- 6/5/2025
Category
🗞
NewsTranscript
00:00:00Υπότιτλοι AUTHORWAVE
00:00:30Ενίσχυση και διασφάλιση εισοδήματος με συμβολιακή γεωργία των Ελλήνων αγροτών.
00:00:36Αγροτικός συνεταιρισμός και βιομηχανία γάλακτος λαμίας.
00:01:00Φίλες και φίλοι γεια σας.
00:01:06Στην απόψη μας εκπομπή θα ξεφύγουμε λίγο από το γνωστό πλαίσιο των ενημερωτικών μας εκπομπών
00:01:13και θα ασχοληθούμε με γεύσεις και γαστρονομία.
00:01:17Σε αυτό το οδηπορικό, το τηλεοπτικό θα μας βοηθήσει η συνάδελφος η Ελισάβετ Κοντοκώστα
00:01:25με γνώσεις γύρω από το χώρο της διατολογίας, της διατροφολογίας, της γαστρονομίας
00:01:34αλλά και των ελληνικών προϊόντων.
00:01:37Γιατί όμως κάνουμε την απόψη μας εκπομπή.
00:01:39Είναι βέβαια και μια υπόσχηση της Ελισάβετς σε μένα ότι θα έρθει δέσμευση,
00:01:45ότι θα έρθει σε μια εκπομπή να συζητήσουμε για ποπ προϊόντα,
00:01:50για προϊόντα ονομασίας προέλευσης, προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης, βιολογικά προϊόντα.
00:01:56Αλλά βέβαια να παρουσιάσουμε και το βιβλίο.
00:02:00Το βιβλίο του «Μαγειρεύοντας συνεταιριστικά με προϊόντα ονομασίας προέλευσης».
00:02:08Για μας παίζει σημαντικό ρόλο, γιατί αποτελεί το επιστέγασμα όλων αυτών των δραστηριοτήτων,
00:02:16αυτό που θέλουμε εμείς μέσα από την εκπομπή.
00:02:19Ένα επιστέγασμα που έχει γεύσεις, που έχει χρώματα, που έχει ιστορία, που έχει παράδοση, που έχει πολιτισμό.
00:02:26Και όλα αυτά απόψε με την Ελισάβετ. Καλησπέρα Ελισάβετ στην εκπομπή.
00:02:31Καλησπέρα. Ευχαριστώ πάρα πολύ για την πρόσκληση. Είναι μεγάλη μου χαρά και αδημονούσα να είμαι.
00:02:37Αυτό πλησιάζει το καλοκαίρι Ελισάβετ. Θα πει το καλοκαίρι χωρίς να γευθούμε και τίποτα.
00:02:41Α, μην το λες αυτό τώρα. Μην τα λες αυτά.
00:02:45Ευχαριστώ πολύ για την πρόσκληση.
00:02:46Να πάρουμε λίγο τα πράγματα από την αρχή. Ποια είναι η Ελισάβετ, τι σχέση έχει με το Στάρ Κεντρικής Ελλάδας και πολύ περισσότερο με τον αγροτικό τομέα για εμάς.
00:02:55Γιατί εμείς γέφυρες πάμε να δημιουργήσουμε μέσα από το χωράφι που λέμε πολλές φορές μέχρι και το πιρούνι.
00:03:03Αυτό δεν το λέει η εκπομπή η δική μας.
00:03:06Το λέει και το Farm to Fork μέσα από την Πράσινη Συμφωνία.
00:03:11Για να δούμε πώς μπορούμε όμως να φτάσουμε από το χωράφι μέχρι το πιρούνι.
00:03:16Και θα μας βοηθήσεις εσύ Ελισάβετ.
00:03:18Χαίρομαι που θα σας βοηθήσω. Αρχικά συμφωνώ απόλυτα με αυτά που λες.
00:03:21Γιατί μην ξεχνάμε ότι η τροφή είναι η ίδια η ζωή.
00:03:25Τα έλεγε ο παππούς ο Ιπποκράτης μια χαρά.
00:03:28Έτσι δεν είναι.
00:03:29Και είναι μια βεντάλια που έχει αρχή δεν έχει τέλος.
00:03:33Και μην ξεχνάμε ότι για να έχουμε ένα σωστό αποτέλεσμα πρέπει να έχουμε μια εξαιρετική σπιότητα πρώτης ύλης.
00:03:40Γιατί αν δεν έχουμε μια σωστή πρωτή ύλη δεν γίνεται.
00:03:42Να τα πάρω λίγο από την αρχή μου.
00:03:44Εσύ τώρα από γαλλική φιλολογία στην Σορβόνη πώς έπληξες με ταψιά και κάτσα ρόλες.
00:03:54Βάζω έναν προβληματισμό εγώ.
00:03:56Αχ δεν είναι προβληματισμός.
00:03:57Αρχικά έχω γεννηθεί για να κάνω αυτό το πράγμα.
00:04:00Είναι κάποιοι άνθρωποι που γεννιούνται για ένα σκοπό.
00:04:03Εμένα ο σκοπός μου είναι αυτός.
00:04:04Είναι η μαγειρική, είναι η τροφή μας.
00:04:08Μου αρέσει να μαγειρεύω από όσο θυμάμαι τον αυτό μου.
00:04:11Με θυμάμαι σε μια κουζίνα.
00:04:12Χωρίς να μάθει κανείς τίποτα.
00:04:14Βέβαια είχα και το πρώτο άγγιγμα από την προγιαγιά μου ροσοπόδιας καρταγωγής.
00:04:24Κατάλαβες, με μίλησες όλο αυτό.
00:04:26Κάποιο DNA εκεί σε επηρέασε.
00:04:29Ακριβώς. Και την DNA.
00:04:29Α, δεν είναι το πεπρωμένο έτσι.
00:04:31Είναι και το DNA.
00:04:33Ωραία, ωραία.
00:04:34Να τα δούμε.
00:04:35Βέβαια, ναι.
00:04:37Ξεκίνησαν όλα με ένα πλάστη που μου έκανε δώρο και είχαμε μαζί φίλο.
00:04:41Και εκ τότε μία που μπήκα στην κουζίνα και δεν ξαναβγήκα.
00:04:43Αλλά δεν είναι μόνο η κουζίνα, είναι όλη η ζωή.
00:04:45Το να φτιάχνεις κάτι και να το μοιράζεσαι με ανθρώπους που αγαπάς
00:04:49και να βλέπεις μία ευχαρίστηση, χαμόγελα.
00:04:52Πιστεύω ότι είναι το καλύτερο δώρο.
00:04:55Αλλά είδες πώς θα πάει η ζωή.
00:04:57Πήγα στη Γαλλία, έκανα αυτό που ήθελα, γιατί πραγματικά η εκπαίδευση,
00:05:00την αγαπώ πάρα πολύ, γιατί λατρεύω τα παιδιά.
00:05:03Από αυτά μαθαίνουμε και είμαστε κι εμείς υπεύθυνοι για το μέλλον τους.
00:05:08Και έτσι πώς σιγά σιγά η ζωή πώς πήγε, με έβελε εκεί που βγαίνει.
00:05:13Και φτάσαμε στις κατσαρόλες και τα ταψιά.
00:05:15Ακριβώς.
00:05:15Λοιπόν, να μπούμε όμως στα δικά μας τώρα χωράφια, γιατί συζητάμε πολλές φορές για έννοιες όπως η ποιότητα, η ταυτότητα, έτσι.
00:05:27Και στη συγκεκριμένη περίπτωση η γαστρονομία που έχει σχέση με την παράδοση,
00:05:33με την τοπική κουλτούρα, τις γεύσεις, τα αρώματα όλα αυτά, τα χρώματα φυσικά.
00:05:40Κάπου όμως εδώ κάποια πράγματα μπλέκουνε.
00:05:43Δηλαδή, παράδειγμα τώρα, το καλοκαιράκι, έχουμε και την Greek Salad που λένε οι επισκέπτες μας.
00:05:51Ναι.
00:05:51Αλλά πολλές φορές αυτή η Greek Salad έχει μέσα κρεμμύδι το οποίο είναι από την Ινδία.
00:06:00Πόσο λυπηρό.
00:06:01Ναι.
00:06:02Η φέτα μπορεί να είναι λευκότερη.
00:06:04Μπορεί να είναι λευκότερη.
00:06:05Η ντομάτα και αυτή να είναι εισαγόμενη.
00:06:08Και η ταπεινή ριγανούλα που βάζουμε πάνω και αυτή παίζει αν είναι ελληνική.
00:06:14Τώρα για το λάδι μπορεί να κάνει σπορέ ελαιόλαδο.
00:06:16Αναμειγμένο με ελαιόλαδο.
00:06:18Λοιπόν.
00:06:19Στενάχωρα πράγματα είναι αυτά.
00:06:20Ναι. Συζητάμε για κάτι το καθημερινό.
00:06:26Το οποίο το βρίσκουμε συνέχεια στο τραπέζι.
00:06:29Το βρίσκουμε στην μαζική εστίαση.
00:06:32Αλλά τις πρώτες σύλλες όμως δεν βρίσκουμε.
00:06:34Όχι. Και αν τις βρίσκουμε λίγο δεν είμαστε μαθημένοι να τις διαλέγουμε.
00:06:40Γιατί δυστυχώς είμαστε ένας λαός καταρχήν.
00:06:43Να πάμε, θα πω πρώτα τα θετικά.
00:06:46Ότι η Ελλάδα είναι η μπουτίκα της γραστονομίας έτσι.
00:06:50Αλλά δυστυχώς δεν το έχουμε εκμεταλλευτεί αυτό και δεν το έχουμε προβάλλει.
00:06:55Δεν είμαστε μαθημένοι να διαλέγουμε σωστά.
00:06:59Πάμε συνήθως οι περισσότεροι στο φθηνό.
00:07:02Οι καταστάσεις της ζωής μας κάνουν αυτό.
00:07:04Η μη μάθηση μας πάει προς αυτό το δομέα.
00:07:08Έχουμε φουλ επεξεργασμένα προϊόντα στο σπίτι μας.
00:07:12Όλοι. Και μιλάω και σε μανούλα.
00:07:16Έχοντας δύο παιδάκια, δύο γοράκια.
00:07:19Και βλέπω ότι όταν πάω ακόμα και σε παιδικά πάρτι.
00:07:22Τα περισσότερα είναι επεξεργασμένα.
00:07:24Είναι έτοιμα.
00:07:25Και τίποτα.
00:07:27Δεν θα πω τίποτα.
00:07:28Θα πω δύο στα δέκα να είναι φτιαγμένα.
00:07:31Όπως πρέπει για το παιδί.
00:07:31Μάλιστα.
00:07:32Η ζωή μας δηλαδή η καθημερινότητα είναι ένα fast food.
00:07:35Ένα jack food.
00:07:36Ξεκάθαρα.
00:07:37Έτσι.
00:07:37Το οποίο αλλοιώνει και τις σχέσεις των ανθρώπων.
00:07:39Άλλο να καθίσουμε σε ένα τραπέζι.
00:07:42Και να απολαύσουμε γεύσεις.
00:07:44Προϊόντα.
00:07:45Τα οποία πολύ περισσότερο να παράγονται σε έναν τόπο.
00:07:49Να έχουνε μνήμη πίσω.
00:07:50Να έχουνε ιστορία.
00:07:51Να έχουνε έναν πολιτισμό.
00:07:53Αλλά όμως αυτά τα έχουμε επεμπολίσει.
00:07:56Και εμείς τώρα κάτι πρέπει να κάνουμε βρεσιελισσάβεντα.
00:08:00Δηλαδή να συζητάμε για ένα μέλλον στον αγροτικό τομέα.
00:08:03Χωρίς όμως να παίρνουμε κάποια πράγματα.
00:08:06Να τα τοποθετήσουμε.
00:08:08Να τα βάλουμε σε μια σειρά.
00:08:09Τι πρέπει να κάνουμε κατά την άποψη σου.
00:08:12Κατά την άποψή μου το κακό και το λέω το κακό είναι ξεκινάει από τα σχολεία.
00:08:19Από τα σχολεία.
00:08:20Σίγουρα. Δεν υπάρχει η σωστή εκπαίδευση των παιδιών.
00:08:22Και μιλώ και σαν εκπαιδευτικό.
00:08:23Μα ανοίγεις μεγάλο κεφάλαιο τώρα.
00:08:25Έπρεπε να έχουμε και έναν εκπαιδευτικό.
00:08:27Έχει σε μένα.
00:08:28Έχει σε μένα.
00:08:30Δύο σε ένα.
00:08:33Λοιπόν άρα το σχολείο έρχεται να παίξει έναν σημαντικό ρόλο.
00:08:37Και οι οικογένειες σε συνδυασμό με την οικογένεια.
00:08:40Δηλαδή θέλουμε τους εκπαιδευτικούς με αυτόν τον ρόλο ή τους θέλουμε πραγματικούς παιδαγωγούς.
00:08:47Μπορούν να έχουν και διπλό ρόλο.
00:08:49Να έχουν διπλό ρόλο.
