Business Conference - Festival Agrofutura Firenze - PARTE 2 - Video Dailymotion

Quotidiano Nazionale

La tappa fiorentina di Agrofutura si apre con una Business Conference dedicata alle grandi sfide e opportunità del settore agricolo. Un momento di confronto tra istituzioni, imprese e innovatori per delineare le politiche e le strategie che guideranno la transizione verso un’agricoltura più sostenibile, resiliente e tecnologicamente avanzata.

Transcript

00:00:00Grazie a tutti

00:00:30Grazie a tutti

00:01:00Grazie a tutti

00:01:30Grazie a tutti

00:02:00Grazie a tutti

00:02:30Grazie a tutti

00:03:00Grazie a tutti

00:03:30Crediamo nella semplicità

00:03:31Perché i frutti della terra sono fatti così

00:03:34Dalla buccia alla polpa

00:03:37Crediamo nella bellezza

00:03:39Perché la natura crea miracoli

00:03:41Di forme e di sapori

00:03:43Crediamo nella fatica

00:03:45Perché al lavoro dei campi

00:03:47Aggiungiamo il nostro impegno per la sostenibilità

00:03:50Crediamo nella salute

00:03:52Perché lo sai

00:03:53Se curi veramente la natura

00:03:55Se curi veramente la natura

00:03:55La natura avrà cura di te

00:03:57Sono i nostri valori

00:03:59I valori di Selenella

00:04:01I valori della terra

00:04:03Grazie a tutti

00:04:33Buonasera

00:04:37Buonasera, benvenuti e benvenute a questa seconda parte della prima giornata di Agrofutura

00:04:55Che ci porta in un universo

00:04:59In un settore che sembra particolare ma non è particolare nel senso che è già molto importante

00:05:05Dove tante donne già impegnate nell'imprenditoria agricola

00:05:10Ci racconteranno quanto ancora possiamo fare

00:05:13Ma anche i risultati già raggiunti

00:05:16Perché non partiamo certo dall'anno zero

00:05:18E attraverso l'esperienza di alcune di loro

00:05:23Che fra l'altro sono rappresentanti di più imprese

00:05:28Riunite in associazione

00:05:30Ci racconteranno dove sta andando

00:05:34E che cosa in più può portare l'imprenditoria femminile in campo agricolo

