Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Gürkan Şef ile Mangal Keyfine hoş geldiniz.
00:03Evet, bugün aslında biz ikimiz de hiçbirbirimizden habersiz, beyazlar içinde giyinmişiz.
00:09Benim çok sevdiğim arkadaşım Müjde Kızılkan bizlerle birlikte, niye böyle oldu Müjde?
00:15Valla işte kalp kalbe karşı derler Gürkan'cım.
00:17Ya bir şey değil mi? İçimiz de siyah.
00:19Evet aynen.
00:21Anlaştık anca bu kadar olurmuş.
00:23Şimdi gözler yalan söylemez. Hocam neredeyiz? Göz orada mı?
00:26Ve Müjde Hanımlar lütfen. Orada mı?
00:30Evet, Müjde'cim oraya.
00:31Bak, nasıl?
00:33Şimdi ben de baktım. Gerçekten sıfır. Haberimiz yok.
00:38Yok. Ben hatta bugün seni böyle giyinince, aa dedim.
00:41Evet değil mi?
00:42Allahsılık bu kadar olmazdı. Neyse bunu fazla tekrarlamış oldum ama neyse güzel oldu.
00:45Çok güzel oldu. Bir şey söyleyeyim.
00:46Bir ahenk içindeyiz.
00:47Bunlar da çok tatlı.
00:48Evet bu da benim pin koleksiyonum.
00:51Onları sen mi taktın?
00:52Tabii ki.
00:53Değil mi? Böyle bir şey değil bu.
00:55Bunları işte dünyanın farklı yerlerinden toplayıp böyle üzerime yerleştiriyorum.
01:00Aynen.
01:00Bir tek şu magnet aralarında. Bunu da Şangay'dan aldım.
01:04Bende hep bu şey de var. İşte herkes de olduğu gibi. Buzdolabının üzerinde falan filan. Onu çok seviyorum ben.
01:09Onlar ayrıca var zaten.
01:10Değil mi?
01:10Tabii tabii.
01:11Çok keyifli değil mi o?
01:12Çok zevkli.
01:12Bir hatıra yani.
01:13Hatıra değil mi? Açtığında falan filan.
01:15İşte bir de böyle son dönem işte gittiğim yerde bir hatıra dövmesi yaptırıyorum. En son bunu yaptırdım.
01:23Şunu mu?
01:23Evet Los Angeles'a gittiğimde yaptırdım. Böyle gittiğim yerlerde baktım böyle güzel bir dövmeci var.
01:29Hadi oranın böyle sembolü bir şey yaptırayım falan.
01:31Şu nedir?
01:32Bir de.
01:33Uzay gemisi.
01:34Uzay gemisi evet.
01:36Yani evet o da çok mesela tatlı olmuş. Bu arada dövme çok enteresan bir şey. Yani bende de var. Yani çok fazla. Bu şey hani ne bileyim vazgeçemiyorsun gibi.
01:49Bir kere yaptırınca hemen arkası geliyor.
01:51Sürekli değil mi? Şu an mesela dört tane var benim kafamda yine. Hemen ilk fırsatta.
01:54İlk fırsatta.
01:55Zaman yaratmak gerekiyor biliyorsun.
01:56Ben de yok.
01:57Yani çünkü sonra korumak, korumak için aslında hani.
02:01Güneşe çıkmayacağım.
02:02Güneşe çıkmayacağım. Kremleri var falan filan gibi bilmem ne.
02:05Ben üstünü kapatıyorum direkt.
02:06Yani işte bir şeyler bir şeyler ama bir lazım yani bir zaman lazım.
02:10Kesin. Uzun sürüyor bir de. Onu yaptırması da uzun.
02:13Tabii.
02:13O da bir iş yarını.
02:14Kesinlikle öyle ama bir yaz gel yani şöyle böyle hani yazın olmuyor zaten. Eğer yazı kaçırırsak artık ekime. Yazdan önce yaptırırsak bilmiyorum artık.
02:22Yani işte bir ayda iyileşme süresi. Yazın övmesi dövme yaptırmıyoruz arkadaşlar.
02:26Tabii tabii tabii.
02:27Bunları gördüğünde şimdi sana ne ifade ediyor?
02:31Kolesterol.
02:32Kolesterol. Peki ama şunu söyleyeceğim.
02:34Ve şu kuyruk yağı inanılmaz.
02:36Ama biliyorsun değil mi? Çok böyle kolesterol gibi ama çok lezzetli.
02:41Kesinlikle.
02:42İnanılmaz.
02:43Yani küçükken bu arada kuyruk yağı falan bana çok böyle şey gelirdi ama insan büyüdükçe damak sevki de değişiyor. Şu anda kuyruk yanıp kıyılıyorum mesela.
02:52Yani orada bir ciğer var.
02:53Ciğerle ilgili hala fikrim değişmedi ama çok güzel gözüküyor.
02:58Sakatat yok mu sende?
03:00Pek yok ya.
03:01Şöyle hiç yadırgamıyorum çünkü birçok arkadaşımda birçok arkadaşımda özellikle biz kurban bayramlarında sağ olsunlar ana haberlere falan filan çok çok çıkıyoruz.
03:10Ki işte kurban kavurması nasıl yapılır? Sakatatlar hangi gün tüketilmeli? Birinci gün, ikinci gün mü diye.
03:16Orada şunları konuşuyoruz hep. Sakatat çok lezzetli bir şey. Ancak bunu difrize falan atamazsın. Aynı gün tüketmen gerekiyor. Bilemedin ikinci gün.
03:25Bilmiyordum yeni bildi. Yani şöyle bir şey var ve sakatat çok lezzetli olma. Çok lezzetli ama hani mesela bir insanın gerçekten hayatında bir kez bile olsa bence muhakkak dalak inan ki yemeli.
03:41Doğrudur. Doğrudur değil. Bak o kadar kanlı, canlı, heyecanlı ki yani hayatında bir kez bile olsa o dalak yenmeli.
03:52Mesela benim anlamda hiç sakatatçı değil. Özellikle ciğer falan. Eti çok böyle çok enteresan. Yani eti çok böyle sevmez ama hani genelde yer.
04:02Ama sakatat hiç değil. Ona bile yedirdim. Çok özel çok özel. Bir gün bence bir gün bence denemen lazım.
04:09Dalak, dalak özellikle. Tamam peki. Hani ciğeri falan tamam belki yemeyebilirsin ama.
04:14Dön yargılarımı kaldır ortadan.
04:15Yok bak inanman hiç anlamayacaksın zaten. Ben yani söylemeyeceğim. Birkaç farklı bir şey olacak.
04:21Eti koyacaksın.
04:22Tabii tabii aynen. Hiç anlamayacaksın. Burada tabii ki tavuk şiş var. Yani aslında şiş günü bugün.
04:28Dana etinden şiş yapacağız. Kuzu etinden şiş yapacağız. Onun dışında tavuktan şiş yapacağız.
04:34Bu şöyle bir şey but.
04:36But. E tabii en doğrusu buttan olur zaten. Göğüsten yapsak böyle takır takır bir şey olur.
04:42Şimdi sorulara geleceğiz tabii. Mutfakla ilgiliyiz.
04:44Tabii.
04:45Değil mi?
04:45Tabii ki.
04:46Tamam.
04:47Kendi yemeğini yapanlardanım ben.
04:49Çok çok önemli. Ciğerimiz var kuyruk yağlı ama bunlara sos değil marinasyon yapacağız.