00:08:50Βεβαίως.
00:08:50Γιατί και το πώς θα φάμε είναι διαπαιδαγώγηση.
00:08:53Εννοείται αυτό.
00:08:55Που έχει άμεση σχέση και με την υγεία μας.
00:08:58Γιατί ο αγροτικός τομέας η τροφή.
00:09:02Αν πάμε πίσω στον παππού μας τον Ιπποκράτη που έλεγε το φάρμακο είναι η τροφή.
00:09:06Η τροφή μας ακριβώς.
00:09:07Και τροφή το φάρμακο το είπα και το λέω πολλές φορές μέσα από την εκπομπή.
00:09:10Και να μην συμπαθεί ο ιατρικός κόσμος.
00:09:13Μιας και είναι και ο σύζυγος γιατρός Ελισάβετ.
00:09:15Αφού η διατροφή είναι το φάρμακο, άρα πρέπει να ρίξουμε ιδιαίτερη βαρύτητα στον τρόπο διατροφής για να προλάβουμε το θεραπεύειν.
00:09:27Σαφώς.
00:09:28Έτσι.
00:09:28Σαφώς.
00:09:29Μα και όλη αυτή η κατάσταση μας έχει φέρει σε μια πολύ θλιβερή προχειά.
00:09:33Αυτή της παιδικής παχυσαρκίας.
00:09:35Είμαστε πρώτοι στην Ευρώπη στην παιδική παχυσαρκία.
00:09:37Πράγμα απαράδεκτο.
00:09:38Έχουμε ξεπεράσει ακόμα και την Αμερική.
00:09:41Άρα τι μας λείπουν τώρα εδώ.
00:09:43Τα παιδιά πρέπει να τα βάλουμε σε μια άλλη λογική.
00:09:46Διατροφική λογική και άθληση.
00:09:52Λείπκε η άθληση.
00:09:53Εννοείται.
00:09:54Να ξέρουν να διαλέγουν.
00:09:56Είναι αυτό που λέω και στο σπίτι και στα σχολεία.
00:09:59Άμα ξεκινήσουμε από το σχολείο, εγώ θα σου πάω εγώ, και πάσα και ηλικείο.
00:10:04Τι έχει να φάει το παιδί.
00:10:05Τα περισσότερα είναι επεξεργασμένα φαγητά.
00:10:07Και με πολλά συντερητικά.
00:10:09Βέβαια.
00:10:09Και εγώ να πάω, το ανθυγιεινό δεν διαλέξω, να σου πω την αλήθεια.
00:10:15Γιατί αυτό θα μελκύσει.
00:10:16Αλλά τι είναι, να έχουμε στα παιδιά μια επιλογή υγιεινών τροφίμων, υγιεινών προϊόντων.
00:10:24Τι έχουμε αναψητικά.
00:10:25Τυρόπιτες.
00:10:26Αυτό δεν είναι θέμα.
00:10:28Κάτι να αποψήσω έτσι, δεν είναι θέμα της πολιτείας.
00:10:31Ότι και η πολιτεία κάποια στιγμή πρέπει να καθίσει κάτω και να σκεφτεί.
00:10:36Δίνω τόσα χρήματα γιατί αύριο όλοι μας, εφόσον δεν τρεφόμαστε σωστά, είμαστε εν δυνάμει ασθενείς.
00:10:44Αυξάνεται το ποσοστό.
00:10:46Σαφό.
00:10:46Άρα θέλω περισσότερα χρήματα για την περίδαλψη.
00:10:49Δηλαδή το πρόβλημα θα το δω μελλοντικά και θα είναι διονγκωμένο.
00:10:53Κάτι πρέπει να κάνω.
00:10:54Φυσικά πρέπει κάτι να κάνω.
00:10:56Οι άπονες αυτό μια λέξεμα θα συναπούνει εγώ που πήγα.
00:10:58Α, για πες.
00:10:59Ελισάρε, σοκουίκου το λένε.
00:11:01Το οποίο έχει σχέση.
00:11:03Είναι η διατροφή μου.
00:11:04Μέσα από αυτή προστατεύω την υγεία μου.
00:11:07Και εμείς που είμαστε οι απόγονοι του Ιπποκράτη, να μην το λάβουμε αυτό υπόψη στο βαθμό που θα έπρεπε.
00:11:14Είμαστε ένας τόπος ευλογημένος, τον οποίο δεν εκμεταλλευόμαστε.
00:11:19Και λέω, θα μου επιτρέψεις να χρησιμοποιήσω αυτόν τον όρο, ότι δεν το εκμεταλλευόμαστε θετικά, δεν το προβάλλουμε, δεν το γνωρίζουμε.
00:11:27Δεν ξέρω τι συμβαίνει.
00:11:28Πάντως, κάτι συμβαίνει που πρέπει άμεσα να διορθωθεί.
00:11:32Γιατί είναι κρίμα πραγματικά.
00:11:33Λοιπόν, να πάμε λίγο στο βιβλίο, έτσι, γιατί είναι κρίμα.
00:11:35Αχ, να πάμε στο βιβλίο.
00:11:35Άνοιξε, έχει πάρα πολλές φωτογραφίες και έτσι μου θύμισε λίγο παράδοση.
00:11:43Ελλάδα.
00:11:44Είναι ένα βιβλίο που μυρίζει η Ελλάδα.
00:11:46Το θέμα είναι να έχουμε και ένα πιάτο καμιά μέρα.
00:11:50Εγώ πάντως δεν δοκίμασα, Ελισάβετ.
00:11:51Έλα, μίλησα, έχεις δοκίωση.
00:11:53Δώσ' μου λίγα δεύτερα, πάμε για ένα μικρό διαφημιστικό διάλειμμα.
00:11:56Βεβαίως, με καρά.
00:11:57Και θα τα πούμε στην συνέχεια, με γεύσεις και συνταγές από την Ελισάβετ.
00:12:05Τράπεζα Πυραιός στηρίζει κάθε αύριο.
00:12:15Όταν οι άλλοι μένουν στο χωράφι, εσύ συνεχίζεις με σύμμαχο τα ελαστικά Τσεατ.
00:12:21Με επταετή εγγύηση, υψηλή ανθεκτικότητα και μέγιστη αποδοτικότητα, τα ελαστικά Τσεατ.
00:12:28Αποτελούν την καλύτερη επιλογή για τα τρακτέρ και την καλλιέργειά σου.
00:12:32Αγροτικά ελαστικά Τσεατ.
00:12:34Για απόδοση που αξίζει τον κόπο σου.
00:12:38Αγκροϊνβέστ.
00:12:39Ενίσχυση και διασφάλιση εισοδήματος με συμβολιακή γεωργία των Ελλήνων αγροτών.
00:12:45Αγροτικό συνεταιρισμός και βιομηχανία γάλακτος λαμίας.
00:12:48Συνέχεια στην απόψινή μας εκπομπή, μία ενδιαφέρουσα εξειδικευμένη συζήτηση με την Ελισάβετ Κοντοκώστα, συνάδελφος στο Σταρ Κεντρικής Ελλάδος, παρουσιάζοντας δύο εκπομπές.
00:13:03Μία στο ραδιόφωνο και μία στην τηλεόραση. Στην τηλεόραση κάθε μέρα στις 11 και στις 4 απόγευμα μπορείτε να παρακολουθήσετε και να αξιολογήσετε τις συνταγές της Ελισάβετ.
00:13:16Αλλά με μια διαφορά, ότι αυτές οι συνταγές προέρχονται και από προϊόντα ονομασίας προέλευσης, στα οποία θα πρέπει να δώσουμε μια ιδιαίτερη έμφαση.
00:13:28Και αυτό θα το βγάλουμε μέσα από την απόψινή μας εκπομπή. Λοιπόν, πάμε λίγο σε αυτό το βιβλίο Ελισάβετ, που είναι αποτέλεσμα το πόνημα, είναι συνεργασίας δική σου μαζί με την ΓΕΑ Επιχειρήν.
00:13:43Γιατί το βγάλατε αυτό το βιβλίο?
00:13:45Είναι μια πολύ όμορφη συνεργασία με τη ΓΕΑ Επιχειρήν και μια πολύ ωραία δουλειά. Ένα βιβλίο που μυρίζει η Ελλάδα.
00:13:53Ένα βιβλίο που έχει δεκαπέντε συνταγές, συγγνώμη, δώδεκα συνταγές, οι οποίες τι κάνουμε. Αναδεικνύουμε και προβάλλουμε τα ποπ και ποιε προϊόντα.
00:14:05Ποπ προϊόντα με ονομασία προέλευσης, έτσι.
00:14:09Τα προϊόντα γεωγραφικής ένδυξης.
00:14:11Είναι ό,τι πιο σημαντικό και ένα πολύ ωραίο βιβλίο, γιατί ανοίγοντάς το διαβάζεις όχι μόνο τις συνταγές που είναι εύκολες και γρήγορες,
00:14:24διαβάζεις και την προέλευση του κάθε προϊόντος. Τι είναι. Έχουμε από την Άξο, από την Χίο, από την Γαλαμάτα, από όλη την Ελλάδα.
00:14:31Η άειλη πολιτιστική μας κληρονομιά, έτσι. Η οποία αυτή είναι η αξία της.
00:14:37Ακριβώς.
00:14:38Δεν την έχουμε αναδείξει όσο θα έπρεπε. Πιστεύω. Ίσως να κάνω και λάθος, αλλά μάλλον...
00:14:43Τώρα είναι μια πληγή που την ξύνεις και είμαι στενάχωρης για αυτό το πράγμα.
00:14:47Εύχομαι να κάνω λάθος, Ελισάβετα, αλλά...
00:14:50Δεν κάνεις λάθος, δυστυχώς. Θέλουμε ανθρώπους να το αγαπάνε, να θέλουν να προσφέρουν και να το προβάλλουμε,
00:14:56γιατί πραγματικά είναι κρίμα να έχουμε τέτοιες προϊόντες, πρώτες ύλες, με εξαιρετική ποιότητα και γεύση,
00:15:04γιατί όσο και να μαγειρεύσω εγώ καλά ή οποιοςδήποτε μάγειρας, μαγείρισα,
00:15:09και οι γυναίκες που μας βλέπουν από το σπίτι, δεν υπάρχουν καλύτερες μαγείρισες από τις νοικοκυρές, έτσι.
00:15:14Αν δεν έχουν τη σωστή πρώτη ύλη, δεν θα υπάρχει το ίδιο αποτέλεσμα. Σε καμία περίπτωση.
00:15:19Το θέμα είναι πρέπει να γυρίσουμε στην κουζίνα, γιατί εδώ τώρα έχουν αλλάξει και πολλά δεδομένα, έτσι.
00:15:30Δεν θέλω να μπω στη φράση η καλή νοικοκυρά, πώς το λένε.
00:15:35Είναι δουλεκτικυράς.
00:15:36Όχι, τέτοια πράγματα, έτσι. Έχουμε σήμερα την ισότητα που πρέπει να...
00:15:41Σίγουρα έχουμε ισότητα, αλλά υπάρχει και η παράδοση.
00:15:44Να μην τα λέω έτσι, γιατί αν μ' ακούσεις και η γυναίκα μου λέει, Γιάννη, θα μου πει τίποτα η ιστορία στον Ράκο.
00:15:48Μην το λες, γιατί δεν είναι παραδοσιακή να ξέρεις.
00:15:50Τρία πράγματα ξέρω. Να ψήνω, έτσι. Και να τηγανίζω καλά αυγό.
00:15:55Ή θα κάνατε χωρίς εμάς τις γυναίκες. Τα μπορούσατε, δεν θα μπορούσατε. Τελείωσε.
00:15:58Το θέμα είναι τώρα τι κάνουμε από εδώ και πέρα.
00:16:03Γιατί μέσα από αυτές τις εναλλαγές που έχουμε, όχι μόνο στον τομέα της παραγωγής, όχι μόνο στον τομέα της καθημερινότητάς μας,
00:16:13αλλά είναι τόσο ταχύτατοι οι ρυθμοί που δεν ξέρω αν στο μέλλον θα προλάβουμε.
00:16:20Δεν ξέρω αν στο μέλλον θα έχουμε αυτά τα παραδοσιακά προϊόντα, δηλαδή την φέτα που γνωρίζουμε όλοι μας,
00:16:28που έτσι όπως εξελίσσεται, πολύ φοβάμαι και εύχομαι να διαψευστώ, υπάρχει κίνδυνος,
00:16:37πρέπει να κρατήσουμε πάση θυσία και άλλα προϊόντα, αυτά θα έχουμε αύριο στο τραπέζι μας.
00:16:42Ακριβώς.
00:16:43Γιατί αν τα απεμπολίσουμε και αλλάξουμε και το διατροφικό μας μοντέλο, θα αλλάξουν πολλά.
00:16:52Χαθήκαμε.
