Será Monclova sede de evento gastronómico mundial

NRT México

Monclova será sede de diversas actividades gastronómicas este fin de semana en el museo Coahuila y Texas, donde chefs de Colombia, Panamá, entre otros países estarán presentes

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00:00Aquí a Manuel Durán, a Mayra Alejandra, a Katia Carrizales, a César Alfonso Pacheco,

00:09Óscar Arón Salas y Alma Lima, chefs de aquí de la localidad, guiados y liderados por Manuel Durán,

00:21tuvieron a bien coordinar este encuentro internacional gastronómico,

00:25que tiene las diferentes fechas del 5 al 7 de junio, que ellos son una asociación gastronómica,

00:33se llama Centuato, ahorita nuestro amigo Durán va a dar los detalles al respecto,

00:40y pues bueno, en estos días vamos a hacer sede de diferentes actividades, como talleres, exposiciones, degustaciones, conferencias,

00:47un show cooking, que es como se puede decir una cocina en vivo,

00:52cuando van a estar haciendo un show de algún platillo que ellos ahorita nos van a comentar también,

00:58y pues también con diferentes eventos culturales, ¿verdad?

01:00Entonces creo que esto es un tema de importancia que nos ayudó también a coordinar la regidora Glenda,

01:07y con el objetivo de hacer estos encuentros y que también venga a fortalecer lo que es la oferta gastronómica,

01:14la preparación de ellos, la relación de estas alianzas gastronómicas,

01:19y fortalece también su día a día y su desarrollo personal y profesional,

01:23y pues enhorabuena para ellos como asociación por traer estos eventos de calidad,

01:28con presencia de diferentes chefs a nivel mundial,

01:31y que esto hace que también en su día a día nos fortalezca como ciudad,

01:36pero también fortalezca a todos los chefs que van a ser parte de estas actividades, ¿verdad?

01:41Entonces, felicitarlos por esta gran actividad, sé que ha sido un trabajo arduo,

01:46que no es nada más de hacer el evento, sino que tiene su lado complicado,

01:51la organización, la planeación, pero que lo van a ver realidad,

01:55y van a disfrutar de lo que ustedes organizaron, ¿verdad?

01:58Entonces, muchas felicidades y agradecerles por hacer este esfuerzo por ustedes mismos,

02:03pero también por Monclo.

02:04Es un encuentro internacional gastronómico que se basa en la temática,

02:08está en la gastronomía sustentable, un tema, un tema que debemos de tener mucho y especial interés,

02:15porque es un tema muy delicado, si bien es cierto, nosotros comemos al calde,

02:21donde nos pongan, estamos a gusto con lo que tengamos,

02:24pero no nos hemos preocupado por tu hijo y por los que vienen detrás,

02:28tener una gastronomía sustentable.

02:30La mayor parte de la comida ahorita está totalmente industrializada

02:35y totalmente con productos que tienen que ver con la conservación

02:39y que a la postre son dañinos para el cuerpo humano.

02:44La gastronomía sustentable versa precisamente en eso,

02:47en estar preparados y capacitados para que todos sepamos lo que comemos

02:51y preparemos lo que vamos a comer.

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