04:56Çünkü hani bunların dinlenmesi lazım. Biz marinasyonları yapacağız birlikte. Sonra arkadaşlarıma vereceğim. Orada dinlendirecekler.
05:02Bir de onlardan tabii şeyi rica edeceğiz. Bizim üstümüz beyaz olduğu için taksınlar da aynı zamanda. Bu bölüm öyle olsun biraz.
05:10Senden de salata isteyeceğiz.
05:13Olur.
05:14Ama tabii canım kendi yemeğini yapanlardansın. Salata ne o?
05:16Salata. Yok canım. Ben şey oldum. Salata mı yapacağım ya falan.
05:20Hayır hayır değil. Sosları da yapacağız birlikte.
05:22Tabii tabii. Tablacı salatası yapacağız. Tablacı. Yani ciğer böyle ciğerin falan yanında, şişlerin yanında yenebilecek güzel bir salata.
05:31Maydanoz var. Nane var içerisinde. Pembe domates var. Pembe domates. Kırmızı soğan var. Sarımsak var biraz. Sumak ve tuz. Biliyorsun bunları karıştıracağız böyle falan.
05:42Tabii ki olmazsa olmazımız burada lavaşlar var.
05:44Çok güzel.
05:46Yani sever misin?
05:48Severim tabii ki.
05:48Ya yer misin? Böyle dürümü falan dürüm böyle.
05:51Sevmeyen göster. Türk olukta sevmeyen göster.
05:52Ha gerçekten değil mi?
05:53Tabii canım severim yani.
05:55Ya birkaç arkadaşım var. Bu kadar. Ben hayatımda görmedim. Çok samimi söylüyorum. Daha geçenlerde böyle birkaç gün önce.
06:03Ya bu kadar lezzetli dürümü yeni ben görmedim. Hani inanılmaz inanılmaz inanılmaz. Acıkmış baya yani. Bayağı acıkmış.
06:10Of. Böyle lavaş deyince benim aklıma hep şebit geliyor ve şebitle birlikte yağlama.
06:15Ha tabii değil mi?
06:16Çok çok büyük hastasıyım ben.
06:18Şöyle yapıyoruz o zaman. Başlıyoruz yavaş yavaş. Hem sohbet edeceğiz. Hem de ben bu tarafta çalışacağım. Sen öyle çalışacaksın. Ben ama şöyle bir şey.
06:26Ben bu taraftan mı? Sen bu taraftan.
06:27Yok ben buradayım. Sen buradasın. Aynen. Domatesinden başlayabilirsin. Senin şöyle oradaki şeylerin var. Evet kapların. O nedir?
06:37İşte hepsini bir arada tutman için. Bence onu ben alayım. Çünkü bu küçük gelebilir sana. Bir tane daha sende onlar kalsın. Neden onlar kalsın sende?
06:45Belki sosa marinasyona daha doğrusu yardım edersin. Başlıyoruz. Süre başladı.
06:50Yalnız hocam bu bıçak kesmez. Öyle bir durum var değil mi? Evet. Bu bıçak kesmiyor. Evet kesmiyor. Bu bıçağı hocam böyle daha böyle şef bıçağıyla değiştirirsin.
06:59Değiştirelim mi? Değiştirelim. Nasıl yüzsüz? Yok o senin şimdi. Hayır canım. Hayır sen misafirsin ya olur mu?
07:05Aa valla bırakmam. Müsafirim mi hocam misafirim. Bu da Gürkan Şef yazıyor asla. Hayır hayır valla. Hayır bak öyle olsun hayır hayır öyle olsun lütfen.
07:12Bak burada da yazıyormuş. Aa hakikaten yazıyormuş. Evet burada da.
07:15Ay ben çünkü bunları böyle pat pat pat mayını ederseniz çıksın isterim yani. Bu arada bıçak en büyük zevklerimden bir tanesi.
07:21Gidip gidip kendime koca koca bıçaklar alıyorum. Şaka değil.
07:24Bunu daha önce konuşmuştuk değil mi seninle? Evet evet evet doğru.
07:27En son çıktığım bir... Hani biz arkadaşız ya o yüzden yani konuşmuşlar. Evet evet.
07:32Konuşuyoruz. Bu bana bak. Evet. Tehdit altında şu an.
07:35Ben en son gittiğim bir bıçak markasında şeyinde gecesinde bayağı büyük bir yüzsüzlükle bana da bir tane o şef bıçaklarınızdan falan diye evimde güzel şef bıçaklarım var.
07:49Bir ne taşım yok henüz ama bile iletiyorum onlara özel.
07:52Biz sana o zaman Osman şey vereceğiz. Çok güzel yok. O taş var bizde. Onu sana vereceğiz.
08:00Tamam mı? Tabii tabii. Ondan sonra çünkü şey masat da var tabii ki bu işler için yani keskinleştirmek adına.
08:05Evet aynen öyle ama sanki taşta sen daha başarılı olabilirsin diye. Şundan hayır daha keskin olacak diye. Daha keskin olacak diye.
08:14Kesinlikle. Evet başlıyoruz o halde. Domateslerden.
08:17Bunun kabuğunu soyuyoruz tabii ki.
08:19Şöyle soya da bilirsin bence ama soyma.
08:21Soymayayım mı?
08:22Evet soyma çünkü neden? Tam böyle mangal havasındayız. Doğal ortamda. Hiç soymayalım.
08:27Vitamin kabuğunu da diyorsun.
08:29Ya evet öyle zaten biliyorsun. Ve bence soymayalım. Şunu yapalım. Şunu yapalım. Onu yapabilirsin değil mi? Ondan sonra.
08:36Yaparım canım daha neler.
08:37Hayır ben de yapamadım bu arada. Bir şey söyleyeceğim ben de yapamadım.
08:40Tam ata tohumu domatesi.
08:42Dacca domatesi mi bu? Osman. Evet Dacca bravo.
08:45Dacca mı?
08:46İnanamazsın. Çanakkale gibi düşünmüştüm ama.
08:49Evet Çanakkale'de benziyor. Ama buradan tabii hem Çanakkale'mize hem Dacca'mıza Türkiye'mize tamamına selam olsun ama Dacca'nın domatesi gibi bir domatesi yok.
08:57Kesinlikle. Pazarda en sevdiğim domateslerden.
08:59Dacca'yı çok seviyorum bu arada. İnanılmaz seviyorum.
09:02Sezonundayken.
09:03Tabii tabii tabii. Kesinlikle öyle.
09:04Şimdi hemen ben de bir yandan marinasyonlara başlıyorum. Her birinin marinasyonu hemen hemen aynı gibi gözüküyor ama birkaç değişiklik olacak.
09:13Hepsi aynı değil yani. Hani Danet'in marinasyonunu yaptım da kuzuya da hemen onu da katayım değil.
09:18Hepsi farklı. Yani bu arada sen marinasyonu başlayıp şeyler mi oldu? Buraya bir şeyler mi?
09:24O benim makyajım. Sahnede ayrı makyaj, günlükte de böyle makyaj. Normal full makyaj yapmayı seveyim. Öyle dokunduruyorum.
09:30Evet seni...
09:31Yakın çekim almak isteyen olursa.
09:33Bir şey söyleyeyim. Evet lütfen yakın çekim. Hocam neredeyiz?
09:36Biliyorsunuz tabii ki yani illaki fanları tabii çok fazla. Ben de onlardan bir tanesiyim. Öyle söyleyeyim.
09:41Teşekkür ederim.
09:42Gerçekten onu dinlemeyi çok seviyorum ama çok seviyorum. Şöyle bir şeyimiz ne? Şeridimiz mi?
