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Venezolana de Televisión (VTV)
  • 18/4/2025

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Transcripción
00:00Con la participación de 53 equipos de todas las parroquias de esta jurisdicción,
00:05las comunidades ofrecieron una gran variedad de sabores donde el principal ingrediente es el amor.
00:11Elaboramos un plato, un cuajado de atún, de atún salado.
00:18Lo vamos a acompañar con un arrocito blanco y unos frijolitos de guisado.
00:23Un juguito de jamaica con limón para refrescarnos por este calor.
00:27El cuajado representa a nuestros ancestros, la son de nuestras madres, de nuestras abuelas.
00:32Nosotros cocinamos con las cuatro S, sano, seguro, sabroso y soberano.
00:36Representa una tradición de nuestros ancestros que día a día fueron llevando y nos fueron motivando hacia otras, hacia nuestras generaciones.
00:46En esta época prevalece la unión entre vecinos, amigos y familiares para la elaboración de este plato típico
00:53y es así como continúan construyendo una Monagas próspera y una Maturín heroica.
00:59Lo más importante es que estamos resaltando nuestras tradiciones, nuestro acervo cultural, las tradiciones gastronómicas
01:07y esto ha sido una gran fiesta donde toda la familia monaguense del municipio de Maturín, Ana, por supuesto, ha venido compartiendo.
01:15El cuajado representa identidad, el cuajado representa tradición, gastronomía, familiaridad,
01:23porque el cuajado lo hace la familia, lo hacen las abuelas, lo hacen los abuelos.
01:29Es un hecho también de reencuentro de la familia.
01:31Durante la Semana Mayor las familias también elaboran y degustan el arroz con leche y dulce de lechosa en esta tradicional fiesta de sabores.
01:40Desde Monagas, Mayreles Morales, La Noticia.

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