tn7-Decomisan 8 mil kilos de carne en deshuesadero clandestino en Desamparados-010625

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00:00Esto es parte del producto que se encontró dentro de unas bodegas en San Juan de Dios de Desamparados.

00:06El operativo se realizó de manera conjunta entre Senasa, el OIJ y la Policía Municipal,

00:11tras ser alertado sobre un aparente deshuesadero en ese distrito.

00:16En total se decomisaron 8 mil kilos de carne de dudosa procedencia.

00:19Se encontró una gran cantidad de carne en mal estado, sin trazabilidad, almacenada sin refrigeración

00:27y en condiciones totalmente insalubres.

00:31Como medida de protección a la salud pública, se procedió al decomiso y a la destrucción de aproximadamente 8 mil kilos de carne.

00:38La carne se estaba comercializando sin autorización en un sitio que carecía de permisos y condiciones sanitarias.

00:46Senasa le recuerda a la población la importancia de adquirir productos de origen animal en establecimientos autorizados

00:52y que cumplan con la normativa sanitaria.

00:55La inocuidad de los alimentos, como la carne de res, cerdo, pollo y pescado,

01:00es esencial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos contaminados.

01:04En lo que va del año, se han decomisado 18 mil 500 kilos de carne de contrabando de bovino, equino, cerdo, pollo, entre otros,

01:13solo en el área metropolitana.

01:16El Servicio Nacional de Salud Animal, Senasa, realiza de forma constante inspecciones rutinarias y operativos interinstitucionales

01:24para asegurar el correcto funcionamiento de los establecimientos que procesan productos de origen animal

01:29destinados al consumo humano y animal, tales como carnicerías, ventas de queso, de dueces, embutidoras y mataderos.

01:38Durante estas inspecciones, se verifica el estado de la infraestructura, la trazabilidad de los productos,

01:44las condiciones de almacenamiento, las temperaturas de conservación de los productos

01:50y el cumplimiento de los requisitos sanitarios establecidos.

01:54Los 8 mil kilos de carne encontrados en estas bodegas fueron destruidos según establecen los protocolos.