00:05:39Qui con noi e invito subito

00:05:41In questo panel abbiamo Cristina Manetti

00:05:44Che è la capo di gabinetto della regione toscana

00:05:48Grazie Cristina

00:05:50Accomandati pure

00:05:51La sua presenza al di là del profilo istituzionale

00:05:57È molto significativa

00:05:58Perché come forse molti di voi sapranno

00:06:02Cristina Manetti è impegnata

00:06:05Fin dal suo primo incarico

00:06:08Dall'inizio del suo incarico

00:06:10Nella valorizzazione dell'universo femminile

00:06:13In tutte le sue forme

00:06:15E in tutte le sue possibilità

00:06:18Cercando intanto appunto come dicevo prima

00:06:23Di far sapere che cosa hanno già fatto

00:06:26Cosa stanno facendo e cosa potranno fare

00:06:28Siccome i fatti sono i più importanti delle parole

00:06:32Vorrei solo accennare qualcosa Cristina

00:06:35Alle cose su cui hai già lavorato

00:06:37Ricordo che è anche una giornalista

00:06:41Una collega

00:06:41Presidente del museo Casa Dante

00:06:45Ideatrice della Toscana delle donne

00:06:48Che è una rassegna di eventi promossa dalla regione

00:06:51Con l'obiettivo di celebrare e promuovere

00:06:53I diritti e i talenti delle donne

00:06:56I talenti

00:06:56Che è una cosa che spesso passa in secondo piano

00:06:59Ma andiamo contanti

00:07:01E di contribuire alla realizzazione

00:07:03Di una Toscana paritaria

00:07:05È un progetto che mira a costruire

00:07:07Una società più inclusiva

00:07:09E a valorizzare il ruolo femminile

00:07:11In vari ambiti

00:07:12Allora valorizziamo il ruolo femminile

00:07:15In vari ambiti

00:07:16Invito Viola Gardini Cinelli Colombini

00:07:21Che è la Presidente Movimento Turismo

00:07:23Del Vino

00:07:25Prego

00:07:27Si accomodi dove crede

00:07:30Poi vi dico due cose subito

00:07:32Anche di Violante

00:07:35Perché dà l'idea

00:07:37Quanto sia anche giovane

00:07:38Quindi con che potenzialità

00:07:40L'universo del vino

00:07:42Declinato in maniera completamente diversa

00:07:45Il turismo sappiamo le potenzialità

00:07:47Della nostra regione

00:07:49E di tutta Italia

00:07:50E da un punto di vista turistico

00:07:52Che sia sempre più

00:07:54Più colto

00:07:55Ma nel senso della ricerca

00:07:56Dei valori

00:07:58Di quello che ci rende unici

00:08:00In tutto il mondo

00:08:01Allora

00:08:02Presidente nazionale

00:08:04Movimento Turismo del Vino

00:08:05Che è un'associazione

00:08:06Che promuove da oltre 30 anni

00:08:08Pensate quant'è che queste donne lavorano

00:08:11La cultura dell'ospitalità in cantina

00:08:13Quanti di noi ormai partono

00:08:16Per andare a vedere

00:08:17Queste cantine

00:08:18Che sono sempre più

00:08:19Anche monumenti architettonici

00:08:22Possiamo definirli così

00:08:23Quindi questo modo nuovo

00:08:27E diverso

00:08:27Di proporre

00:08:29L'universo della cultura del vino

00:08:31È giovanissima

00:08:32Non lo dico quanti anni ha

00:08:33Ma guardate

00:08:34È veramente una gioia

00:08:36Vedere come

00:08:37Appena 40 anni

00:08:39È già impegnata

00:08:40E inserita

00:08:41Alla guida

00:08:42Di questo movimento così importante

00:08:43Lei ha viaggiato tanto

00:08:45In tutte le aree

00:08:47Di produzione

00:08:47Del mercato del vino

00:08:48Perché un settore

00:08:50Si può guidare

00:08:51Se lo conosciamo

00:08:52Credo di pochi

00:08:52Si possa dire così

00:08:53Appartiamo a una famiglia

00:08:55Storica del Brunello

00:08:56E qui già citiamo

00:08:57Un'altra eccellenza

00:08:59Nostra

00:09:00Celebre in tutto il mondo

00:09:03Che affonda le sue radici

00:09:04Per oltre 400 anni

00:09:06E lavora con la madre Donatella

00:09:08Quindi anche questo è significativo

00:09:09Un passaggio di testimoni

00:09:11La consapevolezza

00:09:14Di un'attività importante

00:09:16In famiglia

00:09:16Che si porta avanti

00:09:18Con le nuove generazioni

00:09:20Le loro cantine

00:09:23Del casato

00:09:24Prime donne

00:09:25A Montalcina

00:09:25E della fattoria

00:09:26Del colle

00:09:27Nella doc Orcia

00:09:29Allora

00:09:30Per dare l'idea

00:09:33Appunto

00:09:33Di quanto sia variegato

00:09:35E possa

00:09:35Non c'è solo vino

00:09:37Non c'è solo olivicoltura

00:09:38Ma ci sono anche segmenti

00:09:40Così particolari

00:09:41Ma così

00:09:42Diciamo

00:09:44Unici

00:09:44Che vanno assolutamente difesi

00:09:46E con queste parole

00:09:48Introduco

00:09:49Rossella Rabatti

00:09:50Che è la presidente

00:09:51Cooperativa

00:09:52Toscana

00:09:53Giaggiolo

00:09:54Prego e grazie

00:09:56Di essere con noi

00:09:57E allora

00:09:59Perché è una particolarità

00:10:01Il Giaggiolo

00:10:01Tutti noi sappiamo

00:10:03Che cos'è

00:10:04È il simbolo

00:10:05Di Firenze

00:10:06E della Toscana

00:10:07Le nostre colline

00:10:08Con i giaggioli

00:10:09Già

00:10:10Ci rendono

00:10:12Unici

00:10:12Ci riconciliano

00:10:14Con le nostre radici

00:10:15Possiamo dire

00:10:16Purtroppo

00:10:17Non è una coltivazione

00:10:19Che è stata

00:10:20Aiutata

00:10:21E assistita

00:10:22Ma

00:10:24C'è chi invece

00:10:25Ci sta lavorando

00:10:26Da tanto tempo

00:10:27Voi pensate

00:10:28Che la cooperativa

00:10:31Si trova a Castelfranco

00:10:33Più a Disco

00:10:33E ha l'unico

00:10:35Distillatore

00:10:35In Italia

00:10:36Capace di estrarre

00:10:38Il burro

00:10:38Di Giaggiolo

00:10:39Che ha un ingrediente

00:10:40Prezioso

00:10:41Per la cosmetica

00:10:42Di alta gamma

00:10:43Ma ha anche

00:10:44Altre qualità

00:10:45Per esempio

00:10:46Loro

00:10:46Dal bulbo

00:10:48Il rizoma

00:10:48Che comunemente

00:10:50Conosciamo

00:10:50Come bulbo

00:10:52È impiegato

00:10:53Nella liquoristica

00:10:54E in erboristeria

00:10:55Ecco

00:10:56Rossella

00:10:57È la presidente

00:10:58Della cooperativa

00:10:59Appunto

00:10:59Toscana

00:11:00Giaggiolo

00:11:00Che conta

00:11:01120 coltivatori

00:11:03Associati

00:11:04Quindi

00:11:05Un numero

00:11:06Un numero

00:11:07Importante

00:11:08Che rappresenta

00:11:10Certamente

00:11:11Il futuro

00:11:11Di questo

00:11:13Settore

00:11:14Che possiamo dire

00:11:15Di nicchia

00:11:16Però

00:11:17Sta dando

00:11:18A dato

00:11:20Continua a dare

00:11:21Speriamo che dia

00:11:22Sempre di più

00:11:22Futuro

00:11:23A nuovi

00:11:25Imprenditori

00:11:26Giovani

00:11:27Che

00:11:28Hanno voglia

00:11:29Di misurarsi

00:11:30Con l'innovazione

00:11:31E con

00:11:32Le potenzialità

00:11:33Di questo settore

00:11:34Saluto anche

00:11:36Tutti coloro

00:11:36Che ci seguono

00:11:37In streaming

00:11:38Attraverso i nostri

00:11:39Canali

00:11:40Quotidiano

00:11:42Nazionale

00:11:43E la Nazione

00:11:44E quindi

00:11:45Direi

00:11:45Di iniziare

00:11:46Da questo

00:11:47Parterre

00:11:49Con Cristina

00:11:50Che ci

00:11:51Che ci

00:11:52Introduce

00:11:52Nel senso

00:11:53Di questo

00:11:54Di questo

00:11:54Panel

00:11:54Grazie

00:11:55Allora intanto

00:12:01Grazie a Olga

00:12:01Mugnaini

00:12:02Che effettivamente

00:12:03È una collega

00:12:04Prima di tutto

00:12:04E che conosco

00:12:05Da tanti anni

00:12:06So quanto impegno

00:12:07Ci mette

00:12:07In queste cose

00:12:08So anche

00:12:08Quanto impegno

00:12:09Mette nella cultura

00:12:10E anche

00:12:10Nei diritti

00:12:11delle donne

00:12:11Quindi

00:12:12La ringrazio

00:12:13Per questa bella

00:12:14Presentazione

00:12:14Ringrazio ovviamente

00:12:15Il QN

00:12:16Per questa giornata

00:12:17Che ci ha dato

00:12:18Di confronto

00:12:19Oggi e domani

00:12:20Insomma su temi

00:12:20Che ci stanno a cuore

00:12:21In realtà

00:12:22L'agricoltura

00:12:22Qui c'è

00:12:22L'assessora

00:12:23Saccardi

00:12:24Che insomma

00:12:25Ha salutato stamani

00:12:26Giustamente

00:12:27Insomma

00:12:28L'agricoltura

00:12:29È sicuramente

00:12:30Una delle

00:12:31Come dire

00:12:31Delle linee principali

00:12:33Poi economiche

00:12:34Anche di sviluppo

00:12:35E motore

00:12:36Di tutte quelle che sono

00:12:37Le politiche regionali

00:12:38Anche a livello europeo

00:12:39Perché ovviamente

00:12:40Il FEASRA

00:12:41È sicuramente

00:12:42Uno dei fondi

00:12:43Importanti

00:12:44Per quanto riguarda

00:12:45Per quanto ci riguarda

00:12:46Le nostre politiche

00:12:47Investimento

00:12:48Poi insomma

00:12:49Sono riusciti a trasformare

00:12:51Questo palazzo

00:12:52In un vero e proprio

00:12:53Giardino quasi tropicale

00:12:54Io una cosa così bella

00:12:56L'avevo vista solo a Aboca

00:12:57Al Salone del Libro di Torino

00:12:58Arrivai sconvolta

00:12:59Perché erano riusciti

00:13:00A creare questo

00:13:01Giardino vero e proprio

00:13:03E ci sono riusciti

00:13:04Anche loro

00:13:05Con Agri Futura

00:13:06Quindi vuol dire

00:13:06Che abbiamo fatto

00:13:07Un grande lavoro

00:13:08Vi ringrazio

00:13:09Parliamo di donne

00:13:11Allora

00:13:12Parliamo di donne

00:13:12Ovviamente

00:13:13Il tema delle donne

00:13:14Insomma

00:13:15Parliamo di agricoltura

00:13:17Non possiamo

00:13:18Non parlare di donne

00:13:19Come diceva Olga

00:13:20Mi sta a cuore

00:13:21C'è un progetto

00:13:22Che è la Toscana e le donne

00:13:23Che ormai porta avanti

00:13:24Da tre anni

00:13:25Che vuole anche fare questo

00:13:26Cioè sensibilizzare

00:13:27Sul tema della parità di genere

00:13:29Sulle politiche

00:13:30Che Regione Toscana

00:13:31Mette in campo

00:13:32Proprio per favorire

00:13:33Quello che è un processo

00:13:34Necessario

00:13:35Del percorso storico

00:13:36Che stiamo vivendo

00:13:37Ovvero

00:13:38L'affermazione dei diritti

00:13:39Delle donne

00:13:39In tutti gli ambiti

00:13:41Non certo solo in agricoltura

00:13:42Però oggi parliamo di questo

00:13:44E vediamo che anche

00:13:45Numere e l'agricoltura

00:13:46Ci raccontano

00:13:47Che c'è un mondo femminile

00:13:48Che ha sempre più voglia

00:13:50Di avere voce

00:13:51Diritto

00:13:51Spazio

00:13:52Perché può essere

00:13:53Veramente un valore

00:13:53Aggiunto per la crescita

00:13:55Di tutti

00:13:56Ovviamente

00:13:56Non solo

00:13:57Di quello che è poi

00:13:58Il nostro ambito

00:13:59Abbiamo 12.000 aziende

00:14:01Con un capo

00:14:03Donna

00:14:04In Toscana

00:14:0430.000 donne

00:14:06Impegnate in agricoltura

00:14:07Su tutti i livelli

00:14:08Quindi non solo

00:14:09Ai vertici

00:14:10Ma anche in tutti

00:14:11Gli ambiti

00:14:12Dell'agricoltura

00:14:13Abbiamo una crescita

00:14:14Molto forte

00:14:15Anche delle under 35

00:14:17Che hanno voglia

00:14:18Di mettersi in gioco

00:14:19In tema

00:14:19Nell'agricoltura

00:14:21In ambiti agricoli

00:14:22Il più del 7,6%

00:14:24Di crescita

00:14:25Negli ultimi 10 anni

