Sagunto: Ruinas romanas, avifauna y patrimonio costero

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En este episodio de 'Explore Valencia', viajamos a Sagunto, una ciudad situada entre el pasado y el presente en la costa mediterránea de España.

Transcript

00:00Por este punto estratégico de Valencia han pasado íberos, cartagineses, romanos...

00:10Todas estas civilizaciones no se equivocaban.

00:13Sagunto es único.

00:15Acompáñanos a descubrir por qué este destino es extraordinario.

00:22Sagunto está situada en la comunidad valenciana a orillas del mar Mediterráneo

00:26y a escasa media hora de la esfervescente ciudad de Valencia.

00:31El casco antiguo de Sagunto nos transporta a través de los siglos,

00:35siguiendo la impronta de las diferentes civilizaciones.

00:39Los íberos fueron los primeros en asentarse en este bello cerro dominando las imponentes vistas.

00:45Una pasada.

00:46Qué pasada.

00:48¿Y las vistas?

00:49Las vistas controlan los cuatro puntos cardinales desde aquí.

00:53La situación estratégica es increíble.

00:54Increíble.

00:56Todos los pueblos fueron dejando aquí su impronta.

00:59Hoy es una fortaleza andalusí del siglo XI,

01:02pero aún conserva murallas de varias épocas, con muchas batallas por contar.

01:07La más importante y primera que hubo aquí fue el asedio de Sagunto

01:11por parte del general cartagines Aníbal.

01:14Sagunto era una ciudad aliada de Roma

01:15y atacándonos a nosotros, pues estaba atacando directamente a Roma.

01:19Después ya llegan los romanos, toman la ciudad,

01:23empiezan a construir una serie de infraestructuras a semejanzo a la ciudad de Roma

01:26y una de ellas es el teatro romano.

01:28Es el único teatro romano de la comunidad valenciana

01:31y tiene una capacidad de unos 4.000 espectadores.

01:36Sí, pues ahora nos encontramos en la judería de Sagunto.

01:39Es una de las más importantes de España en cuanto al trazado de las calles,

01:43por donde estamos caminando,

01:44es por donde caminaban los judíos que vivían aquí hace unos 500 años.

01:50En estas estrechas callejuelas, dentro y fuera de las murallas,

01:53convivían judíos, musulmanes y cristianos.

01:57Hoy esta erica herencia cultural sigue viva en el espíritu

02:00de esta vibrante ciudad mediterránea.

02:03Y aún conserva otros tesoros,

02:06una calzada romana intacta,

02:08descubierta durante la excavación de un edificio.

02:11Dicen que todos los caminos llevan a Roma.

02:13Vamos a ver dónde nos lleva esta calzada romana.

02:18Pues ahora nos encontramos en un torreón de vigilancia costera del siglo XVI.

02:22La piratería en el Mediterráneo es una cosa muy frecuente en esa época

02:25y forma parte de la batería defensiva de la costa mediterránea.

02:31Su vínculo con el mar es estrecho.

02:33Esta zona del Graubel fue su primer puerto comercial en el siglo V a.C.

02:38y esta relación perdura.

02:41Sus 13 kilómetros de playas con el certificado de bandera azul

02:44son un auténtico lujo mediterráneo.

02:48Como también lo es su gastronomía.

02:51Si visitan la costa de Valencia no puede faltar un buen arroz marinero.

02:55Hoy nos están preparando un arroz negro.

02:57¿Cuál es el secreto de este arroz?

02:59Mira, Cristina, el secreto de este arroz es lo que le da el color al arroz,

03:04que es la tinta de la sepia, además del gusto que te queda espectacular.

03:06¡Vamos, vamos a ver!

03:19¡Vamos, chicos!

03:21¡Ay, genial!

03:22¡Buen provecho y que desamudas!

03:23¡Muchísimas gracias!

03:24¡Muchas gracias!

03:25¡Gracias!

03:25¿Qué?

03:26¿La probamos?

03:27¡A lo valenciano, ¿no?

03:28¿Estilo valenciano?

03:29¡Venga, va!

03:30¡Amos la probamos!

03:33¡Muy buena!

03:36Aunque su cuerpo les pida una siesta, no podemos irnos sin explorar este impresionante humedal.

03:44Esta microreserva natural es refugio para cientos de aves.

03:48Aquí recalan al hacer la ruta migratoria entre el norte de Europa y África.

03:52Estamos en un humedal muy pequeñito, pero creo que tiene una altísima biodiversidad,

03:56un número que se aproxima a 250 especies de aves,

04:00alguna de ellas muy singulares, sin peligro de extinción,

04:02y que encuentran aquí un lugar para criar o para pasar la invernada.

04:05Este humedal es una zona protegida y forma parte de la red Natura 2000,

04:10una red ecológica europea para la conservación de la biodiversidad.

04:14Tiene ocho observatorios, casi todos ellos con paneles,

04:17con ilustraciones de las especies de aves que tú puedes encontrar.

04:20Aquí acuden pajareros de todo el mundo.

04:23Es un sitio ideal para el turismo ornitológico,

04:26porque en un espacio muy reducido encontramos una alta densidad de especies,

04:30por tanto, es un lugar que tiene una demanda muy importante,

04:33a nivel no solo nacional, sino también europeo.

04:37¡Ay, mira, un pato colorado!

04:44Una ciudad viva, donde hasta las piedras parecen tener vida propia.

04:48Su legado histórico y cultural, y su vida mediterránea,

04:51cautivan a todos los que visitan este cruce de civilizaciones.

04:55¡Gracias!

04:56¡Gracias!

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