If you enjoy this recipe, please give it a thumbs up, leave a comment, and share it with your friends and family. Don't forget to subscribe to our channel and hit the bell icon ALL to get notified whenever we upload new recipes.
Follow me: https://linktr.ee/CookWithFaiza
Written Recipe in English Only On My Website, Link Below
✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪✪
Written Recipe link: https://cookwithfaiza.net/recipe/masala-gosht-recipe-pakistani-mutton-curry/
00:00میرے چینل کو سبسکرائب کریں اور بیل آئیکن کا بٹن دبائیں تاکہ آپ کو لیٹس ویڈیوز رسیب ہو جائیں
00:11اسلام علیکم جی آج آپ لوگوں میں آنے جارے ہیں ایک بہت ہی مزہ ورائیٹی گوشت میں اس کا نام ہے مسالہ گوشت
00:16سمپل سے مسالے لیکن یہ بہت مزہ بنتا ہے پکڑایید کے حوالے سے آپ کے لیے کچھ رسپیز لے کر کے آئیں گے
00:22بیسے بھی آپ کو بہت سی رسپیز دیں انہیں بھی ضرور ٹرائی کیجئے گا
00:25سبسکرائی نہیں ہوتا ہے جلدی بنا لے کریں گے لیکن یہ بہت مزہ دار بینے گی انشاء اللہ
00:30ٹائم دیکھیں نہیں ہوتا ہے ٹیز کے موقعوں پر
00:32ٹرسہ ٹائم شورٹ کرنے کے لیے
00:36جلدی بنا لے کرنے کے لیے یہ طریق ہے کہ میں سے بناؤں گی پریشر کرنے کے لیے
00:41میں آپ کو بھی شکر ہانڈی میں بھراؤں سکتے ہیں فورٹی او ٹو ٹو ٹو مرٹ میں پکا سکتے ہیں پریشر کرنے کے لیے جلدی باک جاتا ہے
00:45سب سے پہلے تیل یا گھی جس میں آپ نے اس کو برانا ہے وہ آپ دیکھ لیچے گا میں اس کو گھی میں بناوں گی
00:49تو یہاں میں میرے پاس جو ہے 3 4 کب جتنا گھی ہے
00:52بیش میں دو عدد تیز پاس جائیں گے
00:55ایک دارچینی کا ٹکڑا
00:58موٹی الائچی بیش میں جائیں گے
01:01دو عدد جائیں گی اس کے بعد سبز الائچی ہے
01:04بیش میں ڈال دیں پانچ چھے
01:07لونگ جائیں گی بیش میں سات آٹھ
01:10سابت کالی مرچیں ڈال دیں
01:13مصالے جاتی بیش میں آپ کے ساتھ لے کر آ رہے ہیں
01:16اب اس میں آپ پیاس کریں گے
01:27اگر آپ مصالہ زیادہ پسند کرتے ہیں ہمارے گھر کے تیرا
01:30تو پھر آپ اس میں پیاس 3 بڑے سائز کی ڈال دیں
01:34یا 4 ڈال دیں
01:35میں نے یہاں کے 3 بہت بڑے سائز کی تھی
01:37انہیں ڈال کر کے
01:39پیاس کر لیا ہے
01:41تو پیاس کو یہاں پر بھی پہلے
01:43نرم ہو جانے دیں
01:45ہلکا سا گھلا بھی ہو گئی
01:47اور سواسے بھی دکھاتے ہیں
01:49پیاس یہاں پر دیکھ لیں ہلکا سا ہو گیا
01:51ٹرانسلوسن
01:53اب اس پہ آپ نے جو ہے
01:54آٹ کر دینا ہے
01:55مٹن
01:56میں اس کو مٹن میں بنا رہی ہوں
01:58تو یہ بیش میں چلا گیا
02:00ایک کلو مٹن کا گوشت ہے
02:02اب آپ نے اس کو پیاس کے ساتھ میں یہاں پر
02:064-5 ملک کے لیے
02:08ہائی فلیم پر فرائی کرنا ہے
02:09کہ گوشت کا کلر آپ دیکھیں گے
02:10تینک سے وائٹ کی طرف ہو جائے گا
02:12تو بیسکلی اس کا ہم نے
02:14گوشت میں پر فرائی کریں گے پیاس کے ساتھ