00:16:53Και ξέρεις Ελισάβετ, εγώ είμαι ένας άνθρωπος ο οποίος ξεκίνησε, έτσι, μεγάλωσα σε χωριό
00:17:00και είχα τη χαρά ο παππούς μου να έχει πέντε κατσίκες εκεί και να μεγαλώσουμε κατσικίσο γάλα.
00:17:07Δυστυχώς όμως όταν έφυγα για σπούδες δεν είχα το κατσικίσο γάλα και αναγκαζόμουν να πάρω το αγελαδενό.
00:17:14Σιγά σιγά σιγά σιγά όμως, εγώ το κατσικίσο γάλα δεν μπορώ να το πιω στη συνέχεια.
00:17:19Το αγελαδενό μπορώ να το πιω, αλλά το κατσικίσο όμως δεν μπορώ να το πιω.
00:17:23Και λέω τώρα, εγώ είμαι μια γένειά που ξέρει να ξεχωρίζει κάποια πράγματα.
00:17:29Ποια είναι η παραδοσιακή πίτα αυτή που φτιάχναν οι γονείς μου στο σπίτι και η μάνα μου.
00:17:36Γιατί ήταν μια ιεροτελεστία.
00:17:39Είχαμε ξυλόφωρνο.
00:17:40Δεν είχαμε έτσι το φούρνο που πατάμε σίδερο για μου.
00:17:43Έτσι ο ξυλόφωρος.
00:17:44Βέβαια, σε διακόπτω. Υπάρχει τώρα μια πάνεια προς αυτό.
00:17:48Και συμμετείχα σε αυτή τη διαδικασία γιατί εγώ και τα αδέρφα μου πηγαίναμε και κόβαμε τα πουρνάρια.
00:17:53Έτσι.
00:17:54Και κέγαμε και για η μάνα μου το φούρνο.
00:17:57Είχε ζυμώσει από πριν για να βγάλει το ψωμί.
00:18:00Και αυτό πάλι ήταν μια διαδικασία, μια ιεροτελεστία γιατί ήταν το ψωμί της οικογένειας.
00:18:08Δεν ήταν αυτό που πάμε, το παίρνουμε από το φούρνο της γειτονιάς, αλλά τώρα είναι κατεψυγμένο.
00:18:15Βιογκωτικά, πολλά, πολλά, πολλά.
00:18:18Ναι, βλέπουμε δηλαδή όλη αυτή την αλυσίδα που φτάνουμε και λέμε τώρα η γενιά μας είναι η τελευταία που είχε ζήσει αυτά τα γεγονότα, αυτά τα δεδομένα.
00:18:28Και τώρα πάμε κάτι άλλο.
00:18:30Δεν ξέρω, για παίζουμε και εσύ έτσι, να καταλάβω και εγώ τι γίνεται.
00:18:33Το πιο σημαντικό, γιατί εγώ είμαι αισιόδοξη να σου πω την αλήθεια, πιστεύω ότι υπάρχουν άνθρωποι που αγαπάνε το καλό φαγητό, το σωστό φαγητό.
00:18:42Το πιο απλό είναι ένα, βάλτε τα παιδιά σας στην κουζίνα.
00:18:47Αν βάλουμε τα παιδιά μας στην κουζίνα και τους δείξουμε πώς, τι, πώς γίνεται, όχι κατευθείαν να τους φερβήρουμε το φαγητό,
00:18:55να το φτιάχνουμε τα χεράκια τους, να πάνε στον κήπο και κήπο να μην έχουμε.
00:18:59Ένα γλαστράκι μπορούμε να πάρουμε από ένα λίγο δενδρολίβανο, λίγο δυόσμο να υπάρχει μες στην κουζίνα.
00:19:04Και κοστίζει και ελάχιστα.
00:19:06Μήπως αυτό πρέπει να ξεκινήσει και από το σχόλιο...
00:19:08Ναι, εννοείται πρέπει να ξεκινήσει.
00:19:10Να αλλάξουμε.
00:19:11Ναι, εννοείται.
00:19:12Ναι, υπάρχει μάθημα μαγειρικής, μάθημα το να ξέρουμε να δημιουργούμε πράγματα.
00:19:18Δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο από ένα παιδάκι να είναι στην κουζίνα.
00:19:23Και το λέω εγώ και σαν εκπαιδευτικός, αλλά πάνω απ' όλα σαν μανούλα.
00:19:27Σαν μανούλα που βλέπω, ναι, σαν μανούλα θα σου πω ότι χαίρονται.
00:19:31Σαν οικοκεινό θα σου πω ότι γίνεται η κουζίνα χάλια.
00:19:33Και τι έγινε.
00:19:34Οι μνήμες των παιδιών και οι γνώσεις που θα πάρουν, αυτό δεν μπορούσε.
00:19:38Οι μνήμες και τα αρώματα.
00:19:39Βέβαια.
00:19:39Μα με τη μαγειρική ικανοποιούνται όλες τις αισθήσεις.
00:19:43Και το λέω και στην εκπομπή μου και στο ράδιο και στο τηλεόραση συνέχεια.
00:19:46Και η αφή και η όσφυση και η γεύση.
00:19:48Δεν είναι μόνο η γεύση.
00:19:50Πρώτα χορτάνει τι, το μάτι.
00:19:52Μετά η όσφυση.
00:19:54Ακόμα και η ακοή.
00:19:55Για πάρε ένα ψωμί και θα πω ψωμί γιατί ο μπαμπάς μου ήταν χρόνοι φούρναρις.
00:19:58Όταν παίρνουμε ένα ψωμί, από τον ήχο καταλαβαίνουμε.
00:20:06Ναι, ναι.
00:20:07Αν είναι φρέσκο, αν είναι τραγανό.
00:20:09Όλες τις αισθήσεις.
00:20:10Όλες τις αισθήσεις.
00:20:11Είναι αυτό που σε πολλές συζητήσεις το έχουμε κάνει.
00:20:14Εκεί όμως θα τα χαλάσω.
00:20:15Γιατί.
00:20:15Θα τα χαλάσουμε λίγο.
00:20:16Α, γιατί, γιατί.
00:20:17Όχι, ξέρεις γιατί.
00:20:18Θα σου εξηγήσω.
00:20:22Κάνουμε συζητήσεις εδώ στην εκπομπή για τα προϊόντα μας.
00:20:26Και η περιφέρειά μας, ειδικότερα και εδώ η περιοχή, φημίζονται για τα σιτρά.
00:20:33Συγκεκριμένα, αν δεν σου έχει τύχη ή αμφίκλεια, να πας στο Μουσείο Άρτο.
00:20:41Παλιά και λεγόταν η Σιτομάνα.
00:20:43Α, μου δίνεις ιδέες τώρα και πολλά γι' αυτό μου.
00:20:46Η Σιτομάνα και μάλιστα έχουν και μια γιορτή της Μεσοσπορίτισσας.
00:20:51Γιατί η Μεσοσπορίτισσα, γιατί όταν ξεκίναγαν τη σπορά, σπορά τότε συζητάμε με αλέτρες.
00:20:58Εσύ βέβαια αυτά δεν τα ξέρεις.
00:20:59Εγώ τα έχω ζήσει και λίγο.
00:21:00Τα έχω διαβάσει όμως.
00:21:01Έχω παιδικές μνήμες.
00:21:03Τέλος πάντων.
00:21:04Λοιπόν, οι Μεσοσπορίτισσες κουραζόντουσαν οι άνθρωποι και λέγαν να πάρουν μια ανάσα.
00:21:08Και επειδή ήταν ταυτισμένοι και με τη θρησκεία, λέγαν την Μεσοσπορίτισσα.
00:21:12Δηλαδή σταμάταγαν τη σπορά και ξεκινάγαν να πάρουν μια ανάσα.
00:21:16Εκεί υπάρχει το Μουσείο του Άρτου.
00:21:19Δυστυχώς όμως εμείς μέχρι και σήμερα, από τις συζητήσεις που κάναμε, από τα συνέδρα που δεν έχουμε φτιάξει το ρουμελιώτικο ψωμί.
00:21:27Με πρώτες ύλες παραγόμενες στην περιφέρειά μας, Ελισάβετ.
00:21:33Καταλαβαίνεις δηλαδή τώρα και συζητάμε.
00:21:35Τι συζητάμε, αν θα είναι το ψωμί κατεψυγμένο, τώρα αυτή η κουβέντα γίνεται.
00:21:44Δηλαδή συζητάμε για ένα ψωμί, για ένα άρτο τον οποίο δεν ξέρουμε από πού προέρχεται.
00:21:50Και δυστυχώς.
00:21:51Πριν σου περιέγραψα μια εικόνα της μάνας μου, πώς έφτιαχναν το ψωμί.
00:21:56Και λέμε τώρα ότι μέχρι να φτάσουμε στο ψήσιμο, να βγει το καρβέλι,
00:22:04έχει πέντε ρήματα.
00:22:06Έχει το ρήμα σπέρνο, το ρήμα θερίζω, το ρήμα αλέθω, το ρήμα ζυμόνο και το ρήμα ψήνο.
00:22:15Έτσι.
00:22:16Ουδέποτε αυτά τα πέντε ρήματα τα βάλαμε σε μια νοητή σειρά.
00:22:20Και δυστυχώς αυτό κάνει...
00:22:25Και δεν νομίζω να γίνει και ποτέ έτσι, πώς τα λες, ένα-ένα-ένα.
00:22:30Δυστυχώς.
00:22:30Όταν συζητάμε για έναν αγροτικό τομέα, γιατί είναι το κομμάτι της διατροφής,
00:22:36πέρα το ότι υπάρχουν και άλλες καλλιέργειες, όπως είναι το βαμβάκι που απευθύνεται στην ένδυση.
00:22:42Έτσι.
00:22:44Εδώ τώρα είναι η διατροφή, την οποία διατροφή, αν δεν την προσέξουμε ως κόρυο φθαλμού,
00:22:50μέσα από εκεί που προέρχεται, δεν ξέρω ποιο θα είναι το μέλλον μας.
00:22:55Γιατί σήμερα συζητάμε για αυτά τα προϊόντα.
00:22:58Ποπ και Πουγουέ.
00:23:01Βιολογικά προϊόντα.
00:23:02Αυτά είναι ταυτισμένα με ιστορία, με την παράδοση, με την κοινωνία, με το περιβάλλον.
00:23:09Και εδώ τώρα υπάρχουν οι δυσκολίες.
00:23:13Τι λες εσύ.
00:23:14Εγώ λέω ότι η τροφή πρέπει σε όλους, σε όλους όμως, ανεξαρτητούς ηλικίας, να είναι με κεφαλαία γράμματα.
00:23:23Μάλιστα.
00:23:23Για να πάμε όμως λίγο να δούμε το θέμα των προϊόντων ονομασίας προέλευσης
00:23:28και των προϊόντων γεωγραφικής ένδειξης που είναι πιστοποιημένα.
00:23:32Τι σημαίνει για ένα προϊόν πιστοποίηση.
00:23:36Έτσι, εδώ παράδειγμα στην περιοχή μας έχουμε την κονσερβολιά.
00:23:42Στηλίδας, Αταλάντης, Άμφυσσας κτλ.
00:23:47Εντάξει, τώρα κονσερβολιά δεν έχει κανένα ισχυρό μπραντ όταν έχεις δίπλα στους θερμοπύλες, όταν έχεις στους δελφούς.
00:23:55Κάπου εκεί έπρεπε να το διαφοροποιήσουμε.
00:23:57Δεν ξέρουν αυτά, ας τα δουν οι πιο ειδικοί.
00:23:59Εγώ βλέπω αυτή τη στιγμή κάποια δεδομένα.
00:24:02Έχουμε προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, ποιότητας.
00:24:05Τα έχουμε όμως αναπτύξει στο βαθό που θα έπρεπε.
00:24:08Και πώς τα προϊόντα αυτά μπορούν να μας δώσουν ένα διαβατήριο.
00:24:14Μπορούν να μας δώσουν αρχικά, να τα πάρουμε τα πράγματα της μέρης σειρά.
00:24:19Όλα αυτά τα προϊόντα που βγάζουμε από όπου και βγαίνει, είναι το διαβατήριο.
00:24:23Είναι το διαβατήριο για όλα.
00:24:24Αλλά δεν το έχουμε εκμεταλλευτεί.
00:24:27Ναι.
00:24:28Με συνταγές, με υπορώθηση προϊόντων.
00:24:32Αυτό που λέμε τα μαγαζιά, δυστυχώς, η ακρίβεια, διαλέγουν πάντα το φθινό.
00:24:36Το φθινό. Αλλά το φθινό δεν είναι και καλό.
00:24:39Και δεν βγάζει το σωστό αποτέλεσμα.
00:24:41Είναι θέμα μόνο για την εγχώρια αγορά, για την ελληνική αγορά.
00:24:45Μήπως όμως μέσα από αυτά, από προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης,
00:24:52τα πιστοποιήμενα τελος πάντων, ακόμα και τα βιολογικά προϊόντα.
00:24:56Μπορούμε να τα αναδείξουμε στις ξένες αγορές.
00:25:01Εννοείται μπορούμε να τα αναδείξουμε.
