El mercado de Bolhão reabrió en 2022 tras cuatro años de obras. La renovación ha logrado su objetivo: la estructura es funcional y moderna, respetando plenamente la arquitectura original.
00:00Estamos en el centro de Oporto, en el mercado de Bulao.
00:06Los compradores saben que encontrarán productos regionales frescos, de los simpáticos y alegres tenderos.
00:16El mercado es un destacado centro social.
00:30Se reinauguró en 2022 tras cuatro años de reformas.
00:49Reformado de arriba a abajo, el mercado es ahora líder en estándares de salud e higiene.
00:56Y se ha convertido en un popular destino turístico.
01:00El proyecto fue dirigido por el joven arquitecto Nuno Valentín,
01:17quien conservó la estructura arquitectónica original, mientras se moderniza y se hace más funcional el mercado.
01:24Ese fue su gran reto.
01:25Los productos se entregan en el aparcamiento subterráneo y los comerciantes los recogen personalmente.
01:47Hay cámaras frigoríficas, neveras y ascensores.
01:51Todos los días nos vemos milhares y milhares de personas.
01:57El pueblo que no vinha voltó.
01:59Las personas aquí de la ciudad, de Bovista, de Maia, de Porto, voltaron todo.
02:06La reforma se han costado 28 millones de euros, de los cuales más de 22 millones fueron financiados por la Unión Europea y unos 6 millones con fondos públicos.
02:30La proximidad entre el cliente y el vendedor, que es una relación bastante más directa, bastante más próxima.
02:38Muchas veces vemos estas señoras a enseñar a los clientes como es que deben cozinhar los sus productos.
02:43Y percebemos ahí la historia de la ciudad y la historia de la forma de ser portuguesa, de cozinhar.
02:47Este valor social y cultural es importantísimo para este mercado.