09:48Şerit var aynen. Savaşçı şey şeridi.
09:51Bir şey diyeyim mi? Aslında onunla başlayayım. O nasıl çıktı?
09:55O nasıl çıktı hemen söyleyeyim arkadaşlar. Tabii ki de tembellikten.
10:00Nasıl tembellikten? Makyaj yapmayayım ben mi?
10:02Evet ben makyaj yapmayı çok seven miyim?
10:04Zeytinyağı ve aç çekeğini alabilir miyim bu arada?
10:06Evet.
10:07Ben çok makyaj yapmayı seven biri değilim. Dolayısıyla birazcık da algıda seçicilik olsun diye keşfetmiş olduğum bir şey.
10:16Yani nasıl diyeyim ihtiyaçtan çıkan.
10:20Gerçekten mi ya?
10:20Kesinlikle aynen.
10:21Nasıl bir fark yaratırım diye düşündüm.
10:23Yani normalde insanların beklentisi daha böyle şey işte acılarımıza, savaşçı ruhumuza işte gönderme yapıyor bu makyaj.
10:31Asla öyle bir şey yok. Tamamen artistlikten.
10:34Direkt artistlikten yani.
10:35Her yerde de göğsümü gere gere söylüyorum. Bir de yani bunu yapmak yaklaşık bir 15 dakika mı falan oluyor.
10:41Normalde işte eyeliner çekeceksin. Vay oldu olmadı. Hanımlar beni anlayacaktır.
10:46Sadece 15 dakika mı?
10:48Gerçekten.
10:48Bir şey söyleyeceğim.
10:50Daha zorlu gözüküyor değil mi?
10:51Daha zorlu gözüküyor.
10:52Hiç değil.
10:53Böyle bir şey. Renkli renkli ama değil mi?
10:56İstediğim rengi yapıyorum. Elimde hangi fark varsa.
10:59Hayır hayır. Geçişler de var mı onda?
11:01Var. Yapıyorum. Canım sıkıldığında onu da yapıyorum.
11:03Çünkü ben yani öyle görüyorum yani.
11:08Evet. Gerçekten öyle ama.
11:09Bir dakika. Nasıl yapıyorsun?
11:11Küçük küçük küp küp doğruyorum. Yanlış mıdır?
11:13Yo doğru devam ediyorsun.
11:15Daha ince yapabilirim.
11:16Yo yo yo bence o kadar iyi. Bu arada ben zeytinyağı içerisine iki tane sarımsak.
11:21Önce dana etinin şeyini hazırlıyorum. Önce dana etinin şeyini hazırlıyorum.
11:28Burada sever misin böyle taze bitkileri?
11:31Bayılırım.
11:31Rozmari. Ama biberiye.
11:34Biberiye.
11:36Yani.
11:36Hanımlar sadece et için değil saç sağlığında da biberiye kullanmıyor.
11:41Biberiye yağları mı?
11:42Tabii tabii.
11:43Şimdi biraz da kekik kullanıyoruz içerisine.
11:44En sevdiğim.
11:46Taze kekik ha?
11:47Taze kekik mi?
11:48Tabii.
11:48Şimdi marinasyonla böyle bir sistem var.
11:51Biraz bağırayım da daha iyi gel.
11:54Şey olsun algılansın.
11:57Kuruları kuru yani nedir o kuru?
11:59İşte kuru kekik.
12:00Top kekik.
12:01Evet top kekik.
12:02Kırarak açacağız.
12:03Kuru ya da işte pul biberimizi kuru bunları kullanamayız.
12:08Yani marinasyonun içinde.
12:09Bu marinasyonun da kuru olmaz mı?
12:10Olmaz.
12:11Taze olacak.
12:11Niye?
12:12Bak bilgiyi bilmiyordum.
12:13Niye oldu?
12:14Şimdi etlerle bu birleşecek.
12:16Üzerine yıkamayacağımıza göre adı üzerine ne de marinasyon.
12:19Onunla birlikte pişer diye düşünüyordum ben.
12:21Onunla birlikte piştiği anda ne olacak biliyor musun?
12:23Ne oluyor?
12:24Yanacak.
12:24Siyah üzerinde siyah siyah tortular kalacak.
12:28O yüzden bunu istemiyoruz biz.
12:29O yüzden tazesini istiyoruz.
12:31Ben de şimdi burada.
12:33O cillop gibi bıçak falan.
12:36Ya sanki bir şey yaptım da yani burada ne işte.
12:39Burada işte soğan var.
12:40Zeytinyağı var.
12:41Arpacık soğan var.
12:42Ondan sonra sarımsak var.
12:44Biberiye var.
12:45Taze kekik var.
12:47Sarımsaksız bir marina düşünülebilir mi?
12:49Olmaz.
12:50Olmaz.
12:50Olmaz.
12:51Şimdi zeytinyağı biraz daha.
12:53Zeytinyağı biraz daha yaptık.
12:56Toz biber nerede?
12:57Toz biber senin orada.
12:58Biraz da toz biber atıyorum içerisine.
13:00Antep'ten.
13:01Tabii Antep'ten.
13:02Aynen öyle.
13:03Lezzet şov.
13:04Tabii.
13:05Bu da girdi.
13:05Biraz daha girer mi?
13:06Bence girer.
13:07Net alır.
13:08Çünkü evet.
13:09Biraz daha.
13:09Hocam yalnız bu tarafa çok yaklaşma.
13:11O güzelim ceketin.
13:12Ya artık bugün hayır.
13:13Bugün şöyle bir şey var.
13:15Hani nedir o?
13:16Yapacak bir şey yok.
13:17Şiş menüsü batacaksa batacak üzerimiz.
13:18Bence bunun içerisine bak zeytinyağı kullandım ya.
13:23İyi misin?
13:24İyiyim.
13:24Ya tamam peki.
13:25Allah'tan küçük bir insanım da çarpsam da sorum.
13:27Bir tane de tereyağı kullanıyorum içerisine.
13:30Bir tane de tereyağı.
13:31Tereyağı neden?
13:32Şimdi neden?
13:32İki tane lezzeti.
13:33Biraz eriyecek o.
13:34Bak böyle yapacağım.
13:35Tamam mı?
13:36Isı var burada.
13:37Tereyağı neden?
13:38Şundan dolayı.
13:39Hem zeytinyağı hem de tereyağı daha çok lezzet verecek.
13:41Tereyağı ve daha çok yumuşatacak.
13:44Şöyle biraz attım.
13:45Ooo domatesler girdi.
13:46Kırmızı soğanın bekliyor seni orada.
13:48Ooo bayılırım.
13:49Tabii.
13:49Keşke domatesi en son kesteymişim ya.
13:53Hayır sulandın diye yapıyorsan burada senin peçetelerin var.
13:56Zeytinyağı kullanmıştık ya danı etinde ve tereyağı.
13:59Aa tamam sen davağa başlıyor.
14:01Bu şimdi tavuğunki.
14:01Burada ağaç çiçek yağı kullanıyoruz.
14:03Neden?
14:03Şöyle bir şey var.
14:04Tavuğu zeytinyağı hem daha ağır bir kokusu şeyi vardır ya aroması.
14:09Ben bunu olsun istemiyorum.
14:10Ağaç çiçek yağı tavukla daha uyumlu.
14:13Ve daha hızlı pişirecek.
14:14Sarımsak olmazsa olmaz.
14:16Kesin giriyor.
14:16Marinasyon çünkü bunlar.
14:18Kesinlikle.
14:18Şöyle attık.