00:14:26Io penso che

00:14:27Anche se i numeri

00:14:28Sono numeri

00:14:29Però se li si leggano

00:14:30E si cercano

00:14:30Di interpretarli

00:14:32Sicuramente ci dicono

00:14:33Che le donne

00:14:34Sono veramente

00:14:34Un valore aggiunto

00:14:35E che anche

00:14:36In ambito agricolo

00:14:37Grazie anche

00:14:38Ai cambiamenti dei tempi

00:14:39Anche fosse

00:14:39Per le nuove tecnologie

00:14:41Anche quelle cose

00:14:42Che in qualche maniera

00:14:43Diminuiscano

00:14:44Un gap fisico e naturale

00:14:45Che abbiamo con gli uomini

00:14:46Anche in ambito agricolo

00:14:48Io poi qui sono una fan

00:14:49Però lo voglio dire

00:14:50Di questa storia del giaggiolo

00:14:53Finalmente sono accanto

00:14:55Alla vincitrice

00:14:56Dell'Oscar

00:14:56Europeo

00:14:58Sulla nuova tecnologia

00:14:59In ambito agricolo

00:15:00E gli vorrei fare un applauso

00:15:01Perché

00:15:05Alla Stefania lo sa

00:15:07Perché insieme a lei

00:15:08E ai suoi uffici

00:15:09Io ho seguito

00:15:11Le sue vicende

00:15:12E ho visto

00:15:12Questa storia

00:15:13Meravigliosa

00:15:13Perché io sono

00:15:13Un amante delle storie

00:15:15Perché appunto

00:15:16Come diceva Olga

00:15:17Mi piace valorizzare i talenti

00:15:19Però i talenti

00:15:20Sono fatti di persone fisiche

00:15:21Siamo noi

00:15:22Noi in qualche maniera

00:15:22Che ognuno di noi

00:15:24Può avere un talento

00:15:25In qualche maniera

00:15:26Riesce a esprimerlo

00:15:27E questo è il talento

00:15:28Del giaggiolo

00:15:29Io ho seguito questa storia

00:15:30Perché ho visto la storia

00:15:32Di donne determinate

00:15:33In una certa parte

00:15:34Della Toscana

00:15:35Piandisco appunto

00:15:37Che con questa azienda

00:15:38Hanno fatto

00:15:39Una bella scoperta

00:15:40Hanno lavorato anche

00:15:41A questa cosa

00:15:42Che era proprio il profumo

00:15:44Se non sbaglio

00:15:44Poi lo racconterò a lei

00:15:45Però io vi racconto

00:15:46La parte che mi ha affascinato

00:15:48E hanno scoperto

00:15:49Quest'essenza

00:15:50Dovendo anche lottare

00:15:51Varie vicissitudini

00:15:52No?

00:15:53Di rivalità

00:15:53Come si sa

00:15:54Storica fra noi

00:15:55E la Francia

00:15:56Anche in questo

00:15:57Sull'essenza

00:15:58E poi un po'

00:15:58Come sulla cucina

00:15:59Siamo un po'

00:16:00Sempre pronti

00:16:01A primeggiare

00:16:02Noi

00:16:03E alla fine

00:16:04L'ha avuta vinta

00:16:05Questa storia

00:16:06Anche personale

00:16:08Di donne

00:16:08Di persone

00:16:10Che si sono unite

00:16:10Hanno fatto squadra

00:16:11E hanno fatto

00:16:12Un'essenza

00:16:12Che persino

00:16:13Si può dire ora

00:16:16No?

00:16:16Perché un tempo

00:16:17C'era

00:16:17Non si poteva raccontare

00:16:19Un marchio importante

00:16:20Della moda

00:16:22Che di fatto

00:16:23Ci ha fatto

00:16:23Proprio l'essenza

00:16:24Di Firenze

00:16:25Ma un marchio

00:16:25Molto importante

00:16:26Della moda francese

00:16:28E questa essenza

00:16:29L'hanno fatta loro

00:16:30E alla fine

00:16:31Si sono

00:16:31Insomma

00:16:32Poi lo racconterà meglio

00:16:33Io racconto

00:16:33Però io sono rimasta

00:16:35Molto affascinata

00:16:36Perché alla fine

00:16:37Anche le storie così

00:16:38Che sono un po'

00:16:39Un'ispirazione

00:16:40Per noi

00:16:40Abbiamo bisogno

00:16:41Anche di essere ispirate

00:16:42Dalla determinazione

00:16:43Di altri

00:16:44Perché quando ci scoraggiamo

00:16:45Ci dobbiamo ricordare

00:16:46Che anche altri

00:16:47Magari hanno durato fatica

00:16:48Ma poi ce l'hanno fatta

00:16:50Anche in ambito

00:16:51Agri

00:16:52Cioè sempre

00:16:52Siamo nell'ambito

00:16:54Insomma

00:16:54Della giornata di oggi

00:16:55Secondo me

00:16:55Questa è una bellissima storia

00:16:57E io sono felice

00:16:58Finalmente

00:16:59Di avere accanto a me

00:17:01Questa

00:17:01Questa bella storia

00:17:02Secondo me

00:17:03Da raccontare

00:17:04Nel nostro ambito

00:17:05Comunque sia

00:17:06Ora questo ci tenevo

00:17:07Perché da tanto

00:17:08Me la portavo dietro

00:17:09Sono contenta

00:17:10Di essere qui

00:17:10A parlare

00:17:11A dare anche valore

00:17:12A tante storie femminili

00:17:14Ad esempio

00:17:14Qui Violante

00:17:15Io spero un giorno

00:17:16Di essere come te

00:17:17Presidente di un movimento

00:17:18Movimento

00:17:19Perché sta cosa

00:17:20Il movimentismo

00:17:21Mi ha sempre affascinato

00:17:22Presidente

00:17:22Movimento dei diritti

00:17:23E le donne

00:17:24Ecco questo mi piacerebbe

00:17:25Quindi insomma

00:17:27Per dire che ci sono

00:17:28Tante donne

00:17:28Che danno valore

00:17:29Al loro lavoro quotidiano

00:17:31E che oltre a fare

00:17:32Quello che magari

00:17:32Hanno ereditato

00:17:33Da aziende di famiglia

00:17:34Da un lavoro

00:17:35Cioè ci vogliono

00:17:36Mettere del loro

00:17:37E alzare un pochino

00:17:38L'asticella

00:17:39Quindi oltre a portare

00:17:40Avanti una tradizione

00:17:41Divina

00:17:41Perché non dargli

00:17:43Una connotazione

00:17:43Che noi stessi

00:17:44Troviamo

00:17:45Nel tuo caso

00:17:46Penso sia stato

00:17:47Anche quello

00:17:47Di fare

00:17:48Diciamo

00:17:53Nell'ambito del vino

00:17:55Che come sappiamo

00:17:55Per decenni

00:17:56È stato abbastanza

00:17:57A prevalenza maschile

00:17:58Ecco io penso

00:18:00Che alla fine

00:18:00Ogni differenza

00:18:01Ogni diversità

00:18:02Sia una ricchezza

00:18:03E penso che le donne

00:18:05Ancora debbano esprimere

00:18:06Tante ricchezze

00:18:07In tanti abiti

00:18:07Sicuramente

00:18:08Quella agricola

00:18:09Quindi vi ringrazio

00:18:10Per questo momento di oggi

00:18:11Essere qui con voi

00:18:13Grazie

00:18:14Grazie Cristina

00:18:15Grazie per questa

00:18:16Bella introduzione

00:18:17Per le tue parole

00:18:18E per rendere

00:18:20Appunto

00:18:21L'idea

00:18:22Anche dei numeri

00:18:23Dell'importanza

00:18:24Da dove partiamo

00:18:25E dove cerchiamo

00:18:26Di andare

00:18:27So che Violante

00:18:28Ci ha preparato

00:18:29Anche alcune slide

00:18:30Che anche graficamente

00:18:33Vediamo se

00:18:35La regia ci aiuta

00:18:36Che

00:18:37Ci inquadrano

00:18:39Ecco

00:18:40Il

00:18:40Il settore

00:18:42Buonasera a tutti

00:18:44È per me un grande piacere

00:18:46Essere qua

00:18:46Da Toscana

00:18:47Quindi

00:18:48Abbiamo parlato

00:18:49Di donne

00:18:50Di Italia

00:18:51E del messaggio

00:18:52Che le donne

00:18:52E dalla Toscana

00:18:53Possono dare fuori

00:18:55E così

00:18:56Anch'io sono figlia

00:18:57Di storia

00:18:58Nel senso

00:19:00Che oggi

00:19:01Sì abbiamo messo

00:19:02Qualche dato

00:19:03Ma l'abbiamo

00:19:04Già da stamattina

00:19:05Ne abbiamo parlato

00:19:07È stato detto

00:19:09Che un terzo

00:19:11Delle aziende

00:19:11Vengono condotte

00:19:13Vengono condotte

00:19:13Da donne

00:19:14Quindi

00:19:15È un dato importante

00:19:16Il dato

00:19:18Che a me piaceva

00:19:19Di più

00:19:19Sottolineare

00:19:20È quello di

00:19:21A parte

00:19:22Ecco

00:19:23I primi

00:19:24Ma guardiamo

00:19:24La parte centrale

00:19:25Che cosa

00:19:26Fanno di più

00:19:27Le donne

00:19:28In un'azienda

00:19:29Guardate

00:19:30Quell'80%

00:19:31E quel 75%

00:19:33Si occupano

00:19:33Di marketing

00:19:34Di comunicazione

00:19:35Di enoturismo

00:19:36Di ospitalità

00:19:37E così

00:19:39Vorrei

00:19:40Riallacciarmi

00:19:41Al messaggio

00:19:41Di Cristina

00:19:42Della storia

00:19:43Per me

00:19:44È stato un po'

00:19:45Semplice

00:19:45Nel senso

00:19:46Che

00:19:46Ora ci sono

00:19:47Tanti

00:19:48Giovani

00:19:49Coraggiose

00:19:50Anche donne

00:19:51Che hanno

00:19:52Un sogno

00:19:53E si buttano

00:19:55Un sogno

00:19:55Senza garanzie

00:19:57Io invece

00:19:58Ecco

00:19:59Vengo da una famiglia

00:20:00Che

00:20:00Che mi ha dato

00:20:02La possibilità

00:20:03Di crescere

00:20:04Nel vino

00:20:05Quindi io

00:20:06Ce l'ho un po'

00:20:07Nel sangue

00:20:07Questo vino

00:20:08E

00:20:09La storia

00:20:10Che

00:20:11Ci ha legato

00:20:12Di più

00:20:12Al messaggio

00:20:13Delle donne

00:20:14È che

00:20:14Quando mamma

00:20:15Ha iniziato

00:20:15Nel 93

00:20:16Il suo percorso

00:20:17Lei cercava

00:20:18Un cantiniere

00:20:19Ma mai

00:20:20Gli sarebbe venuto

00:20:20In mente

00:20:21Di dire

00:20:21Alla scuola

00:20:22Dei no tecnici

00:20:23A Siena

00:20:24Io vorrei

00:20:25Una

00:20:26Cantiniere

00:20:27O un cantiniere

00:20:28Vorrei

00:20:30Un cantiniere

00:20:31Senza

00:20:31Specificarlo

00:20:32E la risposta

00:20:33Fu

00:20:34Mi dispiace

00:20:34È molto

00:20:35La lista è molto lunga

00:20:37Non c'è nessuno

00:20:38Quando mamma

00:20:40Davanti alla vendemmia

00:20:41Preoccupata

00:20:41Disse

00:20:42No

00:20:42Io provo a richiamare

00:20:44Chiedendo

00:20:45Di una donna

00:20:46A quel punto

00:20:47La risposta fu

00:20:48Ah signora

00:20:49Ma l'è proprio

00:20:50Sicura

00:20:51Che vuole una donna

00:20:52A condurre le sue aziende

00:20:54Sono le migliori

00:20:55Della classe

00:20:55Ma nessuno

00:20:56Le vuole

00:20:56E ci diedero

00:20:58Nove curriculum

00:20:59Tra cui

00:21:00Barbara Magnani

00:21:01Che è ancora

00:21:01La senior

00:21:03Del team

00:21:05Di cantina

00:21:06Questo che cosa

00:21:07Vuol dire

00:21:07Che quando noi

00:21:09Facciamo una cosa

00:21:10La facciamo tutti insieme

00:21:11Soprattutto tra donne

00:21:13Perché ancora

00:21:13Certe volte

00:21:14Quando vado in giro

00:21:15Per il mondo

00:21:16A promuovere

00:21:17I nostri vini

00:21:18Mi dicono

00:21:18Ma voi siete ancora

00:21:19Tutte donne

00:21:20Come se fosse

00:21:21Una cosa

00:21:21Talmente strana

00:21:23No

00:21:23Dico

00:21:24Sì

00:21:24Noi siamo ancora

00:21:25Tutte donne

00:21:26Pensavo fosse

00:21:27Un'idea iniziale

00:21:28Non è un'idea iniziale

00:21:31Questi dati

00:21:32Testimoniano

00:21:33Che veramente

00:21:34In certi settori

00:21:35Probabilmente

00:21:36Anche per

00:21:36Per il fatto

00:21:37Che le donne

00:21:38No

00:21:38Anche nel

00:21:39Nell'essere madri

00:21:41Quando accolgono

00:21:43Quando raccontano

00:21:45Lo raccontano

00:21:46Con una nota

00:21:47Di

00:21:48Aneddoto

00:21:50Di

00:21:51Di affetto

00:21:53Che è proprio

00:21:55Qualcosa

00:21:55Di nostro

00:21:56Che ci viene

00:21:57Ci viene spontaneo

00:21:59E

00:22:00Ancora di più

00:22:01Ecco l'enoturismo

00:22:02Io

00:22:03Rappresento

00:22:04Proprio quello

00:22:05E

00:22:05Hanno detto

00:22:08Di andare indietro

00:22:09Invece devo andare avanti

00:22:10Allora forse

00:22:11Ci potete aiutare?