00:25:02Και να πάρουμε προστιθέμενη αξία.
00:25:03Εννοείται μπορούμε να τα αναδείξουμε. Καταρχήν μπορούμε να τα αναδείξουμε.
00:25:06Όχι μόνο μόνο τους. Να τα εντάξουμε μέσα στις συνταγές μας.
00:25:09Λοιπόν, αυτό είναι. Κράτα λίγο τη σκέψη σου.
00:25:13Θα το απαντήσουμε στην επόμενη ενότητα.
00:25:15Εννοείται.
00:25:15Διαφημίσου και σε λίγο ξανά κοντάς.
00:25:27Τράπεζα Πυραιός στηρίζει κάθε αύριο.
00:25:30Όταν οι άλλοι μένουν στο χωράφι,
00:25:33εσύ συνεχίζεις με σύμμαχο τα ελαστικά Τσεατ.
00:25:37Με επταετή εγγύηση, υψηλή ανθεκτικότητα και μέγιστη αποδοτικότητα,
00:25:41τα ελαστικά Τσεατ αποτελούν την καλύτερη επιλογή για τα τρακτέρ και την καλλιέργειά σου.
00:25:47Αγροτικά ελαστικά Τσεατ.
00:25:49Για απόδοση που αξίζει τον κόπο σου.
00:25:53Αγκροϊνβέστ.
00:25:53Ενίσχυση και διασφάλισης εισοδήματος με συμβολιακή γεωργία των Ελλήνων αγροτών.
00:26:00Αγροτικός συνεταιρισμός και βιομηχανία γάλακτος λαμίας.
00:26:04Συνέχεια στην απόψινή μας εκπομπή με ποπ γαστρονομία από τα χωράφια της πατρίδος μας.
00:26:12Από προϊόντα ονομασίας προέλευσης, προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης.
00:26:17Αυτά σχολιάζουμε, συζητάμε με τη συνάδελφο του καναλιού μας,
00:26:22με την Ελισάβετ Κοντοκώστα.
00:26:26Αναφερόμαστε και σε συνταγές, και σε γεύσεις, και σε αρώματα, αλλά και σε χρώματα.
00:26:32Λοιπόν, Ελισάβετ, είπαμε, έχουμε ένα βιβλίο.
00:26:36Να το ξαναδείξω πάλι, γιατί έχει πολύ ωραία χρώματα και πάρα πολύ καλές συνταγές μέσα.
00:26:43Είναι δωρεάν αυτό το βιβλίο.
00:26:45Να το τονίσουμε ότι είναι δωρεάν.
00:26:46Και υπάρχει και σε ηλεκτρονική έκδοση, μπορείτε να το αναζητήσετε.
00:26:52Γιατί όμως γίνανε αυτές οι συνταγές, έτσι.
00:26:57Δώσεις μας πάλι μια απάντηση, Ελισάβετ.
00:26:59Γιατί πρέπει να το τονίζουμε ιδιαίτερα αυτό.
00:27:01Βεβαίως πρέπει να το τονίζουμε.
00:27:03Γίνανε αυτές οι συνταγές, αρχικά γίνανε με πολύ αγάπη.
00:27:07Και μεράκι.
00:27:08Και μεράκι, εννοείται.
00:27:09Αν δεν έχεις αγάπη και μεράκι, δεν κάνεις τίποτα.
00:27:11Ό,τι και δουλειά και να κάνεις.
00:27:13Αρχικά για μένα δεν είναι δουλειά αυτό, είναι πραγματικά αγάπη.
00:27:17Για να μάθει όσο περισσότερος κόσμος τα προϊόντα pop.
00:27:22Και να πούμε λίγο τι είναι pop και τι είναι ποιο.
00:27:24Γιατί οι περισσότεροι από εμάς δυστυχώς δεν το ξέρουν.
00:27:25Η επανάληψη είναι η μήταρα της μάσης.
00:27:27Ακριβώς.
00:27:29Και να μάθει ο κόσμος απλές συνταγές με καλής ποιότητας πρώτες σύλλες.
00:27:34Είναι το βασικότερο.
00:27:35Και εμείς σαν χώρα έχουμε τις ιδανικότερες τροφές.
00:27:41Όχι ότι είναι η πατρίδα μας έτσι να μην...
00:27:43Όχι όχι όχι όχι.
00:27:44Αλλά είναι ο ήλιος ένας είναι.
00:27:47Οι εδαφοκλιματολογικές συνθήκες διαφοροποιούνται.
00:27:50Άλλο να παράγεις παράδειγμα το σιτάρι σε βόρειες χώρες με πολλές βροχές.
00:27:55Και άλλο να το έχεις σε ένα ξηροθερμικό κλίμα όπως είναι το δικό μας.
00:27:59Έτσι δεν θέλουμε να είμαστε οι Ελληναράδες.
00:28:02Αλλά μας βοηθάει πάρα πολύ το περιβάλλον.
00:28:07Και αυτό είναι που προσδίδει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.
00:28:10Και δεν είναι τυχαίο ότι στην χώρα μας ενδυμούν συνολικά 6.000 είδη φυτών.
00:28:17Εκ των οποίων τα 1.500 από αυτά είναι αποκλειστικά στην χώρα μας.
00:28:22Άρα κάτι το ξεχωριστό έχουμε.
00:28:24Εμείς όμως δεν το έχουμε αξιοποιήσει στο βαθμό που θα έπρεπε.
00:28:29Γιατί πίσω μας έχουμε και μια ιστορία.
00:28:32Έχουμε και μια παράδοση.
00:28:34Έχουμε και έναν γαστρονομικό πολιτισμό.
00:28:37Τα έχουμε αναδείξει όλα αυτά.
00:28:38Ή και εμείς είμαστε οι παθητικοί δέκτες διατροφικών επιλογών.
00:28:43Όπως κάποιοι μας το πλασάρουν.
00:28:48Εγώ το είπα και πριν και θα το ξαναπώ.
00:28:50Ότι δεν εμπλουργούμε τα γέννοια μας.
00:28:53Αλλά η Ελλάδα είναι η μπουτίκ της Ευρώπης.
00:28:56Το λέω και θα το ξαναλώ συνέχεια.
00:28:57Έχουμε τα καλύτερα προϊόντα.
00:29:00Έχουμε την καλύτερη πρώτη ύλη.
00:29:02Μα δεν είναι και τυχαίο που σε όλες τις εκθέσεις της γαστρονομίας η Ελλάδα ξεχωρίζει.
00:29:06Και έχουμε πάρει και πάρα πολλά βραβεία.
00:29:08Πολλά τυριά.
00:29:09Και όχι μόνο τυριά.
00:29:10Πάρα πολλά προϊόντα έχουν βραβευτεί και έχουν πάρει διάκριση.
00:29:14Έχουμε μέλι.
00:29:15Έχουμε κρασί.
00:29:16Ε, βέβαια, μέλι, κρασί, πατάτες, τυριά, όλα τα καλά.
00:29:22Και καλό είναι όσων μπορούμε περισσότερα να τα εντάξουμε σε αυτή τη διαδικασία.
00:29:27Ήδη γίνονται κάποιες κινήσεις από τοπικές ομάδες πρωτοβουλίας.
00:29:32Και καλό είναι να μην τα αφήνουμε όμως στη συνέχεια.
00:29:35Ναι, μεν, πήραμε τον φάκελο.
00:29:37Γιατί και αυτός ο φάκελος δεν βγαίνει από τη μια μέρα στην άλλη.
00:29:40Πρέπει να περάσει ένα χρονικό διάστημα.
00:29:43Ώστε να μπορεί στο τέλος να το οριστικοποιηθεί.
00:29:48Και να έφυγε στο πιάτο μας.
00:29:50Ναι, είναι πιστοποιημένο.
00:29:51Αλλά όμως και στη συνέχεια αυτό πρέπει να υποστηρίζεται.
00:29:54Να ακούσουμε. Έχουμε στην τηλεφωνική μας γραμμή τον κύριο Βέσμελη.
00:30:02Τον αντιπρόεδρο της ομάδας παραγωγών πατάτας κάτω νευροκοπείο.
00:30:10Καλά είπα και την πατάτα.
00:30:14Έχουμε και την πατάτα της Νάξο.
00:30:16Βεβαίως.
00:30:16Πιστοποιημένη και η πατάτα της Νάξο.
00:30:18Η Νάξος έχει και τη γραβιέρα.
00:30:22Και την πατάτα.
00:30:23Έχει και το αρσενικό Νάξο, το οποίο παράγεται σε συγκεκριμένη περιοχή.
00:30:30Δεν μπορεί όλο το νησί.
00:30:31Όχι.
00:30:32Και αν ανοίξεις κιόλας υπάρχουν υπέροχες συνταγές.
00:30:35Ναι, ωραία. Έχουμε και συνταγές.
00:30:37Έχουμε και ελιές από την Στυλίδα.
00:30:40Βεβαίως.
00:30:41Ήταν με γαύρο το έχεις.
00:30:44Ναι.
00:30:44Με γαύρο.
00:30:45Δεν έχουμε όμως πιστοποιήσει γαύρο και σαρδέλα.
00:30:48Δεν πειράζει.
00:30:48Δεν πειράζει.
00:30:49Τα παντρεύουμε.
00:30:50Τα παντρεύουμε.
00:30:51Ωραία.
00:30:51Λοιπόν, ας συνεχίσουμε εμείς μέχρι να συντεθούμε με τον κύριο Βέσμελη.
00:30:58Γιατί όλη η χώρα μας, από άκρο σ' άκρο, έχει αυτή τη δυνατότητα να παρουσιάσει κάτι το ξεχωριστό, κάτι το τοπικό, που να είναι περισσότερο αποτελεσματικό.
00:31:12Σίγουρα. Και είναι αυτό που είπαμε, ότι παντρεύουμε τα προϊόντα, παντρεύουμε τις γεύσεις.
00:31:17Πολύ ωραία. Γάμους να κάνουμε και αραβόνες. Καλό είναι γιατί με αυτά τα παντρεύουμε. Έτσι.
00:31:22Έχουμε ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.
00:31:25Να μιλήσουμε με τον κύριο Βέσμελη.
00:31:28Ναι, καλησπέρα, καλησπέρα κύριε Πρόεδρε. Μα ακούτε.
00:31:34Καλησπέρα, καλησπέρα. Σας ακούω, σας ακούω.
00:31:37Τι λέει το κάτω νευροκόπι. Έχετε κρύο ακόμη.
00:31:41Όχι. Έχει εδώ και 5-6 ημέρες που μας έχει κάνει λίγο ζέστη τώρα.
00:31:46Ωραία. Δεν είχαμε. Αλλά ακόμη οι σώπες δουλεύουν ακόμα.
00:31:50Ολοκληρώθηκε η φύτευση της πατάτας.
00:31:531,99% έχουν. Μην είναι κάτι λίγη από ό,τι ξέρω.
00:31:57Κάτι πολύ λίγα. Πολύ λίγα στρέμματα.
00:32:00Μάτς.
00:32:00Δεν έχουν φυτείσει λόγω στο βρό.
00:32:00Από ό,τι μαθαίνουμε εσείς έχετε και προβλήματα εκεί με το νερό.
00:32:04Δεν ήταν όπως παλιότερα που βάζατε περισσότερα στρέμματα.
00:32:08Τι γίνεται τώρα με αυτό το θέμα.
00:32:11Έχουμε πρόβλημα.
00:32:12Πριν πάμε. Γιατί θα εστιάσουμε στη συνέχεια ως προϊόν γεωγραφικής ένδεξης στην πατάτα του ΚΑΤΟ Νευροκοπείο.
00:32:22Ναι.
00:32:24Πείτε, μάνα, μπούμε για τη ληψιδρία.
00:32:26Ναι, ναι. Πώς βλέπετε φέτος την χρονιά να εξελίσσεται.
00:32:30Γιατί είναι ένα μεγάλο θέμα αυτό.
00:32:31Άμα δεν έχουμε νερό δεν μπορούμε να καλλιεργήσουμε.
00:32:33Εννοείται, εννοείται.
00:32:36Στα τόσα χρόνια, γύρω στα 25 χρόνια που έχει γίνει το δίκτυο εδώ το φράγμα των Λευκογείων
00:32:42συναντήσαμε κάποιες χρονιές που δεν είχαμε μεγάλη επάρκεια νερού.
00:32:49Ήταν όμως πολύ λίγο τώρα από ότι ήταν πέρσι.
00:32:53Πέρσι είχαμε, να φανταστείτε ότι χρειαζόμαστε γύρω στα 6-7 εκατομμύρια και ειδικά το χρόνο για να καλυφτεί ο κάμπος όλος.
00:33:01Πέρσι είχαμε ένα 800.
00:33:03Οπότε μπήκανε λιγότερα ένα 30 με 40% λιγότερα στρέμματα.
00:33:09Και φέτος που ξεκινήσαμε ήμασταν πάλι στα ίδια επίπεδα και χειρότερα.