14:19Peki.
14:19Ne girer mesela sence burada ne girer?
14:21Çok mu süt mü yoksa hiçbiri mi?
14:23Coğurt da olur süt de olur.
14:25Ama hangisi sence girer burada?
14:28Ayçiçek yağına sanki süt yakışır gibi.
14:32Hayır tabii ki.
14:33Şöyle bir şey var.
14:33Ayçiçek yağına süt de yakışır.
14:34Doğru söylüyorsun.
14:35Ama biz burada salça kullanacağız.
14:38Hem biber salçası hem domates salçası.
14:41Severiz.
14:42Sever misin?
14:43Severiz.
14:43Evde yaptığımız.
14:46Yani izleyicilerle bilsinler şey müjde.
14:48Nerelisin?
14:48Ben Ankaralıyım.
14:49Ankaralısın.
14:50Ankaralıyım.
14:53Yaşıma katıldığım şey.
14:55Arkadan yarışmacı arkadaşlara da başarılar diliyorum.
14:57Şimdi burada, burada, burada, burada, burada, burada biraz deniz tuzu kullanıyorum.
15:02Şimdi çok affedersin seni bölüyorum ama.
15:04Lütfen.
15:04Burada bunu küp mü yoksa ince?
15:07Biraz, biraz, biraz şey olabilir o.
15:09İnce.
15:10Aynen sen yuvarlak ve, evet yuvarlak ve ince.
15:13İnce ince böyle dilimliyim mi diyorsun?
15:15Evet lütfen.
15:16Mesela şarkı söylerken hiç sözleri unuttun bir an oldu mu?
15:19Tabii ki.
15:19O anda ne yaptın?
15:20Sahneyi nasıl kurtardın?
15:21Arkadaşlarım sormuşlar.
15:22Ben 7-7-24 sözleri unutabilirim.
15:26Çünkü kafan işte aşağıdaki dinleyiciye kayıyor.
15:29Ay bu ne yapıyor falan diyorsun.
15:30Ya da tam o sırada başka bir şey acaba hangi şarkıya geçsem falan diye.
15:34Ne yapacağım yani hiç çaktırmadan üzerine başka bir söz yazdım.
15:41Ama bu çok önemli.
15:42Geçiyorum yani.
15:43Hayır bu çok önemli.
15:44Ben bu arada tabii ki inanılmaz müjdenin sahneleri var.
15:49Onu Instagram kendi sayfasından takip edebilirsiniz.
15:52Biz takipleşiyoruz.
15:54Oradan bulabilirsiniz.
15:55Yani öyle söyleyeyim.
15:56Ondan sonra gerçekten çok keyifli sahneleri var.
15:59Ben yani fırsatlı oluyucu hep gidiyorum zaten.
16:01İnanılmaz bir enerjim var.
16:02Öyle söyleyeyim sana.
16:03Teşekkür ederim.
16:04Gerçekten öyle.
16:04Evet.
16:05Genel olarak insanların beni izledikten sonra söyledikleri ortak görüş bu.
16:11Yo yo maşallah diyelim.
16:12Bir enerjimiz var hocam.
16:14Seviyoruz hayatı.
16:15Evet değil mi?
16:15Tabii tabii.
16:16Maşallah diyelim.
16:17Şimdi başka pul biber girecek içine.
16:20Burada şöyle.
16:22Bu et olmadığı için biraz.
16:24Biraz et olmadığı için tavuğun üstüne çok fazla yapışmayabilir.
16:26Ama kekik.
16:27Kekik zaten şöyle söyleyeyim.
16:29Evet.
16:29Taze kekik kullandık bunda.
16:31Biraz da açişek yağı kullanıyorum.
16:33Buna ama biberi eklemedin.
16:35Biberi eklemedim.
16:36Taze kekik ekledim sadece.
16:37Sarımsak var.
16:39Bu kadar yeterli.
16:39Şimdi bu da hazır.
16:42Bu da hazır.
16:43Bu da hazır.
16:44Peki müzik kariyerinde mesela bu benim en lezzetli parçam dediğin bir parça vardır herhalde.
16:49Ve neden?
16:50Kendi beslenme yoksa söylediğim coverlar mı?
16:52Yani sen nasıl istiyorsan.
16:55Kendi beslenme de şahit ben senden goodbye diye bir yarı Türkçe yarı İngilizce parçam var.
17:02Böyle gıcık olduğum yanında yazmıştım.
17:04Gıcık olduğun?
17:05Yani insanlar bir şeyler hissetmeden yazmıyorlar elbette ki bu şarkıları.
17:11Benim yazdığım bütün şarkıların bir şeyi var.
17:14Arkadaşlar dinlemek isteyen Spotify'a koşsun.
17:17Koşsun oraya değil mi?
17:18Koşun oraya.
17:19Şimdi hocam bir soru.
17:20Buyurun.
17:21Biz bu soğanları tuzla öldürüyor muyuz?
17:23Yoksa mor soğandır diye öyle hop diye atıyor muyuz?
17:27Şöyle bence öyle atalım en son tuz ekleyelim.
17:31En son tuz ekleyelim.
17:32Orada maydanoz da var.
17:33Nane de kullanacağız içerisine.
17:35Bu çok biraz fazla oldu gibi.
17:37Tamam önemli değil.
17:38Yani hani şey burada kalabalığı ekibiz falan.
17:40Yani hiç sorun yok.
17:41Arkadaşlar hep birlikte.
17:42Tabii tabii tabii.
17:43Ama daha bitmedi tabii ki.
17:45Şimdi ben bu arada neyi yapıyorum biliyor musun?
17:47Kuzuyu.
17:47Burada da tam tersi şimdi hem zeytinyağı hem ayçiçek yağı kullandım.
17:51İkisini de.
17:51Evet.
17:52Kuzu geldi.
17:54Burada zeytinyağı ile aynı zamanda ne vardı?
17:58Ayçiçek yağı.
17:58Ayçiçek yağı.
17:59Şimdi sarımsak zaten bu işlerde olmazsa olmazı.
18:01Olmaz.
18:02Şöyle avucumun içiyle çok fazla kırmadan şöyle attık.
18:06Burada bu ne içindi?
18:08Kuzu.
18:09Biraz ne yapıyorum biliyor musun?
18:10Tavuğu yaptık, dana yaptık.
18:12Kuzu aynen.
18:13Kuzu.
18:14Kekik kullanacağım.
18:15Taze.
18:16Ya şu var ya şu.
18:21Mis.
18:22Nasıl?
18:22Sarımsak kokusuyla kırışık çok güzel geldi şu an.
18:26Sağ ol teşekkür ederim.
18:27Elimle ezdin ya normal yapı.
18:28Burada iyi bir şey mi söyledin anlamadın?
18:29İyi iyi iyi.
18:30Ben iyi kabul ediyorum.
18:30İyi tabii canım ya sarımsak ezdin değil.
18:32Tamam.
18:32Şimdi şimdi şöyle kekiği de attım.
18:35Bol mu attım ya ben bunu?
18:36İyidir iyi.
18:37Birkaç bölüm daha kullanmayı planlıyorduk çünkü tamam.
18:39Şimdi şöyle.
18:40Ben burada da var.
18:41Şöyle biraz.
18:45Karıştırdım.
18:45Niye böyle oldu?
18:47Ha şeyden dolayı.
18:48Tabii o albiberden dolayı.
18:49Albiberden dolayı.
18:50Bu da bitti.
18:51Bu da bitti.
18:52Bu da bitti.
18:53Şimdi ne kaldı?