00:22:15Eccolo qua

00:22:17Questi insomma

00:22:18Un po'

00:22:19I dati che

00:22:20Di cui vi ho parlato

00:22:23Prima

00:22:24Quindi

00:22:25L'occoglienza turistica

00:22:27Il turismo del vino

00:22:28Dov'è che vinciamo

00:22:30Noi donne?

00:22:35Oh

00:22:36Eccoci qua

00:22:37Ecco

00:22:38Si è detto anche

00:22:39Fare squadra

00:22:41Che cos'è il turismo

00:22:43Del vino

00:22:43Movimento turismo

00:22:44Del vino

00:22:45Intanto ecco

00:22:45Raggruppiamo

00:22:46Più di 700 cantine

00:22:49In tutta Italia

00:22:50Ed è più conosciuto

00:22:52Per gli eventi

00:22:54Che organizziamo

00:22:55E

00:22:56Diciamo

00:22:57Che sono di nostra

00:22:59Proprietà

00:23:00Quindi

00:23:01Con brevetto

00:23:02Che sono

00:23:02Cantine aperte

00:23:03Appena concluso

00:23:05E calici di stelle

00:23:06Ma anche

00:23:07Cantine aperte

00:23:07In vendemmia

00:23:08Perché

00:23:08Ricordiamoci

00:23:09Che tanti

00:23:10Dei nostri

00:23:11I turisti

00:23:12Perché noi abbiamo

00:23:13Una grande fortuna

00:23:14In Toscana

00:23:14Quando io parlo con

00:23:16Per esempio

00:23:17La mia amica Elena Fucci

00:23:19Che è sotto il Vulture

00:23:20È un posto bellissimo

00:23:22Ma mi dice

00:23:22Io c'ho da spiegarlo

00:23:23Dov'è la Basilicata

00:23:24Quando si dice

00:23:25Toscana

00:23:26Quasi è più famoso

00:23:28D'Italia

00:23:28Insomma

00:23:29Ecco

00:23:29Toscana è un marchio

00:23:30Importante

00:23:31Quindi

00:23:32Ecco

00:23:33Essere insieme

00:23:35Fare network

00:23:36E dire

00:23:37Noi vogliamo

00:23:38Accogliervi in cantina

00:23:40Nel 93

00:23:41Quando la mia mamma

00:23:42Si inventò

00:23:44Cantina aperte

00:23:45E non c'era

00:23:46L'idea

00:23:47Di dire

00:23:48Vado a visitare

00:23:49Una cantina

00:23:49Era un

00:23:50Qualcosa di nuovo

00:23:52Ecco

00:23:53Mentre ora

00:23:54Le cantine sono aperte

00:23:55Tutto l'anno

00:23:56Quindi bisogna dare

00:23:57Un qualcosa in più

00:23:58E abbiamo visto bene

00:24:00Nell'ultimo cantina aperte

00:24:02Che quasi

00:24:04Non è più

00:24:04Richiesta

00:24:05La visita

00:24:06Quasi

00:24:07Non è più

00:24:08Richiesta

00:24:09La degustazione

00:24:10I giovani

00:24:11Vengono in cantina

00:24:12Per un'esperienza

00:24:14Quindi bisogna

00:24:17Inventarci qualcosa

00:24:18Che è

00:24:18Un qualcosa in più

00:24:20Con cui

00:24:21Le persone

00:24:22Tornano

00:24:23A casa

00:24:24E raccontano

00:24:25L'eccellenza

00:24:27Dei nostri

00:24:28Prodotti

00:24:29Perché no

00:24:30Toscani

00:24:30Perché insomma

00:24:31Ce ne abbiamo tanti

00:24:32Dalla Vespa

00:24:33Al Vini

00:24:34Insomma

00:24:35Sono veramente

00:24:36Tantissimi

00:24:37Quindi

00:24:38Ecco

00:24:39Gli eventi

00:24:40E le possibilità

00:24:41Di accogliere

00:24:43In cantina

00:24:43Con delle storie

00:24:44Diverse

00:24:45E non è che ci vogliano

00:24:47Tanti soldi

00:24:48Ci vogliono idee

00:24:50Perché poi di fatto

00:24:51In tutte le famiglie

00:24:53Ci sono delle idee particolari

00:24:56Qualcosa in più

00:24:57Da raccontare

00:24:58Che fa sì

00:24:59Che ogni storia

00:25:01Sia diversa

00:25:02Antinori

00:25:03Che mamma

00:25:04Mi dice sempre

00:25:05Se tu andassi

00:25:07A lavorare

00:25:08Da Piero

00:25:09Vedresti

00:25:11Che impareresti

00:25:12Tanto

00:25:13Certo

00:25:14Ma la nostra

00:25:14È un'azienda

00:25:15Piccolina

00:25:16Piccolina

00:25:16Quindi

00:25:17L'esperienza

00:25:18Noi abbiamo

00:25:19Praticamente

00:25:20Tutte le cantine

00:25:21Antinori

00:25:22Associate

00:25:23Perché è un simbolo

00:25:24Dell'enoturismo

00:25:25Ma non per questo

00:25:26Il piccolino

00:25:27Dove

00:25:28Il

00:25:29Il proprietario

00:25:31Della cantina

00:25:31Accoglie personalmente

00:25:33Dà qualcosa di meno

00:25:34Dà un'esperienza

00:25:34Diversa

00:25:36Ecco

00:25:38Quindi

00:25:38Questi sono

00:25:39I nostri

00:25:40I nostri

00:25:41Eventi

00:25:42Ma

00:25:43Tanti

00:25:43Sono anche

00:25:44I sogni

00:25:46I sogni

00:25:46Che

00:25:47Devono essere

00:25:49Anche

00:25:50Incorniciati

00:25:51Da ricerche

00:25:52Da dati

00:25:53Che ci fanno capire

00:25:54Dove siamo arrivati

00:25:55E cosa possiamo fare di più

00:25:57Perché

00:25:58A livello

00:25:59Internazionale

00:26:00L'enoturismo

00:26:01Ha delle potenzialità

00:26:03Di crescita

00:26:04Doppia cifra

00:26:05Si parla del 14%

00:26:07Il turismo

00:26:08Il 4

00:26:09Quindi

00:26:10Ecco

00:26:12Sono grandi

00:26:14Io volevo

00:26:15Chiudere con

00:26:16Con questa frase

00:26:17Per dire che

00:26:19Forse noi donne

00:26:20Abbiamo

00:26:22Grandi possibilità

00:26:24In mano

00:26:25Bisogna soltanto

00:26:26Crederci

00:26:27E quindi

00:26:28Grazie

00:26:29A QN

00:26:30Per essere qui

00:26:31Grazie alla regione

00:26:32Toscana

00:26:33E

00:26:33Io ho una grande fortuna

00:26:36Ho

00:26:36Delle

00:26:38Delle amicizie

00:26:39Di mamma

00:26:40Mie

00:26:41Che

00:26:41Credono in me

00:26:43E io

00:26:44Spero

00:26:45Ecco

00:26:45Di poter

00:26:46Dire

00:26:47A Stefania

00:26:48Grazie

00:26:49Perché noi

00:26:49Nell'agricoltura

00:26:50Sentiamo un grande

00:26:51Appoggio

00:26:53Conte accanto

00:26:54Quindi

00:26:54Grazie davvero

00:26:55Grazie

00:26:57Grazie

00:26:58Grazie

00:26:58Violante

00:26:59E

00:26:59E' sempre bello

00:27:05Vedere come

00:27:06Quando le istituzioni

00:27:07Sono accanto

00:27:08A chi lavora

00:27:09Poi c'è anche

00:27:10Il riconoscimento

00:27:12Di un percorso

00:27:13Da

00:27:13Proseguire

00:27:14Quindi

00:27:15Insomma

00:27:15Bene

00:27:16Grazie anche

00:27:16Alla regione

00:27:17Toscana

00:27:17Poi con Cristina

00:27:18Vorrei tornare

00:27:19Al concetto

00:27:20Di fare squadra

00:27:21Che ha anticipato

00:27:22Anche Violante

00:27:23Che a dispetto

00:27:25Di tutto

00:27:25Invece

00:27:25Sembra essere

00:27:26Proprio una

00:27:27Prerogativa

00:27:27Al femminile

00:27:28Specialmente

00:27:29Degli ultimi anni

00:27:30Ma ora

00:27:31Andiamo a questo

00:27:32Universo del

00:27:33Giaggiolo

00:27:34Prima Cristina

00:27:35Ti volevo

00:27:35Interrompere

00:27:36Perché a proposito

00:27:37Di storie

00:27:38A volte le parole

00:27:39Stesse

00:27:40Sono così

00:27:40Evocative

00:27:41Giaggiolo

00:27:42Non poteva essere

00:27:43Che una parola

00:27:44Toscana

00:27:44Forse

00:27:45Fiorentina

00:27:46E a questa

00:27:48Storia

00:27:48A questa

00:27:49Tradizione

00:27:49Si legano

00:27:50Però appunto

00:27:51Come ricordava

00:27:52Anche Cristina

00:27:53Dei traguardi

00:27:55Che sono

00:27:55Contemporanei

00:27:56E anche

00:27:57Futuribili

00:27:58Perché io

00:27:59Solo a un passant

00:28:00Ma le prego

00:28:01Di essere ora

00:28:01Lei a spiegarcelo

00:28:02Parlavo

00:28:03Dell'unico

00:28:03Distillatore

00:28:04In Italia

00:28:05Capace appunto

00:28:07Di estrarre il burro

00:28:08Per poi fare

00:28:09Profumi

00:28:10Allora

00:28:11Rossella

00:28:12Ci introduca

00:28:13In questo

00:28:14Universo

00:28:14Magico

00:28:15Del Giaggiolo

00:28:16Che al di là

00:28:17Di tutta questa

00:28:17Poesia

00:28:18È un elemento

00:28:19Concreto

00:28:20Anche da un punto

00:28:20Di vista

00:28:21Economico

00:28:21Buonasera

00:28:23Prima

00:28:24Mi hanno già

00:28:25Presentato

00:28:26Ampiamente

00:28:27Tutti

00:28:28Ci sarebbe

00:28:29Un piccolo

00:28:30Video

00:28:31Che ci rappresenta

00:28:33Ora

00:28:35Rossella

00:28:35Rossella Rabatti

00:28:36Di Toscana

00:28:36Giaggiolo

00:28:37La cooperativa

00:28:38In Castelfranco

00:28:39Pian Disco

00:28:40In Italia

00:28:40Coltiva Iris

00:28:42Ed esporta da anni

00:28:43Rizoma

00:28:44Materia prima

00:28:45Per la profumeria

00:28:46Di alta gamma

00:28:47Per la licoristica

00:28:48E l'erboristeria

00:28:49Con il progetto

00:28:50Iris e profumo

00:28:50Di Toscana

00:28:51Cofinanziato

00:28:52Con il PSR

00:28:54Toscana

00:28:542014

00:28:552022

00:28:56E selezionato

00:28:58Nella categoria

00:28:59Agricoltura

00:29:00Intelligente

00:29:00E competitiva

00:29:01Abbiamo realizzato

00:29:03Il primo

00:29:03Distillatore

00:29:04In Italia

00:29:05Per estrarre

00:29:06Burro

00:29:06Di Giaggiolo

00:29:07Un nuovo

00:29:07Impianto

00:29:08Per la macinatura

00:29:09Del rizoma

00:29:10Ed un laboratorio

00:29:11Di analisi

00:29:12E qualità

00:29:13Questi investimenti

00:29:14Ci consentono

00:29:15Piena autonomia

00:29:16In tutta la filiera

00:29:17La capacità

00:29:18Di commercializzare

00:29:19Direttamente

00:29:20Con i più grandi

00:29:20Brand internazionali

00:29:22Ed una retribuzione

00:29:23Più alta

00:29:24A tutti gli agricoltori

00:29:25Artigianalità

00:29:26E innovazione

00:29:27Votaci

00:29:28Per far sbocciare

00:29:29Il futuro

00:29:30Dell'agricoltura

00:29:31C'è un futuro

00:29:38C'è un futuro

00:29:39C'è un futuro

00:29:41Sicuramente

00:29:42Dato da questo progetto

00:29:44Però

00:29:45Noi

00:29:46Abbiamo una storia

00:29:47Che veniamo da lontano

00:29:48Conosciamo

00:29:49Siamo arrivati

00:29:50A questo futuro

00:29:51Ma perché

00:29:52Conosciamo

00:29:53Profondamente

00:29:54Il prodotto

00:29:56E la storia

00:29:56Di questo prodotto

00:29:57Di questa pianta

00:29:58La cooperativa

00:30:00È nata

00:30:0040 anni fa

00:30:01Nel 78

00:30:02Io l'ho seguita

00:30:04Fin dai primi anni

00:30:04Ottanta

00:30:05Non come veste

00:30:06Di presidente

00:30:07Ma sotto un'altra veste

00:30:08E quindi

00:30:09Conosco

00:30:10E mi so appassionata

00:30:11Sono cresciuta

00:30:12Con il giaggiolo

00:30:13Nelle nostre zone

00:30:14Che è coltivato

00:30:16Da sempre

00:30:16Nelle zone

00:30:17Del Chianti

00:30:18Era comunque

00:30:19Una coltivazione

00:30:21Relegata

00:30:22Marginale

00:30:23Perché era

00:30:24Marginale

00:30:25Alle viti

00:30:26Marginale

00:30:26Agli olivi

00:30:27Ma non aveva

00:30:28Il giusto

00:30:29Riconoscimento

00:30:31Economico

00:30:32E di presenza

00:30:32Sul territorio

00:30:33Che doveva avere

00:30:34La cooperativa

00:30:35La cooperativa

00:30:37È nata

00:30:37Per questo scopo

00:30:38Per mettere insieme

00:30:40Quei produttori

00:30:41Che sarebbe stato

00:30:42Difficile per loro

00:30:44Mettere sul mercato

00:30:45Il prodotto

00:30:46Perché non è

00:30:47Un prodotto

00:30:48Di uso comune

00:30:49E quindi

00:30:51Chi lo comprava

00:30:52I clienti stranieri

00:30:53Che hanno

00:30:55Da sempre

00:30:55Riconosciuto

00:30:56La nostra

00:30:57Grande qualità

00:30:59Volevano però

00:31:01Una continuità

00:31:02È una certezza

00:31:04Di qualità

00:31:05E quantità

00:31:06Quindi la cooperativa

00:31:08Ha negli anni

00:31:08Dato questa cosa

00:31:10Siamo diventati

00:31:12E stati

00:31:13Per 40 anni

00:31:13Il riferimento

00:31:14Indiscusso

00:31:16Per

00:31:16L'acquirenti

00:31:18Stranieri

00:31:19Per il

00:31:20Rizzomi

00:31:21Di Iris

00:31:22Per la trasformazione

00:31:24In burro

00:31:25Che avveniva

00:31:26Naturalmente

00:31:27All'estero

00:31:27Perché era

00:31:28Relegata

00:31:29Solo nella zona

00:31:30Francese

00:31:32E quindi

00:31:32Abbiamo comunque

00:31:34Cominciato a pensare

00:31:36O si dà

00:31:38Una svegliata

00:31:38Una spinta

00:31:39Anche economica

00:31:40A questo prodotto

00:31:42Altrimenti

00:31:42È destinato

00:31:43A rimanere

00:31:44Nei margini

00:31:45Sempre di più

00:31:46E far guadagnare

00:31:48Gli altri

00:31:49Questa

00:31:51L'opportunità

00:31:51È stata data

00:31:52Dalla realizzazione

00:31:54Del PIF

00:31:55Il progetto

00:31:56Integrato

00:31:56Di filiera

00:31:57Che ci ha permesso

00:31:58Di controllare

00:32:00Quindi

00:32:00Dalla coltivazione

00:32:02Fino alla trasformazione

00:32:03E abbiamo in mano

00:32:04Tutta la filiera

00:32:05Una filiera

00:32:06Che arriviamo

00:32:07Anche al laboratorio

00:32:09Perché è vero

00:32:10Ce l'ho distillato

00:32:11Sì

00:32:11Ma che cosa

00:32:13Hai ottenuto

00:32:14Sei in grado

00:32:15Di presentarlo

00:32:16A uno

00:32:17Dei più grandi

00:32:18Profumieri

00:32:18No

00:32:19Se non hai

00:32:20Il

00:32:22Laboratorio

00:32:24Interno

00:32:25Non puoi avere

00:32:26Certezza

00:32:27E garanzia

00:32:28Di quello

00:32:28Che ti è

00:32:29Il prodotto

00:32:29Che proponi

00:32:30E quindi

00:32:31Con questo progetto

00:32:33In collaborazione

00:32:35Con l'università

00:32:36E PIN di Prato

00:32:37E il grande supporto

00:32:38Della regione

00:32:39Siamo arrivati

00:32:41Siamo riusciti

00:32:42A chiudere

00:32:42Questa filiera

00:32:43E con grande soddisfazione

00:32:46E come diceva

00:32:47Abbiamo vinto

00:32:47Questo premio

00:32:49Perché molto in mente

00:32:49È stato riconosciuto

00:32:50Sì l'innovazione

00:32:52Perché in Italia

00:32:53Non c'era storia

00:32:54Non c'è

00:32:55Ci abbiamo dovuti

00:32:56Costruire sulla pelle

00:32:58Come usarlo

00:33:00Come usare

00:33:01Come avere la qualità

00:33:02E come

00:33:04Controllare

00:33:05Ciò che abbiamo avuto

00:33:07In laboratorio

00:33:08Con il supporto

00:33:09Importante

00:33:09Di un tecnico

00:33:10Di fiducia

00:33:11Della cooperativa

00:33:12Oggi dipendente

00:33:14Della cooperativa

00:33:15E quindi

00:33:16Con tutto

00:33:18Controlliamo

00:33:20Tutta

00:33:20Tutta la filiera

00:33:21E questo

00:33:23Ci ha permesso

00:33:23Di restituire

00:33:26Ai soci

00:33:26Il grande valore

00:33:28Economico

00:33:29Che ha

00:33:30La coltivazione

00:33:31Dell'Iris

00:33:31In due anni

00:33:33È quasi

00:33:35Raddoppiato

00:33:35Il prezzo

00:33:36Quindi i soci

00:33:37Sono molto disponibili

00:33:38Ma questo era

00:33:39L'arrivo naturale

00:33:41Perché

00:33:41Sono semplicemente

00:33:44Stati ripagati

00:33:44Della grande fiducia

00:33:46Che hanno avuto

00:33:46Nella cooperativa

00:33:47Perché

00:33:48Non avendo una storia

00:33:49Non sapendo

00:33:50Come andava a finire

00:33:51Il progetto

00:33:53Anche se

00:33:53Non è che siamo

00:33:55Si è fatto un salto

00:33:56Nel vuoto

00:33:57Insomma

00:33:57Si sapeva dove

00:33:58Si voleva andare

00:33:59Però i soci

00:34:00Hanno creduto

00:34:01Nella gestione

00:34:02Della cooperativa

00:34:03Hanno avuto fiducia

00:34:04E quindi

00:34:05Giustamente

00:34:05Ora sono ripagati

00:34:07E sono molto contenti

00:34:08Questo è stato

00:34:11Un punto di arrivo

00:34:12Quindi siamo venuti

00:34:13Da lontano

00:34:14Ora il punto di arrivo

00:34:15È questo

00:34:16Da maggiori soddisfazioni

00:34:18Economiche

00:34:20Ma anche

00:34:20Non solo

00:34:21Economiche

00:34:22E quindi

00:34:23La cooperativa

00:34:24Stamattina è stato

00:34:25Parlato tanto

00:34:26Di rispetto

00:34:27Dell'ambiente

00:34:28Di ecologia

00:34:29Siamo certificati

00:34:32Con un ente

00:34:33Non è biologico

00:34:34Però non è un ente biologico

00:34:35Però un ente internazionale

00:34:38Che è UEBT

00:34:38E certifica

00:34:42Un commercio etico

00:34:44Dal punto di vista

00:34:46Ambientale e sociale

00:34:48Quindi non si deve garantire

00:34:50Che ai soci

00:34:50Si restituisce

00:34:51Una vita dignitosa

00:34:54Un prezzo dignitoso

00:34:55E si rispetta

00:34:57L'ambiente

00:34:58La maggior parte

00:34:59Della coltivazione

00:35:00Dell'iris

00:35:01È in un ambiente

00:35:01Rurale

00:35:02Ma in un ambiente

00:35:03Collinare

00:35:04Fatto da terrazzamenti

00:35:07Terrazzamenti

00:35:07Che sono patrimonio

00:35:08Immateriale

00:35:09Dell'UNESCO

00:35:10Dal 2021

00:35:11Quindi

00:35:12Coltivandolo

00:35:14Coltivandolo

00:35:14A giaggiolo

00:35:15Si rispettano

00:35:18E si preservano

00:35:19Anche questi

00:35:20Terrazzamenti

00:35:21Si preserva

00:35:23Comunque

00:35:23L'erosione

00:35:25Perché

00:35:26Viene coltivato

00:35:27E mantenuto

00:35:29Abbiamo fatto

00:35:31Due progetti

00:35:32Per la biodiversità

00:35:34Quindi una ricerca

00:35:35Sugli insetti

00:35:37Una ricerca

00:35:38Sulle piante

00:35:40Che ci sono

00:35:41Autotone

00:35:42Della zona

00:35:42E quindi

00:35:43Si presenta

00:35:44Dei cartelloni

00:35:45Nei campi di giaggiolo

00:35:46Con tutta

00:35:47I risultati

00:35:47Di queste ricerche

00:35:48Questo è per rendere

00:35:50Consapevoli

00:35:51Anche

00:35:52Tutti i visitatori

00:35:53Che ci sono

00:35:54Nel periodo

00:35:54Di fioritura

00:35:55Ma anche i soci

00:35:56Restituire qualcosa

00:35:58Ai soci

00:35:58E poi

00:36:00Si sta attenti

00:36:02A come sistemano

00:36:04E lavorano

00:36:04Il terreno

00:36:05Quindi si dà

00:36:06I semi

00:36:06Da sovescio

00:36:07Che devono essere

00:36:07I semi

00:36:08Che fioriscono

00:36:09In primavera

00:36:09Per favorire

00:36:11Gli impollinatori

00:36:12Quindi seguiamo

00:36:13Anche tutta questa zona

00:36:14Nei nostri

00:36:15Campi

00:36:16Ecco

00:36:16E la cooperativa

00:36:18Con me

00:36:19E con Agronoma

00:36:20Siamo impegnate

00:36:21A seguire

00:36:22I soci

00:36:22In visita

00:36:23Tutti gli anni

00:36:24E a controllare

00:36:25Queste cose

00:36:27Quindi

00:36:29Posso farle una domanda

00:36:30Quando si pensa

00:36:33A tante nuove

00:36:34Proposte

00:36:35Anche turistiche

00:36:36Per esempio

00:36:37I campi di lavanda

00:36:38No?

