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Entrevista con Edibray Gómez Gallegos, Secretario de Turismo de Chihuahua
El Economista
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30/4/2025
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00:00
Hola, pues seguimos en esta cobertura especial de El Tianguis Turístico desde Baja California
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y ahora tenemos como invitado a Edi Bray Gómez Gallegos, quien es el Secretario de Turismo del Gobierno del Estado de Chihuahua.
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¿Cómo está?
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Muy contento, muchas gracias por la invitación y bueno, pues aquí en este gran tianguis binacional, ¿no?
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Welcome to Baja California, muy contentos y muy agradecidos por esta invitación.
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Pues cuéntame, ¿cómo están en Chihuahua? ¿Cuáles son las experiencias?
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¿Tienen muchísimos eventos de todo tipo, deportivos, de placer?
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Sí, tenemos muchísimos eventos, tanto gastronómicos como deportivos, de aventura, médicos, incluso de consulares,
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es decir, el turismo migratorio que tenemos también.
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Pero bueno, este año 2025, ahorita nos acaban de dar varios premios, recibimos tres primeros lugares y dos segundos lugares.
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En cuanto a destino, tenemos las famosas Barrancas del Cobre, el viaje es un imperdible a nivel internacional
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y bueno, por todos conocidas, las famosas Barrancas del Cobre o Copper Canyon, ¿no?, que le llaman los extranjeros.
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Y bueno, en estos más de 247 mil kilómetros cuadrados, tenemos, como bien lo dijiste, tenemos bosque, tenemos aventura,
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tenemos desierto, tenemos montañas, tenemos un ramillete de opciones que ofrecer al turista.
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Este año tenemos muchos eventos que destacan dos internacionales, uno de ellos es el México Selection,
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que es el premio mundial de Bruselas, que se va a celebrar en la ciudad de Chihuahua durante todo el mes de octubre.
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Vamos a Chihuahua por el microclima que tienen en algunas regiones, se ha convertido,
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está dentro de los tres primeros productores de uva en el país y el vino chihuahuense, pues, ha tomado mucho mercado.
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Haremos el premio, dentro del premio mundial de Bruselas, haremos el mes del vino.
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También tendremos el UTMB, que es el Eutatrain Mont Blanc, que son 100 millas las que corren,
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hasta en autos se me hacen mucho, ¿no?, 167 kilómetros corriendo.
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Aquí lo fantástico, aunque tenemos también categorías de 92, de 35, hasta de 8.
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Aquí lo más interesante es que culminan, concluyen en el Parque Barrancas, que es un espectáculo.
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Recordemos que Chihuahua tiene el sistema barranqueño más grande de América.
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Entonces, la Sierra Madre, donde está la Sierra Tarahumara,
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bueno, pues cuenta con ese sistema barranqueño donde están las Barrancas del Cobre,
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cuatro veces más grandes que el Cañón de Colorado.
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En Huachochi, poquito más abajo, está la Sinforosa, que es algo espectacular también.
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Y bueno, estos corredores de ultramaratón, de las 100 millas,
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estarán corriendo por tres municipios de lo que es la Sierra Tarahumara,
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y estará un espectáculo muy padre, ¿no?
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Hoy por hoy, Chihuahua se ha posesionado en el gusto como destino,
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tanto para convenciones, el turismo de reuniones ha crecido muchísimo,
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tenemos un centro de convenciones muy bonito, el tema de turismo de placer, de modas,
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el Festival Internacional de Turismo de Aventura, bueno, esto ya es un referente a nivel internacional,
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y bueno, pues qué decir de las ciudades y pueblos coloniales que tenemos,
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los pueblos mágicos que tenemos cinco,
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Cril, que ya lo conocemos desde hace muchos años, Casas Grandes,
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Hidalgo del Parral, recién mencioné, igual que Huachochi,
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y por supuesto Batopilas, que es un pueblo de película, ¿no?
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Está interesante, está a nivel del mar, usted puede estar arriba a menos 10 grados y abajo a 40, ¿no?
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Entonces, es un choque interesantísimo, padrísimo, ¿no?
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Chihuahua tiene muchos atractivos turísticos que ver,
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tenemos corredores turísticos interesantes,
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estamos trabajando por instrucciones de la gobernadora Maru Campos,
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en el desarrollo turístico y económico de todo lo que son los 67 municipios de Chihuahua.
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Sí, es un gran trabajo, es un estado muy grande,
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pero también el tema del Chepe, que es un, ahora sí que es una experiencia increíble.
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Sí, es un imperdible, el Chepe, bueno, sale de la ciudad de Chihuahua
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y recorre toda la sierra, la Sierra Tarahumara hasta llegar a Los Mochis,
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pasa obviamente por el pueblo mágico de Kril y en su recorrido tiene una serie de paisajes,
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cascadas, puentes interesantísimos, ¿no?
