00:00Hoje nós vamos explorar delícias gastronômicas que fazem do Somjom de Caruaru um dos mais animados e deliciosos do Brasil. Vem comigo!
00:15E se é comida típica, não pode faltar o milho, lunguzá e a pomonha. Comidas que a empreendedora Ana Luíza produz e vende há mais de 10 anos.
00:25Eu produzo já há mais de 10 anos, trabalho com milho. É uma cultura daqui da cidade da gente. Milho, canjiga, pamonha, manguzá.
00:36Há 17 anos que comecei a trabalhar para mim mesmo. Mas eu trabalhava para meu pai. O morango, o chocolate, a uva no chocolate, a batatinha, a macaxeira, a carne de saco, tudo é uma barraca só aqui.
00:49Quando questionados sobre o preparo das comidas, eles afirmam.
00:53É um preparo fácil, é um pouco trabalhoso, mas assim, uma delícia. Ele leva leite, ele leva a canjiga, ele leva leite, leite de copo, manteiga, açúcar, o próprio milho.
01:07E o manguzá também, tudo é mais referente a leite, leite de copo, a não ser o milho que é o milho puro.
01:16Mas aí essas outras coisas geralmente levam a isso.
01:18Ela usa açúcar, limão, essência de morango, açúcar também para não açucarar e cremou de pasta para ficar bem sequinha, durinha.
01:48E o mesmo que você faz, ela usa açúcar, ou seja, o mesmo que você faz, ela usa açúcar, ou seja, o mesmo que você faz.