00:36:39Tutti ci si muove

00:36:40Il foliage

00:36:40E queste cose

00:36:41E sarebbe possibile

00:36:42Pensare

00:36:43A dei viaggi

00:36:44In dei campi

00:36:45Di giaggiolo

00:36:45Le visite

00:36:47Sono nel periodo

00:36:48Di fioritura

00:36:49Che purtroppo

00:36:50È breve

00:36:50Però c'è tanta gente

00:36:53Pieno di turisti

00:36:55CAI che fa la passeggiata

00:36:57Come altre agenzie

00:36:59Anche turisti

00:37:00Che fanno la passeggiata

00:37:01Ma perché è possibile

00:37:02Io cioè

00:37:03Glielo dico a volte

00:37:04Perché è possibile

00:37:05Queste passeggiate

00:37:06Che è bello

00:37:07Cioè

00:37:08C'è una strada

00:37:08Di diversi chilometri

00:37:10Che è tutto

00:37:11Iris

00:37:12Da una parte

00:37:12E dall'altra

00:37:13Ma perché

00:37:14È possibile

00:37:16Possibile perché

00:37:17C'è stato qualcuno

00:37:18Che ha reso economico

00:37:20La coltivazione

00:37:21Dell'iris

00:37:22Altrimenti

00:37:24Era impensabile

00:37:25Cioè

00:37:25I coltivatori

00:37:26E abbiamo un bel gruppo

00:37:28Di giovani

00:37:28Che hanno investito

00:37:29Nella piantagione

00:37:31Dell'iris

00:37:31Ma perché

00:37:34Perché c'è stato

00:37:35Una prospettiva

00:37:36Economica

00:37:36Certo

00:37:38Allora

00:37:39Molto spesso

00:37:40Perfetto

00:37:46Perfetto

00:37:48Perfetto

00:37:50Bravissime

00:37:58Bravissime

00:37:59Ma hanno insegnato

00:38:01Certo

00:38:01No

00:38:02Questo per dire

00:38:03Che ci poniamo

00:38:05Sempre il problema

00:38:06Di investire

00:38:07In settori

00:38:08Che siano

00:38:09Ecocompatibili

00:38:10In linea

00:38:12Con l'ambiente

00:38:12Con rispetto

00:38:13Da tutti i punti di vista

00:38:14Ecologico

00:38:16E poi

00:38:16Dobbiamo anche pensare

00:38:18Che ci sono

00:38:19Le attività

00:38:19Che sono già così

00:38:21Che non c'è niente

00:38:21Da inventare

00:38:22Se non

00:38:23Mantenerle

00:38:24Sostenerle

00:38:25E incentivarle

00:38:27Perché appunto

00:38:28Questo è un patrimonio

00:38:29Che ereditiamo

00:38:31E sul quale

00:38:32Merita costruire

00:38:33Il nostro

00:38:35Futuro

00:38:36Ora

00:38:36C'è tempo

00:38:37Per fare un altro

00:38:38Rapido giro

00:38:39E

00:38:40Con Cristina

00:38:41Volevo tornare

00:38:42A

00:38:43A questo

00:38:45Concetto

00:38:45Del fare squadra

00:38:48Che

00:38:50Cioè

00:38:52Le donne

00:38:52Collaborano

00:38:53Volentieri

00:38:54Più

00:38:55Non è

00:38:57Che adesso

00:38:57Dobbiamo per forza

00:38:58Fare

00:38:59Il movimento

00:39:00Dei diritti

00:39:00Delle donne

00:39:01Però

00:39:02C'è questa capacità

00:39:03Di fare squadra

00:39:04Dove

00:39:05Non deve

00:39:05Non deve per forza

00:39:06Emergere un singolo

00:39:08Ma il progetto

00:39:08Che portiamo avanti

00:39:10Come stiamo

00:39:11Da questo punto di vista

00:39:12Il movimento

00:39:15È una provocazione

00:39:16Io già faccio

00:39:16Quello che posso fare

00:39:17Poi le cose

00:39:18Vengano da sé

00:39:19Poi mi provo

00:39:19Perché io

00:39:20Su questa cosa

00:39:21Del fare squadra

00:39:22Ci tengo molto

00:39:23Perché insomma

00:39:25Fra i vari stereotipi

00:39:26Anche quello

00:39:27Delle donne

00:39:27Che troppe donne

00:39:28Tutte insieme

00:39:28Hanno bisogno

00:39:29Di un uomo

00:39:30Insomma

00:39:30Noi siamo

00:39:31Essere umani

00:39:31Tutti gli esseri umani

00:39:33Sono in competizione

00:39:33Al di là

00:39:34Che siamo uomini

00:39:35E donne

00:39:35Quando ci poniamo

00:39:36Un obiettivo

00:39:38Nel percorso

00:39:38Nel nostro cammino

00:39:41Possiamo entrare

00:39:41In competizione

00:39:42Ma anche

00:39:43Fisiologico

00:39:43Che può essere

00:39:44Anche uno stimolo

00:39:44Mi provo

00:39:46Perché insomma

00:39:46Io faccio anche altre cose

00:39:47Sapete

00:39:48Mi piace scrivere

00:39:49Allora

00:39:50Questa storia

00:39:50È la competizione

00:39:51Io la sintetizzo così

00:39:53Se non ci fosse stata

00:39:54Marilyn Monroe

00:39:55Non ci sarebbe stata

00:39:56Ella Fitzgerald

00:39:56Perché

00:39:57Ella Fitzgerald

00:39:58Che è una voce

00:39:59Che tutti conosciamo

00:40:00Straordinaria

00:40:01Meravigliosa

00:40:02Che ha attraversato

00:40:03Il novecento

00:40:04Se non avesse avuto

00:40:05Un'alleata

00:40:06La prima grande alleata

00:40:07In Marilyn Monroe

00:40:08Cioè quindi due donne

00:40:09Va bene

00:40:10Che tutti conosciamo

00:40:11E sono al nostro immaginario

00:40:12Lei non ci sarebbe stata

00:40:13Perché a metà degli anni cinquanta

00:40:15Lei è una donna brava

00:40:16Ancora da scoprire

00:40:17Da apprezzare

00:40:18Ma soprattutto

00:40:19Era una donna di colore

00:40:20In un periodo ancora

00:40:22Le leggi ci dicevano

00:40:23Che non era più un problema

00:40:25Ma nella testa di allora

00:40:27Dell'America di allora

00:40:28Era sempre un problema

00:40:29Per cui se non ci fosse stata

00:40:31Un'altra grande donna

00:40:32E la complicità di una donna

00:40:33Ecco perché il fare squadra

00:40:34Come Marilyn Monroe

00:40:35Allora già famosissima

00:40:37Che la scopre

00:40:39La sente

00:40:40E si namora di questa voce

00:40:41E decide

00:40:41Che è giusto

00:40:42Che questa voce

00:40:43Come quella appunto

00:40:44Di Ella Fitzgerald

00:40:45Si potesse esibire

00:40:47Nel locale di punta

00:40:49Allora che era il Mocambo

00:40:50A Hollywood

00:40:51Non ci fosse stata lei

00:40:53Che si batteva

00:40:54E diciamo

00:40:55Si metteva a disposizione

00:40:57Quest'anno una settimana

00:40:58In prima fila

00:40:59Ascoltare lei

00:41:00Lei non avrebbe mai avuto

00:41:02La possibilità

00:41:03Per l'allora gestore

00:41:04Del locale

00:41:05Di poter esibirsi

00:41:06Si esibì

00:41:06E diventò Ella Fitzgerald

00:41:08Questo per dire cosa

00:41:09Usare due simboli

00:41:11Due icone

00:41:11Che tutti conosciamo

00:41:13Per dire che le donne

00:41:14Sì

00:41:14Quando è il momento

00:41:15Si sanno aiutare

00:41:16Sanno fare squadra

00:41:18E l'una può essere

00:41:20Veramente determinante

00:41:21Per l'altra

00:41:22Così è avvenuta

00:41:23Nella storia

00:41:24Del giaggiolo

00:41:25Non è solo di donne

00:41:26Ma c'erano tante donne

00:41:28Che hanno creduto

00:41:29In un sogno

00:41:30Al di là del marketing

00:41:31Perché non c'è niente

00:41:32Che funzioni come il sogno

00:41:33Nel marketing

00:41:34Loro si sono prefisti

00:41:35Questo sogno

00:41:36Hanno buttato

00:41:37Il cuore

00:41:38Oltre l'ostacolo

00:41:38E al di là

00:41:39Del fatto che il giglio

00:41:40Il giglio rosso

00:41:40In Campobianco

00:41:41Poi a Firenze

00:41:42No

00:41:42C'abbiamo il giardino

00:41:43Dell'Iris

00:41:44Qui il presidente è maestro

00:41:45E parlerebbe meglio

00:41:46Di me sicuramente

00:41:48Però il giglio è un simbolo

00:41:49Fra l'altro

00:41:50Il profumo del giglio

00:41:51Cioè come essenza

00:41:52Lo troviamo ovunque

00:41:53Dai grandi marchi

00:41:54Anche a quelli più

00:41:55Perché è un'essenza

00:41:56Buona

00:41:57Profumata

00:41:58Che piace

00:41:58Con un po' le lavande

00:42:00Perché no

00:42:01Perché non pensare

00:42:02Non solo a Santa Luce

00:42:04In mezzo ai campi di lavanda

00:42:05Ma pensare magari

00:42:06Dei viaggi

00:42:08In mezzo al giglio

00:42:09Ma raccontando comunque

00:42:10Delle storie

00:42:11Perché se non ci sono le storie

00:42:12Noi in qualche maniera

00:42:13Non siamo

00:42:14Questa sicuramente lo è

00:42:15Perché al di là

00:42:16Del fatto che abbia

00:42:17Un valore economico

00:42:19E gli sia stato anche riconosciuto

00:42:21Perché è un grande marchio

00:42:22Ripeto

00:42:22Forse il più importante

00:42:24Uno fra i più importanti

00:42:26Al mondo di essenza

00:42:27Ha detto

00:42:27Io questa essenza la voglio

00:42:28Da questo burro

00:42:29Che grazie all'aiuto

00:42:31Della regione toscana

00:42:32Certamente ha dato

00:42:33Un finanziamento

00:42:33Per quel macchinario

00:42:34Loro sono riusciti a estrarre

00:42:36Ma c'è tutta una storia dietro

00:42:38Che forse un giorno

00:42:39Chissà

00:42:39Magari la vedremo in un film

00:42:40Perché quella

00:42:41È veramente

00:42:42Una storia da film

00:42:44No?

00:42:44Me la immagino

00:42:45Queste

00:42:45Queste donne

00:42:47Al lavoro

00:42:47Per

00:42:48Diciamo anche un po'

00:42:49Di rivalità umana

00:42:50Con quella che è

00:42:52La Francia

00:42:52Grasse

00:42:53O qualcosa del genere

00:42:54Si sono contesi

00:42:55Questo titolo

00:42:56Però ecco

00:42:57Io

00:42:57Sgombererei il campo

00:42:59Da questo stereotipo

00:43:00Che è uno dei tanti

00:43:01Da eliminare

00:43:02Perché noi

00:43:03La cultura dei diritti

00:43:04Le donne

00:43:05Soprattutto è la cultura

00:43:06Dei diritti

00:43:06La cultura delle persone

00:43:08Dobbiamo cambiare le teste

00:43:09E fra i tanti stereotipi

00:43:11Da combatterci

00:43:11È quello delle donne

00:43:12Perché le donne

00:43:13Sanno fare squadra

00:43:14E come

00:43:14E quando vogliono

00:43:17Se la fanno

00:43:18Siccome abbiamo ancora

00:43:19Tanto da esprimere

00:43:20Questo è naturale

00:43:21Perché

00:43:22Non è una questione

00:43:23Non è una questione

00:43:24Di donne per le donne

00:43:25È una questione di tutti

00:43:25Però

00:43:26Se io prendessi

00:43:27Un uomo e una donna

00:43:28E li faccio partire

00:43:30Dal solito traguardo

00:43:31Io bisogna

00:43:32Onestamente

00:43:32Dica alla donna

00:43:33Che parto un pochino

00:43:34Più indietro

00:43:35Ma non perché

00:43:35L'ho deciso io

00:43:36Perché l'ha deciso

00:43:37Il corso della storia

00:43:38Noi siamo arrivati

00:43:39Con difficoltà

00:43:40Partiamo un pochino

00:43:41Più indietro

00:43:42E quindi

00:43:42Insomma

00:43:43Se ora ci diamo una mano

00:43:44E facciamo squadra

00:43:45Non facciamo altro

00:43:46Che riprenderci

00:43:47Questa distanza

00:43:48Dopodiché

00:43:48Lo facciamo per tutti

00:43:49Non solo per noi

00:43:50Ecco

00:43:50Certo

00:43:51Grazie

00:43:52Grazie molte

00:43:54Cristina

00:43:54E del resto

00:43:56Torno a Violante

00:43:58Voi siete tutte donne

00:43:59E quindi

00:44:00Questo vorrà dire

00:44:01Pur qualcosa

00:44:02Ma

00:44:02Riprendendo invece

00:44:04La cosa

00:44:04Della storia

00:44:05Ormai tutto

00:44:06Va attraverso

00:44:07Lo storytelling

00:44:08Prima lei diceva

00:44:10Vengono da noi

00:44:12Non tanto per visitare

00:44:14La cantina

00:44:15Ma per vivere

00:44:16Un'esperienza

00:44:17Allora

00:44:18Quindi

00:44:20Il turismo

00:44:22Sperenziale

00:44:23Un nuovo confine

00:44:24Però

00:44:25Va riempito

00:44:26Di contenuti

00:44:27Quindi

00:44:28Mi ha colpito

00:44:29Quando ci siamo parlati

00:44:30E mi ha detto

00:44:31Del resto

00:44:32Noi donne

00:44:32Quando arrivano a visitare

00:44:34Le nostre cantine

00:44:35Le nostre cantine

00:44:36A vedere

00:44:36A fare il turismo

00:44:38Del vino

00:44:39È un po'

00:44:40Come un abbraccio

00:44:41E già la scelta

00:44:42E già la scelta di una parola

00:44:43Significa molto

00:44:44Ecco

00:44:45Che tipo

00:44:46Di turismo

00:44:47Esperenziale

00:44:48Che cosa vi inventate

00:44:50Prima diceva

00:44:51Ci dobbiamo sempre

00:44:52Trovare qualcosa di nuovo

00:44:53Le iniziative

00:44:54Sono tante

00:44:55Però dobbiamo anche offrire

00:44:56Che cosa vi state inventando

00:44:58O vi siete già inventati

00:44:59Allora

00:45:00Tante

00:45:01Tante cose

00:45:02Giochi

00:45:03Per esempio

00:45:04Ricordiamoci

00:45:05Che quando

00:45:06Qualcuno viene

00:45:07In una cantina

00:45:08Ma come anche

00:45:09In un campo

00:45:10Di gioio

00:45:11Di lavanda

00:45:13Loro sono in vacanza

00:45:15Quindi bisogna anche

00:45:17Che

00:45:18Che abbiano

00:45:19Il modo

00:45:21Di divertirsi

00:45:23Allora

00:45:24Intanto

00:45:24Bisogna ascoltarli

00:45:26Cioè

00:45:26Come ci hanno

00:45:28Trovato

00:45:29Che cosa

00:45:29Si aspettano

00:45:31Quindi l'esperienza

00:45:32Non può nemmeno

00:45:33Essere sempre uguale

00:45:35Soprattutto

00:45:36Quando ci sono

00:45:36Giovani

00:45:37Prima

00:45:38Mentre parlavate

00:45:39Mi veniva un pochino

00:45:40Da sorridere

00:45:41Perché dicevo

00:45:41Ma guarda

00:45:42Te se io

00:45:43Sto imparando

00:45:45Così tante cose

00:45:46Da

00:45:46Donne

00:45:47Che spronano

00:45:48A fare

00:45:49Tutti insieme

00:45:50Con

00:45:51Il concetto

00:45:53Principale

00:45:54Del profumo

00:45:55Quando io

00:45:55Nella maggior parte

00:45:57Dei miei giorni

00:45:57Di lavoro

00:45:58Non me lo posso mettere

00:45:59Perché io

00:46:01Promuovendo il vino

00:46:02Io non me lo posso mettere

00:46:04Ma

00:46:05Per esempio

00:46:06A Parigi

00:46:07Sono andata

00:46:08Al museo del profumo

00:46:09Perché

00:46:10Per imparare

00:46:11A fare esperienze

00:46:13Quindi

00:46:14Per imparare

00:46:15Che giocando

00:46:16A trovare

00:46:17L'essenza

00:46:18Che ti piace di più

00:46:19Perché il vino

00:46:19Per esempio

00:46:20Non è quello

00:46:22Che

00:46:22Sei riuscito

00:46:24A imparare meglio

00:46:25È quello

00:46:26Che ti piace di più

00:46:27Punto

00:46:28È chiuso

00:46:29È l'amicizia

00:46:30Perché quando vai

00:46:31A visitare una città

00:46:32E ti piove tutto il tempo

00:46:34Tuoi amici

00:46:35Litigano tutto il tempo

00:46:36Non te la ricorderai

00:46:37Come una città

00:46:38Piacevole

00:46:39No?

00:46:40Quindi

00:46:40Bisogna farli giocare

00:46:42Bisogna ascoltarli

00:46:44Bisogna fare anche

00:46:45Delle attività

00:46:46Diverse

00:46:47In base al target

00:46:48Che si vuole

00:46:50In cantina

00:46:50E ancora di più

00:46:51Il turismo

00:46:53Che è legato

00:46:53Alla natura

00:46:54Quindi

00:46:56I trekking

00:46:57Quindi

00:46:58Le attività sportive

00:47:00Ecco

00:47:00Quindi

00:47:01Perché il vino

00:47:02Non si fa in cantina

00:47:04Il vino

00:47:04Si fa in vigna

00:47:06Che bello

00:47:07Bellissima

00:47:08Questa suggestione

00:47:09Allora

00:47:11Abbiamo pochi minuti

00:47:12Ma vorrei domandare

00:47:13A Rossella

00:47:14Due cose

00:47:15Una

00:47:16Il giaggiolo

00:47:19È una pianta

00:47:20Che ha bisogno

00:47:22Di particolari cure

00:47:23Quanto è

00:47:24Complicato

00:47:25Delicato

00:47:26E poi

00:47:28Quante professionalità

00:47:29Voi avete bisogno

00:47:30Perché abbiamo visto

00:47:31L'ambaradan

00:47:32Di quel

00:47:33Del distillatore

00:47:35E

00:47:36Non lo so

00:47:38E poi il giaggiolo

00:47:39In quante parti

00:47:40D'Italia si fa?

00:47:42Allora

00:47:42Il giaggiolo

00:47:44Noi siamo

00:47:46Una parte più importante

00:47:47Dove abbiamo

00:47:49L'irispallida

00:47:50Alam

00:47:50Che è quella

00:47:51Che distilliamo

00:47:52E che è quella

00:47:53Più pregiata

00:47:53Ci sono

00:47:55In un'altra parte

00:47:56Nella zona di Verona

00:47:57Però

00:47:58Fanno

00:47:59Giaggiolo germanico

00:48:00È completamente

00:48:03È completamente diverso

00:48:04Dall'aroma

00:48:05Dal modo di distillazione

00:48:07È diverso

00:48:08Dall'irispallida

00:48:10Quindi l'irispallida

00:48:12Noi comunque

00:48:13Produttori

00:48:14Della Toscana

00:48:15Racchiudiamo

00:48:16Il 95%

00:48:18Dei produttori

00:48:19Fanno capo

00:48:20Alla cooperativa

00:48:21E non ci sono

00:48:23Poi altre

00:48:24Ho tante richieste

00:48:25Abbiamo tante richieste

00:48:27Di coltivazioni

00:48:28Da tutte le parti

00:48:28D'Italia

00:48:29Ma questo è un problema

00:48:30Perché

00:48:31È il terreno

00:48:32È il territorio

00:48:33È la collina

00:48:34Che gli dà qualcosa

00:48:35Sia la collina

00:48:36Del Chianti

00:48:36Che la collina

00:48:37Del Prato Magno

00:48:38Che gli dà

00:48:39Quella a particolare

00:48:40Contenuto

00:48:41È una pianta

00:48:42Comunque è semplice

00:48:44Per la coltivazione

00:48:45Tanti chiedono

00:48:46Ma quanto rende

00:48:47Aspetta

00:48:48È una coltivazione lenta

00:48:49Sta in terra

00:48:51Tre anni

00:48:51Prima di raccogliere

00:48:52Per tre anni

00:48:53La devi curare

00:48:54La devi ripulire

00:48:55Dalle erbe

00:48:55Perché si è pensato

00:48:57A fare

00:48:58A innovare

00:49:00La parte finale

00:49:01Della lavorazione

00:49:02Perché era impensabile

00:49:03Innovare

00:49:05O lavorare

00:49:06Meccanicamente

00:49:06La parte agricola

00:49:08Perché

00:49:09Perché nelle colline

00:49:10Non si fa

00:49:10Grandi estensioni

00:49:12Al massimo

00:49:13C'è qualcuno

00:49:14Che usa una zappatrice

00:49:15Nell'interfila

00:49:16Ma poi è tutto

00:49:17Una pulizia manuale

00:49:19Quando lo togli

00:49:20Lo togli a mano

00:49:21E lo pulisci a mano

00:49:22Dalle barbe

00:49:22Da rifare le nuove

00:49:23Piantagioni

00:49:24Fai tutto a mano

00:49:26Perché è impensabile

00:49:28Farlo

00:49:29Meccanicamente

00:49:30Quindi la parte

00:49:31Innovativa

00:49:33Per avere reddito

00:49:34Era solo la parte finale

00:49:36Che era quella

00:49:36Di trasformazione

00:49:37È una coltivazione lenta

00:49:39Lenta anche perché

00:49:40Poi

00:49:41Noi come cooperativa

00:49:43Lo teniamo in magazzino

00:49:44Tre anni

00:49:45Prima di distillare

00:49:46Quindi da quando si pianta

00:49:48A quando si ottiene

00:49:49Il prodotto

00:49:50Passano sei anni

00:49:51Quindi

00:49:52È un

00:49:53Mordi e fuggi

00:49:54Ma è una cosa

00:49:56Come il vino

00:49:56Che stagiona

00:49:57No?