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Ahora sí que parece uno que está en el paraíso, ¿no?
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Tenemos enseguida el fuerte, que es el corredor turístico entre Chihuahua y Sinaloa,
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de donde era el zorro, por ejemplo, aquel famoso personaje, ¿no?
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De los 60, yo creo que sería por ahí.
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Entonces, son experiencias turísticas hermosas, ¿no?
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Tenemos una gastronomía espectacular y tenemos una atención a la gente fantástica, ¿verdad?
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¡Feliz cumpleaños!
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¡Gracias, secretaria!
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¡Perfecto!
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Ah, bueno, pues feliz cumpleaños también, y yo, pues feliz cumpleaños también.
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¿En cuanto a temas de crecimiento en hotelería, en diferentes campos de la gastronomía?
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Sí, tenemos una oferta gastronómica y hotelera muy interesante.
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Incluso tenemos un festival que ha sido replicado ya en algunas partes del país,
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por lo exitoso que es, donde mostramos lo que es la comida tradicional chihuahuense
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y donde invitamos a puros prestadores de servicios gastronómicos,
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como cocineras tradicionales, chef, restaurantes, etcétera,
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de todo el estado, exclusivamente, a que presenten sus productos y servicios
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que tienen en un parque muy emblemático, que es el de Tres Presas,
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donde convergen las tres principales presas de la ciudad de Chihuahua,
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en un ambiente sumamente familiar y en una verbena popular hermosísima,
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donde es prácticamente gastronomía, enología, tenemos el vino,
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lo que decíamos en la cerveza artesanal, el sotol, por supuesto,
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que es una bebida endémica deliciosa, natural, sin tanto destilado natural
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y bueno, esto ha posesionado al tema gastronómico interesante.
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Tenemos una oferta gastronómica que va, pues obviamente de lo tradicional,
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del chile con asadero, el queso que se hace, que es de Ciudad Ahumada o de Villa Ahumada,
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lo dice el corrido, el chile chilaca que se hace en eso, obviamente la carne,
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la carne de Chihuahua pues es la mejor, el queso, la manzana, etcétera.
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Tenemos una ruta de queso, el vino, el queso y la manzana sensacional.
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Entonces, invitamos a todo el auditorio a que conozca la gastronomía de Chihuahua.
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Contamos con una oferta de habitaciones en la ciudad de Chihuahua de 6.500 habitaciones.
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Se han estado abriendo hoteles nuevos.
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Esto nos indica, bueno, que Chihuahua está en franco crecimiento.
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Chihuahua se ha posesionado mucho en el tema, Chihuahua y Ciudad Juárez,
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en el turismo de negocios para la industria maquiladora y de exportación,
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el turismo médico, que vienen principalmente gente de Texas, de California, de Colorado
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y de Nuevo México a atenderse por la calidad de nuestros médicos chihuahuenses
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y el costo, obviamente, hay mucha cirugía vascular, estética e incluso odontológica.
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Entonces, pues Chihuahua prácticamente lo tiene todo.
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Tenemos uno de los centros históricos más hermosos de México.
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Y bueno, los esperamos con los brazos abiertos.
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En Ciudad Juárez tenemos una oferta también gastronómica y hotelera fantástica.
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Recordemos que Ciudad Juárez se inventó el burrito, ¿verdad?
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Ahí fue donde se inventó el burrito, la margarita, la bebida esta que se hace con tequila y todo eso
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en el Bar Kentucky, puede degustar, ahí se inventó.
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Y recordemos también que ahí iniciaron la lucha libre,
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las grandes leyendas de la lucha libre, que lo hacían de manera, pues, a escondidas, ¿no?
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Para que no los vieran, porque era prohibida en aquellos años.
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Estamos muy contentos de recibirlos en Chihuahua y muy agradecidos por esta entrevista, por supuesto.
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Pues muchísimas gracias. Nos faltó hablar sobre culinaria, ¿no?
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Sí, culinaria, sí. Culinaria se hace, ahora se va a hacer en julio, estaremos ahí en el parque Tres Presas,
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que le comentaba. Los invitamos a que degusten toda la gastronomía chihuahuense.
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La gastronomía raramuri, que es en base de maíz, está fantástica.
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Las tortillas de harina, ¿quién no conoce las tortillas de harina de Chihuahua, por supuesto?
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Y todo esto estará en culinaria en los próximos meses, ¿verdad?
09:26
Muchísimas gracias. Gracias por visitar al Economista.
09:29
Muchas gracias al Economista y, por supuesto, nos vemos en Chihuahua porque Chihuahua está de moda.
09:35
Pues muchísimas gracias. Seguimos en esta cobertura especial del Tianguis Turístico desde Baja California.
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