Crema de zanahoria y tomate - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

¿Cansada de las cremas de siempre? Te traemos una versión sorprendente con leche de coco que te encantará. Sigue leyendo.

Transcript

00:00Quédate que hoy preparamos una deliciosa crema de zanahoria y tomate con un toque de cúrcuma

00:05perfecta para cualquier día de la semana, para comer o para cenar.

00:09Comenzamos preparando todos los ingredientes, cortamos la zanahoria, cortamos la cebolla

00:15y rallamos un tomate. En una cazuela ponemos un chorrete de aceite y sofreímos un par

00:22de ajos, la cebolla troceada, le damos unas vueltas con un poquito de sal hasta que se

00:28dore y cuando tengamos la cebolla pochada añadiremos la cucharada de cúrcuma, le damos unas vueltas

00:34y el tomate que teníamos rallado. Sazonamos con sal y con pimienta y añadimos las zanahorias

00:41cortadas que teníamos reservadas. Le damos a todo unas vueltas para que se integren bien

00:48los sabores y finalmente añadimos el agua. Dejamos que cueza hasta que la zanahoria esté

00:54blandita, trituramos, añadimos la leche de coco, terminamos de triturar y servimos nuestro

01:02puré de zanahoria y tomate con cúrcuma con unas semillas, con un poquito de pan frito,

01:07perejil y un chorrito de aceite de oliva para rematar esta delicia de crema que os va a encantar.