18:55Ciğer kaldı.
18:56En merak ettiğim.
18:57Ya ne kadar.
18:58Bak hafıza hafıza hafıza.
19:00Burada da.
19:00En merak ettiğim.
19:01Burada da.
19:01Nerede yapalım onu?
19:03Şurada yapalım.
19:03Hah şurada.
19:04O boş.
19:05Ciğeri sen yapmak ister misin?
19:07İsterim tabii.
19:08Tamam.
19:08Ciğerde ne var?
19:10Ne olabilir?
19:11Bence zeytinyağı değildir o.
19:14Ayçiçek yağıdır.
19:14Bravo.
19:14Daha hafif.
19:16Evet.
19:16Ayçiçek yağı.
19:17Buyurun.
19:18Evet.
19:19Ayçiçek yağı.
19:23Ayçiçek yağı.
19:24Hayır.
19:25Bu bakış çok iyiydi yalnız.
19:27Biraz daha.
19:28Tamam.
19:28Tamam.
19:29İstimek gelecek diye çok korkuyorum.
19:33Sonra sonra sonra.
19:34Şunu yakayım ya.
19:37Şöminemiz de var biliyorsun burada.
19:38Az sıcak.
19:39Biraz daha gelsin.
19:40Ondan sonra sarımsak.
19:42Hadi bunu ben de diyeyim.
19:43Ellerim kokmasın.
19:43Ciddi misin?
19:44Tabii ki de.
19:45Neyse bıçak yapacak.
19:47Evet.
19:48Şimdi sarımsak.
19:49Yes.
19:49Attık sonra.
19:50Kesin burada.
19:51Kesin burada ciğer vardır ama.
19:53Dam ciğerin olduğunu biliyoruz.
19:54Kekik vardır ama.
19:55Kekik net vardır.
19:57Ben kırmızı pul biber'e gidiyordu elim.
19:59Ya da şeye patlı.
20:01Şöyle.
20:02Ne diyorduk ya.
20:03Kırmızı.
20:03Kırmızı albiber.
20:04Oraya gitsin hadi elin.
20:06Gideyim.
20:07İyi mi?
20:07Evet.
20:09Bence buna ne koyalım biliyor musun?
20:12Sarımsak.
20:13Koyduk ya.
20:14Soğanı da şöyle.
20:16Evet.
20:17Onun neyini?
20:17Lezzetini alsın.
20:18Lezzetini alsın.
20:19Şu şekilde.
20:20Evet.
20:20Bak.
20:22Şöyle.
20:22Bence biraz daha yalnız.
20:23Ayçiçek yağı kullanmamız gerekiyor.
20:26Şöyle.
20:26Ağzım geldi.
20:27Evet.
20:27Az geldi.
20:28Bunlar bir de kesilecek şimdi.
20:29Peki yağı koymuyorsun içerisine değil mi?
20:32Sadece ciğeri koyacaksın.
20:34Evet.
20:34Aynen öyle.
20:35Sonra pişerken.
20:36Kesinlikle.
20:37Şimdi dört tane de yaptık.
20:39Bravo.
20:41Şimdi.
20:42Evet.
20:42O zaman sen az önce keserim dedin.
20:44Ben yaparım dedin.
20:44Keserim.
20:44Aynen.
20:45Keserim.
20:45Ciğeri veriyorum.
20:46Ondan sonra.
20:47İnce keserim.
20:47Yok yok.
20:48Ciğeri vermeyeyim hadi tamam.
20:49Ciğeri vermeyeyim.
20:50Valla asıl ciğeri var.
20:52Allah Allah.
20:53Ciddi misin ya?
20:54Keserim ne olacak?
20:55Ne olabilir mi?
20:55Ay ne bileyim sakatat falan.
20:57Onu yemekte zorlanıyorum.
20:59Kesmekte zorlanmam.
21:00İtti misin?
21:00Tabii ki de.
21:02Bunu sadece formunu söyle bana.
21:04İnce mi istiyorsun?
21:06Şöyle.
21:07Şöyle kestik ya.
21:09Vertikal, horizontal.
21:11Hangisi?
21:12Onu altyazı verelim.
21:13Altyazı.
21:14Tamam mı?
21:15Ondan sonra.
21:15Bak şimdi şöyle kestik.
21:17Böyle.
21:17Bunu zarı alınmış mı?
21:18Alınmış.
21:19Alınmış.
21:20Zar.
21:21Evet.
21:21Sen nereden biliyorsun alınmış diye?
21:23Bak şu köşede duruyor.
21:24Gelinen elinden alınmış.
21:25Vallahi doğru söylüyorsun yemin ediyorum.
21:27Aynen öyle.
21:28Bu arada eminim bizi izlerken tırnaklarıma gözü takılanlar olacak arkadaşlar.
21:32Buraya gelmeden önce tırnaklarının içini fırçaladım.
21:36Hijyenle ilgili hiç kimsenin endişesi olmasın.
21:38Yok bizi zaten hani 11 yıl olmuş.
21:41Biz bu programı yapalı.
21:44Bak televizyonda.
21:45Orada, burada, şurada.
21:47Evet aynen öyle.
21:48Çok ciddi rakam bu arada.
21:49Çok ciddi.
21:50Bunu böyle hep hani söylemiyoruz ama bugün bizim sevgili Mustafa var.
21:54O dedi ki ya bundan biraz bahsetsene dedi ya.
21:57Hijyenlen mi?
21:58Mutfak hijyenlen mi?
21:58Hayır yani.
22:00Hayır ya çok uzun kalmışız ya 11 yıldır.
22:02Bundan bahset yani.
22:05Yani hijyen olduğu için.
22:06Ben hala orada kaldım.
22:08Hayır hijyeni biliyorlar artık.
22:09Onunla izleyeceğimiz bizim.
22:10Gerçekten biliyorlar ki çok hijyen.
22:12Bak eldiven var bak eldiven.
22:14Artık hayır ondan değil.
22:16Şu eldiven çıksın artık.
22:18Bu gıdaya uygun bir eldiven değil.
22:20Kesinlikle aynı fikir değil.
22:21Senelerdir bağırıyorum bağırıyorum bağırıyorum.
22:24Belki bir gün çıkar.
22:26Elimizi yiyoruz biz.
22:27Elimizi elimizi yiyoruz.
22:28Ama eldiven çıksın gıdaya uygun tamam.
22:30Hiçbir şey yok.
22:31Şimdi şöyle buradan buradan yaptıktan sonra
22:35buralardan da böyle.
22:37Küp küp ama küp.
22:38Küp küp.
22:39Küp.
22:40Küp.
22:41Azadan küp tarif ettim.
22:42Hayatımda ilk defa küp kesin.
22:44Tamam şimdi bak bak öyle bir devam et.
22:46Tamam ya.
22:47Keserim bunu.
22:50He tamam o çıktı.
22:51Bir dakika o çıktı mı?
22:52Çıktı.
22:52Evet bu zarlı yanlış.
22:53Dur.
22:54Tamam sorun yok.
22:55Şimdi.
22:56Bunu küp.
22:57Küp ağır.
22:58Hah öyle bakalım ince olmasın.
22:59İşte bu.
23:00Bu.
23:01Tamam.
23:02Bu.
23:02Küp konusunda iyi.
23:04Şimdi sonra geldik geldik geldik.
23:07Şimdi tabii ki şu var.
23:09Konser öncesi mesela şeyin var mı?
23:11İşte ritüellerim var mı?
23:12Ben mesela sahneye çıkmanın önünde bir lokma çikolata yemezsem olmaz gibi bir alışkanlığın.
