🥩 La carne de res sigue siendo una de las proteínas más importantes a nivel global.

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00:00La carne de res es la segunda más consumida en el mundo después de la de pollo.

00:04Para algunos es parte de la cultura alimentaria diaria,

00:07otros optan por ella por ser una fuente de proteínas, minerales y vitamina B.

00:12Cada año la población global demanda cerca de 60 millones de toneladas de la proteína roja

00:17y la producción total de carne de res alcanza los 61 millones de toneladas

00:22con un incremento anual superior al 1%.

00:25Revisemos cuáles son los cinco países que venden más carne de res fuera de sus fronteras.

00:30Argentina.

00:31En 2024 el país del mate y del asado exportó 936 mil toneladas de carne de res,

00:37una cifra récord desde 1924.

00:40Sin embargo, en el primer trimestre de 2025 las ventas al exterior cayeron en un 36%

00:45en comparación al mismo periodo de 2024.

00:49India.

00:49Este país del sur de Asia tiene más de 300 millones de cabezas de ganado,

00:54por lo que es de los que más stock ofrece al mundo.

00:57De acuerdo con cifras oficiales, en 2024 exportó 1.300.000 toneladas de carne de res,

01:03principalmente a Medio Oriente y Asia.

01:05Australia.

01:06En 2024 el país más grande de Oceanía vendió al exterior más de 1.800.000 toneladas,

01:12es decir, 202.000 toneladas más respecto a 2023.

01:16Estados Unidos es uno de los principales destinos de la carne australiana.

01:21Estados Unidos.

01:21En 2024 el país de Norteamérica vendió más de 1.900.000 toneladas y para este año proyectan exportar un 22% más que la gestión anterior.

01:31Sin embargo, debido a la densidad poblacional, cada año requieren importar más volumen de la proteína roja.

01:37Brasil.

01:38Lidera las exportaciones mundiales de carne de res con 2.700.000 toneladas proyectadas para este 2025,

01:45lo que representa más del 25% del total global.

01:48Brasil tiene un stock vacuno de alrededor de 180 millones de cabezas

01:53y ha aumentado sus exportaciones en los últimos años.

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