Bu balın azı şifa, fazlası tehlike!

Bu balın azı şifa, fazlası tehlike! izleyin - Hürriyet Dailymotion'da

Transcript

00:00Deli bal özellikle Doğu Karadeniz'e özgü bir bal.

00:06Deli bal orman güre kim kesimlerde komar olarak belirlenen orman mahsulü bir çiçekten elde edilir.

00:12Deli balın en önemli özelliklerinden bir tanesi tansiyon ve kolesterolü düşürür.

00:16Bunun da etkisi deli balda bu çiçeklerde grain toksin diye bir madde mevcut.

00:21Bu madde fazla tüketildiği zaman, doğru kullanılmadığı zaman tansiyonu düşürür.

00:26Ve tansiyonu düştüğü zaman hasıl olacak sağlık problemleri ortaya çıktığı için buna deli bal demişler.

00:32Deli balın tarihte birçok kullanım şekli var.

00:36Özellikle yaraların iyileşmesinde, boronşit, astım, milde gibi, antioksiden değerli çok yüksek bir bal.

00:44O yüzden şu mevsim mesela deli bal için hasat mevsimleri.

00:48Daha yeni yeni orman çiçek açtı sizin de gördüğünüz gibi.

00:51Taşıma aracılık olaraktan Boncuk Çukur Vadisi'ne arı getirmekteyim.

00:56Bu bölgenin florası çok zengin bir bölgemiz.

01:00Yani doğasıyla, yoluyla el değmemiş bir coğrafyaya geldik.

01:04Ve bu coğrafyada da bu deli balın her sezon çıkmıyor.

01:09Yani her sezon bu Çukur Vadisi'nde bu bölgede bal olabiliyor.

01:12Ama her sezon deli olaraktan bir bal üretilmiyor.

01:15Ve son 3-4 veya 5 yıldır deli bal bu bölgede üretilmedi.

01:22Yani bu deli balın kestane, orman gülü ve taflan, karaymış taflan deriz.

01:29Bu üçünün sentezlenmesiyle, karışımıyla oluşan bir baldır.

01:32Yani iklim, doğa şartları müsaade edip, üçünün de aynı anda bir kovanda bala dönüşmesiyle oluşabilecek bir şey bu.

01:40Ve bu da her dönem olmuyor.

01:42Aşağı yukarı 40 senedir arıcılık yapıyorum.

01:45Babadan, dededen arıcıyız.

01:48100 yıllık, evet.

01:49Dededen, babadan intikal etti bize.

01:52Biz de devam ettiriyoruz.

01:53Eskiden kara kovanlarımız vardı.

01:55Şimdi fenli kovanlılık yapıyoruz.

01:57Yaban hayvanlarından korumak için de bu bir nevi çok iyi bir şey.

02:01Burada deli bal üretiyoruz haline.

02:05Deli balın da çok sağlıklı olduğu söyleniyor halkımızda.

02:09Tabii herkes bilmezdir ama bilenler çok sağlıklı bir bal bu.