00:33:14Αλλά μέσα στο Μάρτιο οι βροχές που έκανε βοήθησαν λίγο την κατάσταση.
00:33:20Και είμαστε λίγο καλύτερα από πέρσι αλλά δεν έχουμε πάρει και νερού.
00:33:24Καμία σχέση με άλλες χρονιές.
00:33:26Μάλιστα.
00:33:27Να πάμε όμως τώρα στο θέμα που συζητάμε με την κυρία Ελισάβετ Χοντοκόστα.
00:33:32Είναι συνάδελφος εδώ.
00:33:34Παρουσιάζει δύο εκπομπές στο Στάρ Κεντρικής Ελλάδας.
00:33:37Αλλά πρόσφατα όμως έχει εκδοθεί ένα βιβλίο.
00:33:42Τα προϊόντα μαγειρεύοντας συνητριστικά προϊόντα.
00:33:48Ποπ και μπιέ.
00:33:51Και ερχόμαστε τώρα σε εσάς γιατί η πατάτα που καλλιεργείται είναι πιστοποιημένη ως προϊόν γεωγραφικής ένδειξης.
00:34:00Και πολύ περισσότερο έχετε πάρει και διεθνή βραβεία.
00:34:04Πριν το σχολιάσετε αυτό κύριε Βέσμελη και κάτι να προσθέσει και η Ελισάβετ.
00:34:16Να καλησπέρισω και εγώ με τη σειρά μου τον κύριο Απόστολο.
00:34:19Καλησπέρα.
00:34:20Να είστε καλά.
00:34:22Ευχαριστούμε που είστε μαζί μας σήμερα.
00:34:24Και θέλουμε έτσι τα φώτα σας να μας πείτε τι γίνεται.
00:34:28Ναι.
00:34:29Η πατάτα μας εδώ και αρκετά χρόνια είναι σχεδόν γύρω στα 10-15 χρόνια είναι προϊόν ΠουΓΟΥΕ.
00:34:38Πρόσφατα πέρσι και φέτος βγήκε πρώτη στον κόσμο σε μια διοργάνη που έκανε η τέστα Atlas γαστρονομική.
00:34:48Μάλιστα.
00:34:50Βγήκαμε πρώτη στον κόσμο για δεύτερη φορά.
00:34:53Αυτά κουβεντιάζαμε πριν λίγο κύριε Βεσμελία.
00:34:56Και δυστυχώς κύριε Πόστολο αυτό ότι δεν είναι βραίως γνωστό αυτή η δεύτερη.
00:35:02Είναι η δεύτερη κατά σειρά πρώτη που έχετε πάρει έτσι δεν είναι.
00:35:05Ναι η δεύτερη χρονιά που βγαίνουμε πρώτη στον κόσμο.
00:35:08Ναι πέρσι και φέτος.
00:35:11Μαθαίνουμε άλλα πράγματα τις βραδεύσεις από ανθρώπους του χωραφιού.
00:35:16Δεν τις μαθαίνουμε πρόεδρε.
00:35:20Δεν κατάλαβα δεν σας άκουσα λίγο καλά.
00:35:22Μαθαίνουμε λέω άλλα πράγματα.
00:35:25Έτσι.
00:35:26Αλλά τις βραβεύσεις των ανθρώπων του χωραφιού δεν τις μαθαίνουμε.
00:35:30Δυστυχώς. Δυστυχώς έχουμε πολλά προβλήματα εδώ και ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα είναι αυτό με το νερό.
00:35:38Εντάξει υπάρχει, αυτό πρέπει λίγο να το τονίσουμε.
00:35:42Υπάρχει εδώ και είχε γίνει εδώ και 10-15 χρόνια μια μελέτη για ένα δεύτερο φράγμα που θα μας λύσει τα χέρια.
00:35:50Αλλά δυστυχώς έχει μείνει στα ντουλάπια μέσα στα σιρτάδια και δεν προχωράει τίποτα.
00:35:57Και είναι κρίμα ένα τέτοιο προϊόν που βγαίνει πρώτος στον κόσμο να μην το στηρίζουμε και να μην κάνουμε έργα.
00:36:03Δεν θέλουμε λεφτά, δεν θέλουμε αποζημίωση, θέλουμε έργα να μπορούμε να μείνουμε εδώ, να μείνουν τα παιδιά μας, να συνεχίσουν να κάνουν αυτό το περίφαμο προϊόν που μας έχει κάνει περίφανο στα τελευταία χρόνια.
00:36:15Μάλιστα, εσείς τώρα ως προϊόν γεωγραφικής ένδειξης, με αυτό το πιστοποιητικό αποτέλεσε ένα διαβατήριο καλύτερο, ένα εργαλείο ώστε να είστε περισσότερο αποτελεσματικοί στις αγορές του εξωτερικού.
00:36:31Έχει πλέον ταυτότητα η πατάτα του κάτω νευροκοπείου.
00:36:35Ναι, έχει εδώ και τα τελευταία τώρα δύο χρόνια και με το βραβείο που πήραμε, είδαμε ότι και από άλλα μέρη, μέχρι και από το Ντουμπάι,
00:36:44μας μιλήσαμε για να κάνουν, να πάρουν πατάτες από εδώ.
00:36:51Εντάξει, ακούστηκε παντού αυτό, είναι κάτι καλό, αλλά έχουμε και ένα μεγάλο θέμα, το οποίο είναι οι ελληνοποιήσεις,
00:36:58που δυστυχώς δεν κάνουν τίποτα, δεν υπάρχουν ελέγχοι.
00:37:02Αυτό είναι θέμα της πολιτείας, αλλά και δικό σας ένα βαθμό ζήτημα, Πρόεδρε.
00:37:07Γιατί δεν γίνεται παράδειγμα εγώ να παράγω ένα προϊό, να το πιστοποιώ, να το συσκευάζω και να βγαίνει κάποιος άλλος
00:37:14και να έχει την ταυτότητα και την υποννημία, η οποία είναι μαϊμού, συγγνώμη, παραποιημένο για αυτή την έκφραση.
00:37:25Εκεί όμως κινείται η νομική οδός.
00:37:28Όμως αυτή η πιστοποίηση σας βοηθάει, φαντάζομαι, έτσι δεν είναι.
00:37:32Σίγουρα, σίγουρα μας βοηθάει, αλλά και το που έχουμε είναι μια πιστοποίηση ότι δεν μπορεί ο καθένας να αλλάζει αυτό το προϊόν,
00:37:42αλλά δυστυχώς δεν υπάρχει έλεγχος.
00:37:45Εντάξει, η πατάτα είναι και ένα πιο δύσκολο προϊόν, δεν είναι όπως το μέλι που βάζει μια στραγγίδα,
00:37:50είναι πιο εύκολο άλλος να τα αλλάξει τα χαρτάκια, να τα μπερδέψει, ναι, είναι ξέρετε, καταλαβαίνετε,
00:38:01έτσι είναι σε μεγάλα σακιά, δεν είναι, αυτό έπρεπε να γίνονται οι πατάτες μας μόνο σε μικροσυσκευασία,
00:38:08να υπάρχει ετικέτα μας, αλλά και αυτό δεν γίνεται, βλέπετε στα σούπερ μάρκετ,
00:38:13στα σούπερ μάρκετ θέλουν και το χήμα προϊόν, οπότε καταλαβαίνετε, είναι πολύ πιο εύκολο να τον οθεύσει κάποιος άλλος,
00:38:18παρά σαν όπως τη φέτα, το μέλι είναι πιο εύκολο, αλλά δυστυχώς η ελέγχη είναι μηδαμινή
00:38:27και όσες φορές έχουμε κάνει καταγγελίες για ελέγχους και αυτά οι ελέγχοι που κάνουν είναι γελίοι, έτσι.
00:38:33Δεν έχουμε στήριξη σε αυτό το πράγμα από το κράτος, καμία, καμία. Όχι, μόνο μη σε πολλά προϊόντα.
00:38:40Ναι, Ελισάβετ, τώρα εσύ μέσα από τη δική σου οπτική πώς μπορούμε αυτό το προϊόν,
00:38:48έτσι με αυτά τα χαρακτηριστικά, να τα αναδείξουμε λίγο, να κάνουμε ένα βήμα πιο πέρα.
00:38:54Τι βλέπεις εσύ.
00:38:56Μονοθετικά εγώ βλέπω, άσχετα με αυτό που είπε και ο κύριος Απόστολος,
00:39:01με την μπορεί να γίνει νοθεία και τα λοιπά, αλλά όταν έχουμε τη σωστή πρώτη ύλη,
00:39:06όπως είπα και πριν, μπορούμε να κάνουμε εξαιρετικές συνταγές,
00:39:09αλμυρές, αλλά και λέω αλμυρές, γιατί η πατάτα μπορούμε να την κάνουμε και εξαιρετικά γλυκά,
00:39:13Εγώ το λέω. Δηλαδή μπορούμε να κάνουμε, να έχουμε ένα γαστρονομικό...
00:39:18Γλυκό πατάτα δεν έχω φάει. Μόνο γλυκό πατάτα έχω φάει, αλλά γλυκό με σιρόφι πατάτα δεν έχω φάει.
00:39:24Δεν θα βάλουμε σιρόφιδα. Μπορούμε ωστόσο όλο αυτό να γίνει ένας, να κάνουμε ένα γαστρονομικό τουρισμό.
00:39:32Τι έχει το κάτω νευρικόπι, την πατάτα, έχουμε πάρει πιστοποίηση ποιε, τι μπορούμε να κάνουμε,
00:39:38να κάνουμε κάποιες συνταγές, να κάνουμε ένα γαστρονομικό φεστιβάλ, να μαθευτεί, να κάνουμε μια γιορτή πατάτας.
00:39:45Εκώ τώρα λέω διάφορες σκέψεις. Κρατήστε τη μία ίσως είναι, σωστή μπορεί και καμία.
00:39:52Αλλά είναι ωραία να ακούγονται, να γίνονται ωραία πράγματα, γιατί είναι κρίμα, πραγματικά.
00:40:00Σε επίπεδο εξαγωγών, πού μπορούμε να αναδείξουμε αυτά τα προϊόντα που έχουμε κτλ.
00:40:08Μέσα από ποιους τρόπους, Ελισάβετ.
00:40:10Και εσείς τώρα, Πρόεδρε, εκεί, τι συζητάτε στο συνεταιρισμό ώστε να κάνετε τα επόμενα δήματα.
00:40:18Γιατί ξεφύγατε από τη λογική πατάτες στο τσουβάλι, έτσι, πατάτες πουλάνε όλοι.
00:40:24Εμείς πουλάμε κάτι διαφορετικό.
00:40:26Πουλάμε ένα προϊόν που έχει ιστορία, που έχει παράδοση, που έχει μέσα κοινωνία,
00:40:32που έχει τρόπο παραγωγής, που έχει και μία ταυτότητα.
00:40:36Πώς έχει παραχθεί αυτό το προϊόν που ξεκίνησε από το χωράφι για να φτάσει στο τραπέζι.
00:40:42Όλα αυτά, φαντάζομαι, είναι εργαλεία τα οποία μπορείτε να τα αξιοποιήσετε για να είστε αποτελεσματικοί.
00:40:48Τι λέτε εσείς.
00:40:49Ναι, αυτά τα έχουμε αξιοποιήσει όσο μπορούμε.
00:40:52Έχουμε κάνει μια μεγάλη ομάδα παραγωγών.
00:40:56Φεύγει από εκεί το προϊόν μας σχεδόν όλος σε όλα τα σούπερ μάρκετ.
00:41:01Αλλά τώρα είμαστε σε κάποια βήματα, ίσως μπορέσουμε να κάνουμε και τσίπς.
00:41:07Τσίπς.
00:41:07Τσίπς, πρωτηγανισμένοι.
00:41:09Αλλά είναι ένα δύσκολο θέλει, χρειάζεται και αρκετά λεφτά, χρειάζεται πολλά λεφτά.
00:41:16Κάποιες χορηγίες δεν υπάρχουν ώστε να βοηθήσει να υλοποιηθούν κάποια σκευάσματα.
00:41:24Να γίνει πιο η πατάτα.
00:41:26Είναι ένα υλικό πάρα πολύ αγαπημένο σε μικρούς και μεγάλους.
00:41:30Αλλά σε μικρούς ακόμα περισσότερο.
00:41:32Ώστε να το δώσουμε μια άλλη μορφή, να μπορεί το παιδί να το παίρνει στο σχολείο, να το παίρνει στην παραλία τώρα το καλοκαίρι.
00:41:39Είναι υγιεινή, σωστή διατροφή, με ένα εξαιρετικής ποιότητας προϊόν.
00:41:45Ναι, αυτά που μπορούμε να κάνουμε, αυτά έχουμε καντάξει τώρα, όπως και το που σας είπα για τύπους και αυτά.
00:41:51Έχουμε μπει σε πρόγραμμα, αλλά είναι 50% επιδοτούμενο.
00:41:54Χρειάζεται όμως, για όλη η επένδυση, είναι γύρω στα 7 εκατομμύρια.
