Intip Dapur Katering Haji Indonesia di Madinah, Siapkan Sajian Nusantara bagi Jemaah

KompasTV

MADINAH, KOMPAS.TV - Sejumlah menu disiapkan oleh tim katering haji Indonesia untuk melayani konsumsi jemaah selama berada di Arab Saudi. Setiap harinya, jemaah akan diberikan menu yang beragam dengan cita rasa Nusantara.    Inilah dapur katering haji Indonesia yang menyediakan ribuan makanan bagi jemaah calon haji Indonesia. Dapur ini berada di Jalan Pangeran Nayef bin Abdulaziz, Madinah, Arab Saudi.    Terdapat dapur kering tempat meracik ulang bumbu dari Indonesia, serta hot room atau ruang memasak utama. Para juru masak dengan teliti menyiapkan dan memasak berbagai menu Nusantara yang menggugah selera para jemaah.    Menu akan bervariasi setiap hari, sesuai dengan jadwal yang telah disusun.  Usai matang, distribusi makanan dikawal ketat, mulai dari waktu antar hingga sampai ke hotel. Suhu dan kehangatan makanan harus tetap dijaga.    Baca Juga Gratis! Begini Layanan dan Fasilitas Klinik Kesehatan Haji Indonesia di Tanah Suci di https://www.kompas.tv/internasional/592576/gratis-begini-layanan-dan-fasilitas-klinik-kesehatan-haji-indonesia-di-tanah-suci    #katering #kateringhaji #jemaahhaji #madinah    Artikel ini bisa dilihat di :  https://www.kompas.tv/internasional/592577/intip-dapur-katering-haji-indonesia-di-madinah-siapkan-sajian-nusantara-bagi-jemaah

Transcript

00:00Saudara sejumlah menu disiapkan tim catering haji Indonesia untuk melayani konsumsi jemaah selama berada di Arab Saudi.

00:09Setiap harinya jemaah akan diberikan menu yang beragam dengan cita rasa nusantara.

00:21Ini merupakan dapur catering haji Indonesia yang menyediakan ribuan makanan bagi jemaah calon haji Indonesia

00:28yang berada di Jalan Pangeran Nayef bin Abdul Aziz, Madinah Arab Saudi.

00:34Terdapat dapur kering tempat meracik ulang bumbu dari Indonesia dan hot room atau ruang memasak utama.

00:42Para juru masak dengan teliti menyiapkan dan memasak berbagai menu nusantara yang tentunya menggugah selera bagi para jemaah.

00:51Untuk menu sendiri tiap harinya akan bervariasi sesuai jadwal yang telah disusun.

00:56Usai matang, distribusi makanan di Kawal Ketat mulai dari waktu antar hingga waktu sampai hotel.

01:04Suhu dan kehangatan makanan harus tetap dijaga.

01:09Sebelum makanan sampai ke hotel, sampel harus lebih dulu diuji di petugas KKHI

01:13untuk memastikan kelayakan makanan yang diberikan kepada jemaah.

01:18Seluruh jemaah diminta untuk memperhatikan mengenai batas waktu konsumsi

01:23agar cita rasa dan kualitas makanan tetap baik dan terjaga.

01:28Nah itu kan disini pakai boxnya, tidak buffet.

01:34Jadi di boxnya itu sudah ada aturan makan,

01:38di mana kalau makan pagi itu hanya sampai jam 9,

01:41tadi dikirim jam 6 pagi kan,

01:44itu boleh dikonsumsi hanya sampai jam 9 pagi.

01:47Setelah itu harus dibuang kalau tidak dimakan.

01:51Nah ini yang jadi PR kita semua dan para jeru masak dan catering harus mengedukasi jemaah.

02:00Para jemaah mengaku senang dengan menu yang disediakan oleh tim catering,

02:04karena meskipun dimasak di Arab Saudi,

02:07tapi rasanya sama dengan masakan Indonesia.

02:10Alhamdulillah saya sendiri merasa cocok,

02:16teman-teman juga alhamdulillah karena cita rasanya banyak sekali.

02:23Dengan menerapkan sistem yang ketat namun penuh cita rasa Nusantara,

02:27pemerintah berharap seluruh jemaah bisa beribadah dengan tenang.

02:32Ya nanti pasti sakta masih di luar belum masuk.

02:33Oh nggak apa-apa, tapi kan makinnya kesini.

02:36Terima kasih telah menonton!

Kategori

Transkrip

Dianjurkan