23:16Hiç öyle ritüellerim yok.
23:18Hiç.
23:19Sıfır.
23:19Yani.
23:20Baya sahneden önce makyajımı yaparım.
23:22Taşlarımı çağırırım.
23:23Evet.
23:24Herkes kim artık sahnede çünkü hiçbir yere kıpırdayamayacağımız için.
23:28Bir saat ya da bir buçuk saat neyse o süre herkese ihtiyacını karşılaması için çağırırım.
23:35Ondan sonra da aşağı iner sahneme çıkarım.
23:37Bu kadar.
23:38Şimdi şey oldu mu hiç?
23:39Acıktığın oldu mu sahnede?
23:41Eee.
23:41Olmadı.
23:42Sahnede.
23:42Sonrasında demiyorum.
23:44Ha yok sahnede tabii canım.
23:46Ama siz yiyemiyorsunuz değil mi galiba?
23:48Aynen sahnede açık olması tavsiye edilir.
23:51Ha öyle mi?
23:52Doğru mu biliyorum yani?
23:53Evet doğru.
23:53Çünkü mide doluyken diyaframı doğru kullanabilmek için, rahat kullanabilmek için midenin az emin şeklinde boş olmasını tercih edilir.
24:01Ama bu kardeşinizin tabii ki de yanlışlıkla sahneden bir saat önce tıka basa yemek giyip böyle sahnede Allah'ım birazdan öleceğim galiba demişliği vardır yani.
24:13Olmuştur tabii ki.
24:14Et tecrübe tabii ki değil mi yani?
24:16Şimdi bu arada ben de dana etini doğruyorum şu şekilde kalın aynen senin yaptığın gibi.
24:24Bak çok güzel.
24:25Ben de dana etini doğruyorum.
24:27Çok zaten şey yapmayacağız.
24:30Bunlar ince olmamalı.
24:31Çünkü pişecekleri için ince olmamalı.
24:33Yani hepsini yapmak durumunda değilsin.
24:36Ama ben ne?
24:37Yarısını kullanıyorum.
24:38Evet yarısını yani.
24:39Yani hepsini yapmak zorunda değilsin.
24:41Ben de çünkü hepsini yapmayacağım.
24:42Ciğerimizi mındar et mi diyorsun?
24:44Hayır hayır şeyinden değil çünkü arkada zaten arkadaşlarımız hazırlayacağı için ben de mesela bunu.
24:50Ha bu şey gibi mi hazır yapılmışı var.
24:52Şöyle yani programımızın süresi artık çok hani tabii ki bir saat falan ama her şeyi tamam olarak burada yapamıyoruz.
25:00Ama prosedürü göstermemiz lazım.
25:02Tabii ki.
25:02Yani hemen.
25:04Gelen konuklarımızın da ne kadar marifetli olduğu gösterilsin.
25:08Ciğer'in şeyi nerede?
25:10Sen bul bakalım.
25:11Şuydu diye hatırlıyorum.
25:13Dur bakayım.
25:14Bravo.
25:15İçinde çatalı olan.
25:17Evet.
25:18Evet güzel doğru.
25:19Bu değil mi?
25:19Hem zeytinyağı hem...
25:20Aynen öyle.
25:21Aynen.
25:22İçerisine girdi.
25:24Şimdi.
25:25Biz önce önce önce önce önce önce önce.
25:31Bunların bu neydi bu neydi bu neydi ben şaşırdım valla kekik var.
25:37Anacığım ne bileyim hepsinin içerisinde saklısak kız bir şey var.
25:40Bu şeydi kuzuydu bu kuzu.
25:42Kuzuydu.
25:43Bu kuzuydu.
25:44Bu arada bu arada bu arada bu arada Yüce sen anlatır mısın?
25:49Ben biliyorum çünkü ama izleyicilerde bir isim böyle bir şeyler yaptın.
25:53Kabereyi diyorsun.
25:54Evet.
25:55Evet.
25:55Ben geçen sene ya ne yapsam ne yapsam diye düşünürken böyle evin içerisinde evreka falan gibi bir şey oldu.
26:03Ben bir kabere yazdım ve bu kabere böyle Türkçe pop şarkılarla bir ilişki kuralarını size anlatıyorum.
26:12Herkesin çok iyi bilgiyi Türkçe pop şarkıları.
26:14Bu ilişki kuralarını değişlerken love bombing, guest lighting, ghosting ve bariyer ilişki kavramlarını anlatıyorum.
26:21Ondan sonra acaba bir de bir iddiam var bu akşam burada dinleyeceğiniz.
26:25Bütün şarkılar artık belleklerinizde eskisi gibi kalmayacak.
26:28Yani çünkü birazcık da şarkılara bakış açısını değiştiriyorum.
26:35Biraz daha nasıl söyleyeyim arsız bir yerden bakıyoruz diyebilirim.
26:40Tamam.
26:41Sonra.
26:42Sen Allah'ın bir lütfusun diye başlıyor.
26:45Sen Allah'ın bir lütfusun, gözlerimin nurusun.
26:51Seni gören aşkı bulur, gel de gönlüm aşkı boysun.
26:56Senin neydi?
26:59Bak yine unuttum şarkıları.
27:02Ama çok güzel bu.
27:03Öyle başlıyor.
27:04Bu tam bir love bombing anlayı bu.
27:06Geliyorsun karşılığında şöyle bir tip var geçmiş diyor ki böyle sen Allah'ın bir lütfusun.
27:10Ne diyorsun ya?
27:11Ondan sonra çıkıyoruz oradan.
27:12Sen ne anan benim için doğurmuş canım.
27:17Hamurunu benim için yormuş canım.
27:21Bu love bombing işte.
27:22Ondan sonra bir ara şey oluyor işte love bombing'e düşüyor kız.
27:29Ara beni her canın istediğinde, çılgın şeyler aklına geldiğinde diyor.
27:33Bir tane de o.
27:35Ben yine bir şey keseceğim.
27:36Bu da tavuk herhalde.
27:37Ama bak evet bak bıçak bile değişik.
27:39Yani lütfen yani.
27:40Evet etle tavuk bıçağına aynı şeyde yapmıyoruz.
27:43Bunu da küp küp.
27:44Bu da bir şiş.
27:45Evet bu da bir but.
27:46Bu da bir but.
27:47Ondan sonra.
27:48Peki.
27:49Şimdi yes chef.
27:50Evet.
27:51Var mı bu takta senin öyle şeylerin?
27:53Evet chef.
27:53Ben size kızıyor musun?
27:55Tabii tabii tabii.
27:56Ses gelmezse sıkıntı var.
27:58Tabii ses gelecek yani.
28:00Çocuklardan sesin gelmesi lazım.
28:03Evet burada hop bu tamam bom yes.
28:06Bir sesin gelmesi lazım.
28:07Yoksa ölü taklidi var içeride anladın mı?
28:10Heyecan yok.
28:11Anladım.
28:11Yani ama benim çok kullandığım yani şey var şu böyle diyormuşum.
28:19Mesela bizim Osman var işte benim yıllardım.
28:21Hadi abi hadi abi hadi abi yani hızlı demek anladın mı?
28:24Hızlı hani hadi abi hadi abi.
28:27Hani niye bu kadar böyle şey oğlum kusura bakma.
28:29Bende bende stres yaratmaz valla.
28:31Ben bu çalışmadım hiç burada şu an.
28:33O gayet misafir oldu.
28:34Rahat rahat.
28:35Peki abi peki abi.
