Dia mundial do leite; alimento é o mais consumido do mundo

Name: Dia mundial do leite; alimento é o mais consumido do mundo
Uploaded: 2025-06-02T19:36:04+00:00
Duration: 6 min 8 s
Channel: Canal Terraviva

Canal Terraviva

02/06/2025

O nosso repórter Pedro Costa participou do Melhor da Tarde trazendo os destaques que impactam o agro!

Confira!

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00:00O primeiro de junho foi comemorado, gente, o Dia Mundial do Leite.

00:04E olha, Kátia, você sabia que o leite é o alimento mais consumido, isso no mundo.

00:09A gente não tá falando só de Brasil, não.

00:11E pra gente ter uma ideia desse volume, gente, a estimativa é de cerca de 580 milhões de toneladas.

00:18Isso de leite e dos derivados também por ano em todo o planeta.

00:22É muita coisa, né?

00:23É muita coisa.

00:24A gente vai direto agora lá pro canal Terra Viva com o Pedro Costa, que tá com a gente.

00:28Boa tarde, Pedro, tudo bom?

00:30E a gente que é fascinado por derivados do leite, hum, tá pra nós, né?

00:37Oi, Kátia, boa tarde pra você.

00:39Boa tarde.

00:40Com certeza, o leite é praticamente sagrado, né?

00:44E é o primeiro alimento que a gente consome, se a gente for pensar bem, né, desde o nosso leite materno, né?

00:48E depois a gente vai adaptando com o leite, né, que a gente vai comprando no mercado, né?

00:53E o Brasil tem os maiores produtores de leite do planeta, viu?

00:57De acordo com o Ministério da Agricultura, são cerca de 35 bilhões de litros por ano.

01:02Não é só o volume também, viu, Kátia?

01:03É transformação, né?

01:05Isso mostra os municípios aí que têm, por exemplo, leite mais de 98%.

01:09Gente aí, todos os dias, né, fazendo não só aquela ordenha que a gente lembra da vaquinha.

01:15Então, isso já é praticamente do passado, viu?

01:18A gente tá falando de ordenha que hoje é mecanizada.

01:21Isso mostra que nós estamos avançando a passos largos pra pequenos, médios, produtores.

01:26Isso que mostra a importância de levar alimento pras famílias e também criar emprego no campo, né?

01:31É, e deixar a qualidade do nosso leite ainda maior e melhor a cada dia com essa tecnologia, né?

01:36E a gente vê o quanto que os nossos queijos têm feito também muito sucesso em países como França,

01:42que são, assim, os berços dos queijos fantásticos e agora os nossos estão ali, pau a pau, literalmente, né?

01:48Exatamente.

01:50Isso é graças a investimento genética, né?

01:54Utilizando raças aí, até mesmo inteligência artificial, formas de manejar nosso parto.

01:59Você sabia, Kátia, que olha só, nós temos uma pastagem muito importante.

02:04Isso ajuda, inclusive, a sequestrar carbono, sustentabilidade na produção de leite.

02:09Então, mostra que nós temos um selo verde, inclusive, na produção leiteira.

02:13Ah, eu sou suspeita, porque eu adoro água.

02:15E já tive o privilégio de ir numa fazenda de queijos artesanais diferentes, de queijos com fungo.

02:23E foi tão legal pra gente entender o quanto que essa empresa conseguiu pegar a ideia do que seria o paladar do brasileiro.

02:32Eles foram pra França aprender quais fungos combinaria mais com o que o brasileiro gosta

02:37e fizeram ali queijos fantásticos, com uma cremosidade diferente, com sabor diferente,

02:42com fungos que a gente só encontra em determinadas regiões do nosso país, que foram lá atrás, buscados na França.

02:50Quando você imaginaria?

02:51Então, assim, eu acho que essas feiras do agro sempre trazem oportunidade pra gente conhecer o que esses pequenos, médios e grandes produtores

02:58estão investindo e estão oferecendo pra gente, não só em diversidade, mas também em qualidade dos produtos, né, Pedro?

03:07Exatamente. E também diversificar, né?

03:11Olha só, tornar isso mais inclusivo.