02:16ٹھیک ہے
02:18فلیم ہائی پرکھیں گے
02:19اور میں آپ کو دکھاتے ہی
02:20نیکس ٹیپ کیا ہوگا
02:24گوشت کا رنگ بدل گیا
02:26اس میں اب آپ پیٹ کریں گے
02:27ادرک اور لیسن کا پیسٹ
02:29دو ٹیگل سپون ہے میرے پلاس یہاں پر
02:36اور بیش میں جائے گی
02:37ہری مرچ کی پیسٹ
02:396-7 ہری مرچیں لے لیں اس کو پیس لیں
02:41کوئی سا پانی ڈال کر
02:43یہ ڈال دیا ہے
02:45اس کو بھی اب آپ نے پیاز
02:47گوشت کے ساتھ میں سوری
02:493-4 مرٹ کے لیے
02:51ادرک لیسن اور ہری مرچوں کے ساتھ میں
02:53اس کو یہاں پر بھون لیتے ہیں
02:55ہری مرچ کی پیسٹ
02:57اور ادرک لیسن کے ساتھ
02:59اب اس میں جو ہے
03:01تمام مسالے ڈالیں گے
03:03سب سے پہلے اس میں آب ڈالیں گے
03:05ڈال ٹیسپون ہے
03:07گرم مسالہ میرا ہوم میڈ ہے
03:09ڈال ٹیسپون ہے
03:11مرچیں جو ہے آپ اپنے زیکین کتابے
03:13کم ہی ازیادہ کر سکتے ہیں
03:151.5 تیسپون بھرکر ہے
03:17حلدی 1 تیسپون ہے
03:19نمک 1.5 تیسپون
03:21کسی بھی لاگ مرچیں
03:231.5 تیسپون ہے
03:25گھنا اور کٹا
03:27دھنیا
03:291 ٹیبل سپون بھرکر ڈالیں گے
03:31اور گھنا کٹا زیرا
03:332 تیسپون بھرکر ہے
03:35یہ ڈالیں گے
03:37اور سا پہ بھی سپنے جائیں گے
03:39کماتھوں کو ہلکا سا جو ہے
03:41چاپر میں ڈال کر
03:43اس کو تھوڑا سا گرائن کر لیا تھا
03:49یہ تمام چیزیں ڈال کر
03:51گوش کے ساتھ میں اچھی طرح
03:53یہاں پر آپ نے مسالہ کو بھوننا ہے
03:55چار پانچ منٹ کے لیے
03:57کے پر آپ نے مسالہ کے ساتھ میں
04:13اور
04:15آپ نے اس میں آئد کرنا ہے
04:17کیونکہ اس کو
04:19پرشوکر میں 9
04:21لیکن اگر آپ نے اسے ہاں
04:23پانی میں بنایا ہے
04:25اور اس کو جسوس میں بالا آئے گا آپ اسے کور کر کر کر لوگ تو میڈیم پر چالی سے متعالی مٹ کے لیے پک کر لیں گے وہ اس لیے کیونکہ مٹن ہے
04:33ترہا ٹائم لگتا ہے اور اگر کوربانی کا گوشت اس کو اور ٹائم لگتا ہے اس لیے پھر آپ کا جو حساب ہے وہ بہت چیجے گا
04:38تو یہاں پر میں اس میں اب بھی کے پریشورٹر میں بھریں گا یہ زیادہ پانی کا استعمال نہیں کروں گی میں یہاں پر ایک سے جڑ کبھیتا ہے پانی کالوں گی
04:47پانی دار کر اس کو مکس کریں اور اسے کوک کر لیں اس کا پریشور لگا لیتے ہیں اور جیسے ہی پریشور بنے گا آپ نے میں اس کو یہاں پر اچھلی کوک کروں گی مٹن کو
05:0320 میرٹ کے لیے اور اس کو کھول کر کے دیکھوں گی اگر یہ گل گیا تو ٹھیک ہے ورنہ پھر جو ہے تھوڑا سا اور ٹائم دے سکتے ہیں تو 20 سے 25 منٹ جو ہے پریشورٹر میں اس کو میں دھوں گی
05:13اس کی دیکھ سیکشتہ کریں گی ایک جو ہے کدھائی میں ڈال دیا گیا اس خونے دیا گیا اس کا پانی دیا گیا آپ دیکھ سکتے ہیں اور بعد کے ذاتے دیают کہ ایک جاں پانی یہ مشاہلے کا ہے
05:30اگر آپ کے باپ کتنا پیاز استعمال کرتے ہیں کم استعمال کریں گا مصالہ ہوگا ٹھیک ہے تو یہاں پر پیل سفس پر آجانے ہیں تم کمپلیٹلی
