Plan B: Méfiez-vous du healthwashing

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00:00Dans les rayons des supermarchés, impossible de passer à côté de ces étiquettes enrichies en calcium ou encore sources de vitamines.

00:08Seulement, derrière ces mots séduisants se cache une réalité parfois bien moins saine qu'il n'y paraît, le health watching.

00:15Alors, comment ça marche et de quoi il s'agit, c'est le sujet du plan B de cette semaine.

00:23Le health watching, c'est une technique marketing qui joue sur notre envie de consommer mieux,

00:28tout en donnant l'illusion qu'un produit est sain alors qu'il ne l'est pas toujours.

00:33Et en Belgique, on est loin d'être épargné par cette tendance puisque près de 43% des consommateurs belges

00:38se disent influencés par des allégations santé lorsqu'ils choisissent un produit.

00:42Mais alors, comment ça marche ?

00:45Prenons un exemple concret, ces barres protéinées qui se présentent comme enrichies en vitamines

00:49et qui présentent en photo une mise en scène plutôt athlétique.

00:52Et regardez de plus près, sur l'étiquette, on lit 28 grammes de sucre pour 100 grammes, soit environ 3 morceaux de sucre.

01:00Et c'est là toute la ruse, mettre en avant un bénéfice comme des vitamines

01:03pour détourner l'attention des aspects moins reluisants comme le sucre par exemple.

01:07Et ça, ça pose question car en Belgique, un peu moins de la moitié des Belges est en surpoids

01:11et 1 Belge sur 5 souffre d'obésité.

01:14Maintenant, comment ne pas se faire avoir ?

01:16Tout d'abord, faites attention aux chiffres.

01:18Regardez les calories, oui, mais aussi les quantités de sel, de sucre et de graisse saturées.

01:24Et pour ça, les recommandations de l'OMS sont claires.

01:27Pour le sucre, pas plus de 10% des apports quotidiens en sucre libre, soit 50 grammes par jour max pour un adulte.

01:33Concrètement, au magasin, ne dépassait pas 10 grammes pour 100 grammes

01:37et pour un produit vraiment sain, visait moins de 5 grammes.

01:40Pour le sel, l'OMS recommande moins de 5 grammes par jour, soit environ 2 grammes de sodium

01:45pour éviter l'hypertension et les risques cardiovasculaires.

01:48En rayon, ça implique de ne pas dépasser 1,3 grammes pour 100 grammes.

01:52Enfin, pour les graisses saturées, l'OMS préconise de les limiter à 10% des apports journaliers,

01:58soit environ 22 grammes par jour pour une alimentation de 2000 calories.

02:01Un produit donc jugé raisonnable.

02:03Si ces graisses saturées ne dépassent pas les 5 grammes pour 100 grammes,

02:07avec, pour un choix vraiment sain, moins de 2 grammes au compteur.

02:11Ensuite, et ça, c'est le deuxième filon, apprenez à lire les étiquettes en Belgique,

02:17les ingrédients sont listés par ordre de quantité,

02:19et si le sucre ou un additif apparaît en premier, bah, méfiance.

02:24Méfiance aussi à l'égard des mots flous comme naturel, pur ou authentique.

02:28Ça concerne typiquement les jus de fruits 100% pur jus qui contiennent jusqu'à 50% de sucre.

02:34Alors certes naturel, mais qui reste des sucres quand même.

02:38Même remarque à l'égard de la mention sans sucre ajouté, qui ne veut pas dire sans sucre du tout.

02:42D'ailleurs, c'est souvent remplacé par des sirops ou des édulcorants.

02:46Et puis, dernier bon plan pour éviter de vous faire avoir,

02:49méfiez-vous des logos et des labels trompeurs.

02:52Ceux-ci sont fiables, vous pouvez les screenshoter si ça vous aide.

02:56Sinon, vous pouvez également les retrouver dans leur intégralité sur www.ecoconso.be

03:01Et pour plus d'infos, pour consommer malin,

03:04suivez-en-faux.be

03:04Sous-titrage Société Radio-Canada

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03:15Sous-titrage Société Radio-Canada

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