28:36Stres stres stres yaratmaz.
28:41Peki hiçler var.
28:42Bir hiç köşesi var.
28:44Daha önce hiç ailene ben şarkıcı olmak istiyorum dediğinde karşına çıkıldı oldu mu?
28:51Bir dakika dediği.
28:53Hani dedin ya ben zaten az önceki soru buydu aslında.
28:55Anladım.
28:56Evet.
28:56Yani şöyle söyleyeyim ben hiçbir zaman aileme ben şarkıcı olacağım demedim.
29:01Ben piyanist olmak istiyorum dedim.
29:03Evet konu.
29:04Benim hiç şarkıcı olmak gibi bir isteğim yoktu.
29:06Bu arada yani sen neler ne okudun falan filan ben tabii ki biliyorum da izleyicilerimiz de bilsin.
29:10Ben işte dediğim gibi liseyi turizm otelcilik bitirdikten sonra ailem çünkü ilk başta göndermedi.
29:16Benim zamanımda ortaokuldan itibaren müziğe başlanıyordu, konservatuara başlanıyordu.
29:23Lisede turizm otelcilik okuduktan sonra üniversitede artık bayrağını çektim.
29:28İsyan bayrağını çektim dedim ki dostlar ben gidiyorum ve konservatuar okuyorum dedim.
29:34Orada da opera, opera kora okudum Ankara Üniversitesi'nde.
29:40Ondan sonra işte piyano çalacağım diye çıktığım yola şarkıcı olarak devam ediyorum gibi bir şey oldu.
29:49Neyse güzel oldu ama yani.
29:50Yani değil mi şimdi?
29:52Yani hayat biraz da hani senin ne istediğini değil, seni nereye götürdüğüyle doğru orantılı olarak işliyor.
29:58Kesinlikle.
29:59Bu üçüncüsünü de yapıyor muyuz?
30:00Yok bence bu yeterli.
30:01Yeter değil mi?
30:01Bence bu yeterli.
30:02Manürasyonu da yaptık tavuğun.
30:04Mis.
30:05Ya dört tane manürasyon yaptık.
30:06Şimdi arkadaşlarımdan rica ediyorum.
30:11Bunu, bunları alsınlar.
30:13Evet.
30:14Hemen hızlıca şöyle şişlesinler, şişe taksınlar ki.
30:21Çocuklar bir dinlensin.
30:22Evet evet evet.
30:23Çünkü zaten hani orada dediğim gibi süre sıkıntımız olduğu için biz sadece prostürü gösteriyoruz.
30:28Burada senin bu arada, bu arada, bu arada ne var biliyor musun?
30:32Ne?
30:32Salatamızın maydanozu eksik.
30:34Son.
30:35Evet ben o zaman maydanozumu da koyayım.
30:37Evet maydanoz, maydanoz.
30:38Nane var mı orada?
30:39Eee.
30:40Evet.
30:40Bilmiyorum yok görülmem.
30:41Ama ben nane koymak istiyorum.
30:42Nane var dem elimizde.
30:44Nane rica edeyim.
30:45Evet.
30:45Soner nane gelsin oradan.
30:49Şimdi.
30:50Ah!
30:51Vah!
30:52Vah!
30:52Ya ya!
30:53Vah!
30:54Muhteşem!
30:56Ya!
30:57Ne güzel kesmişim ya öyle.
31:00Tavukları pişirmişim.
31:01Gördün mü?
31:01Peki bir şey sormak istiyorum.
31:04Çocukken yaramaz mıydı?
31:06Tabii.
31:06Herik merik çalar mıydı komşunun baş dışında?
31:08Ben yani düz duvara tırmanma ifadesinin vücut bulmuş haliydim ben küçükken.
31:12Durun duvarda da tırmanırdım.
31:13Burç, Burç, Burç, Burç, Burçlar'ın, Burçlar'ın, Burçlar'a şey, hani var ya hemen
31:17Burçlar'a bunu yaramayız ya.
31:19Hayır hayır şununla ya çok karşılaşıyorum artık son zamanlarda biz böyle 7-8 dakika
31:2410 dakika geçiyor.
31:25Burcu'nun ne diye soruyorlar.
31:26Burcu'nun ne?
31:27Abi sence ne olabilir?
31:30Oğlak.
31:31Hayır yani hani saçmaç falan filan ne ne olur bu yani belli yani yele var yani
31:37anlatabildim mi?
31:38Yazın şimdi şeyden kurtarıyoruz yani buralarda hep aslanlar var falan filan.
31:42Ben niye oğlak dedim bu arada?
31:44Senin bu iş konusundaki hem vizyonerliğin hem de söylediğin şeyi gerçekleştirmen
31:50yüzünden aslında oğlaklar daha böyle iş koliktir.
31:52Öyle midir?
31:53Ben de sıfır bilgi Burçlar'la alakalı.
31:56Ya işte zorla ortaya çıkarttığınız bilgimi diye yani.
32:01Senin Burcu'nun?
32:02Kovayım ben.
32:02Kova?
32:03Kova.
32:03Kovangay?
32:04Hiç bilmem vallahi hiç sıfır.
32:06Şubat ayı.
32:07Şubat ayı.
32:08Bir de yükselen var.
32:09Bir de yükselen var o benim oğlak işte.
32:11O ne zaman geçiyormuş devreye?
32:1330 yaşından sonra diyorlar ama bilemiyorum.
32:17Geldi mi o?
32:19Geldi.
32:20Gelmedi desem yalan.
32:21Öyle mi?
32:21Evet.
32:22Ama yani bence birazcık hayatta edindiğin tecrübeli de doğru orantılı.
32:25Yani şimdi 20'li yaşlarda şimdiki bilgiye sahip olmadığım için elimdeki yetenekleri de
32:32yapabiliteyle ne yapabileceğimi bilmek 30'lu yaşlardan sonra başlıyor işte.
32:37Değil mi?
32:37Yapabildiğin şeyi biraz daha iyi yapabilmeye başlıyorsun.
32:39Hani nelere yeteneğin ve bu nasıl devam eder?
32:44Evet.
32:45Yani bunun aslında çok da şeyle yani yükselen Burcu'la falan çok alakası olduğunu
32:49düşünmüyorum yani.
32:51Yani şu mudur?
32:53Ya mesela ben oğlak Burcu'nu sevmiyorum.
32:56O yüzden tanıdım ama çok hoşlandım.
32:57Ama iki saat sonra yani bu insanın Burcu'nun oğlak olduğunu öğrendim ve o bana gel adım
33:05attırır mı yani insanlara?
33:06Böyle bir şey var mı?
33:07Valla attıran varsa bilmiyorum.
33:09Bana attırmaz.
33:09Çok değil mi?
33:10Saçma mı?
33:10Saçma tabii ki.
33:11Yani ben insana kendi davranışlarıyla, kişiliğiyle değerlendirmeyi tercih ediyorum.
33:17Yani sırf birisi yengeç diye her ne kadar hoşlanmadığım bir Burcu olsa da yani.
33:21Değil mi?
33:21Ay falan.
33:22Ama bir önyargı oluşur hocam.
33:24Oluşur değil mi?
33:24Onu yıkmak için biraz zaman veririm gibi.
33:27Yani kesmem de görüşmeyi.
33:30Ya tamam da belki de annem yanlış biliyor ya.
33:33Ben şimdi anneme soruyorum.
33:35Hani saat maat dişleri varmış ya.
33:37Saat kaçta da oldu evet.
33:38Yani belki de annem ayı da yanlış biliyor.