00:41:59Οπότε καταλαβαίνετε ότι τα 3,5 είναι από μας, η δία κεφάλαια.
00:42:05Είναι λίγο δύσκολο.
00:42:07Τώρα προσπαθούμε να κάνουμε ό,τι μπορούμε.
00:42:10Προσπαθούμε.
00:42:11Μάλιστα.
00:42:12Είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο αυτό, Πρόεδρε, και το λέμε πολλές μέσα από την εκπομπή.
00:42:17Πώς μπορούμε αυτά τα χρηματοδοτικά εργαλεία να τα αξιοποιήσουμε καλύτερα και να τα στρέψουμε σε μια άλλη κατεύθυνση.
00:42:25Γιατί καλό είναι να μάθουμε να ψαρεύουμε και με εργαλεία και όχι να παίρνουμε έτοιμα ψάρια.
00:42:31Και καταλαβαίνετε τι εννοώ έτσι και από την τελευταία παθογένεια που βιώνουμε αυτές τις μέρες
00:42:37με το θέμα των παράνομων επιδοτήσεων.
00:42:44Άρα υπάρχουν δυνατότητες, υπάρχουν εργαλεία τα οποία μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε καλύτερα
00:42:51και να είμαστε περισσότερο αποτελεσματικοί.
00:42:55Είμαστε, αλλά προσπαθούμε όσο μπορούμε και εμείς εδώ έτσι.
00:43:01Αλλά δεν ακουγόμαστε δυστυχώς.
00:43:04Δυστυχώς δεν ακουγόμαστε σε πολλά πράγματα όπως και στην επιστροφή πετρελαίου
00:43:09που η πατάτα ενώ θα έπρεπε να είναι από τα πρώτα να παίρνει μεγάλη επιστροφή πετρελαίου
00:43:15παίρνει τη μικρότερη.
00:43:17Το έχουμε πει επανελειμμένως, το έχουμε θίξει σε πολλούς
00:43:20αλλά δυστυχώς θα το δούμε, θα το αλλάξουμε
00:43:23αλλά όπως βλέπουμε οι επιδοτήσεις πηγαίνουν σε ξένα χέρια δυστυχώς.
00:43:28Υποσχέσεις.
00:43:30Πρόεδρος το φά δηλαδή έτσι.
00:43:31Για να κλείσουμε αυτή την ενότητα, ελισάβεται κάποια ερώτηση στον πρόεδρο
00:43:36πριν τον ευχαριστήσουμε.
00:43:38Αρχικά να τον ευχαριστήσουμε πάρα πολύ.
00:43:40Εγώ αυτό που είπα ότι όσο μπορούμε να το προωθούμε
00:43:44όχι μόνο από τη στιγμή που δεν μπορούμε να πάνουμε τις επιδοτήσεις
00:43:48να γίνουν κάποιες γιορτές, ίσως αυτό που λέω μια γιορτή πετάτας.
00:43:51Μάλιστα.
00:43:51Ωραία.
00:43:53Ωραία.
00:43:53Δεν ξέρω πώς σας ακούγεται.
00:43:58Σας ευχαριστώ και εγώ πάρα πολύ.
00:44:00Να είστε καλά, ευχαριστούμε πάρα πολύ για την παρουσία σας
00:44:03και ευχαριστούμε μια καλή παραγωγική χρονιά
00:44:07και να έχει λιγότερα προβλήματα ο κλάδος σας, ο αγροτικός τομέας.
00:44:15Ευχαριστώ πολύ.
00:44:16Και πριν κλείσουμε να πω κάτι τελευταίο,
00:44:18ότι αυτές τις δύο πολύ σημαντικές προτιές να τις κάνετε δύναμη σας.
00:44:23Για να τις χρηματοποιήσατε όπου μπορείτε,
00:44:26γιατί πραγματικά είναι προτιές που δεν δίνονται εύκολα.
00:44:30Έτσι ακριβώς, έτσι ακριβώς.
00:44:32Σας ευχαριστώ πολύ. Να είστε καλά.
00:44:34Να είστε καλά κι εσείς.
00:44:37Ένα μικρό διαφημιστικό διάλειμμα και θα τα πούμε στη συνέχεια.
00:44:41Τράπεζα Πυραιός στηρίζει κάθε αύριο.
00:44:54Όταν οι άλλοι μένουν στο χωράφι,
00:44:57εσύ συνεχίζεις με σύμμαχο τα ελαστικά Τσεατ.
00:45:00Με επταετή εγγύηση, υψηλή ανθεκτικότητα και μέγιστη αποδοτικότητα,
00:45:05τα ελαστικά Τσεατ αποτελούν την καλύτερη επιλογή για τα τρακτέρ και την καλλιέργειά σου.
00:45:10Αγροτικά Λαστικά Τσεατ.
00:45:12Για απόδοση που αξίζει τον κόπο σου.
00:45:16Αγροϊνβέστ.
00:45:17Ενίσχυση και διασφάλιση εισοδήματος με συμβολιακή γεωργία των Ελλήνων αγροτών.
00:45:24Αγροτικό συνεταιρισμός και βιομηχανία γάλακτος λαμίας.
00:45:28Συνέχεια στην απόψινή μας εκπομπή,
00:45:30μία ενδιαφέρουσα συζήτηση για προϊόντα ονομασίας προέλευσης
00:45:35μαγειρική γαστρονομία.
00:45:37Με την συνάδελφο στο Στάρ Κεντρικής Ελλάδας,
00:45:42με την Ελισάβετ την Κοντοκώστα.
00:45:45Λοιπόν, Ελισάβετ, με αυτά που είπε ο πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου
00:45:50και πρόεδρος της ομάδας,
00:45:52αντιπρόεδρος της ομάδας παραγωγών πατάτας,
00:45:55το ΚΑΤΟΝ Ευρωκόπη,
00:45:57ως μια περιοχή που έχει πιστοποιηθεί πλέον
00:46:00ως προϊόν ονομασίας προέλευσης.
00:46:02Να και η αναγκαιότητα της συνεργασίας, του συνεργατισμού.
00:46:08Είναι και αυτό για να μπορέσουν να γίνουν κάποια βήματα.
00:46:13Ένα σχολείο για αυτά που συζητήσαμε.
00:46:16Αχ, πολλά σχόλια θέλω να κάνω.
00:46:18Και θετικά και αρνητικά.
00:46:19Και αρνητικά.
00:46:20Να πάρουμε πρώτα το θετικό.
00:46:23Τι ωραία να ακούς ότι βγήκαν οι πρώτοι παγκοσμίως δύο φορές.
00:46:28Το αρνητικό είναι άλλο.
00:46:29Ότι ποιος το έμαθε.
00:46:30Κανάς και δεν το παρουσίασε κανάς.
00:46:33Δυστυχώς.
00:46:34Έχουμε άλλα πιο ενδιαφέροντα πράγματα.
00:46:36Ακριβώς. Προβάλλουμε τη βία, την κακοποίηση.
00:46:42Έχουμε τα social που...
00:46:43Και λίγο την κατήνια.
00:46:44Εννοείται αυτό, αυτό πάντα.
00:46:46Έχουμε τα social που έχουν μια δύναμη.
00:46:47Γιατί έχει ενδιαφέρον, έχει τηλεοπτικό ενδιαφέρον, έχει τηλεοπτικό κοινό.
00:46:50Και χρησιμοποιούμε λάθος.
00:46:51Και είναι πολύ λυπηρό αυτό το πράγμα.
00:46:53Είναι πάρα πολύ λυπηρό.
00:46:55Γιατί δυστυχώς δίνουμε το λόγο ίσως σε κάποιους ανθρώπους που δεν πρέπει.
00:47:00Και αυτοί που πρέπει να μιλήσουν δεν μιλάνε.
00:47:02Δεν γίνεται να έχουμε δύο τέτοιες προτιές από το κάτω νευροκόπη και την υπέροχη πατάτα
00:47:09και να στείλουμε και τους χαιρετισμούς στο κατώ νευροκό που μας βλέπουν και να μην το ξέρουμε.
00:47:12Άρα πρέπει ο σκεπτόμενος πολίτης, όχι ο κατανοητής, ο παθητικός δέκτης διατροφικών επιλογών άλλων,
00:47:19ο κοινωνός και συμμέτοχος σε μια τέτοια διαδικασία.
00:47:23Χρησιμοποιώ αυτή την ορολογία και εγώ πολλές φορές μέσα στην υπομπή.
00:47:27Όχι να το παίξω ο καμπός τους.
00:47:28Όχι.
00:47:29Για να δώσω και εγώ κάποιες ερμηνείες.
00:47:31Γιατί χρειαζόμαστε σκεπτόμενος πολίτες.
00:47:33Γιατί αυτός ο σκεπτόμενος πολίτης που θα πάει να επιλέξει ένα προϊόν που ξέρω ότι πίσω του έχει τοπικότητα,
00:47:41έχει κοινωνία, έχει πολιτισμό, έχει περιβάλλον, θα το επιλέξει και θα πει ναι εγώ στηρίζω αυτούς τους ανθρώπους
00:47:49γιατί αυτοί θα μείνουν σε έναν τόπο.
00:47:52Είναι οι ρίζες μας.
00:47:53Αν φύγουν και αυτοί από πάνω, πού θα πάμε όλοι στην Αθήνα.
00:47:56Τι θα κάνουν, θα ζούμε μέσα κλουβιά.
00:47:58Τι θα γίνει.
00:47:59Και να πάνε στην Αθήνα, αλλά αυτοί που θέλουν να πάνε.
00:48:02Θα φύγουν έξω, Ελισάβεθα, κύριε Συναθήνα.
00:48:05Τους χάνουμε καθημερινά, ούτως ή άλλως.
00:48:07Και είναι κρίμα και το λέω, είναι κρίμα γιατί έχουμε τόση καλή ποιότητα σπρώτες ύλες,
00:48:13σε φρούτα, λαχανικά, τα πάντα.
00:48:16Τα πάντα, όχι.
00:48:16Και είναι κρίμα και στεναχωριέμαι πραγματικά πάρα πολύ που δεν βλέπω να τα προβάλλουμε,
00:48:23να τα προωθούμε όπως πρέπει με το σωστό τρόπο.
00:48:26Αυτό με στεναχωρεί πραγματικά πάρα πολύ, γιατί βλέπω ότι κάτι δεν πάει καλά.
00:48:32Κάτι πρέπει να αλλάξουμε.
00:48:35Και μπορεί να είμαστε ένας, δύο.
00:48:38Συνυπέθυνοι.
00:48:39Συνυπέθυνοι.
00:48:39Ήμαστε όλοι συνυπέθυνοι.
00:48:42Ήμαστε όλοι συνυπέθυνοι.
00:48:42Κάτι όμως πρέπει και εμείς να αλλάξουμε.
00:48:45Ένας θα τραβήξει τη γραμμή και κάποιοι θα πάνε από πίσω.
00:48:48Κάτι να κάνουμε.
00:48:49Είναι κρίμα.
00:48:49Ναι, είναι θέματα τα οποία πρέπει να τα αξιολογήσουμε
00:48:56και γι' αυτό πολλές φορές μέσα από τις εκπομπές που κάνουμε,
00:49:00ειδικές εκπομπές, θεματικές,
00:49:04προσπαθούμε και εμείς από τη μεριά μας να βάλουμε ένα μικρό λιθαράκι.
00:49:08Ένα μικρό λιθαράκι το οποίο αν όμως βάλουμε και κάποια άλλα,
00:49:11και έχει και την επιστήμη δηλαδή, τον σωστό σχεδιασμό,
00:49:15πιστεύω μελλοντικά ίσως να δούμε το οικοδόμημά μας,
00:49:20αυτό το δομικό αποτέλεσμα το οποίο είναι μια συνεργασία,
00:49:24είναι μια συνέργεια ανθρώπων οι οποίοι έχουν ένα όραμα,
00:49:28έχουν ένα όραμα για κάτι το διαφορετικό,
00:49:31να αλλάξει κάτι σε αυτόν τον τόπο.
00:49:33Δεν είναι ο τόπος της γκρίνιας, της μιζέριας,
00:49:37της κακομυριάς, της φτώχειας, όπως θέλουν κάποιοι να μας πω.
00:49:41Ναι, υπάρχει πλούτος, υπάρχουν νέα παιδιά, υπάρχει πολλή γνώση.
00:49:45Δεν μπορούμε αυτά να τα αξιοποιήσουμε.
00:49:47Σκέφτομαι, λέω και εγώ.
00:49:48Σαφώς και μπορούμε.
00:49:50Αλλά ένας κούκκος δεν φαίνεται και την άνοιξη.
00:49:52Όχι, δεν είναι ένας. Είναι πολύ η κούκη.
00:49:55Αρκεί όμως να τα βάλουμε σε μια σειρά,
00:49:59να καταλάβουμε και να κατανοήσουμε κάποια πράγματα.
00:50:02Ότι δεν είμαστε στη λογική της αρπαχτής να κάνω την αρπαχτή τώρα
00:50:06και μήπως βγω και εγώ στην επιφάνεια και κάνω έτσι να δείξω κάτι το δικό μου, το ξεχωριστό.
