- 1/6/2025
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DiversiónTranscripción
00:00Yo soy la única mujer aquí en el restaurante y trabajo con otros 14 hombres.
00:03Sí he sido un poco acosada.
00:06A ver, a ver, tú no sabes.
00:08Que me ignoren. Eso pasa un montón.
00:11O sea, cuando a veces llego a shows grandes, a festivales grandes,
00:17y te comento, yo me presento y les digo como vengo con esta banda,
00:21estamos en tal horario y todo eso.
00:23Y a veces parece, o sea, de verdad me ha tocado algunos que se siguen de largo
00:28y como si no me escucharan.
00:31La palabra bartender es nueva.
00:33La que se usaba antigamente era barman, ya tenía un género, ¿no?
00:37Entonces hay mucha gente que todavía usa esta palabra sin tener mucho en la idea de la carga que trae,
00:43pero la desconstrucción de esta palabra para llegar a un bartender es un logro, ¿no?
00:48Sí hay mucho menos mujeres en este ambiente porque al final, lo que te dije, es un trabajo físico también.
00:54No es como tienes que cargar, tienes que, ¿sabes? Te das tus cotistas.
01:00Sí he sido un poco acosada, pero es algo que uno tiene que saber resolver, ¿no?
01:05Con el paso del tiempo y con los clientes, obviamente, ¿no?
01:09No prestar atención.
01:10Hoy en día, a nadie le sorprende ver a una mujer desempeñando trabajos que por tradición o por prejuicios
01:18se pensaba que solo eran exclusivos para los hombres.
01:22Eso sí, las chavas se han rifado demostrando que son capaces de realizar cualquier tarea.
01:28Soy Fernanda Román, Stage Manager y Production Manager.
01:32Trabajo con varias bandas.
01:33Pues, estar al pendiente de todo lo que está sucediendo en el escenario durante una presentación
01:39y, sobre todo, yo diría que solucionar problemas.
01:43Que esté completo, que no se pierda nada, que todo montar, conectar,
01:51ahí darle un poquito de mantenimiento a todo y al terminar el show, pues recoger y demás.
01:57Entonces, mi nombre es Julie Tonglet y soy jefa de barra de Santo Hedro, barra aquí en la Roma.
02:02Soy de Brasil, soy de San Paulo, llevo ya 11 años de México, entonces, para mí,
02:07aparte de conocer, pues, que el whisky, que la vodka, etc., pues también conocí, pues,
02:11los estilados mexicanos, que el mezcal, que la tequila y también encontrar la forma del paladar mexicano también,
02:18cómo les gusta, cómo no les gusta, más dulce, un poco menos dulce.
02:21Entonces, como es todo un trabajo de búsqueda, ¿no?, de pesquisa, de buscar información.
02:30Pues, yo empecé trabajando en las madrugadas, ¿no?, en las noches de salir hasta las 4 o 5 de la mañana
02:35y trabajar 14 horas, ¿no?, y así empiezas, porque así te ves realmente si es lo que quieres,
02:41porque cuando llegas a un momento, a un restaurante que puedes tener un poco menos de horas
02:44o que no tengas que trabajar toda la noche, valorizas, ¿no?, este tiempo.
02:49Ya llevo muchos años con estos horarios, entonces, hoy en día no es lo que me complica.
02:54Antes, podría decir que, tal vez, con la pareja de llegar 4 o 2 de la mañana, que está complicado.
03:00Mi nombre es Kimberly y me dedico a la peluquería y a la barbería.
03:04Empecé en el mundo de la barbería trabajando en estéticas, trabajando en salones.
03:10Entonces, empecé por recepcionista, me empezó a llamar la atención cómo trabajaban los estilistas,
03:17cómo se desenvolvían con los clientes y eso me llamó mucho la atención porque, aparte, pues, yo soy mucho de platicar.
03:25Producir conciertos, preparar tragos o cambiarle la imagen a una persona,
03:29todos estos trabajos comparten un rasgo en común.
03:32Están encaminados a proveer diversión y placer a quienes los consumen.
03:37Pero eso no quita que puedan ser muy pesados.
03:40Que la gente, a veces, no entiende es algo que siempre me gusta poner en pauta,
03:45que es cuando nosotros estamos trabajando justamente la gente se está divertido, ¿no?
03:50Y al final eso es nuestro trabajo, es nuestra atención al público, atención al cliente,
03:54hacer que se sienta bien, que coma bien, que beba bien, que salgan aquí felices.
03:58Pues, de hecho, sí, me volé un dedo justamente, no como tal, pero sí me volé un cachito, así con las tijeras.
04:05Aparte, como eran recién afiladas, pues, agarrando el cabello así, tal cual, me equivoqué
04:10y en vez de agarrar el cabello, agarré mi dedo porque se me dobló, se me hizo para arriba y me llevé un cacho.
04:17Cuando les explico lo que hago, como que me, o sea, de hecho, a veces les explico muy detallado,
04:25como, ah, sí, mira, primero hago un stage float y un la, la, la, y a veces, o sea, se los digo así como de
04:31todo realmente, todo lo que hacemos y se quedan así como, ay, es mucho trabajo, ¿no?
