Retrouvez « La chronique de Yann Marguet » dans Zoom zoom zen sur France Inter et sur : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/la-chronique-de-yann-marguet
Catégorie
😹
AmusantTranscription
00:00C'est un véritable duel de critiques que nous allons assister en cette fin d'émission
00:03puisque François Simon critique la gastronomie avec panache
00:05et que Yann Marguet critique absolument tout avec mauvaise foi.
00:09A commencer par cette émission je crois. Bonjour Yann.
00:12L'écran est rouge carmin, les murs floqués de logos identiques
00:15comme pour nous empêcher d'oublier que même la bien-pensance a besoin d'un badge d'accès.
00:20L'émission en soi, présence spectrale d'un divertissement qui a voulu bien faire.
00:25Les participants sont tous d'accord mais avec subtilité.
00:27On sent qu'il pourrait ne pas l'être s'il le décidait.
00:31C'est un jeu plus qu'une rencontre, un exercice plus qu'un entretien.
00:35C'est pas mauvais mais c'est pas bon non plus.
00:37C'est là et c'est déjà pas mal.
00:40Et puis on dessert un humoriste suisse.
00:42Tiens je savais pas que ça existait, c'est dingue.
00:44Comme un seul plat peut tout d'un coup justifier l'existence de tout un menu.
00:48Y retournerai-je ?
00:51Oui.
00:53Oui bon alors je me tire un peu du col.
00:55En même temps j'allais pas me déguiser en cappuccino pour avoir droit à une critique de François Simon.
01:00Lui il bouffe tout seul, moi je fais mes critiques tout seul, chacun son king.
01:03François Simon bonjour, vous avez 40 ans de carrière, 50 bouquins à votre actif, une écriture et un talent absolument remarquable.
01:09Et on vous invite seulement maintenant sur les plateaux parce que vous avez une chier de follower.
01:13Bienvenue dans l'époque, une époque qui doit pas être facile pour vous, un rebelle et anti-establishment que vous êtes.
01:20Tant le monde culinaire s'est obchefisé depuis quelques années et je vous comprends, moi aussi j'en ai plein le cul des plats déstructurés.
01:26Y'a de la viande dans l'assiette mais la sauce est servie sous forme de vapeur par un diffuseur d'ambiance.
01:31Les carottes ont été cuites au laser, je veux dire c'est un bœuf bourrillon à concert de Jean-Michel Jarre.
01:36Tout est concept, vous connaissez notre concept.
01:39En plus quand il dit ça, ça éveille ta curiosité.
01:41Toi t'es là, ah non c'est quoi ? On mange de la fondue la tête en bas, tous les serveurs sont des sosies de christinocrède, je sais quoi.
01:48On mange sous un sapin, il faut déballer tous les plats comme si c'était Noël.
01:52Non, c'est des petits plats partagés, on en conseille deux par personne.
01:57Non mais nique ta mère avec tes parfums, je l'en ai pas chez le notaire, merde.
02:01Les noms de desserts, mon dieu, non mais de où, de où Mathieu ?
02:06De où tu me vois dire, moi tel que tu me vois maintenant ?
02:09Alors je vais prendre un tendrement chocolat.
02:12Un tendrement chocolat, mais ça va pas ?
02:14Déjà un déterminement et un adverbe à la suite, j'ai envie de me flinguer.
02:17Et si c'est pour encore entendre l'autre con partir en cuisine et dire les plats en abrégé comme ils font.
02:21De tendrement pour la quatre !
02:23Ah non mais mourir.
02:24Évidemment, je le dis pas aussi bien que ce baiseur de François.
02:29Avec François, tout est érotique, tout est beau.
02:31Pour toi, un meublika, c'est un meublika.
02:33Pour lui, c'est un compromis entre la matière brute et un désir d'asile.
02:38François ne va pas chez le coiffeur.
02:39Il sait d'une part de lui à l'oubli en espérant en échange répudier la décrépitude à grands coups de reflets flatteurs.
02:45Un café n'est pas un café, c'est une attente qui a pris forme.
02:48Un silence liquide, une prière tiède.
02:49Vous mettez trop d'enjeux dans les choses, François ! Des fois, je vous imagine en restant en train de juger les moulures, analyser la température du lieu, écrire un poème sur le galbe d'une asperge ou la turpitude d'une morine.
03:00J'imagine le mec à la table à côté de vous qui dit « Bonjour, j'aimerais des oeufs brouillés, s'il vous plaît ! »
03:04Ah là, il est peut-être con, mais il est heureux, je disais, il n'y a pas longtemps, vous êtes allé au Japon pour, je cite, « suivre la neige seule pendant trois semaines ».
03:12Ce n'est pas de l'hédonisme, c'est un burn-out.
03:16Allez-vous reposer maintenant ?
03:18Oui, vous avez le meilleur métier du monde.
03:19Oui, vous nous apprenez plein de choses, comme par exemple que Umami, ça a été identifié en 1908, alors que moi, j'étais sûr que ça avait été inventé par Nicoletta en 1971.
03:27Et oui, Cyril Lacaria est un égoïste !
03:30Ça n'a rien à voir, mais c'est toujours bon de le reprétiser.
03:33Mais quand vous nous dites, je cite, qu'il faut oublier les TGV pour rejoindre les TER, ou encore mieux, les bus, pour se retrouver là où personne nous attend et découvrir Vitry-le-François, j'ai quand même envie de dire, y retournerais-je ?
03:45Non, parce que j'ai déjà pas envie d'y aller !
03:47Voilà, vous pourrez trouver toutes mes autres critiques de critique sur mon compte Instagram, à ceci, pas, bon week-end, à toutes et à toutes.
03:53Merci beaucoup, Yann Marguet.