00:50:13Ενώ ξέρουμε όλοι μας ότι το ατομικό συμφέρον περνάει μέσα από το συλλογικό.
00:50:19Είναι ηλίο φαϊνότερο.
00:50:22Ναι, ναι, ναι.
00:50:23Είναι κάποια πράγματα που είναι ξεκάθαρα.
00:50:26Είναι ξεκάθαρα και επίσης είναι κάποια πράγματα που αν γίνουν σωστά,
00:50:30είναι καταδικασμένα να πετύχουν.
00:50:31Και τι έχουμε προϊόντα που είναι πραγματικά καταδικασμένα να πετύχουν.
00:50:37Λοιπόν, να μην ξεχάσουμε και κάποιες συνταγές.
00:50:40Για πες μας βρεσίελισσάρτη, γιατί έτσι όπως τα γύρναγα και εγώ,
00:50:43δεν έχω δοκιμάσει όμως και τα δεσμευτείς.
00:50:47Λοιπόν, θέλω να μου πεις, ποιά σου έχει κεντρήσει λίγο το ενδιαφέρον.
00:50:50Λοιπόν, εδώ έτσι όπως τα σταχειολογώ και εγώ, γιατί πάμε και στο θερισμό τώρα,
00:50:56κοιτάζω, βλέπω εδώ έναν γάβρο με ελιά από τη στελίδα.
00:51:01Εξαιρετικό, εξαιρετικό πιάτος.
00:51:03Πλακή, γάβρος πλακή.
00:51:05Καταρχήν να πούμε ότι είναι εύκολες συνταγές.
00:51:07Για τη μέση νοικοκυρά, όχι μόνο για την κουζίνα και για τους άντρες.
00:51:13Μπαίνουμε στην κουζίνα για λίγο, μαγειρεύουμε, έχουμε ωραίο φαγάκι
00:51:17και τι πιο νόστιμο τώρα ειδικά με το γάβρο και όλος αυτός είναι ο συνδυασμός
00:51:22και είναι ένα φαγητό που γίνεται μέχρι στις 10 λεπτά.
00:51:26Δεν θέλει παραπάνω.
00:51:27Μάλιστα.
00:51:28Μην κοιτάζεις έτσι περιεργά, θα μπεις να κάνεις το γάβρο.
00:51:31Ναι, τον έχω κάνει το γάβρο, τον έχω κάνει με νεράκι για να μην είναι τηγανητός,
00:51:35γιατί δεν το τρώω τηγανητό, με νεράκι.
00:51:37Με νεράκι, με νεράκι.
00:51:39Όχι, ελαιόλαδο.
00:51:41Ελαιόλαδο, έτσι, όχι ελαιόλαδο, εγώ δεν χρησιμοποιώ την λέξη λάδι, είναι ελαιόλαδο.
00:51:49Ελαιόλαδο, έτσι.
00:51:50Μας διορθώνεις και καλά κάνεις.
00:51:52Ναι, ναι, λάδι είναι και το ρικτέλιο που βάζουμε, έτσι, να μην τα μπερδεύουμε.
00:51:57Εμείς έχουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
00:51:59Ελαιόλαδο, έτσι.
00:52:01Λοιπόν, και εδώ βλέπω και τους γίγαντες.
00:52:05Οι γίγαντες είναι και αυτοί.
00:52:06Εξαιρετικό φαγητό επίσης.
00:52:10Οι πατάτες είναι της Νάξου, γραβιέρα, λαδοτήρι.
00:52:16Ναι, που το έχω κάνει με χιλοπίτες.
00:52:19Μη τη λύνει, ε.
00:52:20Με χιλοπίτες έχει γίνει, έτσι πρόσφεξα.
00:52:24Συνδυασμός καταπληκτικός.
00:52:26Μάλιστα, μαστίχα από τις χείο γλυκίσματα, κουλουράκια κρασιού με ελαιόλαδο.
00:52:32Να το είδες το ελαιόλαδο, ευχαρίστε.
00:52:34Αυτό είναι ρομπόλα κεφαλινίας.
00:52:37Είναι κάτι τοπικό, κάτι το ξεχωριστό.
00:52:41Είναι εξαιρετικά αυτά τα κουλουράκια.
00:52:42Πίστεψέ με αυτό το κρασί και δεν θα φας ποτέ ένα.
00:52:45Δεν θα σταματήσεις.
00:52:45Θα πίστες πάρω ένα.
00:52:46Εγώ από τις φωτογραφίες τώρα που βλέπω εδώ, Ελισάδεται, δεν χορταίνει το μάτι μου.
00:52:53Είδες, να το.
00:52:54Σκέψου τώρα και τις γεύσεις, τα αρώματα και όλα αυτά.
00:52:58Εγώ θέλω λίγο να σχολιάσουμε το θέμα.
00:53:02Είχες αυτή τη δυνατότητα να έρθεις σε επαφή με τους ανθρώπους αυτούς που έχουν αυτά τα προϊόντα,
00:53:10που παράγουν αυτά τα προϊόντα, τα τοπικά, τα πιστοποιημένα κτλ.
00:53:14Τι αποκόμισα από αυτούς.
00:53:16Αποκόμισα, με μία λέξη θα το πω, γνώση.
00:53:19Γνώση και σεβασμό και σε αυτούς τους ανθρώπους και στα προϊόντα που παράγουν πραγματικά.
00:53:25Το κάνουμε τόση μεγάλη αγάπη και γι' αυτό έχουν πάρει και αυτές τις επιστοποιήσεις.
00:53:31Πραγματικά, γνώση και αγάπη και εκτίμηση πάρα πολύ γιατί το αγαπάνε.
00:53:36Βλέπεις ότι μέσα από αυτή την προσπάθεια να υπάρχει ενδιαφέρον και από τη νέα γενιά.
00:53:41Γιατί είναι ένα μεγάλο ζήτημα, Ελισάβετ, και το σχολιάζουμε πολλές φορές μέσα από την εκπομπή μας,
00:53:51ότι για να υπάρχει μια συνέχεια στον τόπο μας πρέπει αυτό να το αγκαλιάσει και η νέα γενιά.
00:53:56Δηλαδή, πώς θα μπορέσουμε από τη μια πλευρά να κάνουμε το επάγγελμα του νέου αγρότη,
00:54:02το οποίο αυτή τη στιγμή πολύ νιώθουν ότι είναι κοινωνικά υποδιέστερο.
00:54:07Εγώ πιστεύω ότι είναι το πιο μοντέρνο, το πιο σύγχρονο.
00:54:10Σύγχρονο. Ακριβώς.
00:54:12Γιατί εμπεριέχει γνώσεις από όλα τα άλλα επαγγελματα.
00:54:16Γιατί ένας γεωργός είναι μηχανικός, πρέπει να γίνει και δικηγόρος, να είναι και οικονομολόγος, να είναι και βιολόγος.
00:54:29Το πιο σημαντικό, τους έχουμε ανάγκη, τους χρειαζόμαστε.
00:54:33Είναι ζωτική σημασία σε αυτό.
00:54:40Πληγώνει πάρα πολύ γιατί αυτή τη στιγμή το θέμα που συζητάμε και εγώ έτσι προσπαθώ να το αναδείξω, να το κάνω κυρίαρχο μέσα από την εκπομπή μου.
00:54:49Και από το Σεπτέμβριο που θα αρχίσουμε τη νέα ενότητα, είναι ότι βλέποντας η σχέση εισόδου-εξόδου από το αγροτικό επάγγελμα,
00:54:59να είναι 17 προς ένα, δηλαδή 17 να φεύγουν και ένας να έρχεται.
00:55:04Τώρα πώς έρχεται και αυτός.
00:55:07Άρα μαθηματικά οδηγούμαστε σε ένα διέξοδο μελλοντικά.
00:55:11Δεν θέλω να περάσω τον κρίζο, αλλά όμως κάποια πράγματα πρέπει να τα καταλαβαίνουμε και να τα κατανοούμε καλύτερα
00:55:20και όσο πιο γρήγορα τα εντοπίσουμε και μπορούμε να δώσουμε λύση, γιατί πρέπει να δώσουμε λύση,
00:55:27ίσως να έχουμε ένα καλύτερο αύριο.
00:55:30Θα έχουμε ένα καλύτερο αύριο, εγώ πιστεύω.
00:55:32Εσύ τώρα κουβεντιάζεις με τη νέα γένεια, με τους νέους ανθρώπους.
00:55:36Προσπαθήσεις να τους εκμιεύσεις κάποιες σκέψεις δικές σου γύρω από τη διατροφή
00:55:41και καταλαβαίνεις ότι αυτοί οι άνθρωποι είναι κομμάτι της παραγωγικής διαδικασίας.
00:55:47Ναι, είναι όντως. Είναι πολύ σημαντικό κομμάτι και εγώ τα βλέπω θετικά, γιατί βλέπω βελτίωση,
00:55:55βλέπω άνοδο, βλέπω διακρίσεις και πιστεύω ότι όλα είναι σαν έναν τόμινο.
00:56:04Αν πέσει το πρώτο τουλάκι, θα κυλίσουν και θα πάνε όλα όπως πρέπει.
00:56:08Θα έχουμε την άδο που πρέπει η Ελλάδα να έχει, να έχουμε ένα γαστρονομικό τουρισμό.
00:56:15Μάλιστα. Μια άνω τελεία, αυτό έχει ενδιαφέρον.
00:56:18Πάμε για διαφημίσεις και τα λέμε στη συνέχεια.
00:56:20Τράπεζα Πυραιός. Στηρίζει κάθε αύριο.
00:56:30Όταν οι άλλοι μένουν στο χωράφι, εσύ συνεχίζεις με σύμμαχο τα ελαστικά Τσεατ.
00:56:36Με επταετή εγγύηση, υψηλή ανθεκτικότητα και μέγιστη αποδοτικότητα, τα ελαστικά Τσεατ
00:56:42Αποτελούν την καλύτερη επιλογή για τα τρακτέρ και την καλλιέργειά σου.
00:56:46Αγροτικά ελαστικά Τσεατ. Για απόδοση που αξίζει τον κόπο σου.
00:56:52Αγροϊνβέστ. Ενίσχυση και διασφάλιση εισοδήματος με συμβολιακή γεωργία των Ελλήνων αγροτών.
00:57:00Αγροτικό συνεταιρισμός και βιομηχανία Γάλακτος Λαμίας.
00:57:03Και περνάμε στο τρίτο και τελευταίο μέρος της αποστηνής μας εκπομπής.
00:57:08Μία ενδιαφέρουσα συζήτηση με την Ελισάβετ Κοντοκώστα.
00:57:13Γαστρονομία, γεύσεις, παράδοση, προϊόντα ονομασίες προέλευσης, προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης
00:57:24μέσα από το ξεχωριστό βιβλίο των συνταγών της Ελισάβετ Κοντοκώστα.
00:57:30Εκδόση σε συνεργασία με την Υγεία Επιχειρήν, δωρεάν το βιβλίο, επαναλαμβάνουμε πάλι.
00:57:37Λοιπόν, Ελισάβετ, κάτι όμως πρέπει να κάνουμε και σε τοπικό επίπεδο.
00:57:43Πώς μπορούμε αυτό το μοντέλο να το αναδείξουμε, αυτά τα προϊόντα να τα αναδείξουμε.
00:57:48Έχουμε 30 εκατομμύρια, δεν θέλω να τους πω τουρίστες, θέλω να τους πω επισκέπτες στη χώρα μας.
00:57:56Επισκέπτονται τη χώρα μας.
00:57:57Πολλοί έρχονται και για το φαγητό, να ξέρεις.
00:57:59Ναι, να συζητήσουμε και για το γαστρονομικό τουρισμό, γιατί πολλοί λένε, ναι, πολύ ωραία τα πιάτα.
00:58:07Να δούμε όμως κατά πόσο αυτά ανταποκρίνονται ή πώς μπορούμε να τα δώσουμε μια άλλη όθηση,
00:58:15μέσα από μια άλλη οπτική, για να μπορέσουμε να είμαστε περισσότερο αποτελεσματικοί.
00:58:20Εγώ δεν μπορώ να φανταστώ, παράδειγμα, εμείς εδώ έχουμε την ελιά.
00:58:25Έτσι, ελιά, ελαιόλαδο, κρασιά.
00:58:29Δεν μπορούμε να καλύψουμε ένα τραπέζι, γιατί χρειάζεται και άλλα προϊόντα.
00:58:33Σίγουρα, σίγουρα.
00:58:33Προϊόντα, και τυριά και τα λοιπά, και φρούτα και λαχανικά.
00:58:40Δεν έχουμε όμως ένα τοπικό σύμφωνο ποιότητας, να έχουμε τις δικές μας τοπικές γεύσεις,
00:58:46τα προϊόντα που παράγονται εδώ, για να μπορέσουμε να συνθέσουμε ένα ολοκληρωμένο πιάτο.