03:13O leite, por exemplo, né, ganhou aí recentemente o A2A2, né, que eles retiraram a beta caseína, né,

03:20que é uma proteína do leite que muitas pessoas têm intolerância.

03:23E aí, retirou essa beta caseína e agora muitas pessoas podem consumir leite sem problema em seus derivados, né,

03:30iogurte, manteiga e por aí vai.

03:32Isso é muito importante, né, colocar esse alimento na nossa mesa.

03:35Ah, por isso que eu adoro o Terra Viva.

03:38Ai, quando vocês estavam aqui...

03:39É, então são suspeitas, né? A gente tem isso em comum também.

03:42Quando vocês estavam aqui dentro do nosso espaço físico, ai, era tão bom, a gente tava mesmo bisbilhotadinha

03:48quando tinha um produtor, a gente falou, ai, que legal, você faz o quê? As curiosas.

03:53Já ficava sabendo ali direto na ponte, né?

03:55É, muito legal.

03:56E dessas novidades também. Enquanto o Pedro trazia essas informações, eu lembrei, né, Pedrinho,

04:00que a gente também, de olho no bem-estar dessas vacas em alguns lugares no momento da ordem, né,

04:06colocam música pra elas, né, enquanto estão ordenando ali, né, Pedro? Isso também é muito legal.

04:13Exatamente, Re, muito bem lembrado, né?

04:15Falando que a gente tá com saudade da Regina também, mas também desse nosso vínculo,

04:19todo mundo junto, misturado.

04:21Mas, assim, o que a Re falou é muito importante porque tem algo também chamado conforto térmico.

04:26Colocam ventiladores gigantescos dentro daquelas salas de ordenha pra deixar ali não só o ar circulando,

04:32mas ali também uma forma da vaca respirar melhor, ficar uma brisa ali.

04:37Além disso, tem uns coçadores, né, Re?

04:39Também, é.

04:41Coisas pra...

04:42Na entrada.

04:43Exatamente, é muito bacana.

04:45Eu já fui nesses lugares, eu acho incrível esse cuidado.

04:48E você falou da música, eu fui num lugar que tinha música instrumental.

04:52E aí eu falei, hein, por isso que elas quando sabem que já tá na hora da ordenha,

04:56elas ficam enfileiradas tudo na entradinha ali daquele setor.

05:00Ficam certinhas, sabe?

05:02Tudo enfileiradinha, como se estivesse esperando a sua vez já entrar.

05:05Entram calmamente e ainda tem uma esteira coletora de fezes,

05:09porque as fezes são usadas depois como orgânico, que é perfeito, né,

05:14que a gente precisa, tudo bem, deixar maturar e tudo mais.

05:16Mas você consegue depois levar de volta isso pra Terra.

05:20Muito legal.

05:21Muito legal.

05:22Ah, eu adoro.

05:23Tudo junto, né, sustentabilidade, bem-estar animal.

05:25É muito bom.

05:26E a gente só sabe disso com conhecimento, né?

05:28Isso.

05:28Quando a gente fica de olho nas informações, isso é bom demais.

05:32É só ficar antenado e ligado no Terra Viva.

05:34Um beijo pra você, viu, Pedro, e pra todo mundo aí.

05:37Beijo, fica com Deus.

05:38Obrigado pelo espaço.

05:39Um beijo pra vocês.

05:40Bom trabalho e uma ótima e produtiva semana pra vocês.

05:42Amém.

05:43A nós todos.

05:44Até mais.

05:44Ah, e é tão bonitinho ver isso, né?

05:46É demais, eu amo.

05:47Sou apaixonada por esse setor.

05:48E elas ficam tão bonitinhas e enfileiradinhas pra entrar, quietinhas, nada ansiosas.

05:52E tranquilas, porque o ambiente também proporciona isso pra elas, né, pra que seja, de fato,

05:57um momento relaxante, né?

05:58É, muito legal.

05:59E é relaxante, porque elas estão com os ubris tão cheios, que a ordem traz um alívio

06:04pra elas.

06:04É verdade.

06:05É muito legal.

06:06É hora de liberar tudo, né?

06:07É, muito bonitinho.

06:08É, muito legal.

06:09É.

06:10É.

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