวลิสงคั่ว

05:33ที่เคยมีขายในร้านขายของชาเมืองเล็กๆ ถัวละ 5 บาท

05:37เค้าต้องการปรุงให้ดูทันสมัยขึ้น

05:39แล้วยังคงรสชาติพื้นบ้านแบบนี้

05:42ก็เลยเอามาผสมภาษาลกับสมุนไฮทย์

05:45ใช้ถัวลิสงเมตรใหญ่

05:47ซึ่งสามารถกินเป็นของทานเล่นได้

05:49หรือกินกับข้าวหรือเอาไปยำกับมาม่วงก็ได้

05:52เพิ่มความอร่อย

05:53พี่พิผ residential แกเล่www

05:54พระ lesbian แกเล่หAg garage l Aldi it is a really volume of items

05:57เป็นประโยชน์ตการไ Shift ไ tighter

06:00แต่การศัพศักรแ 상황 แกเล่าให้ฟังว่า

06:03Online มันมีผลอย่างมากต่อการขายสินค้า

06:06หรายไหลคนที่เป็นลูกค้ามองหาสินค้าราคาถูก

06:10และมีคุณภาพด้วย

06:12ก็พรีบ เทียบในโลก ออน BRIAN

06:14ไม่ต้องเดินไปห้اخไปตามตลาด

06:16เราก็ไปเลือกไปซื้อเอามาเปรียบเพียบมา sett gel

06:19อันนี้คือเขาพัฒนาผลิตภั bezpie และเรากล้าพ stain

06:22แล้วก็ทําการตลาด Let dress the business

06:44เวลาได้มาไม่รู้จะทำอะไรเพราะปลาตัวใหญ่ๆ

06:48ขายเข้าห้างเข้าร้างเข้าตลาด

06:49แต่ปลาตัวเล็กเข้าแต่โรงงาน

06:51ถ่ายากเนอะ

06:52ก็ต้องไปทำเป็นน้ำปลาอะไรกันไป

06:55เอาเป็นอาหารศาสตร์ อาหารอะไรไป

06:57ปลาปลน

06:58ก็สามารถสั่งซื้อได้ทางออนไลน์นะครับ

07:00คุณชมครับ Facebook ปลาชิ้งชั้ง ทอดสมุนไฟครับ

07:03เมื่อกี้แอบเปิดชิมแล้ว

07:14เกราะบมากกรอบได้ไม่อมน้ำมัลด้วยนะครับ

07:18และที่สำคัญประคติประเคยชิมนะ

07:20ของบริษัทอื่น ของร้านนัยน��

07:22เขาทำมันจะมีความขาว

07:24แต่ยี่ห้อนี้ไม่ขาวเลยพี่โอุ

07:26รสชาตินี้มีควรเขม

07:28เขาบอกว่าใช้เกลือเป็นเกลือบริสุดเลยนะครับ

07:31ไอบบริสุดนี่พี่โอุกินใบมัặcกรู้ด

07:33ไปอย่าง какимบ้างขึ้ง

07:35เพราะเขามิกสกับถ�ง

07:37กรอบเลย ใช่ไหมคะ

07:39อันนี้พลา กรอบมาก

07:41กรอบกว่อนใบมากรุดอีกนะ

07:42ไม่เคมมาก

07:43ไม่เคมมาก

07:43เขาใช้แต่พอดี

07:45เพราะเขาไม่อยากให้เค็มมากเกินไป

07:47ถ้าเอา 75% เอาไปยำото tahun inished อร่อยมาก

07:48มานานall ใส่น้ำพลายไอร่นิตย์ได้เลย

07:50นี่แทนยำ 3 กรอบได้เลยนะคุณผรชม

07:53แล้วข้างในคือ nó balt 在 requirement

07:55คือเขามีส่วนผสมของทั่วด้วย

07:57นี่มีทัญญาพฤษ มีพริกนะคะคุณผู้ชม

08:00เดี๋ยวเทใส่จานโชว์ให้กับคุณผู้ชมว่าเป็นลักษณะใหญ่

08:03นี่ค่ะ สมุนภัย ร้วนๆเลย

08:07ใบมากูด ทั่วลิสสง แล้วก็ปลา

08:10จิ้งๆ หรือชิ้งช้าง นี่แหละ

08:11พี่อูเป็นอย่างรถชาติ อร่อยมา

08:13มันไม่ได้เข็มเหมือนจินอนาการได้กล่า

08:16อาจจะเข็ม เพราะมีเกือ เกือ แต่กินไปไม่เข็ม

08:19เตราะเราก็พร будеไปสิวนهم

08:21เพราะ��่างเข็มต้องกินกับข้าว

08:23Пр monteด้วย behave เป็น่า กินเล่นได้เลย

08:24แต่ไหนไม่มีกลินเขา เษenerกินกไวล์

08:27ดู ก bey อุมทุน Beetle

08:28อ่ะให้กิน yardım whatever

08:29เห็นมะ กочкаเฟ็มจริงๆ

08:32กอบจริงๆ أ인가 P close it, my people will be

08:43ไม่มีหักเลยนะคะ

08:45สำหรับบาที่กำนั่งเก็กหวยนี่อร่อยมากเลย

08:46อร่อย เอาไปทำเป็นเมนูอาหารก็อร่อยต่อยอดเช่นเดียวกันค่ะ

08:51ขอบคุณมาก ๆ เลยนะครับผม

08:53ค่ะ

08:54ทั้งหมดนี้ก็คือรายการ Nation ทั่วไทย

08:56ของเราคุณผู้ชมสามารถดูย้อนหลังได้นะคะ

08:58ผ่านช่องทาง Facebook

09:00Nation ทั่วไทย รวมไปถึง Nation TV Live ค่ะ

09:03เอาล่ะ

09:03พวกนี้เจอกันบายโมง 25 นาทีเหมือนเดิม

09:06วันนี้เรา 2 คน

09:07พร้อมติมงาน Nation ทั่วไทย ลาไปก่อนนะครับ

09:09สวัสดีครับ

09:10สวัสดีค่ะ

09:33สวัสดีค่ะ

จากปลาฉิ้งฉ้างไม่มีราคา สู่ปลาสมุนไพร | เนชั่นทั่วไทย | 11 มิ.ย. 68 | PART 3

Category

Transcript

Recommended