00:49:58E anche quando

00:49:59Poi si è distillato

00:50:00Ci hanno sempre detto

00:50:02Che si deve imparare

00:50:03A

00:50:04Capire

00:50:05Quando è pronto

00:50:06Per poterlo presentare

00:50:07Per poter presentare

00:50:08I campioni

00:50:09È cliente

00:50:10Perché magari

00:50:11Una volta

00:50:12Ci vogliono

00:50:1315 giorni

00:50:14Una volta

00:50:15Ce ne vuole 20

00:50:16Una volta un mese

00:50:16Si deve riuscire a capire

00:50:17Effettivamente

00:50:18Quando è pronto

00:50:19Mi sembra che anche questa

00:50:21Sia una caratteristica

00:50:22Femminile

00:50:23Quella della pazienza

00:50:24E quella dell'attesa

00:50:25E quindi

00:50:26Mi sembra che il cerchio

00:50:28Si chiuda

00:50:30Allora

00:50:31Noi

00:50:31Il nostro tempo

00:50:32Sta per finire

00:50:35Credo che

00:50:36Dalle queste esperienze

00:50:38Possa venire

00:50:39Tanto coraggio

00:50:41Tanto stimolo

00:50:42Ai giovani

00:50:44A chi

00:50:45Vuole

00:50:46Iniziare un'attività

00:50:47O si vuole

00:50:48Aggregare

00:50:49Capendo quante possibilità

00:50:50Ci sono

00:50:51In questi settori

00:50:53La fatica

00:50:54Probabilmente

00:50:55Tanta

00:50:56Ma la soddisfazione

00:50:57Credo che possa essere

00:50:58Altrettanto

00:50:59Quello che abbiamo

00:51:00Voluto

00:51:01Fare

00:51:02In questo panel

00:51:03È rendere

00:51:04Onore a quello

00:51:05Che appunto

00:51:05È già stato fatto

00:51:07Ma anche

00:51:08Capire

00:51:10Che questo

00:51:10È un settore

00:51:11Che da un punto di vista

00:51:12Economico

00:51:13Può essere molto

00:51:14Importante

00:51:15Per l'imprenditoria

00:51:16Femminile

00:51:17E quindi

00:51:17Grazie a tutti voi

00:51:19Di averci

00:51:20Portato

00:51:21Questo racconto

00:51:23E questo panorama

00:51:24Grazie

00:51:25E adesso

00:51:26Agrofutura

00:51:27Continua

00:51:28Con un nuovo panel

00:51:31Grazie

00:51:31Buonasera a tutti

00:51:59Chiamerei qui con me

00:52:01Perché se no

00:52:02Mi sento sola

00:52:03Anche se questo

00:52:04Verde

00:52:05Devo dire

00:52:06Entrando anche se

00:52:07È finto

00:52:08Però ci sono

00:52:09Le piante vere

00:52:10Ha dato

00:52:12Una sensazione

00:52:14Di sollievo

00:52:15E di freschezza

00:52:16Come dire

00:52:17Veramente

00:52:17Quasi quasi

00:52:19Cambio vita

00:52:19Anch'io

00:52:20Vado in campagna

00:52:21Non che sia

00:52:22Meno dura

00:52:23È dura

00:52:24È durissima

00:52:25Però poi

00:52:27Dopo trovarsi

00:52:28Abbracciati

00:52:29Dalla terra

00:52:30Credo sia

00:52:31Un'esperienza

00:52:32Veramente

00:52:33Importante

00:52:34Vedere i frutti

00:52:35Del lavoro

00:52:36Vederli crescere

00:52:37È un momento

00:52:38Importante

00:52:40Vorrei appunto

00:52:41Accanto a me

00:52:41La dirigente

00:52:43Della regione

00:52:43Fausta

00:52:44Fabri

00:52:45Che si occupa

00:52:46Di tutte le attività

00:52:49Che riguardano

00:52:50I fondi

00:52:52Dell'FSR

00:52:53E

00:52:54Dell'impegno

00:52:56Insomma

00:52:56Promuovere

00:52:57Le culture

00:52:59Delle culture

00:53:00Quindi

00:53:01Un passo

00:53:03Prima che

00:53:03I progetti

00:53:05Diventino

00:53:06Poi

00:53:06Realtà

00:53:07Quindi

00:53:08A finanziare

00:53:09E poi vorrei

00:53:10Accanto a me

00:53:11Giorgia Agostini

00:53:12Che ha una storia

00:53:14Bellissima

00:53:15È una coltivatrice

00:53:16Di luppolo

00:53:17Che ha veramente

00:53:18Una storia

00:53:19Avvincente

00:53:20Da raccontarci

00:53:22Ho detto

00:53:24Che l'avrei messa

00:53:25A suo agio

00:53:26Perché era un po'

00:53:27Emozionata

00:53:28Ma in realtà

00:53:28Veramente

00:53:29Il suo racconto

00:53:30Ieri mi ha

00:53:31Conciliato

00:53:33Con la giornata

00:53:34E quindi

00:53:35È veramente

00:53:35Un racconto bello

00:53:36Che ora sentirete

00:53:37Poi dalle

00:53:38Sue vive parole

00:53:40Cominciamo però

00:53:42Il panel

00:53:43Con

00:53:44Fausta

00:53:45Fausta che

00:53:46È impegnata

00:53:48In regione

00:53:49Ha una lunga

00:53:50Carriera

00:53:51Negli enti

00:53:54E comunque

00:53:55In questa promozione

00:53:57Della

00:53:58Di riuscire

00:54:00A dare

00:54:01Ai giovani

00:54:03La possibilità

00:54:04Quanto è stato

00:54:05Importante

00:54:07Con i fondi

00:54:08Regionali

00:54:09Riuscire

00:54:10A dare

00:54:11Un ricambio

00:54:12Generazionale

00:54:13All'agricoltura

00:54:15Perché c'è un progetto

00:54:17Lungo della regione

00:54:18Che parte nel 2014

00:54:19Di regione

00:54:20Toscana

00:54:21Arriva al

00:54:222022

00:54:23Che ha permesso

00:54:24Un ricambio

00:54:25Generazionale

00:54:26Perché al di là

00:54:27Dei generi

00:54:29E delle

00:54:29E delle età

00:54:31Forse si fa

00:54:32Anche troppa

00:54:33Discriminazione

00:54:34In questo momento

00:54:35A mio parere

00:54:37Tra donne e uomini

00:54:39E tra giovani e vecchi

00:54:41Cioè

00:54:41È tutto importante

00:54:43È importante

00:54:44Che ci siano i giovani

00:54:45È importante

00:54:46Che ci sia

00:54:46L'esperienza

00:54:47Delle persone

00:54:48Più adulte

00:54:49Che hanno tanto

00:54:50Da insegnare

00:54:51Così è importante

00:54:53Che le donne

00:54:54Si riprendano

00:54:55Un tempo

00:54:57Che non hanno avuto

00:54:59Perché sono dovute

00:55:00Partire dopo

00:55:01Ma è importante

00:55:02Anche che ci siano

00:55:03Gli uomini

00:55:03Per far vedere

00:55:04Anche quanto

00:55:05Le donne

00:55:05Siano migliori

00:55:06Perché

00:55:06Non sarebbe possibile

00:55:09Tutto ciò

00:55:10E quindi

00:55:11Fausta

00:55:11Ecco

00:55:12Vorrei

00:55:13Che si potesse

00:55:15Entrare nel vivo

00:55:16Proprio

00:55:17Di questo

00:55:18Ricambio

00:55:19Generazionale

00:55:20E di quanto

00:55:21Ha inciso

00:55:22Il potere

00:55:24Economico

00:55:24Il poter

00:55:25Dare un contributo

00:55:27Perché questo

00:55:28Si potesse

00:55:28Compiere

00:55:29Sì

00:55:30Il ricambio

00:55:31Generazionale

00:55:32È una necessità

00:55:34È una sfida

00:55:35Contemporaneamente

00:55:36Mi spiego

00:55:37La necessità

00:55:38Sta nella

00:55:40Consapevolezza

00:55:41Che un sistema

00:55:42Agricolo

00:55:43Non può

00:55:46Rimanere

00:55:46Competitivo

00:55:47Se non ha

00:55:48La presenza

00:55:48Dei giovani

00:55:49E su questo

00:55:50È un'emergenza

00:55:52Ed è una necessità

00:55:53A livello europeo

00:55:54Lo è stato

00:55:55Anche per Regione Toscana

00:55:56Che in particolare

00:55:58Nell'ultima

00:55:59Programmazione

00:56:00Ha investito

00:56:01Su questo

00:56:03Intervento

00:56:05137 milioni

00:56:08Che hanno consentito

00:56:09Attraverso

00:56:11Quattro bandi

00:56:12Di insediare

00:56:13Più di

00:56:14Mille

00:56:14Giovani

00:56:15La sfida

00:56:18È rappresentata

00:56:19Dal fatto

00:56:20L'abbiamo sentito

00:56:21Quanta passione

00:56:22Quanta competenza

00:56:23Ma spesso

00:56:25Un giovane

00:56:25Quando

00:56:26Ha questa opportunità

00:56:28Ha bisogno

00:56:29Anche di

00:56:30Al di là

00:56:31Dell'aiuto

00:56:32Economico

00:56:32Del premio

00:56:33Ha bisogno

00:56:34Anche di

00:56:34Non essere solo

00:56:36Ha bisogno

00:56:36Di essere inserito

00:56:37In una

00:56:38In una rete

00:56:39Che

00:56:39Lo aiuti

00:56:41Perché spesso

00:56:43È anche una persona

00:56:44Che non ha

00:56:45Grandissime

00:56:46Conoscenze

00:56:47L'ultimo

00:56:49Censimento

00:56:50Istat

00:56:50Ha fotografato

00:56:51Una situazione

00:56:52In Italia

00:56:53Di

00:56:53Conduzione

00:56:55Di 20 mila

00:56:56Aziende

00:56:57Da parte

00:56:58Di

00:56:59Under

00:56:5941

00:57:00Laureati

00:57:02Di questi

00:57:03Laureati

00:57:04Solo

00:57:044.700

00:57:05Arrivano

00:57:06Da un percorso

00:57:07In agricoltura

00:57:08Conoscenze

00:57:10In agricoltura

00:57:10Per cui

00:57:11Anche laddove

00:57:12C'è un'alta

00:57:12Scolarizzazione

00:57:13C'è un sapere

00:57:15Che non è

00:57:16Nel settore

00:57:17Quindi

00:57:17La sfida

00:57:18Per Regione Toscana

00:57:20È stata

00:57:21Sicuramente

00:57:21Dare una grande

00:57:23Un aiuto

00:57:25E un impegno

00:57:26Finanziario

00:57:27Importante

00:57:28La sfida

00:57:29È anche

00:57:30Assicurare

00:57:32A questi

00:57:33Giovani

00:57:33Azioni

00:57:35Per la formazione

00:57:36Per la consulenza

00:57:37Sono fondamentali

00:57:38Professionisti

00:57:40Che affiancano

00:57:41Il giovane

00:57:42Perché

00:57:43Lo si diceva

00:57:44È fatto di grande passione

00:57:45Ma anche di una fragilità

00:57:47In questo senso

00:57:48Abbiamo visto anche stamattina

00:57:49Quante e quali sono le sfide

00:57:51Che il giovane affronta

00:57:54Quindi c'è bisogno

00:57:54Di grande conoscenza

00:57:56Grande competenza

00:57:57Grande capacità

00:57:58Di fare rete

00:57:59Questo

00:58:00È

00:58:01Evidente

00:58:02I racconti

00:58:04Di poco fa

00:58:05Sono stati

00:58:05Emozionanti

00:58:06E quindi

00:58:07Regione Toscana

00:58:08È impegnata

00:58:09Anche

00:58:10Nella

00:58:11Nell'affiancamento

00:58:13È un po' come

00:58:15Una baglia

00:58:17Aiuta

00:58:17Ciò che magari

00:58:20Nel territorio c'è

00:58:21Ma deve

00:58:22Trovare condizioni

00:58:24Per fiorire

00:58:24Come

00:58:25Il giaggiolo

00:58:26E le parole

00:58:28Chiavi sono state dette

00:58:29Poco fa

00:58:30Grande

00:58:31In questo

00:58:32Regione Toscana

00:58:32Vuole caratterizzarsi

00:58:34Grande

00:58:34Ascolto

00:58:35Bisogna

00:58:36Conoscere

00:58:37Il proprio

00:58:38Il contesto

00:58:39In cui si opera

00:58:40Capire

00:58:41Quali sono le aspirazioni

00:58:42Quali sono i desideri

00:58:43Quali sono i sogni

00:58:45Ma

00:58:45Consentimi anche di dire

00:58:48Parlando

00:58:48Lavorando sull'innovazione

00:58:50L'innovazione

00:58:51Comporta sempre

00:58:52Un cambiamento

00:58:53Capire anche

00:58:54Quali sono le paure

00:58:55Perché spesso

00:58:56Non si cambia

00:58:57La paura

00:58:58Del non conosciuto

00:59:00Quindi

00:59:00Il lavoro

00:59:01Di ascolto

00:59:02È fondamentale

00:59:03E grazie a questo

00:59:05Per esempio

00:59:06L'ultimo

00:59:07Bando

00:59:07Che Regione Toscana

00:59:09Ha licenziato

00:59:09Per favorire

00:59:10Il ricambio

00:59:11Generazionale

00:59:12Ha visto

00:59:12La realizzazione

00:59:15Di un bando

00:59:16Semplificato

00:59:18Per far fronte

00:59:19Alle caratteristiche

00:59:20L'accompagnamento

00:59:21Probabilmente

00:59:22Si perché

00:59:22Si rimane un po'