33:41Yok canım o kadar.
33:42O kadarını biliyor.
33:43Oğlum sen işte şey kiraz zamanı doğdun.
33:47Vallahi bilmiyorum.
33:48Şeyler var diyor.
33:48Şimdi arpa marpa başak var diyor.
33:50Arpa marpa başak olduğu zaman ne zaman?
33:52Ama onların hasat zamanı belli ya.
33:54Oradan sen de o ayları şey yapabiliyorsun.
33:58Hani oğlum domates zamanı doğdun dese şimdi belli ki bir Ağustosu, Elin civarında olur.
34:02Değil mi?
34:02Ya aynen öyle.
34:05Ama yani kim de domatesden yola çıkmaz herhalde diye düşünüyorum.
34:10Şimdi maydanoz, maydanozları da kattık mı içine?
34:13Daha henüz katmadık hocam.
34:14Ben maydanozu ince seviyorum.
34:16Dolayısıyla birazcık titizim bu konuda.
34:18Tamam.
34:18En son ne yapacağız biliyor musun?
34:20Yağ limon sosumuz var.
34:22Hazır.
34:22Hazır.
34:23Burada yağ limon sosumuz geliyor.
34:25Senin kendi sosun mu?
34:27Benim yaptığımız salata sosu.
34:28İçerisinde...
34:29Satılıyor mu?
34:29Beyaz hayır.
34:30Neden?
34:31O hayır olmaz.
34:32O ilik suyu gibi bu da ilik suyu gibi.
34:34İlerideki iş planımız bu olsun.
34:36Tamam peki.
34:37Burada ilik suyu gibi böyle satılmıyor.
34:39Ama tabii ki burada içerisinde zeytinyağı, limon, beyaz karabiber, hardal tozu var içerisinde, portakal suyu ve rendesi.
34:52Evet.
34:52İnanılmaz.
34:53Rengini görüyorum şu anda.
34:54İnanılmaz.
34:54Gördün mü?
34:55Evet.
34:55Gördün mü?
34:55Bak.
34:56Katılığa bak.
34:59Şimdi tuz atacağız, sumak atacağız ve salatamızı da en son güzel bir sunumla devam edeceğiz.
35:05Şöyle bir şey oldu.
35:06Müjde.
35:07Evet.
35:07Etler girdi.
35:08Muhteşem gözüküyorlar şu anda.
35:11Yani.
35:11Ne zaman çevirme, ben de şey merak ediyorum.
35:14Çevirme zamanı ne zaman anlıyorsunuz?
35:15Yok, bak daha yok.
35:16Bu şimdi şimdi bak, bu değil.
35:17Bak.
35:18Ha, ooo ateş çıktı.
35:20Ateş ve dumanın çıktığında biz diyoruz ki mangaldayız.
35:22Bir çevireceğim.
35:24Vallahi yönetmenin de oradan bakıyor bana.
35:26Diyor ki çünkü hadi.
35:26Bitir de gidelim mi diyor.
35:27Küremiz azaldı diyor.
35:28Sunum çünkü.
35:29Sunum çok önemli.
35:30Sen de salatanı sunum yaparız en son.
35:32Burada bir ekipmanımız var.
35:34Ben de bunları pişiririm.
35:35Ama reklama gitmemiz gerekiyor.
35:37Gidelim.
35:37Peki reklamdayız.
35:38Reklamlar.
35:39Artık en keyifli yeri biliyorsun.
35:41Tadına bakacağız.
35:42Mancari.
35:43Evet tadına bakacağız.
35:45Evet benim kestiğim küp ciğerlerden başlayalım.
35:48Hayır nasıl hemen, hemen nasıl mesela biliyorsun?
35:50Gerçekten.
35:51Şimdi bu nedir?
35:53Dana.
35:54O, dana.
35:54Aynen.
35:55Burada kuzu var.
35:56Burada tavuk var.
35:58Tavuk var burada.
35:59Tavuk var.
36:00Vay, vay, vay, vay, vay, vay.
36:02Hemen, hemen şöyle, şöyle.
36:08Kaşık.
36:09Neyi kaşıklayacağız hocam?
36:10Belki böyle dalmak istersin bilemiyorum.
36:13Bütün programı bembeyaz bitirdim.
36:15Umarım şu dakikadan üzerime bir şey damlatmam.
36:17Ama lütfen.
36:18Burada şey var bıçak var.
36:20Teşekkür ederim.
36:20Rica ederim.
36:21Lütfen buyurun.
36:22Bu ciğer.
36:22Bu ne ya?
36:27Nasıl bir ciğer yapmışım?
36:29Benim marina küp küp doğramam.
36:33Bu ciğer mi?
36:34Evet.
36:35Ama bunu, bak çok iyi.
36:39Gerçekten iyi değil.
36:40Şu yarısını yiyeceğim.
36:42Senin kuzunun.
36:45Ooo.
36:46Al yedin bak.
36:47Bitti.
36:48Burada da okeyit.
36:49Evet, bir salata.
36:52Bir de salatamın tadına bakalım.
36:54Hmm, nasılmış?
36:59O sumak.
37:01Ben ciğere bayıldım ama.
37:03Evet, ciğer çok güzelmiş.
37:04Hadi gel tavuğu deneyelim.
37:08Çok benlik değil ama senin için yiyorum.
37:11Tavuk çok tükettiğim bir şey değil.
37:16Antibiyotikliği oluşundan değil mi?
37:17Hindi yiyorum yani eğer ki.
37:18Şey yapmam ama tabii ki balık yiyorum kesin.
37:21Valla en güzeli kendin yetiştireceksin ve kendin yapacaksın yani.
37:26Bu da, siz dana.
37:28Zannedersen bir sonraki bölüme kadar yiyebiliriz.
37:32Bence böyle bir şey, böyle bir yeme yok.
37:34Yani bu kadar.
37:35Yalnız şöyle bir şey var.
37:37Oh, dana çok iyi.
37:38Gerçekten mi?
37:40Dana muhteşem.
37:40Özel besi.
37:42Evet.
37:43Bir teşekkür etmişler hayvan beslenirken.
37:45Müjde Kızılkan bizlerle birlikteydi.
37:48Çok teşekkür ediyorum Müjde'cim.
37:50Ayaklarına sağlık.
37:51Ben teşekkür ederim.
37:52Valla çok keyifli bir program oldu.
37:53Keyif aldın mı?
37:54Benim için muhteşem mi?
37:55Gerçekten mi?
37:56Sence nasıl olur?
37:58Çok keyifliydi.
37:59Tamam.
37:59Peki şöyle bir şey var.
38:01Bizim formattan dolayı.
38:03Ben, senin çok, ben, beni yani bu sefer değiştirdim.
38:09Senin söylendiğinde ben inanılmaz etkilendiğim bir parçam var.
38:12Onu çalacağım.
38:13Bakalım neymiş?
38:15Neymiş?
38:15Ben çok beğeniyorum.
38:32Aman, aman, aman.
38:37Özedik, özelim, aman.
38:39Şimdi birlikte söyleyeceğiz.
38:41Ama bir veda ediyorum.
38:42Haftaya, Gürkan Şefi'ne, Mangal Kefi'nde görüşmek üzere.
38:46Hoşçakalın.
38:47Hoşçakalın.
38:48Aman, aman, aman, aman.
38:53İndirtti çiçeklerim.
38:56Baharları beklerim.
38:58Dolmadı güneşlerim.
39:01Özüm, üzüm diye dünya yüzüyle olmadı işte.
39:05Aman, aman.