00:00A gente vai para restaurantes para ser cuidadoso, para relaxar, para não pensar em qualquer outra coisa por um minuto.
00:10A clocka está dizendo o quanto mais dinheiro que temos.
00:13Quando isso shows zero, esse restaurante precisa de operações.
00:18Ok, bom dia a todos!
00:22É difícil, e é brutal, e é o que faz isso especial.
00:26Estou faiado, pronto para ir.
00:27Não, eu sei.
00:28Showtime!
00:29Chef!
00:30Eu entendi, você sabe, caos e turmoil, mas é um problema quando você está deixando isso fuel você e a comida alimenta.
00:40Nós precisamos não miss Skyspia.
00:45O oferecimento foi...
00:46...segente diferente em cada visitão.
00:49A consistência parece ser a weak link aqui.
00:53Espais.
00:54Olha, nós podemos fazer isso, nós podemos cuidar de pessoas, nós podemos fazer isso calmo, nós podemos fazer isso delicioso, nós podemos fazer as pessoas felizes.
01:08Eu não quero que você escute de coisas, apenas porque você pode.
01:16Hi, Bear.
01:16I don't want this place to be chaos, you know that, right?
01:27If I'm making direct eye contact, come to me.
01:29How do I know that you're looking at me?
01:31Because it's looking right at you.
01:33Well, I got it, okay?
01:37I can feel you chasing something, but you ain't got nothing to prove.
01:42Sometimes your work family is closer to you than your family family.
01:47How about this?
01:48Upon my signal, unleash hell.
01:51There's one really true thing about restaurants.
01:55System, baby.
01:57You are never alone.
02:01Looks elegant, right?
02:02No, just don't, just, just stand right here, put your hands down, and walk like a G.