00:59:25Spaventati

00:59:25Dal fatto

00:59:26Che c'è tanta

00:59:28Burocrazia

00:59:29Esatto

00:59:29Quindi quanto è importante

00:59:30Prendere per mano

00:59:32Un giovane

00:59:33E dirgli

00:59:34Sì

00:59:34Ci siamo anche noi

00:59:36Esatto

00:59:36La semplificazione

00:59:37È stata una

00:59:38Degli impegni

00:59:39Che Regione Toscana

00:59:40Ha giocato

00:59:41Per rendere

00:59:42Più semplice

00:59:43Il bando

00:59:45Ma non

00:59:46Banalizzandolo

00:59:48Perché comunque

00:59:49Il giovane

00:59:49È chiamato

00:59:50A individuare

00:59:51Degli obiettivi

00:59:51Sfidanti

00:59:52Perché il giovane

00:59:53Ha una grande

00:59:54Sensibilità

00:59:55Attenzione

00:59:55Per l'ambiente

00:59:56Per l'innovazione

00:59:58Ma a fianco a questo

01:00:00Ci sono altri

01:00:01C'erano grandi

01:00:02Altri scogli

01:00:03Come per esempio

01:00:04L'accesso al credito

01:00:05È per questo

01:00:06Che abbiamo svincolato

01:00:07Il premio

01:00:07Dall'obbligo

01:00:08Di investire

01:00:10In altre misure

01:00:10E facendone

01:00:12Un aiuto forfettario

01:00:13Lasciando il giovane

01:00:14Libero

01:00:14Di scegliere

01:00:15Quali

01:00:16Interventi

01:00:17Realizzare

01:00:18E a fianco a questo

01:00:20È necessario

01:00:21Assicurargli

01:00:22Conoscenze

01:00:23E competenze

01:00:24Per cui mettere

01:00:25In azione

01:00:26Anche

01:00:27La formazione

01:00:29La consulenza

01:00:30E nella formazione

01:00:32Abbiamo voluto

01:00:33Riconfermare

01:00:34L'importanza

01:00:35Del coaching

01:00:36Una formula

01:00:37Che affianca

01:00:38Un imprenditore

01:00:39Anziano

01:00:39A giovani

01:00:40Proprio per trasferire

01:00:42Conoscenze

01:00:43E crescere

01:00:45Nella capacità

01:00:46Di dominare

01:00:47Le incertezze

01:00:48Di questa professione

01:00:50Questo è l'impegno

01:00:51Di Regione Toscana

01:00:52Grazie

01:00:53Fausta

01:00:53Poi torneremo

01:00:55Da lei

01:00:55Per un altro

01:00:57Momento

01:00:57Di approfondimento

01:00:58Arriviamo

01:00:59Alla storia

01:01:00Alla storia

01:01:01Incredibile

01:01:02Di Giorgia

01:01:03Perché

01:01:03Immaginatevi

01:01:05Che

01:01:06Da un giorno

01:01:08A un altro

01:01:09Si trova

01:01:09Quasi

01:01:10Catapultato

01:01:11Da essere

01:01:13Ragioniere

01:01:14A Milano

01:01:15Ragioniera

01:01:16A Milano

01:01:16A essere

01:01:18In una campagna

01:01:20A scommettere

01:01:21Su un futuro

01:01:22Diciamo

01:01:22Che non era

01:01:23Proprio

01:01:23Tutto scritto

01:01:25Ereditati

01:01:26Dei terreni

01:01:27Da una nonna

01:01:28Poteva anche decidere

01:01:29In qualche modo

01:01:31Di venderli

01:01:32E invece

01:01:33C'è una storia

01:01:34Proprio

01:01:34Di Cazzimma

01:01:35Cioè direi

01:01:36Io

01:01:36Cioè non solo

01:01:38Alcaraz

01:01:39C'è la Cazzimma

01:01:41Cioè la possono avere

01:01:41Anche i nostri

01:01:43Giovani

01:01:44E le nostre donne

01:01:46Che si buttano

01:01:47In un'esperienza

01:01:48Che veramente

01:01:50È

01:01:51Tutta nuova

01:01:52Cioè

01:01:53Partecipa a un bando

01:01:55Così

01:01:55Quasi per

01:01:57Scommessa

01:01:58Lo perde

01:01:59Due anni dopo

01:02:01Poi dice

01:02:02Ops

01:02:03Questi soldi

01:02:04Sono arrivati davvero

01:02:05Ora che faccio

01:02:06Ecco

01:02:08E lei cerca

01:02:09Una chiave

01:02:10Nuova

01:02:11Non solo

01:02:12Vite

01:02:13E olivo

01:02:14In Toscana

01:02:15Portiamo

01:02:16Qualcosa di nuovo

01:02:17Il luppolo

01:02:19Raccontaci

01:02:20Giorgia

01:02:20Dovrebbe essere

01:02:21Un video

01:02:22Di presentazione

01:02:24Dovrebbe

01:02:25Ecco

01:02:26Sono Giorgia Agostini

01:02:29E sono la responsabile

01:02:30Di Podere Val Sereno

01:02:31Io nasco

01:02:34Come ragioniera

01:02:35Milanese

01:02:36Mi sono trasferita

01:02:37Nel 2008

01:02:38A Grosseto

01:02:39Per amore

01:02:40E ho ereditato

01:02:41Questo podere

01:02:42Dai miei nonni

01:02:43Sono circa

01:02:4327 ettari

01:02:45Grazie al programma

01:02:49Di sviluppo rurale

01:02:50Della regione toscana

01:02:51Abbiamo avviato

01:02:52Un luppoleto

01:02:52Il primo

01:02:53In Maremma

01:02:54Questo è

01:03:08Un impianto

01:03:09Di circa

01:03:098 mila metri

01:03:10Che abbiamo sviluppato

01:03:12Grazie alla collaborazione

01:03:14Con l'Università

01:03:15Della Tuscia

01:03:16Grazie sempre ai fondi

01:03:20Abbiamo sviluppato

01:03:21Una stanza sociale

01:03:22Per un progetto

01:03:23Solidale

01:03:24In collaborazione

01:03:25Con il carcere

01:03:26Di Massa Marittima

01:03:27Con i detenuti

01:03:29Di Massa Marittima

01:03:29Che sono venuti

01:03:30Già

01:03:31In alcune giornate

01:03:32Qui sul campo

01:03:34A lavorare con noi

01:03:35Siamo riuscite ad acquistare

01:03:39Un trattore

01:03:40Abbiamo anche un oliveto

01:03:43Tutto grazie ai fondi

01:03:45Del piano

01:03:46Il nostro luppoleto

01:03:49È stata la partenza

01:03:50Per una filiera

01:03:52Una filiera

01:03:52100% Maremma

01:03:54Dal luppolo

01:03:55Per arrivare poi

01:03:56Al prodotto finito

01:03:57Che è la birra

01:03:59Il luppolo è biologico

01:04:04Le qualità sono state

01:04:06Selezionate

01:04:07Per il tipo di territorio

01:04:09Il luppolo

01:04:11Ha molteplici proprietà

01:04:12Oltre a essere utilizzato

01:04:14Con la luppolina

01:04:15Che dà

01:04:16L'aroma

01:04:17E l'amaro

01:04:18Alla birra

01:04:19Viene utilizzato

01:04:20In nutraceutica

01:04:20In farmaceutica

01:04:21È un antitumorale

01:04:23Un antiossidante

01:04:24Un antinfiammatorio

01:04:25Ha molteplici proprietà

01:04:26E ci piacerebbe

01:04:27Anche tramite

01:04:28Le altre università

01:04:29Riuscire a sviluppare

01:04:31Questo discorso

01:04:32Di nutraceutica

01:04:33Il progetto procede

01:04:41Procede bene

01:04:42Stiamo sviluppando

01:04:43Sempre di più

01:04:44Le nostre tecniche

01:04:45E poi un lupoleto

01:04:54Dura 30 anni

01:04:56Spero di andarci in pensione

01:04:57Con questo lupoleto

01:04:58Ecco Giorgia

01:05:24Questo ti ha

01:05:25Già descritta

01:05:27Però

01:05:27L'emozione

01:05:29È che dopo

01:05:30Tanti anni

01:05:31Di impegno

01:05:31Quest'anno

01:05:32C'è il primo

01:05:33Vero raccolto

01:05:34Esattamente

01:05:35Quest'anno

01:05:36È il nostro quarto anno

01:05:37Il lupoleto

01:05:38Va in piena produzione

01:05:39Dal terzo anno in poi

01:05:41Questo è il nostro quarto anno

01:05:42Ad ottobre

01:05:43Abbiamo fatto

01:05:44Le prime analisi

01:05:45Ed è venuto fuori

01:05:46Un prodotto eccellente

01:05:47Quindi una soddisfazione

01:05:49Enorme

01:05:51Mi emoziono

01:05:52Perché

01:05:53Veramente

01:05:55Nessuno avrebbe scommesso

01:06:07Nessuno avrebbe scommesso

01:06:07Nell'uppoleto

01:06:08Capite bene

01:06:09Che quando io

01:06:10Mi sono trasferita

01:06:10Da Milano

01:06:11Per amore

01:06:13Il primo sabato

01:06:15Che andai

01:06:15A campagna amica

01:06:16Era il mese

01:06:17Di febbraio

01:06:19Quando

01:06:19Arrivò il mio turno

01:06:21Gli dissi

01:06:21Scusi

01:06:22Le zucchine

01:06:22Sono finite

01:06:23E il signore mi guarda

01:06:25E mi fa

01:06:25Ma lei da dove arriva?

01:06:26E io tutta impettita

01:06:27Da Milano

01:06:28Ecco allora ci ritorni

01:06:29Perché le zucchine

01:06:30In Maremma

01:06:31A febbraio

01:06:32Non le trova davvero

01:06:33Quindi c'è

01:06:34La mia conoscenza

01:06:35In campo agricolo

01:06:37Era veramente

01:06:38Per quanto i miei nonni

01:06:39Fossero dei contadini

01:06:41Ma io ho sempre lavorato

01:06:42E vissuto a Milano

01:06:43Fino a 30 anni

01:06:44Quindi

01:06:45Quando mi sono trasferita

01:06:47E mio padre mi diceva

01:06:48Ma che si fa

01:06:49Con questi terreni

01:06:50Volete provare a fare qualcosa?

01:06:52Si è

01:06:53Presentata l'opportunità

01:06:55Di questo piano di sviluppo

01:06:56Rurale della regione toscana

01:06:58Alla soglia dei 40

01:07:00Ho detto

01:07:01Che faccio?