04:38Pero existe un hecho que no se puede pasar por alto.
04:42Mientras para algunas personas obtener un trabajo significa cumplir con los requisitos
04:46y responder con habilidad a una entrevista, para algunas mujeres representa también convencer
04:51a un jefe, normalmente un hombre, de que su género no representa impedimento alguno
04:56para desempeñar sus tareas.
04:58Para ellos, para los barberos, es muy nuevo y se les hace un poco extraño porque piensan
05:04que uno va a llegar a quitarles como los clientes, ¿no?
05:07Por el hecho de ser mujer, digamos que tenemos cierta ventaja.
05:10Sobre todo antes y también sobre todo con gente de la, de, en esta área que es como
05:20de la vieja escuela, como gente mayor, que pues obviamente no están acostumbrados a ver
05:26a mujeres en ciertas áreas de, de la música o, o hasta toqueando, ¿no?
05:31Eh, recuerdo que justo por eso me empecé a estudiar y a, y a aprender como todo esto,
05:36porque cuando llegábamos y nos montábamos, a veces hasta nos decían, no, tú no le muevas
05:42a tu ampli, que es como, pues, lo que, o sea, eso te, te, te concierne a ti y es tu sonido,
05:49¿no? Y entonces, como que nos decían, ay no, este, así, yo, yo te lo muevo, a ver,
05:54como, a ver, a ver, tú no sabes.
05:56Yo soy la única mujer aquí en el restaurante y trabajo con otros 14 hombres, pero, si sabes
06:03poner tus límites desde un principio y te puedes llevar bien con las personas y, y hacer
06:08con que ellas entiendan también donde tú estés parada y ya están. Poner tus límites,
06:12porque si no lo pones, nadie te lo va a correr, ¿no?
06:14A veces dicen, no, es que en este, en estas chambas se carga mucho y, pues, sí, nosotras
06:18también podemos cargar, o sea, llevo toda la vida cargando un montón y mis amigos se sorprenden
06:24de que me pongo a cargar los ampis y, y siempre son como, no, te ayudo y así, a ver.
06:28Incluso, ser mujer conlleva un riesgo en el desempeño en un trabajo como los que ellas
06:34tienen.
06:35Que un cliente así me, me dijo, no, oye, te tengo una sorpresa, pero por mensaje, en
06:41primera no sé cómo consiguió mi número, en segunda su sorpresa era una foto mía, de
06:47mis ojos y ya me la mandó, ¿no?
06:49Y me dijo, ay, esta es tu sorpresa.
06:51¿Y por qué no?
06:52Algunos prejuicios.
06:54Un día, ¿no?
06:55Así yo estaba cortándole a un cliente mío y ya, ¿no?
06:59Fue a la recepción, preguntó, oye, me quiero cortar.
07:02Y la chava de recepción le dijo, oye, sí, pero nada más que termine la chica, lo iban
07:06a pasar conmigo.
07:07Y el señor dijo, no, no, no, con ella no, con ella no.
07:11Entonces yo dije, ah, cabrón, ¿y por qué conmigo no?
07:14Si yo hago el mismo trabajo que el hombre, ¿no?
07:18Se va un poco más con el prejuicio, yo creo, es en Vive Latino.
07:24Yo iba de production manager de Los Congelones y estábamos haciendo un soundcheck.
07:29Entonces uno de los integrantes de Los Congelones llevaba a su hija chiquita.
07:34Y ellos pues estaban probando, él no iba la mamá, o sea, como que nada más él llevaba a su hija.
07:42Y la niña pues estaba por ahí, caminando y jugando.
07:47Y este, entonces de repente el production manager del escenario, para esto yo siempre llego
07:53y me presento con los production managers y todo.
07:56Y yo ya me había presentado, él ya sabía que yo iba de production.
08:00Entonces yo estaba checando cosas casi del otro lado del escenario y el production me llama, ¿no?
08:07Entonces, ahí voy corriendo pensando que era algo relativo a lo que estábamos haciendo de trabajo.
08:13Y él me dice, oye, cuida a tu niña, no se vaya a caer.
08:18Y yo así me quedé como de, no es mi niña, ¿no?
08:22O sea, y creo que es una cuestión de que como yo era la única mujer ahí,
08:26él automáticamente pensó que la niña era mía.
08:30Al final son trabajos duros, pero alguien los tiene que hacer.
08:34El poder femenino conquista espacios, rompe paradigmas y se gana espacios.
08:39O sea, a veces los hombres como en este rubro son un poquito cerrados
08:44porque piensan que no vamos a trabajar igual que el hombre.
08:47Tengo amigas que son de nado.
08:49Yo misma participé del licor 43 hace muchísimos años,
08:54como era cuando estaba lanzando el licor de 80.
08:57Y fue mi primera competencia.
09:00Y yo, sí, yo creo que éramos, o sea, de 20 hombres éramos 3, 4 mujeres.
09:06Más mujeres como abriendo caminos y abriendo como estos, este,
09:14o rompiendo ciertos paradigmas y estereotipos.
09:19¿Podría ser de otra forma?
09:22Yo no podría estar sentada en la oficina así viendo las paredes.
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