Sassari, Andrea Enrico e il figlio Matteo riaprono insieme l'ex Bar Sechi

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Transcript

00:00Perché il bar Secchi?

00:03Beh, è un posto bellissimo, è il cuore di Sassari, sempre stato il cuore di Sassari

00:09e quindi l'ho visto da sempre come un punto che può essere rimesso a quello che erano

00:18non gli antichi splendori perché i tempi cambiano, il bar cambia nome anche se nel cuore di Sassari

00:25si sarà sempre l'ex pasticceria Secchi

00:27Però l'insegna Secchi rimane?

00:29No, l'abbiamo messo Enrico in tutti i vetri e non rimane solo il ricordo

00:37Rimane la storia

00:37Come è giusto che sia, quella non si può cancellare, i ricordi non si cancellano

00:41Vediamo un po' di cambiamento nella tradizione, vediamo che sia così

00:48Commercialmente parlando, la mia famiglia è legata a prima papà con un negozio al corso

00:56Negozio di caccia e pesca come si diceva

00:59Per dare una connotazione storica, la licenza papà poi la vendette ad Andri di apri il negozio di caccia e pesca

01:10Al tempo Andri aveva un bar, la licenza del bar venne acquistata da Secchi

01:18Quindi diciamo che è un cerchio che continua, è una curva che continua

01:24Come si lavora con il tuo padre a campo?

01:26E' una cosa particolare, siamo abituati perché anche già nel mondo sportivo abbiamo avuto un'esperienza simile

01:32Però sono sicuro che faremo un buon lavoro

01:35Che aspettative hai da questa nuova esperienza, questo forse che è un colpore di salsa e diceva

01:42Sento un po' che ci sono grosse aspettative soprattutto sul lavoro che andremo a fare qui al bar

01:49Speriamo di lavorare bene e di accontentare questo forse a tutti i clienti che verranno qua