01:07:01Ci provo

01:07:02Ci provo

01:07:03Quando mi sono presentata

01:07:04Con questo progetto

01:07:05Tutti mi hanno guardato

01:07:06E mi hanno detto

01:07:07Ma è il lupoleto

01:07:08Questa arce

01:07:08Arriva da Milano

01:07:09E pensa di mettere

01:07:10Un lupoleto qui in Maremma

01:07:11Dove sono

01:07:12Tutto sole

01:07:13Ed esclusivamente vite

01:07:14Olivi

01:07:15Colture cerealicole

01:07:17E ho detto

01:07:17Ma si proviamoci

01:07:19Ovviamente arrivo

01:07:19Con un punteggio bassissimo

01:07:21Ma dopo due anni

01:07:22Vengo ripescata

01:07:23E al che dico

01:07:25Ma caspita

01:07:26Non ce l'ha nessuno

01:07:27Questo lupoleto

01:07:28È una delle poche culture

01:07:29In Italia

01:07:30È l'unica in Maremma

01:07:31La quasi totalità del lupo

01:07:33Lo viene acquistato dall'estero

01:07:34Proviamo

01:07:36Con due bambine piccole

01:07:37Di due e di sette anni

01:07:39Il mio marito

01:07:40Che faceva tutt'altro

01:07:41Perché è un'azienda

01:07:42Di manutenzione

01:07:43E costruzioni stradali

01:07:44Io ragioniera

01:07:45Ho detto

01:07:46Che facciamo

01:07:47Proviamo

01:07:47E da lì

01:07:48Abbiamo cominciato

01:07:49Ed è davvero

01:07:50Non è una frase fatta

01:07:52Ma è grazie al piano

01:07:53Di sviluppo rurale

01:07:54Che è nato

01:07:55Podere Valzerino

01:07:56Quindi

01:07:57Ho fatto

01:07:58L'esame

01:07:58Ho studiato

01:07:59E sono diventata

01:08:00Un'imprenditrice agricola

01:08:02Ho preso la patente

01:08:03Del trattore

01:08:04Ho comprato

01:08:06Un trattore

01:08:07Ho stipulato un contratto

01:08:09Con un agronomo

01:08:09Agroecologo

01:08:10Dell'università della Tuscia

01:08:12Ho stretto

01:08:13Una collaborazione

01:08:13Con l'università

01:08:14Che ci ha permesso

01:08:15Di selezionare

01:08:16Queste due varietà

01:08:17Comet e Cascade

01:08:18E nel tempo

01:08:20Ho detto

01:08:20Vabbè

01:08:21Ma perché

01:08:21Il lupo

01:08:22Lo viene utilizzato

01:08:23Non è utilizzato

01:08:24Solo per fare la birra

01:08:25Ma ha molteplici proprietà

01:08:28E quindi

01:08:28Proviamo a sviluppare

01:08:30Un discorso

01:08:30Anche in campo

01:08:31Nutraceutico

01:08:32Farmaceutico

01:08:33E così

01:08:34Piano piano

01:08:35Piano piano

01:08:35Siamo arrivati

01:08:36Al quarto anno

01:08:37Io non ho

01:08:37L'esperienza

01:08:38Di Violante

01:08:40O di tutte le altre

01:08:41Le altre donne

01:08:43Sono partita

01:08:44Veramente dal niente

01:08:46Dal niente

01:08:46Ma è stata una scommessa

01:08:48Più la gente

01:08:48Mi diceva

01:08:49Si figurati

01:08:50Il lupo leto

01:08:51È in Maremma

01:08:52Addirittura

01:08:52Il primo anno

01:08:53Quando abbiamo messo

01:08:54A dimora

01:08:542400 piante

01:08:56Il primo inverno

01:08:58I confinanti

01:09:00Passavano

01:09:01Poi tornavano a casa

01:09:02E mi dicevano

01:09:03Mi dispiace

01:09:04Quelle piantine

01:09:04Tutte morte

01:09:05Tutte secche

01:09:06E io

01:09:07Ma come

01:09:08Tutto questo impegno

01:09:09Chiamavo l'agronomo

01:09:11Ma come

01:09:11Ma sono morte le piantine

01:09:12Sono tutte secche

01:09:13Mi dicono tutti

01:09:14No

01:09:15Non ti preoccupare

01:09:16Sono il riposo vegetativo

01:09:17Stai tranquilla

01:09:18Che da marzo

01:09:19Riprendono

01:09:20Allora io

01:09:21Allora io dai primi di marzo

01:09:22Andavo

01:09:23Piantina per piantina

01:09:24A cercare i germogli

01:09:27Cioè

01:09:27Prima o poi

01:09:27Nasceranno

01:09:28Se piantine

01:09:29E quando ho visto

01:09:31Che cominciavano a crescere

01:09:32Era stata una soddisfazione

01:09:34Voi dal video

01:09:34Non lo vedete

01:09:35Ma il lupolo

01:09:36L'impianto di lupolo

01:09:37È fatto in pali

01:09:38In cemento

01:09:39Precompresso

01:09:40Che di sette metri

01:09:41Sei metri fuori terra

01:09:43E un metro sottoterra

01:09:44Le piante a luglio

01:09:46Arrivano a sei metri

01:09:47Ed è bellissimo da vedere

01:09:49È veramente una cosa

01:09:50Stupenda

01:09:52Veramente

01:09:53E quindi

01:09:54Grazie

01:09:54Grazie veramente

01:09:55Alla regione

01:09:56Davvero

01:09:57Grazie

01:09:58Ecco

01:10:01Posso condividere

01:10:05Questi ringraziamenti

01:10:06Con l'autorità di gestione

01:10:08Con il direttore

01:10:09Con tutti i colleghi

01:10:10Che sono qua

01:10:11Perché

01:10:11Io sono

01:10:13Cioè

01:10:13Ci tengo

01:10:14Visto bisogno

01:10:15A fare squadra

01:10:16E spesso

01:10:18Quando

01:10:18Si

01:10:19Si incontrano

01:10:20Soprattutto

01:10:21Queste situazioni

01:10:23Gli occhi lucidi

01:10:24Suoi

01:10:25Sono la

01:10:26Più grande

01:10:26Stimolo

01:10:27A fare bene

01:10:28Il nostro lavoro

01:10:29Che è difficile

01:10:31Perché gestendo

01:10:32Risorse pubbliche

01:10:33C'è la grande responsabilità

01:10:35Di sostenere

01:10:36Progettualità

01:10:37Che hanno

01:10:37Che durano

01:10:38Nel tempo

01:10:39E

01:10:40Spesso è proprio

01:10:42Un atto di fiducia

01:10:43È una

01:10:44Condivisione

01:10:47Di quella speranza

01:10:48Vedere quella luce

01:10:49Sapere che si è

01:10:50Un piccolo ingranaggio

01:10:51Nella realizzazione

01:10:52Di un sogno

01:10:53Così grande

01:10:54Che qualifica

01:10:55E anche laddove

01:10:56Contro ogni previsione

01:10:58Qui l'importanza

01:10:59Dell'università

01:11:00Della consulenza

01:11:01Della ricerca

01:11:03Perché

01:11:04C'è

01:11:05C'è la scintilla

01:11:06Ma poi ci vogliono

01:11:07Le indicazioni

01:11:09L'affiancamento

01:11:10Giusto

01:11:11Per trasformare

01:11:12Quella scintilla

01:11:13In un fuoco

01:11:13Duraturo

01:11:14E noi siamo

01:11:15Assolutamente felici

01:11:18Quando si sentono

01:11:19Queste storie

01:11:20E sicuri

01:11:21Di avere

01:11:22Fatto bene

01:11:23Il nostro lavoro

01:11:24Quindi

01:11:24Grazie per questo

01:11:26Questo ritorno

01:11:27Che condivido

01:11:28Con tutti i colleghi

01:11:29Che sono oggi

01:11:29Presenti qua

01:11:30Infatti io

01:11:35Fausta

01:11:35Volevo chiedere

01:11:36Proprio questo

01:11:37Quanto è importante

01:11:40Dare fiducia

01:11:41A un progetto

01:11:42Cioè la fiducia

01:11:43Il credere

01:11:45Perché qui

01:11:46Veramente

01:11:46Abbiamo anche

01:11:48Un'esperienza

01:11:49Che ci racconta

01:11:51Di un amore

01:11:52Proprio

01:11:53Un amore

01:11:54Per quello

01:11:54Che si fa

01:11:55Quindi ecco

01:11:56Quanto è importante

01:11:58Trasferire

01:11:59Questa fiducia

01:12:00La fiducia

01:12:01È fondamentale

01:12:02Lo è

01:12:03Nella

01:12:04Nella

01:12:06Lettura

01:12:07Dei progetti

01:12:08Nella

01:12:09Condivisione

01:12:11Di queste

01:12:11Divisioni

01:12:12Perché gli innovatori

01:12:13Sono dei visionari

01:12:15Quindi

01:12:16Spesso contro

01:12:17Ogni logica

01:12:18Si deve sposare

01:12:19Quel punto

01:12:20Di approdo

01:12:21Ma la fiducia

01:12:21È importante

01:12:22Ora più che mai

01:12:24Anche

01:12:24Nei diversi ruoli

01:12:26Fiducia

01:12:27Verso le organizzazioni

01:12:28Professionali

01:12:29E viceversa

01:12:30Fiducia

01:12:30Verso il mondo

01:12:32Della consulenza

01:12:33Capacità

01:12:34Di ascoltare

01:12:36Per capire

01:12:37Come intervenire

01:12:39Per cambiare

01:12:40Perché l'unica

01:12:41Certo

01:12:41Noi abbiamo adottato

01:12:43Questo atteggiamento

01:12:44Che è

01:12:44Non di semplificazione

01:12:46Ma semplificante

01:12:47Cioè ogni volta

01:12:49Bisogna

01:12:49Rinterrogarsi

01:12:50Sulle effetti

01:12:52Che la nostra azione

01:12:53Ha prodotto

01:12:53Su cosa non ha funzionato

01:12:56Per evitare

01:12:57Per intervenire

01:12:58Oggi c'erano le banche

01:13:00La banca

01:13:00Ha un ruolo

01:13:01Fondamentale

01:13:03Nella realizzazione

01:13:04Di questi progetti

01:13:05E sempre più

01:13:06L'approccio

01:13:07A cui siamo chiamati

01:13:09A dare risposta

01:13:10Conoscenza

01:13:11Sistema della conoscenza

01:13:13Per l'innovazione

01:13:14In agricoltura

01:13:15Tiene

01:13:16Dà valore

01:13:18A tutti i soggetti

01:13:19Al di là

01:13:20Dell'agricoltore

01:13:21Che lo affiancano

01:13:23E permettono

01:13:23La realizzazione

01:13:24Di questo

01:13:26È un grandissimo

01:13:27Gioco di squadra

01:13:29In cui

01:13:30Compaiono

01:13:31Tanti interlocutori

01:13:33Nuovi

01:13:33Il mondo della ricerca

01:13:34Il mondo

01:13:35Della produzione

01:13:36Delle macchine

01:13:37Perché abbiamo sentito

01:13:39Quanto a volte

01:13:39C'è un bisogno

01:13:40E non c'è ancora

01:13:41La macchina

01:13:42La regione toscana

01:13:43È impegnata

01:13:43Anche nel finanziare

01:13:45Prototipi

01:13:47Perché

01:13:48Le esigenze

01:13:49Cambiano

01:13:50E dobbiamo

01:13:51Essere all'altezza

01:13:52L'unica cosa

01:13:53Che è da condividere

01:13:54È il punto di approdo

01:13:56E questo richiede

01:13:58Tempo

01:13:58Anche per confrontarsi

01:13:59Ascoltarsi

01:14:00La giornata di oggi

01:14:01Straordinaria

01:14:02Perché ci ha fatto incontrare

01:14:04Ci ha fatto conoscere

01:14:05Non ultimo

01:14:07Non ultimo

01:14:08Il consumatore

01:14:09Ma anche stamattina

01:14:09Se ne è parlato molto

01:14:11Quanto è importante

01:14:13Chiudo con questa riflessione

01:14:15Sull'innovazione

01:14:17Perché spesso si definisce

01:14:18In tanti modi

01:14:19La definizione

01:14:21Che mi piace di più

01:14:22È quella di un francese

01:14:23Che dice

01:14:24Che l'innovazione

01:14:27È fare

01:14:27Meglio

01:14:29Oggi

01:14:30Quello che

01:14:30Facevo ieri

01:14:32È un tipo di innovazione

01:14:33Che spesso è

01:14:35Portare l'informazione

01:14:36Portarla

01:14:37Là dove

01:14:38Nei posti più remoti

01:14:40Nella Toscana

01:14:40Diffusa

01:14:41C'è un secondo livello

01:14:44Di innovazione

01:14:44Che fare oggi

01:14:45Ciò che ieri

01:14:46Non facevo

01:14:47È anche questa

01:14:49La sua dignità

01:14:50Ma ce n'è

01:14:50Una

01:14:51Che è particolarmente

01:14:53Spinta

01:14:53Ed è propria

01:14:54Delle aziende innovative

01:14:56Ce ne sono molte

01:14:57In Toscana

01:14:58Che fare oggi

01:15:00Ciò che ieri

01:15:00Neanche immaginavo

01:15:02E spesso lì

01:15:02È il consumatore

01:15:04Che dà

01:15:05L'indicazione

01:15:06Per lavorare

01:15:07E tradurre

01:15:08Noi siamo solo

01:15:09Degli strumenti

01:15:10Per realizzare

01:15:11Questi sogni

01:15:12Grazie Fausta

01:15:14Ecco proprio

01:15:20Nell'innovazione

01:15:21Poi chiudiamo

01:15:23Credo che

01:15:25Parlando con Giorgia

01:15:27Innovazione

01:15:29Portata all'estremo

01:15:30Voglia anche dire

01:15:32Riuscire

01:15:34A fare

01:15:35Oggi

01:15:36Quello che

01:15:37Non si faceva più

01:15:38E quindi

01:15:39Ricominciare

01:15:41A fare qualcosa

01:15:42E farlo

01:15:44Eticamente

01:15:45Perché

01:15:45La loro azienda

01:15:47È stata capace

01:15:48Di coinvolgere

01:15:50I detenuti

01:15:51E addirittura

01:15:53Adesso

01:15:54Oltre a voler

01:15:55Coinvolgere

01:15:56L'università

01:15:57È anche impegnata

01:15:59In un

01:16:00Commercio

01:16:01Etico

01:16:01Perché

01:16:02Stanno pensando

01:16:04E hanno fatto

01:16:05Così

01:16:06Di riutilizzare

01:16:07I vecchi macchinari

01:16:08Sappiamo quanto

01:16:09È

01:16:10Innovazione

01:16:12In questo momento

01:16:13Il riuso

01:16:15Quindi

01:16:16L'importanza

01:16:17Del riuso

01:16:18Di macchinari

01:16:19Anziché

01:16:20Produrne

01:16:21Sempre di nuovi

01:16:23E buttare via

01:16:24Buttare via

01:16:24Che poi c'è da smaltire

01:16:26E si fa fatica

01:16:26E si fa fatica a smaltire

01:16:27Ecco

01:16:27Questo è un vostro progetto

01:16:30E con questo poi

01:16:31Chiudiamo

01:16:32Infatti

01:16:32Normalmente

01:16:33I bandi

01:16:34Ai quali partecipiamo

01:16:36Finanziano

01:16:38Macchinari

01:16:39Solo ed esclusivamente

01:16:40Ad esempio

01:16:42Per la lavorazione

01:16:43Del lupolo

01:16:43In Italia

01:16:44Non ci sono macchinari

01:16:45La maggior parte

01:16:46Si trovano tutti

01:16:47All'estero

01:16:47Capite che per me

01:16:49Un investimento

01:16:50Io dovrei

01:16:51È come se acquistassi

01:16:52Una mietitrebbia

01:16:53Per 7000 metri

01:16:55Di campo

01:16:57Non ne vale

01:16:57Veramente la pena

01:16:58Invece

01:16:59Sarebbe bello

01:17:00Se i futuri

01:17:01Bandi

01:17:02Prevedessero anche

01:17:03L'acquisto

01:17:03Di materiali

01:17:04Di attrezzature

01:17:05Rigenerate

01:17:06Perché no

01:17:07Cioè si parla tanto

01:17:08Di riutilizzare

01:17:09Di non sprecare

01:17:10Secondo me potrebbe essere

01:17:12Un punto di partenza

01:17:14Io e l'autorità di gestione

01:17:15Raccogliamo questo input

01:17:17E ci lavoriamo

01:17:18Bene

01:17:20Bene

01:17:21Grazie a tutti

01:17:22Allora noi

01:17:24Ringraziamo

01:17:25Ovviamente

01:17:26Le nostre due splendide

01:17:28Partecipanti al panel

01:17:31Ma ringraziamo anche

01:17:33I partner

01:17:33Che ci hanno permesso

01:17:35Di essere qui oggi

01:17:36E che permetteranno

01:17:38Di essere qui domani

01:17:39Quindi a partire

01:17:41Dalla regione toscana

01:17:42Ovviamente

01:17:43Che è partner

01:17:44Dell'iniziativa

01:17:45A sviluppo

01:17:46Rurale toscana

01:17:48Cofinanziato

01:17:49Dall'Unione Europea

01:17:50Il progetto

01:17:52Alla regione

01:17:53Emilia Romagna

01:17:54Con il patrocinio

01:17:55Di comune di Firenze

01:17:57Mentre è main partner

01:17:59B per banca

01:18:00Montana

01:18:02Orogel

01:18:03Selenella

01:18:04Green Design Partner

01:18:06Giorgio Tesi Group

01:18:08Poi in collaborazione

01:18:09Con Fai Toscana

01:18:11E si ringrazia

01:18:12Di cuore

01:18:14Cuore

01:18:14Dop

01:18:15IGP

01:18:17Toscana

01:18:18Noi appunto

01:18:19Diamo appuntamento

01:18:20A domani mattina

01:18:21Alle 10

01:18:22Con la rassegna stampa

01:18:24E con il panicesto

01:18:26Di talk

01:18:27E laboratori

01:18:28Grazie a tutti

01:18:29Ancora

01:18:29Per la vostra

01:18:30Partecipazione

01:18:32E per essere qui

01:18:33A domani mattina

01:18:35A domani mattina

01:18:36A domani mattina

01:18:37A domani mattina

01:18:42Grazie a tutti

01:19:12Grazie a tutti

01:19:42Grazie a tutti

01:20:11Grazie a tutti

01:20:41Grazie a tutti

01:21:11Grazie a tutti

01:21:41Grazie a tutti

01:22:11Grazie a tutti

01:22:41Grazie a tutti

01:23:11Grazie a tutti

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