00:58:52Γι' αυτό θα είναι ωραίες συνταγές.
00:58:53Και τι με στεναχωρείτε εσύ, Ελισάδε.
00:58:55Για, πες μου, θα σου βρω τη λύση, να ξέρεις.
00:58:58Όχι, να μου βρεις θέλω ένα εστιατόριο ή μία ταβέρνα που όταν πας έχει ελιές,
00:59:09έχει ένα πατέ ελιάς και ένα ψωμάκι, που είναι τα αντιπροσωπευτικά, είναι το καλωσορίσατε.
00:59:15Γιατί δεν τα έχουμε βρεις, Ελισάδε, ρωτάς εσύ, εσύ που είσαι ο πιο κοντινός τους.
00:59:21Έχω κάνει πολλές φορές.
00:59:23Γιατί θα σε ρωτήσουν, ναι, ρε Ελισάδε, κάμια συνταγή καλή και τα λοιπά, δώσε και σε εμάς.
00:59:28Με ρε παιδιά, αυτή η συνταγή όμως έχει μία συνέχεια.
00:59:32Εσείς την έχετε τη συνέχεια, την έχετε την ελιά εδώ.
00:59:35Ακριβώς.
00:59:36Είναι το καλωσόρισμα.
00:59:37Αν πας σε κάποιες άλλες περιοχές θα δεις ότι τα τοπικά τους προϊόντα είναι παντού.
00:59:41Υπάρχουν όμως και περιοχές που δεν τα έχουν, δυστυχώς.
00:59:46Εγώ θα...
00:59:48Προσεού δεν θέλουμε να...
00:59:49Σε καμία περίπτωση...
00:59:51Να προβάλλουμε τα τοπικά μας προϊόντα.
00:59:53Ναι, πρέπει να το συζητήσουμε, να το σχολιάσουμε, γιατί αυτή η γκρίνια...
00:59:56Μα καλό πάμε να κάνουμε.
00:59:57Καλό κάνουμε, καλό κάνουμε.
00:59:59Αλλά όμως δεν το βλέπουμε αυτό, έξω.
01:00:01Τι πρέπει να γίνει, τι λες εσύ.
01:00:03Κάποιες φορές χανόμαστε λίγο στο μοντέρνο.
01:00:07Εγώ αυτό πιστεύω.
01:00:08Ποιο είναι το μοντέρνο τώρα, δεν είναι το καλωσόρισμα τι είναι.
01:00:11Είναι το χαμόγελο, έτσι είναι και αυτό.
01:00:14Σου βάζω το τοπικό προϊόν.
01:00:16Σου βάζω τους ανθρώπους της περιοχής μας που αράγουν αυτά τα προϊόντα.
01:00:22Δεν θέλει κάποιος να τους γνωρίσει.
01:00:25Λίγο ελπίζω όλη αυτή η συζήτηση που έχει γίνει σήμερα να κινήσει λίγο τα μυαλά,
01:00:30λίγο να μας κάνει και λέω μας, να δούμε τα πράγματα λίγο διαφορετικά.
01:00:36Είναι πάρα πολύ σημαντικό η κάθε περιοχή, η κάθε περιοχή στην Ελλάδα
01:00:41να έχει, ειδικά τα μαγαζιά, τα τοπικά τους προϊόντα.
01:00:45Είτε αυτή είναι ελιά, είτε ελαιόλαδο, είτε κρασί, είτε τυρί.
01:00:49Σαφώς μπορούν να το βγάλουν και μεμονωμένα,
01:00:51αλλά μπορούν να ανταπαντρέψουν να κάνουν ωραίες συνταγές,
01:00:54ώστε όταν πάει κάποιος έρθει εδώ στη Λαμία για να κάνει διακοπές,
01:00:59εγώ θα σου πω.
01:01:00Να θυμάται, πήγα στη Λαμία και έφαγα αυτό.
01:01:03Ναι.
01:01:06Γιατί όταν πάμε διακοπές, και διακοπές, είτε και για δουλειά,
01:01:11τι λέμε, αχ πήγα σε αυτό το μέρος, πέρασα πολύ ωραία,
01:01:14γιατί έφαγα πολύ καλά, αλλά όταν δεν τρώμε καλά,
01:01:17δεν έχουμε καλή ανάμνηση.
01:01:19Δεν ξέρω αν συμφωνείς μαζί μου σε αυτό.
01:01:20Όχι, συμφωνώ απόλυτα, γιατί η μνήμη έχει πίσω...
01:01:25Πάει στο φαγητό.
01:01:25Ναι, η μνήμη συνοδεύεται από τα γευστικά χαρακτηριστικά, την παρέα, τα γνωρίσματα όλα.
01:01:33Και η μνήμη είναι αυτό που σου περιέγραψα και από τα παιδικά μας χρόνια.
01:01:37Η μνήμη αυτή επηρεάζει σε πάρα πολύ μεγάλο βαθμό τον άνθρωπο.
01:01:42Τώρα, αυτή τη μνήμη, εμείς πώς μπορούμε να την πολλιάσουμε σε αυτόν τον επισκέπτη
01:01:46που θα έρθει εδώ και θα γευτεί τα τοπικά προϊόντα.
01:01:51Δεν είναι μόνο ο ουρανίσκος, έτσι.
01:01:54Είναι όλη η σύνθεση, όλο το πακέτο που λέμε.
01:01:56Τι πιο ωραίο να γίνουν μικρά μαγαζιά με τοπικά προϊόντα.
01:02:02Συνεταιριστικά, ωραία μαγαζιά, μπαίνει ο άλλος μέσα να βλέπει τι κάνει κάθε περιοχή,
01:02:07τι παράγει κάθε περιοχή και σε όλες τις μορφές.
01:02:10Και όχι μόνο τυποποιημένο ένα πράγμα, σε διάφορες εγκοίες.
01:02:15Εγώ δίνω ιδέες τώρα.
01:02:17Ναι, αυτές τις ιδέες θέλουμε να τις βελτιώσουμε όσο μπορούμε να τις μαζέψουμε.
01:02:24Και να καθίσουμε με τη νέα γενιά, γιατί πρέπει να ρωτήσουμε και τη νέα γενιά.
01:02:29Ρε παιδιά, εσείς, και απευθυνόμαστε και στα παιδιά μας, πώς θέλετε αυτό το αύριο.
01:02:35Θέλετε το fast food, να έρχεται το φαγητό στο σπίτι σας.
01:02:40Θα το φάμε και το fast food.
01:02:41Θα το φάμε και το fast food.
01:02:42Ωραία, και το fast food θα το φάμε αυτό.
01:02:44Αλλά όμως δεν είναι ένας τρόπος ζωής.
01:02:47Μόνο αυτό.
01:02:49Πρέπει κάποια στιγμή να βρούμε και το μεσημεριανό φαγητό να καθίσουμε με τους δικούς μας ανθρώπους.
01:02:55Αυτό όμως το να καθίσουμε με τους δικούς μας ανθρώπους.
01:02:58Δεν σημαίνει ότι παραγγείλαμε το fast food.
01:03:01Σημαίνει ότι κάτι πρέπει να δημιουργηθεί εκεί.
01:03:04Τώρα αυτό είναι άλλο θέμα.
01:03:05Είναι άλλο θέμα και τώρα που είπες fast food, συγγνώμη.
01:03:08Και εγώ πρέπει να βάλω και τον εαυτό μου μέσα ότι δεν πράττω σωστά.
01:03:13Ναι.
01:03:14Αυτό που λέμε το fast food, συγγνώμη, ένα μπέργκερ παραδοσιακό χάρη.
01:03:19Ξέρεις ότι μπορούμε να κάνουμε ελληνικό παραδοσιακό μπέργκερ.
01:03:23Με το τυρί το σωστό, με το κρέας το σωστό.
01:03:26Και να γίνει μία εκδοχή του γρήγορου, νόστιμου φαγητού, αλλά με τοπικά προϊόντα.
01:03:33Μάλιστα.
01:03:35Αυτό παίζει σημαντικό ρόλο.
01:03:38Λοιπόν, ιστορία, παράδοση, πολιτισμός, τουρισμός, έτσι, γαστρονομία, γαστρονομικός τουρισμός.
01:03:46Είναι πάρα πολλές λέξεις αλληλένετες μεταξύ τους.
01:03:49Και σίγουρα η κάθε μία έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες.
01:03:56Ελισάβετ, φτάνουμε στο τέλος της εκπομπής.
01:03:59Μας πιέζει και ο χρόνος και εσύ τα ξέρεις πολύ καλύτερα.
01:04:02Θα πρέπει να κλείσουμε με έναν μικρό επίλογο.
01:04:06Να δώσουμε έτσι ένα στίγμα ότι τι πρέπει να γίνει την επόμενη μέρα για να μπορέσουμε να κάνουμε και κάποια βήματα.
01:04:14Η επόμενη μέρα είναι αυτό που είπα και πριν.
01:04:16Τα παιδιά στην κουζίνα. Να τους μάθουμε γιατί τα παιδιά είναι το μέλλον μας.
01:04:21Και όσοι που είναι στην εστίαση, τοπικά προϊόντα στα εστιατόρια να μπαίνουν.
01:04:30Είναι δηλαδή κρίμα ακόμα και στα καφέ.
01:04:33Δεν μπορώ να πηγαίνω για ένα καφέ και να μου φέρνουν το έτοιμο, το συσκευασμένο, το μπισκοτάκι που θα φάω.
01:04:40Γιατί δεν μπορούμε να το φτιάξουμε και μόνοι μας.
01:04:42Και από πού έρχεται αυτό.
01:04:44Και από πού έρχεται.
01:04:44Τώρα εντάξει, είναι και άλλα ζητήματα μέσα.
01:04:47Είναι πολλά. Εγώ καταρχήν εδώ, που λες επίλογος, να κλείσουμε ωραία, γευστικά και γλυκά.
01:04:52Να έχουμε εδώ διάφορα φαγητά και να δείχνουμε πραγματικά ακριβώς.
01:04:56Ότι θα το γεμίσουμε το τραπέζι με παραδοσιακά προϊόντα.
01:05:00Συνταγές της Ελισάβετ.
01:05:02Οι οποίες θα έχουν παράδοση, θα έχουν πολιτισμό, θα έχουν αγάπη, θα έχουν χωράφι.
01:05:10Και θα ξέρουμε από πού είναι.
01:05:12Λοιπόν, να σε ευχαριστήσω για την απόψινή παρουσία στην εκπομπή μου Ελισάβετ.
01:05:19Να σου ευχηθώ να πετυχαίνεις τους στόχους σου και γιατί όχι να τους ξεπερνάς ακόμα.
01:05:24Γιατί όλοι έχουμε ανάγκη από ένα βήμα από όλους.
01:05:30Πρέπει να μπορέσουμε να είμαστε πιο δυνατοί για το επόμενο διάστημα.
01:05:36Γιατί ζορίζουν τα πράγματα Ελισάβετ.
01:05:39Δεν θέλω να κλείσω με αυτό το αρνητικό πρόσημο.
01:05:48Ανέκαθεν είμαι ένα αισιόδοξος άνθρωπος γιατί θέλω να βλέπω το ποτήρι μισογεμάτο.
01:05:57Οπτιμιστής, έτσι.
01:05:58Και όχι μισοάδιο.
01:06:02Λοιπόν, και πάλι να σε ευχαριστήσω.
01:06:05Εγώ σε ευχαριστώ για την υπέροχη συντροφιά, για όλα αυτά που είπαμε.
01:06:10Είσαι πηγεύνευστης να ξέρεις.
01:06:12Όσο μπορούμε, όσο μπορούμε.
01:06:14Και στο επένδυ.
01:06:15Να είσαι καλά, να είσαι καλά.
01:06:17Να ευχαριστήσουμε τους φίλους τηλεθεατές.
01:06:20Θα τα πούμε την άλλη Τετάρτη, όπως πάντα την ίδια ώρα.
01:06:24Καλώς σας βράδυ.
01:06:25Υπότιτλοι AUTHORWAVE
01:06:34Τράπεζα Πυραιός στηρίζει κάθε αύριο.
01:06:57Όταν οι άλλοι μένουν στο χωράφι, εσύ συνεχίζεις με σύμμαχο τα ελαστικά Τσεατ.
01:07:03Με επταετή εγγύηση, υψηλή ανθεκτικότητα και μέγιστη αποδοτικότητα, τα ελαστικά Τσεατ.
01:07:09Αποτελούν την καλύτερη επιλογή για τα τρακτέρ και την καλλιέργειά σου.
01:07:13Αγροτικά ελαστικά Τσεατ.
01:07:16Για απόδοση που αξίζει τον κόπο σου.
01:07:18Αγκροϊνβέστ.
01:07:20Ενίσχυση και διασφάλιση εισοδήματος με συμβολιακή γεωργία των Ελλήνων αγροτών.
01:07:27Αγροτικό συνεταιρισμός και βιομηχανία Γάλακτος Λαμίας.
Recommended
11:42
|
Up next
59:55
1:03:18
57:06